勞技課說課稿—獲獎說課稿尊敬的評委、各位老師、親愛的同學們，大家好！今天我要說課的內(nèi)容是勞技課——制作水果拼盤。通過這節(jié)課的學習，我們將會學到如何制作一份精美的水果拼盤，同時也會鍛煉我們的動手能力、創(chuàng)造力和團隊合作精神。一、教學目標與教材分析本節(jié)課的教學目標是：學會制作水果拼盤，培養(yǎng)審美情趣、提高創(chuàng)意設計水果拼盤的能力以及在活動中獲得實踐成功的體驗。本節(jié)課的教材內(nèi)容是選用《勞動與技術》四年級上冊中的《制作水果拼盤》作為教學內(nèi)容。通過學習，我們將會掌握制作水果拼盤的基本技巧和方法，并且能夠運用各種水果進行創(chuàng)意設計，制作出精美的水果拼盤。二、教學方法與學習方法教學方法主要采用演示法和任務驅(qū)動法。老師先通過展示不同種類的水果以及各種水果的不同形狀和顏色，引導學生認識各種水果的特點，同時加深對水果的認知；接著，老師進行示范制作水果拼盤，讓學生了解制作水果拼盤的基本步驟和方法；最后，通過任務驅(qū)動的方式，讓學生自主完成制作水果拼盤的任務。學習方法主要采用觀察法和小組合作法。學生通過觀察老師展示的水果以及制作水果拼盤的過程，自主探究出制作水果拼盤的基本技巧和方法；接著，小組合作探究，互相交流自己的創(chuàng)意設計，共同完成水果拼盤的制作。三、教學流程設計導入新課首先，老師會通過多媒體展示不同種類的水果圖片和各種水果的不同形狀和顏色，引導學生認識各種水果的特點和美感。同時，老師會提出一些問題，讓學生回答這些水果的特點和用途，從而加深對水果的認知。學習新課接下來，老師會進行示范制作水果拼盤。老師會先介紹制作水果拼盤的基本步驟和方法，包括準備材料、切削水果、擺盤和裝飾等環(huán)節(jié)。在切削水果環(huán)節(jié)中，老師會介紹如何使用刀具切削不同種類的水果，并強調(diào)安全注意事項；在擺盤環(huán)節(jié)中，老師會介紹如何根據(jù)不同形狀和顏色的水果進行創(chuàng)意設計，擺出精美的造型；在裝飾環(huán)節(jié)中，老師會介紹如何使用一些輔助材料進行點綴和裝飾，讓水果拼盤更加美觀。實踐操作最后，學生開始實踐操作。學生將自主完成制作水果拼盤的任務。首先，學生需要根據(jù)自己的興趣愛好和審美情趣，選擇不同種類的水果進行搭配；接著，學生需要按照老師教授的方法和步驟進行切削、擺盤和裝飾；最后，學生需要在規(guī)定的時間內(nèi)完成作品并展示給老師和同學看。在實踐操作中，老師會巡視學生的制作情況并及時糾正不規(guī)范操作或指出不當之處，引導學生能夠主動學習和積極探索，自主獲得技巧和能力。同時，小組內(nèi)互相評價和欣賞其他同學的作品。之后并讓同學走出自己的小組和其他小組交流分享學習成果。四、教學評價設計本節(jié)課的教學評價主要采用作品展示和自評、互評、師評相結合的方式進行。作品展示是通過多媒體展示學生的作品圖片和視頻等多媒體資源來展示學生的作品成果；自評、互評、師評則是通過評價表來評價學生的作品成果。通過評價表來評價學生的作品成果可以有效地提高學生的自主探究能力、創(chuàng)造力和團隊合作精神等能力水平。同時，老師也會根據(jù)學生的表現(xiàn)情況及時總結反饋信息并給予鼓勵和支持。五、教學反思與總結本節(jié)課的教學反思主要從教學目標、教學內(nèi)容、教學方法和教學評價等方面進行總結反思。通過本節(jié)課的教學實踐發(fā)現(xiàn)，本節(jié)課的教學目標明確具體可行；教學內(nèi)容豐富多樣；教學方法靈活多變；教學評價科學合理等優(yōu)點外也存在一些不足之