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文檔簡介

實(shí)驗(yàn)6：α-淀粉酶的固定化

及淀粉水解作用的檢測(cè)三山高級(jí)中學(xué)2010.7.221.制備固定化a-淀粉酶2.進(jìn)行淀粉水解的測(cè)定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?、在果汁生產(chǎn)中利用________，可以提高果汁的出汁率和澄清度。2、洗衣粉中添加_____，可以更有效地清除頑漬。3、常用的酶制劑有____________等四類。知識(shí)回顧：定義：含有酶的制品分類：液體酶制劑、固體酶制劑酶的生產(chǎn)：①提取法②發(fā)酵法(通過微生物發(fā)酵獲得所需要的酶)優(yōu)點(diǎn)：催化效率高、低能耗、低污染缺點(diǎn)：易失活、難回收,不能被再次利用、難分離酶制劑

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