頁腳頁腳.商品：商品是人類社會發展到一定階段的產物，是用于交換的勞動產品。具有使用價值和價值兩種基本屬性，是使用價值和交換價值的統一體。商品屬性：商品能夠滿足人們某種消費需要。商品使用價值：是指商品對于人或社會的正面意義或積極作用，或者說是指商品具有能夠滿足人或社會需要的能力。商品的交換使用價值：可以用它來進行交換從而獲得所需要的貨幣，商品成為交換價值的物質承擔者，成為企業經濟效益的源泉，為了反映這種使用價值的客觀存在及其本質稱其為商品的交換使用價值。商品的消費使用價值：馬克思把商品對消費者、用戶所具有的直接的消費使用價值稱為實際使用價值，它是由具體勞動賦予商品以各種有用性而產生的，是由商品的有用性在實際消費中所表現出來的滿足消費者需要的作用而形成的。以具體商品為例，試說明其功能、商品體、有形附加物和無形附加物，并闡述他們之間的關系商品的功能效用是指商品為了滿足消費者的一定需要所能提供的可靠地、必須的職能或效用，如電冰箱的功能和效用是冷藏食物。商品體。是商品功能效用的載體，它是人們利用原材料，通過有目的有效用的勞動投入而創造出來的具體勞動產物。不同的使用目的要求商品有不同的功能和效用。而功能效用又是商品體在不同使用條件下所表現出來的各種性能如化學性能、物理性能、生理生化性能等的綜合。商品體能夠具備哪些性能，是由商品體的成分組成和形態結構所決定的。有形附加物。商品的有形附加物包括商品名稱、商標、及其注冊標記或品牌、商品條碼、商品包裝及其標識、專利標記及其原產地標志或證明、質量及安全衛生標志、環境標志、商品使用說明標簽或標識、檢驗合格證、使用說明書、維修卡、購貨發票。無形附加物。是指人們購買有形商品時所獲得的各種有形附加物或附加利益。如何正確理解商品使用價值的本質？商品學如何研究商品使用價值？為什么說商品使用價值是相對的、動態的、發展的？商品使用價值的實現，要經歷一個過程，即由潛在的使用價值向現實的使用價值轉換的過程，我們把該過程稱為商品使用價值的動態系統。商品使用價值的實現分兩個階段完成；第一階段首先在交換過程中實現商品的交換使用價值；第二階段最終在消費過程中實現商品的消費使用價值。如果商品的交換價值因故沒有實現，那么商品的消費使用價值也無法實現。只有最終實現商品的消費使用價值商品的使用價值才算真正實現。商品的動態系統包含三個基本要素，即需要、商品、使用價值。需要經過使用價值選擇與定向以及創造而轉化為商品，由此潛在的使用價值已經形成；商品在通過交換［］，消費實踐，轉換為現實的交換，消費使用價值即實現了商品的使用價值；然后再過渡到新的需要。如此循環，形成螺旋。第二章商品的分類與編碼商品分類：按商品的屬性和人的目的將商品集合系統的逐次劃分的過程和結果。線分類法：也稱層級分類法，是將分類對象按照選定的若干分類標志，逐次的分成若干層級，每個層級又分成若干類目，排列成一個有層次的、逐級展開的分類體系。面分類法：又稱平行分類法，是把分類對象按選定的若干分類標志劃分成彼此沒有隸屬關系的若干組獨立的類目，每組類目構成一個面，再按一定的順序將各個面平行排列。商品代碼：是為了便于識別、輸入、儲存和處理，用來表示特定商品項目一定信息的一個或一組有規律排列的符號。層次編碼法：按商品類目在商品分類體系中的層級順序，依次賦予對應的數字代碼的編碼方法。6商品標識代碼：是指由國際物品編碼協會（GS1）的全球統一標識系統所規定并用于標示商品的數字型代碼。7商品條碼：是指由國際物品編碼協會規定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流單元、位置的標識代碼的條碼。8什么是商品分類？商品分類的作用是什么？商品分類：按商品的屬性和人的目的將商品集合系統的逐次劃分的過程和結果。其作用是：商品分類學為政府各部門、行業和企業實施各項管理活動以及實現信息化管理奠定了科學基礎。商品的科學分類有利于商品標準化的實施和商品質量標準的制定。商品的科學分類便于商品經營管理和顧客選購、消費商品。商品的科學分類有利于開展商品研究和教學工作。9商品分類的方法主要有幾種？結合具體的商品實例（如辦公用品或家具或飲料或服裝）嘗試用所學的分類標志或方法對其進行簡單的分類？面分類法和線分類法。線分類法：也稱層級分類法，是將分類對象按照選定的若干分類標志，逐次的分成若干層級，每個層級又分成若干類目，排列成一個有層次的、逐級展開的分類體系。面分類法：又稱平行分類法，是把分類對象按選定的若干分類標志劃分成彼此沒有隸屬關系的若干組獨立的類目，每組類目構成一個面，再按一定的順序將各個面平行排列。10在商品分類實踐中，常用的分類標志有幾種？是比較他們的優缺點和適用圍。以商品的用途作為分類標志。便于分析和比較統一用途和商品的質量和性能，從而有利于生產企業改進和提高商品質量，開發商品新品種，擴大品種規格，生產適銷對路的商品，也便于經營者和消費者按需對口經營和選購。但對多用途的商品，一般不宜采用此分類法。為以原材料作為分類標志。此法不僅使分類清楚，而且還能從本質上反映出每類商品的性能和質量特點、品種特征及其使用保管要求的差異。適用于原材料性商品和原料對成品質量影響較大的商品，但對那些由于多種原材料制成和成品質量及品種特征與原材料關系不大的商品則不宜采用。以加工工藝作為分類標志。對那些選用多種加工工藝生產且性能和品種特征受其影響較大的商品更為適用，能夠直接反映商品品種特征及風格。對那些雖然生產加工工藝不同，但成品性能特征不會產生實質性區別的商品，則不宜采用此分類標志以商品的化學成分作為分類標志。對深入研究商品的性能和質量、儲運條件和使用方法等問題有重要意義?；瘜W成分已知且對商品特性影響較大的商品宜采用這個分類標志進行分類。但對化學成分比較復雜或易發生變化及對商品特性影響不大的商品，則不宜采用此分類標志以商品的產地作為分類標志。商品的產地不同其自然氣候條件不同，地質條件，原材料加工方法，人文因素等存在一定的差異，甚至更大差異，這就使得同類商品往往因地差異而表現出不同的質量、品性、外觀、口感、味道、風格等特征。產地在分類實踐中常用作品質受產地影響較大的農產品及其加工制品、中藥材、玉器和寶石與珍珠及其制品等的品種在區分的分類標志。第四章商品質量質量：固有特性滿足要求程度。固有特性是指某事或某物本來就有的尤其是那種永久的特性而賦予特性。2質量特性：是指商品與要求有關的固有特性。3商品質量：是指商品的一組固有特性滿足明確規定的和通常隱含的要求或期望的程度。質量指標：商品質量特性通常需要各種質量指標來表示這些數量指標稱為商品質量指標。以你熟悉的商品為例說明對有形商品有哪些質量要求？使用性能,安全衛生性,使用壽命可信性，包括可用性及其影響因素，可靠性，可維修性，維修保障性。靠靠性是指商品規定條件下和規定時間，完成規定功能的能力?？删S修性是指商品在發生故障后能被迅速修好恢復其功能的能力。環境友好性,審美性,經濟型,信息性和可追溯性對服務類商品有哪些質量要求？功能性,時間性,文明性,安全性,舒適性,經濟性試分析影響有形商品質量的生產和流通因素？人為因素是最基本最重要的因素，人為因素包括人的質量意識，責任感，事業心，文化修養，技術水平和質量管理水平對商品質量的影響更為重要。質量意識決定商品質量的關鍵，增強質量意識，推行嚴格的質量責任制，加強精神文明建設和質量法制建設。堅持開展質量教育。生產過程中影響商品質量的因素，市場調研、產品和服務設計、原材料質量、生產工藝和設備質量、質量檢驗與包裝流通過程中影響商品質量的因素，運輸裝卸、倉庫存儲、銷售服務使用過程中影響商品質量的因素，使用圍和條件，使用方法和保養、廢氣處理第五章商品質量管理質量管理：在質量方面的計劃組織、領導和控制的一系列活動。它隨人類社會的發展經歷了檢驗階段、統計階段、和全面質量管理階段。質量策劃：是質量管理的一部分，它致力于制定質量目標并規定必要的運行過程和相關資源以實現質量目標。質量控制：是質量管理的部分，它致力于滿足質量要求。質量控制的目標在于確保產品或服務的質量能滿足質量要求。質量控制是動態的。質量保證：是質量管理的一部分，他致力于提供質量要求會得到滿足的信任，以保證質量為其基礎，質量保證的主要工作是促使完善質量控制，以便準備好客觀證據，并根據對方的要求有計劃與步驟地開展提供證據的活動。質量管理體系：是指在質量方面指揮和組織控制的管理體系。全面質量管理：一個組織以質量為中心，以全員參與為基礎，目的在于通過然顧客滿意和本組織所有成員及社會受益而達到長期成功的管理途徑。怎樣理解質量管理的概念？簡述其基本構成要素？質量管理：在質量方面的計劃組織、領導和控制的一系列活動。質量管理是企業全部管理職能的一個重要組成部分，應該由企業的最高管理著領導，由企業所有員工去實施。是企業為了使其產品服務更好的滿足不斷變化的顧客的需求而開展的計劃，實施，檢查和審核等管理活動的總和，是在質量方面指揮和控制組織的協調的活動。構成要素：質量方針，質量目標，質量策劃，質量控制，質量保證，質量改進。全面質量管理有哪些特點？是給以簡要說明？（1）全面質量管理，產品質量，過程質量，工作質量。（2）全過程的管理，要求把質量活動貫穿于產品質量生產，形成和實現的全過程。（3）全員的管理，企業全體員工都要參加的人人有責的。（4）全社會推動的管理，需要社會的重視，需要質量立法，需要認證和監督，進行宏觀上的控制和引導，即需要選社會的推動（。5）全面運用各種管理方法。9試闡述質量螺旋的含義及其對企業質量管理的意義？10比較PDCA循環和朱蘭三部曲的聯系和區別？聯系：1，二者均屬于全面質量管理的基本方法。2，其目的軍為了解決問題，提高產品質量。區別：1.前者是一個不斷循環的過程，后者是一個分為三環節的流程。2.前者經歷四個階段八個步驟，后者經歷三個環節。第六章商品的標準與標準化商品標準：為了保證商品能夠滿足人們的基本需要，對商品必須達到某些或全部要求所制定的標準，主要有標準名稱與編號、規性引用文件、術語和定義、要求、抽樣、試驗方法、分類和標記、標志標簽和包裝、規性附錄等容。是商品生產、質量驗收、監督檢驗、貿易洽談、儲存運輸等的依據和準則、也是對商品質量和爭議作出仲裁的依據，對保證和提高商品質量，提高生產、流通和使用的經濟效益，維護消費者和用戶的合法權益等都具有重要作用。標準化：為了在一定圍獲得最佳秩序，對現實問題或潛在問題制定共同使用和重復使用的條款的活動。我國商品標準如何分級？什么是標準化？根據《標準化法》，我國的標準化分為國家標準、行業標準、地方標準和企業標準四級。標準化：為了在一定圍獲得最佳秩序，對現實問題或潛在問題制定共同使用和重復使用的條款的活動。我國商品標準制定應遵循哪些原則？貫徹國家的有關方針、政策、法律、法規。充分考慮消費需求和社會需求有利于保障安全和人民的身體健康技術先進、經濟合理有利于開發和利用國家資源，保護自然資源和生態環境，積極采用國際標準和國外先進標準，充分考慮對外經濟技術合作和貿易的需要。協調統一、安全配套、軍民通用。掌握制定商品標準的時機，并根據科技發展和經濟建設的需要適時修訂。簡述標準化的簡化、統一化和通用化形式的主要容？簡化是在一定圍縮減商品的類型數目，使之在既定的時間滿足一定需要的商品標準化形式。主要有以下幾種類型：產品品種規格的簡化、原材料品種規格的簡化、工藝裝備品種規格的簡化、零部件的簡化。統一化是把同類商品兩種以上的表現形式歸并為一種或限定在一定圍的商品標準化形式。分絕對的統一和相對的統一。在相互獨立的系統中，選擇和確定具有功能互換性或尺寸互換性的子系統或功能單元的標準化形式稱為通用化。第七章質量認證與產品監督強制性產品認證：是對涉及國家安全、人體健康或安全、動植物生命或健康以及環境保護的產品，依照法律行政法規實施的一種產品合格評定制度，他要求產品必須符合對應的標準和技術法規。質量管理體系：是指在質量方面控制和組織的管理體系。環境管理體系：是企業或其他組織的管理體系的一部分，用來制訂和實施其質量方針，并管理其環境因素，包括為制定、實施、實現、評審和保持環境方針所需的組織結構、計劃活動、職責、慣例、程序過程和資源。什么叫商品質量認證？其認證的種類和方式有幾種？也稱產品認證，國際稱為合格認證，它是只由第三方的認證機構證明供方的特定產品或服務符合相關的技術法規或標準的合格評定活動。種類有強制性產品質量認證、自愿性產品質量認證。方式有：型式試驗型式試驗+認證后監督（市場抽樣試驗）型式試驗+認證后監督（工廠抽樣檢驗）型式試驗+認證后監督（工廠和市場抽樣檢驗）型式試驗+工廠質量體系評定+認證后監督（質量體系復查+工廠和市場抽樣檢驗）只對供方質量體系評定和認可對產品進行批量檢驗百分之百檢驗商品質量認證與企業質量管理體系認證有何區別和聯系？?簡述商品質量監督的依據是什么？產品責任法、產品質量法、消費者權益保護法、其它有關的商品質量法律（食品安全法）、商品質量監督管理、檢驗、認證等方面的法律法規。簡述商品質量監督的種類和形式？種類：國家的質量監督、社會的質量監督（社會團體的質量監督、新聞的質量監督）、用戶或消費者的質量監督形式：抽樣型質量監督、評價性質量監督、仲裁型質量監督第八章商品檢驗商品檢驗：是指商品的供貨方、購貨方或者第三方在一定條件下，借助某種手段或方法，按照合同標準或國外有關法律、法規、慣例、對商品的品質、安全及衛生性能、規格、質量、數量以及包裝等方面進行檢查。感官檢驗：又稱感官分析，感官檢查和感官評價。它是用人的感覺器官作為檢驗器具，對商品德色、香、味、形、手感、等感官質量特性，在一定條件下作出判定或評價的檢驗方法。理化檢驗：是在實驗室的一定條件下，利用各種儀器、器具、和試劑作為手段運用物理化學及生物學的方法來測試商品質量的方法。感官檢驗有哪些特點？簡便易行，靈活快速，成本較低，具備科學性，客觀性和可比性。是比較分析型感官檢驗與偏愛型感官檢驗的區別？（1）