水公用的文化演進(jìn)

根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的進(jìn)化理論，人類的祖先生活在海上，然后生活在水上和陸地。然后從地面緩慢地行走。追根溯源,人類起源于海洋。這似乎注定了人類生活離不開水。人類擇水而居,人類文明的創(chuàng)造、人類文化的發(fā)生發(fā)展,總是與水有著深厚的淵源。在人與水的相處交往中,人類發(fā)明了各式各樣的用具,創(chuàng)造了各種各樣的方法,興水利除水害,與水結(jié)成了復(fù)雜多元的人水關(guān)系。人水關(guān)系的發(fā)展、衍變,始終以水用具的發(fā)展、衍變?yōu)槊浇椤Ｋ镁叩陌l(fā)展史,其實(shí)也就是一部鮮活生動(dòng)的人水關(guān)系史。水用具是人們?cè)谒禄顒?dòng)中使用的用具、機(jī)械、儀器和設(shè)備的總稱,它們是人類文明的物證。人類從蒙昧到野蠻到文明一步步走來,每一步都在水用具上面刻下了發(fā)展的烙印。水用具是人類文化的物化形態(tài),是水文化的重要載體。從總體上來看,水用具不同種類功能的劃分,實(shí)際上反映了人從懼怕水,到人水相爭(zhēng),再到人水和諧的人水關(guān)系不同的發(fā)展階段。而每種水用具的完善、改進(jìn),則清晰地勾畫出人在人水關(guān)系中的主導(dǎo)地位越來越突出。人水關(guān)系是復(fù)雜多元的,圍繞著水用具人類形成了不同的水文化,在精神的領(lǐng)地里訴說、解讀著人水關(guān)系的發(fā)展變遷。一、人類治理水患的兩種典型水法國(guó)家按功能分類,水用具大致可以分為汲水用具、儲(chǔ)水用具、飲水用具、渡水用具、治水用具、鎮(zhèn)水用具、防水用具、嬉水用具以及發(fā)揮、利用水的各種特性的其他用具。隨著人類社會(huì)的進(jìn)步,有些水用具已經(jīng)逐步淡出人們的視野,有些已停而不用甚至已經(jīng)消失。但是,水用具所承載的那些功能卻還都是人類生活中必不可少的。各類水用具的歷史發(fā)展,特別是它們不同功能的劃分,客觀上揭示了人水關(guān)系的發(fā)展脈絡(luò)。人類擇水而居的原因是人離不開水,所以,人類最初和水打交道的用具主要是汲水用具、儲(chǔ)水用具、飲水用具,通過這些水用具的使用來滿足人類日常生活的需要。安徽含山縣凌家灘遺址是距今5300至5500年規(guī)模較大的新石器晚期的聚落遺址,1985年5月21日考古人員在此遺址出土了兩件瓷罐,另外還發(fā)現(xiàn)了祭壇、紅陶塊遺跡、水井等。陶器是新石器時(shí)代的偉大發(fā)明,從以前的用貝殼、椰殼、葫蘆瓢來舀水、儲(chǔ)水到新石器時(shí)代的陶制水罐,人類用自己的智慧創(chuàng)造了文明。另外,人類為了防雨和克服水的阻隔,相繼發(fā)明了防水用具和渡水用具。《史記·五帝本紀(jì)》中就有關(guān)于傘的記述,蓑衣最早的記載見于《詩(shī)經(jīng)·小雅·無(wú)羊》,《莊子·逍遙游》中有古代渡水用具“腰舟”的記載。通過這些歷史記載,可以知道人水關(guān)系的最初階段是以人類順應(yīng)水、使用水為特點(diǎn)的。在這一階段的人水關(guān)系中,人處于被動(dòng)適應(yīng)的地位。隨著人類生產(chǎn)力的提高,人類不再滿足于被動(dòng)的躲避水、適應(yīng)水,而開始治理水、開發(fā)利用水。開發(fā)利用水的用具,主要體現(xiàn)為治水用具、鎮(zhèn)水用具以及利用水的各種特性來為人類服務(wù)的其他用具。傳說中的大禹治水,使用的工具主要是石斧、石刀、石鏟、木耒等治水用具以及規(guī)、矩等測(cè)量工具。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期蜀郡太守李冰及其子建設(shè)都江堰水利工程時(shí),已經(jīng)使用了“卵石竹籠”、“榪槎”等治水用具。宋代治水過程中廣泛使用埽工。由此可以看出,人類為了駕馭水,不斷發(fā)明創(chuàng)造出各種實(shí)用的治水用具,由簡(jiǎn)單到復(fù)雜,體現(xiàn)了越來越多的科學(xué)性。人類在治理水患的同時(shí),也在不斷地探索利用水的各種天然特性來為人類謀利益。如,公元31年南陽(yáng)太守杜詩(shī)創(chuàng)制了水排,水排主要是利用水的流動(dòng)性,通過流水帶動(dòng)機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng),進(jìn)而鼓風(fēng)冶鐵。類似的用具還有三國(guó)時(shí)期的舂米設(shè)備水碓,魏晉南北朝時(shí)期的磨面設(shè)備水石畏,以及發(fā)明于南宋后期、盛行于元代的紡紗機(jī)械水轉(zhuǎn)大紡車。治水用具和水排等用具的出現(xiàn),標(biāo)志著人水關(guān)系進(jìn)入了第二個(gè)階段。在這一階段的人水關(guān)系中,人開始變被動(dòng)為主動(dòng),但并沒有從根本上馴服水,水還時(shí)常以不同的面目出現(xiàn),給人類帶來巨大的危害和災(zāi)難。人水關(guān)系的第二個(gè)階段,是人水相爭(zhēng)的階段。人和水的關(guān)系是復(fù)雜多元的,一方面人離不開水,人的肌體、人的日常生活等等一刻都不能缺水,人有賴于水;另一方面又要治理水,防止水過多、過少給人類帶來危害。其實(shí),人類永遠(yuǎn)無(wú)法割裂與水的血緣,人類無(wú)論是恐懼水、順應(yīng)水,還是在治理水、利用水的時(shí)候,都還在進(jìn)行著另外一項(xiàng)活動(dòng),通過這項(xiàng)活動(dòng)在不知不覺間傳遞著人水關(guān)系的元信息,這就是親水、嬉水用具的發(fā)明和使用。龍舟競(jìng)渡,作為一項(xiàng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的群眾性?shī)蕵坊顒?dòng),有人說是為了紀(jì)念越王勾踐操練水師,有人說是為了紀(jì)念伍子胥和曹娥,也有人說是為了紀(jì)念楚大夫屈原。不管龍舟競(jìng)渡源于何時(shí)、始于何因,但看龍舟奔騰、人聲鼎沸,水陸兩地交相呼應(yīng),人水之間相互輝映,實(shí)際描繪出的是一幅人水和諧圖。嬉水用具還有很多,比如河燈、魚竿、水行器、沖浪板、溜冰鞋等等。嬉水用具的大量涌現(xiàn)和使用,反映出人水關(guān)系到達(dá)了一個(gè)新的階段,人類開始親近水,追求人和水的和諧相處。這些嬉水用具,實(shí)際就是在人類和水之間營(yíng)造著一種和諧氛圍,就是在傳遞著人水關(guān)系的最高境界。二、人類用水對(duì)水的要求水用具的功能至今還在發(fā)揮著作用,但是每種水用具都處在發(fā)展變化之中。水用具的發(fā)展變化與人類科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步同步,與人類生產(chǎn)力的發(fā)展水平同步。水用具的每一次發(fā)展,都反映出人類對(duì)水的能動(dòng)作用的加強(qiáng),都是一次人類在人水關(guān)系之中主導(dǎo)地位的提升。首先,看汲水用具的改進(jìn)。我國(guó)最早的汲水用具是水罐,即將繩子系在水罐上,用水罐從井中提水。為找到一種省力的汲水工具,商湯時(shí)期發(fā)明了桔槔。桔槔,是一種利用杠桿原理取水的汲水用具,借重于石頭和人的重量,可以大大減輕人們提水的辛苦程度。但桔槔僅適宜于淺井或水面開闊的溝渠,為了從深井中汲水,我們的祖先又發(fā)明了轆轤。轆轤汲水,主要利用的是輪軸原理,將單向用力方式改變?yōu)檠h(huán)往復(fù)的用力方式,因而既方便又省力。轆轤進(jìn)一步發(fā)展,便出現(xiàn)了翻車。翻車由人力驅(qū)動(dòng)上端的大小輪軸帶動(dòng)刮板,將水刮到木槽上端,連續(xù)不斷地流入田間。對(duì)翻車的改進(jìn)又出現(xiàn)了高轉(zhuǎn)筒車和水力筒車,其提水量和提水高度大大增加。后來,瓦特發(fā)明的蒸汽機(jī)傳入中國(guó),使得過去由人們用勞力所做的事情,或由牛馬、水車、風(fēng)車等的力量來轉(zhuǎn)動(dòng)的機(jī)器,全部由蒸汽機(jī)來替代了。再后來人類發(fā)現(xiàn)了電,汲水用具改由電能作為動(dòng)力來源,電動(dòng)水泵的汲水能力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了古代傳統(tǒng)汲水用具的效率。再以都江堰水則為例來看治水用具的變化。水則是中國(guó)古代的水尺,最早的水則是李冰父子修都江堰時(shí)所立的三個(gè)石人,以水淹至石人身體某部位,來衡量水位高低和水量大小。《華陽(yáng)國(guó)志》記載李冰:“于玉女房下白沙郵,作三石人,立三水中,與江神約:水竭不至足,盛不沒肩。”這里的“水竭不至足,盛不沒肩”,說的是枯水位不低于腳,農(nóng)田用水才不致發(fā)生旱災(zāi);最高水位不要過肩,否則會(huì)發(fā)生洪災(zāi)。都江堰用刻劃水則觀測(cè)水位,有正式文獻(xiàn)記載的是宋代。宋代在三道崖的石壁上已刻有水則,每則一市尺(后稱一劃),共十則,水位到了六則,流量就能滿足灌溉,超過六則,多余的水就從飛沙堰、平水槽溢洪道排到外江去。這說明,宋代對(duì)水位觀測(cè)工作已前進(jìn)了一步。到元代,水則改為十一則,《元史·河渠志》記載:“北江少東為虎頭山,為斗雞臺(tái)。臺(tái)有水則,以尺畫之,凡十有一。水及其九,其民喜,過則憂,沒其則則困”。明代正德年間(1506~1521年),將水則位置遷至寶瓶口的離堆對(duì)岸。清乾隆二十八年,離堆水則刻劃剝落,重新伐石作水則于寶瓶口,也是尺之為劃,共二十四劃,春耕用水時(shí)十二劃夠用,汛期十六劃為警戒水位。1936年正式設(shè)立了寶瓶口水位站,施測(cè)項(xiàng)目包括水位、流量、水溫、降水等。1944年上部水則被洪水沖毀,用木質(zhì)水則代替。1951年改為石質(zhì)水則,分上下內(nèi)部,下部四至十六劃,上部十六至二十五劃。1961年又在古水則旁,以吳淤零點(diǎn)高程為標(biāo)準(zhǔn),澆成混凝土刻劃。如今,在都江堰渠首設(shè)置了多處專用水文站。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,都江堰正在研究準(zhǔn)備利用閘門自控器、水位數(shù)傳機(jī)、閘門集中調(diào)度控機(jī)等設(shè)備,以實(shí)現(xiàn)水文測(cè)量的現(xiàn)代化。人類因自身的生存和發(fā)展向水提出各類要求,并創(chuàng)造發(fā)明了各種各樣的水用具來改造天然水本來的狀況,以適應(yīng)人類用水在時(shí)空上的要求。“這些對(duì)天然水的人為干擾作用,在初期由于人的能力有限,還是很微弱的,那時(shí)人在人水關(guān)系中仍基本處于被動(dòng)局面”。后來隨著人類社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)能力的提高,水用具的功能不斷改進(jìn)以及新型水用具不斷涌現(xiàn),人類對(duì)天然水的干擾作用不斷增強(qiáng),當(dāng)這種干擾達(dá)到一定程度時(shí),人水之間的矛盾開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)化,從而在人水關(guān)系中,人成為矛盾的主要方面。三、水體系之演變史料顯示,我們的祖先在不同的場(chǎng)合以及不同身份的人使用的酒器是有區(qū)別的,有些酒器的使用甚至還有特別的儀式。在古代治水過程中,有時(shí)人們會(huì)用石頭刻制或者用銅鐵鑄造各種造型的人、動(dòng)物來鎮(zhèn)服水怪,扼制水患。此時(shí),水用具的功能已經(jīng)超越了其本身的自然屬性,而被賦予了社會(huì)屬性,成為一種象征符號(hào)、一種精神寄托,進(jìn)而衍生出種種特色鮮明而迥異的水文化。水用具衍生出來的文化包含很多方面,人們非常熟悉的有酒文化和茶文化。“曲水流觴”這一古老游戲,其名就是源于古代盛酒器具“觴”。羽觴出現(xiàn)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,一直延續(xù)使用至漢晉,其后逐漸消失。東晉永和九年(公元353年)三月初三的上巳節(jié),會(huì)稽內(nèi)史王羲之偕親朋42人,相聚會(huì)稽山陰(今浙江紹興)的蘭亭。修禊祭祀儀式后,舉行曲水流觴的游戲。42人飲酒詠詩(shī),所作詩(shī)句結(jié)成了《蘭亭集》。王羲之為該集作序,就是名聞天下的《蘭亭集序》。從此曲水流觴,詠詩(shī)論文,飲酒賞景,歷經(jīng)千年而盛傳不衰。而茶文化之茶道,甚至于今天還有專門的表演,以供人觀賞。在人類與水的爭(zhēng)斗中,人們不僅創(chuàng)造發(fā)明了各種實(shí)用的水用具來使用水、治理水,甚至還在精神的空間里創(chuàng)造了種種的神話,組織了大批神人、神獸來充當(dāng)自己的保護(hù)神,從而形成了我國(guó)古代源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的鎮(zhèn)水文化。位于山西晉祠金人臺(tái)內(nèi)的四個(gè)鐵人,其中西南隅的鐵人胸前銘文,清楚地講明鑄造鐵人的原意是鎮(zhèn)水利民。《晉祠志》載:“鐵本是金,熔鐵鑄人,名曰金神,金能生水,有金則水旺”。于是善男信女集資鑄造,祈求風(fēng)調(diào)雨順。清乾隆五十三年(1788年)長(zhǎng)江泛洪,荊州被淹,統(tǒng)治者深感荊江難以馴服,于是求助神靈保護(hù)。乾隆帝下旨鑄鐵牛9頭,置于9個(gè)險(xiǎn)段處鎮(zhèn)水。鐵牛能鎮(zhèn)洪水的構(gòu)想,據(jù)說源于興風(fēng)作浪的水中蛟龍懼鐵,且按五行之說,牛屬土,土又能制水。鐵牛集二者于一身,故用之鎮(zhèn)守江堤。然而9具鐵牛廝守江流,雖夜以繼日、任勞任怨,但終究未能制服肆虐的洪魔,且大多在與“蛟龍”的搏殺中沉沙消亡。隨著歷史的遷移,許多水用具原有的用途發(fā)生了改變,但它作為文化載體的功能卻越來越明顯,靜靜地訴說著人水之間纏綿陸離的歷史故事。比如,尊在先秦時(shí)用作酒器,到了北宋中后期,尊的功用漸生變化,裝飾的功能已超過實(shí)用,而自元代以后基本上已無(wú)任何實(shí)用功能了。清代景德鎮(zhèn)燒制了許多尊的變體,如觀音尊、石榴尊、魚簍尊等,均是裝飾陳列用瓷,或?yàn)榛蕦m之內(nèi)的觀賞器。筆者年少時(shí)曾經(jīng)操作、使用過的戽斗,現(xiàn)在也已淡出了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的領(lǐng)域,而被放進(jìn)了農(nóng)具展覽館,供人們參觀、品味。長(zhǎng)期以來,人們往往更關(guān)注水用具的自然屬性,并著眼于使其最大限度地發(fā)揮服務(wù)功能,而忽視了它的文化屬性。現(xiàn)在,許多古代水用具被紛紛復(fù)制、復(fù)原