第三節育種原理和基本方法現代育種原理

育種目標；保持性狀間的平衡；利用加性和非加性遺傳效應；高強度選擇。選擇方法

個體選擇；家系選擇；合并選擇。純系選育

純系群體繼代選育法家禽育種技術分子標記輔助育種雞的育種程序

一、現代育種原理

（一）確定合理的育種目標--確定育種中改進的性狀指標。

在家禽育種計劃中，最重要的決策時確定合理的育種目標，此舉起到導航作用。考慮三大要素：①市場需求

②現有育種群的狀況

③競爭對手的產品性能（二）充分利用加性和非加性遺傳效應1.加性遺傳效應的利用—選擇選育計劃的中心任務，就是通過選擇來提高性狀的加性效應值（育種值），產生遺傳進展。

★★基因加性效應即性狀的育種值，可以穩定遺傳。選擇獲得遺傳進展的三個基本條件：①性狀有變異；②變異是可以遺傳的；③變異是可以度量的。

2.利用非加性遺傳方差—雜交P=G+E=(A+D+I)+E

P---性狀的表性值；A---育種值；G---遺傳效應；E---環境效應；D---顯性效應；I---互作效應

育種工作除了最大限度地提高純系本身性能（加性遺傳效應）外，還要充分利用雜種優勢，即非加性效應。商品雞的遺傳性能等于加性遺傳效應值與雜種優勢之和。

基因的非加性效應包括顯性效應和上位效應。顯性效應：由等位基因間相互作用產生的效應。上位效應：由非等位基因之間相互作用產生的效應。

（三）高強度選擇家禽的高強度選擇保證了家禽育種取得較大的選擇反應。①高繁殖力。母雞留種率可達30%；公雞留種率可達5%。②飼養成本相對較低。（四）保持性狀間的綜合平衡眾多性狀形成了各種表型及遺傳上的關聯；權衡選擇性狀間的遺傳對抗：家禽本身是一個整體，選擇某性狀時，其它性狀也可能發生相關變化，變化量取決于遺傳力及遺傳相關等。克服自然選擇的阻力：如適當降低增重的選擇壓，保持或略為改進生活力和繁殖力，才能得到最佳的遺傳進展。二、選擇方法

1.基本選擇方法

①個體選擇，即根據個體表型值進行選擇，適用于遺傳力高的性狀。②家系選擇，根據家系均值進行選擇，選留和淘汰均以家系為單位進行。

③合并選擇，兼顧個體表型值和家系均值進行選擇，準確性高于其他方法。2.多性狀選擇順序選擇；獨立淘汰法；綜合選擇法3.家禽選擇的依據（1）根據外貌與生理特征的選擇與淘汰身體結構與外貌特征；觸摸品質與腹部容積；換羽；色素變換（2）根據記錄成績的選擇與淘汰（系譜本身同胞后裔）三、純系選育

（一）純系1.純系的概念純系首先是由Johnson(1909)提出來的，指植物經多代自交后形成的基因基本純和的種群。在家禽育種中，育種群在閉鎖5代以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少，形成了遺傳上比較穩定的種群，就可稱為純系，簡稱系。★★家系是純系的基本構成單位。

2.培育純系的目的

商品代的遺傳效應由加性和非加性兩部分構成。★★①通過選擇提高性狀的基因加性效應值（即育種值），這是整個育種工作的基礎。②提高純系的基因純和度。

3.配套系不同純系的雜交組合可以組成不同的商品代類型，不但生產性能不同，而且能否自別雌雄、自別方式等方面也有差異。通過配合力測定，篩選出符合育種目標要求的純系組合，這一特定純系組合即構成配套系。（二）純系選擇（二）純系選擇四、家禽育種技術五、分子標記輔助育種

分子遺傳標記的研究始于20世紀80年代，已經歷了三代發展，相繼出現了RFLP、RAPD、TRS、SNP等多種分子標記，并建立了一套相關檢測技術。這種標記是遺傳物質DNA所特有的，體現了每個個體所具有的遺傳特征。分子標記不受環境的限制和影響，普遍存在于所有生物中，是動物遺傳改良研究的重要工具之一。五、分子標記輔助育種六、育種工作中的非遺傳措施

1.疾病凈化2.防疫與消毒3.環境控制4.營養與飼料第四節雞的育種程序一、蛋雞選育性狀與配套系（一）蛋雞的選育性狀1.產蛋數2.蛋重3.飼料轉化率4.蛋品質5.自別雌雄性狀6.成活率7.受精率和孵化率8.監控性狀（二）配套系1.白殼蛋雞配套系白殼蛋雞配套系主要是以來航品種為基礎育成的，是蛋用形雞的典型代表。

（1）海蘭W-36（美國海蘭國際公司育成的配套雜交雞）

（2）羅曼白（德國羅曼公司育成的兩系配套雜交雞，即精選羅曼SLS）（3）京白904（為三系配套，是北京市種禽公司育成的北京白雞系列中目前產蛋性能最佳的配套雜交雞。）2.褐殼蛋雞配套系3.淺褐殼（粉殼）蛋雞配套系粉殼蛋雞是由洛島紅品種與白來航品種間正交或反交所產生的雜種雞，其蛋殼顏色介于褐殼蛋與白殼蛋之間，呈淺褐色，嚴格地說屬于褐殼蛋，群眾都稱其為粉殼蛋，也就約定俗成了。其羽色以自色為背景，有黃、黑、灰等雜色羽斑，與褐殼蛋雞又不相同。因此，就將其分成粉殼蛋雞一類。

（1）農大3號

農大3號粉殼蛋雞父本是矮小型褐殼蛋雞配套系，母本是自殼蛋雞配套系；商品代雛雞能夠根據羽速自別雌雄，成年雞羽毛以自色為主，有少量紅羽。農大3號成年體重比普通殼蛋雞小25％左右，自然體高比普通型雞矮10厘米左右，商品代成年雞重應達到1550克。（2）海蘭灰其父本與海蘭褐雞父本為同一父本（父本外觀特征見海蘭褐父本），母本為白來航，單冠，耳葉白色，全身羽毛白色，皮膚、嚎和脛均為黃色，體型輕小、清秀。海蘭灰的商品代初生雛雞全身絨毛為鵝黃色，有小黑點呈點狀分布全身，可以通過羽速鑒別雌雄，成年雞背部羽毛灰淺紅色，翅間、腿部和尾部白色，皮膚、詠和脛均為黃色，體型輕小、清秀。

（3）羅曼粉（4）京白939

京白939蛋雞是由北京市華都種禽有限公司培育的粉殼蛋雞配套系。該配套系獲2001年國家科技進步二等獎。京白”939是由我國20世紀90年代最大的蛋雞育種公司——北京市種禽公司于1993年9月在北京白雞的基礎上選育而成并開始大面積推廣應用的注冊商標為“京白”牌的花羽、產粉殼蛋并能羽速自別雌雄的北京白雞高產蛋雞配套系良種，故起名為“京白”939。

其選育是在原北京白雞純系和種禽褐純系選育的基礎上，根據當時社會上對土種雞、粉殼蛋的需求，又引進白來航－慢羽血液培育成白來航慢羽純系再雜交配套而成。

該雞種的突出特點：適應性特別強，產蛋性能好且產粉殼蛋，耗料少，體重適中還能通過羽速自別雌雄，經濟效益高。

二、蛋雞育種

（一）早期選擇1.早期選擇2.早期選擇的優越性（二）兩階段選擇三、肉雞育種1.標準型2.高產肉率型3.羽速自別型四、肉雞選育性狀1.肉仔雞性狀（1）早期增重速度（體重）（2）產肉率（3）飼料轉化率（4）腿部結實度和趾形（5）死淘率（6）胸部囊腫（7）腹脂沉積量（8）龍骨曲直（9）羽毛生長速度（10）皮膚顏色（11）羽毛顏色（12）羽毛覆蓋度（13）體型結構的其他缺陷2.種雞性狀產蛋量、蛋重、開產日齡、蛋品質、受精率（包括精液品質）、孵化率、死亡率。3.選育進展目標（1）體重+50g（2）分割肉產量+0.18%（3）耗料增重比-0.12（4）入舍雞產蛋數+0.15（5）存活率、受精率、孵化率等不下降。五、肉雞選育程序

（一）父系選育1.出雛選擇2.早期體重選擇3.飼料轉化率的選擇4.產蛋期前的選擇5.公雞繁殖力的選擇6.產蛋量測定7.組建新家系、繁育下一代（二）母系選擇1.出雛選擇2.早期體重選擇3.產蛋期前的選擇4.產蛋性能測定與選擇5.公雞繁殖力的選擇6.組建新家系純繁（三）增重與產蛋量之間的平衡1.早期增重選擇方法的改進2.肉雞性能的后裔測定復習思考題一、名詞解釋：

1.品種2.品變種3.配套系4.家禽良種繁育體系5.純系6.開產