梅州歡迎您點擊此處，寫上演講者的名稱好客梅州————世界客都，長壽梅州——目錄Contents第一章城市概況第二章歷史淵源第三章旅游景點第四章特色美食1PART城市概況梅州，廣東省轄地級市，位于廣東省東北部，地處閩粵贛三省交界，東部與福建省龍巖和漳州接壤，南部與潮州、揭陽、汕尾毗鄰，西部與河源接壤，北部與江西省贛州相連。下轄梅江區、梅縣區、平遠縣、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣、五華縣，代管興寧市。總面積1.58萬平方千米。城市概況梅州是葉劍英元帥的故鄉、著名革命老區、海峽兩岸交流基地、廣東唯一全域屬原中央蘇區范圍的地級市。梅州是國家歷史文化名城、國家生態文明先行示范區、國家級客家文化生態保護區、中國優秀旅游城市、國家園林城市、國家衛生城市、國家森林城市，是著名的文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉、將軍之鄉、長壽之鄉、金柚之鄉、溫泉之鄉、客家菜之鄉、平安之鄉。國泰民安2PART歷史淵源《禹貢》分天下為九州時，梅州地屬揚州南境。春秋時屬七閩地，戰國時先后屬越國、楚國，秦漢時期分屬南海郡龍川縣和揭陽縣。秦末趙佗稱王時則屬南越國。三國兩晉時，分屬東官郡的龍川縣和揭陽縣（海陽縣），南齊永明元年（483年），析海陽縣設程鄉縣。隋唐時分屬循州（龍川郡）和義安郡（亦稱潮陽郡或潮州）。元至元十六年（1279），改梅州為“梅州路”，置總管府。至元二十三年，復為梅州，屬江西等處行中書省廣東道宣慰使司。元貞元年（1295），隸屬潮州路；延佑五年（1318），改直隸廣東道宣慰使司。明洪武二年（1369），廢州為程鄉縣，隸潮州府。清雍正十一年（1733），程鄉升為“嘉應州”，隸屬廣東省惠潮嘉道。轄地包括程鄉、平遠、鎮平及以前為惠州府所統的興寧、長樂五縣，稱為“嘉應五屬”。民國三年（1914），廢州府制，梅州改名梅縣，隸屬潮循道。民國14年（1925），隸屬東江行政區，民國15年（1925），改名為粵東綏靖區。民國25年（1936），隸屬廣東省第六行政督察區。民國38年（1949），改第六行政督察區為第九行政督察區。1949年10月，設置興梅專區；歷史淵源歷史淵源1965年7月，設立梅縣專區，原興梅7縣從汕頭專區分出，歸屬梅縣專區，后改為梅縣地區。1979年3月，原梅縣所轄之梅州鎮由區級升格為縣級稱梅州市，梅縣地區轄7縣1市。1983年6月，梅州市與梅縣合并改為梅縣市，梅縣地區由所轄7縣1市改為6縣1市。1988年1月，廣東實行市管縣體制，梅縣地區改為梅州市，轄原興梅7縣及新劃縣級區梅江區，共7縣1區。1992年8月，國務院把梅州列為沿海經濟開放區。1992年10月，設立梅州市經濟開發試驗區（后更名廣東梅州經濟開發區）。1994年1月，國務院將梅州列為國家歷史文化名城。1994年6月，興寧撤縣設市（縣級），梅州轄梅江、梅縣、大埔、豐順、五華、平遠、蕉嶺，代管興寧。2013年11月，國務院正式批準同意梅州撤銷梅縣，設立梅縣區。新設立的梅縣區行政區為原梅縣的行政區域，政府駐地不變。3PART旅游景點中國客家博物館，坐落于有“世界客都”之稱的廣東省梅州市城區，是一間收藏、研究、展示客家歷史文化的綜合性博物館。館內設有固定陳列《客家人》主題展覽，以“客從何來”、“客家風情”、“地標圍屋”、“人文秀區”、“客家騰飛”五部分展陳客家淵源、客家風俗、客家民居、客家文化、客家精神等內容，向世人傳播、展示客家積淀深厚的歷史文化底蘊。1、中國客家博物館旅游景點2、泰安樓安樓位于大埔縣縣城龍崗村，建于乾隆二十八年（公元1764年），距今已有241年的歷史，是國內極為少見的石方樓，為省級文物保護單位。

旅游景點3、五指石梅州五指石主要由形似五指的寶鼎石（拇指）、羅漢石（食指）、天竺石（中指）、降龍石（無名指）和寶蓋石（末指）組成。它們與地面的相對高差均在250米以上，實為紅層盆地中心。五指石丹霞地貌的紅層基本為水平層理。由于垂直節理發育，在長期強烈的流水侵蝕和重力崩塌作用下，形成了山體陡峭、穿縫發達、巖深洞幽、雄渾雋秀的典型丹霞地貌景觀。又因植被覆蓋茂密，更使石峰顯出外俊內秀的美色。旅游景點4、松口古鎮有千年歷史的松口古鎮位于廣東省梅州市梅縣區松口鎮，地處梅縣區東北部，在梅江下游，閩粵贛三省的交界處，是個依山傍水的小盆地。是歷史上商業貿易繁榮之地，屬商貿重鎮，有著“自古不認州”的盛名，它是明末以后客家人出南洋的第一站，也是孫中山發動辛亥革命的策源地之一，其客家山歌更馳名中外，文物古跡天然風景比比皆是。梅州千年古鎮松口是客家先民由閩遷粵的始居地之一。旅游景點中國?梅州客天下旅游產業園是經廣東省梅州市人民政府批準成立，集科研、教育、生態、文化、休閑、度假、居住和旅游等為一體的客家民俗文化旅游產業園。它是中共梅州市委、市政府“十一五”規劃、建設社會主義新農村、打造“世界客都、文化梅州”的重點工程，是梅州“旅游產業興市”的社會工程、民心工程，更是梅州走向世界的一張新名片。5、梅州客天下景區旅游景點4PART城市美食

客家娘酒雞把一只本地土雞或公雞宰殺洗凈后切成塊，先用花生油、姜絲與雞塊放進鍋內炒香，再倒入1～2斤梅州特產客家娘酒一并文火燜熟，又香又甜又滑，美味可口，補中益氣。客家婦人生育小孩“坐月子”、老年人病后體弱，多數食用娘酒雞以大補身體。特色美食梅菜扣肉將肥瘦均勻豬肉（三層肉）切成長方塊，先將豬肉煮熟，后下油鍋炸酥豬皮，撈起即加拌上等梅菜、姜絲、蒜仁、精鹽、醬油、白糖裝碗，放于鍋內文火蒸爛。特點是：鮮美軟滑，咸甜適中，肥而不膩，色香味