Word版本，下載可自由編輯關(guān)于幼兒園大班食品安全教案活動目標(biāo)：

1、引領(lǐng)幼兒在探究中發(fā)覺并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷，試試學(xué)看保質(zhì)期。

2、認(rèn)識食品衛(wèi)生學(xué)問，初步培育幼兒的食品平安意識，增加幼兒的自我愛護(hù)意識。

活動預(yù)備：

課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動過程：

一、播放幼兒在超市購物的短片，引領(lǐng)幼兒認(rèn)真觀看。

師：小伴計，你們都逛過超市嗎？今日老師帶來了一段短片，小伴計認(rèn)真看看片子里的小伴計是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）

師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。

（幼兒：小伴計逛超市很高興；有的小伴計選了很多自己喜愛吃的東西；我觀察有的小伴計在看價錢；我觀察有的小伴計在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）

提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（推理食物是否過期）

老師說出保質(zhì)期的概念。

師：“全部的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告知我們在這個日期內(nèi)能夠平安的食用，保證我們身體的平安和健康。”

師：“小伴計們，過期食品能吃嗎？為什么？”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小伴計在哪里發(fā)覺食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？

師：“其實啊，全部的食品包裝上應(yīng)當(dāng)都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，利用這兩個日期我們就能推理是否過期。”

三、幼兒自主觀看感知食品的'保質(zhì)期。

1、老師展示幼兒寵愛的食品，激活幼兒的樂觀性。

師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀看，自由爭論。

2、老師提問幼兒回答

你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的？

請幼兒舉手發(fā)言，引出日期消失的位置不同，時間不一樣。

四、引領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)推理食物過期的方法

師：小伴計們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會推理才對哦！

師：“老師帶來了兩種食品，我們要正確推理是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。老師展示一張表格如下：

引領(lǐng)幼兒看清楚老師的記錄過程。

師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）

展示日歷和吸鐵石，引領(lǐng)幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就展示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。

引領(lǐng)幼兒說出今日的日期，認(rèn)真觀看日歷表，最終推理是否過期。

五、老師引領(lǐng)幼兒實踐操作推理保質(zhì)期。

引語：“小伴計們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過期食品，想請我們的小伴計幫忙，找出過期的食品，你們愿不情愿幫忙它呢？”（想要去幫忙喜羊羊，必需利用考核才能去哦！）

展示表格，告知幼兒嬉戲規(guī)章，全部幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小伴計快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷推理是否過期。

幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。

六、匯總老師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的熟悉。

師：小伴計們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。

展示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小伴計推理對了，喜羊羊就會很開心的蹦出來哦，