禮儀與溝通——日常交際迎來送往

必備知識：拜訪、家宴、禮品贈送等禮儀要求素質養成：禮貌、時間管理核心技能：社交拜訪能力

情景引入1962年，周總理到西郊機場為西哈努克和夫人送行。親王的飛機剛一起飛，我國參加歡送的人群便自行散開，準備返回，而周總理這時卻依然筆直地站在原地未動，并要工作人員立即把那些離去的同志請回來。這次總理發了脾氣，他嚴厲起來了，狠狠地批評道：“你們怎么搞的，沒有一點禮貌！各國外交使節站在那里，飛機還沒有飛遠，你們倒先走了。大國這樣對小國客人不是搞大國主義嗎？”當天下午，周總理就把外交部禮賓司和國務院機關事務管理局的負責同志找去，要他們立即在《禮賓工作條例》上加上一條，即今后到機場為貴賓送行，須等到飛機起飛，繞場一周，雙翼擺動三次表示謝意后，送行者方可離開。

情景引入思考：周總理為什么要發火？

在日常交往接待中，我們應遵循哪些

拜訪待客禮儀？

任務一：拜訪禮儀(一）拜訪準備

拜訪預約電話預約信件預約預約方式切忌搞“突然襲擊”，做“不速之客”！不得已時提前5分鐘打個電話。

(一）拜訪準備預約時間私宅拜訪寫字樓拜訪晚上7:30~8:00或節假日前夕最好不要在星期一、或工作日的上下班時間注意：原則上必須提前5分鐘到達。但在現實生活中去辦公區域拜訪應提前5至7分鐘到達。

(一）拜訪準備辦公區域的預約準備A.制定拜訪目標B.準備好名片C.資料準備D.適宜的禮品準備E.熟悉交通路徑（二）著裝準備

出門拜訪之前，應根據訪問的對象、目的等，將自己的衣物、容貌適當的加以修飾,可以形象的反映出你對被訪者的尊重。（二）著裝準備

如

拜訪的地點設在對方的辦公區域，則應著正裝或所在單位的制服，既代表了單位的形象，又傳遞出“你很重視這次拜訪”的友好信息，使其愿意與你合作！（三）拜訪的舉止與要求拜訪辦公區域時的舉止A.到達接待處，清晰、禮貌的自報來處。B.被帶到接待處時安靜等待。C.初見被訪對象主動起身招呼，做自我介紹，并對對方抽出寶貴時間表示感謝！（四）拜訪的禮規1.初次見面的禮規2.私人拜訪中的禮規3.事務性拜訪中的禮規4.拜訪禮品贈送的禮規禮規

（四）拜訪的禮規第一次拜訪的概括性夸贊善于及時發現在上次拜訪后的細小變化若女主人接待，一定要給予適當贊美贊美一定要盡量具體1.初次見面的禮規

（四）拜訪的禮規要守時守約，若特殊情況不能前去，一定要提前通知對方，表示歉意。講究敲門的藝術：食指彎曲，指關節敲門，力度適中，間隔有序敲三下，等待回音。進門后，將隨身帶來的外套、雨具等放到主人指定的地點，不要隨處亂放。2.私人拜訪中的禮規

（四）拜訪的禮規主人沒有提出就座不能隨便坐下。主人認座之后一定要表示謝意，不能有不文明的行為。跟主人談話，語言要客氣、注意掌握時間。道別：起身告辭，要向主人表示“打擾”之意。“請留步”、“再見”！不要起身后一去不回頭，讓主人覺得很失望2.私人拜訪中的禮規

（四）拜訪的禮規首要規則是準時到達時，告知對方接待人員你的名字和預約的時間，遞上名片。安靜，耐心的等待，不要在中途打電話，或者看手表。被引到辦公室時，如果是第一次見面先做自我介紹；如果認識，互相問候并握手。3.事務性拜訪中的禮規

（四）拜訪的禮規搞清楚對象，注重效果抓準時機，注意場合挑選禮品要精心裝4.拜訪禮品贈送的禮規

任務二：宴會禮儀一、宴請組織禮儀1.對象明確宴請主賓的身份、國籍、習俗、愛好等，以確定宴會的規格、主陪人、餐式等。2.目的明確目的，便于安排宴會的范圍和形式3.范圍原則：適、少、和、偶。4.形式正式宴會、冷餐會、酒會、茶會、工作餐等（一）明確宴請對象、目的、范圍、形式

一、宴請組織禮儀時間：不選重大節日、假日、或禁忌時間；先和主賓協商，再發邀請地點：環境幽雅，交通方便（二）選擇時間、地點

一、宴請組織禮儀注意：請柬應提前一至二周發出（三）精心制作請柬，認真發送確認

一、宴請組織禮儀1、中餐桌次排列（圖示）決定餐桌高低次序的原則是：主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。常見的排列方法參見圖示：圖中的座號就是桌次的高低序號（四）安排席位

一、宴請組織禮儀2、中餐席位次排列（圖示）

方法一：主人在主桌面對正門之位就座方法二：多桌宴請時，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人方法三：各桌位次的尊卑，以距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。方法四：各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊,如果主賓

身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而請主人坐在主賓的位子上。12門門212345門兩桌橫排兩桌豎排五桌豎排門123123456門三桌豎排六桌橫排123456門7七桌橫排1返回1234567主位891256874主位3第二主位一個主位時的位次排列二個主位時的位次排列位次排列返回一、宴請組織禮儀菜單：精致可口、賞心悅目、特色突出、尊重客人飲食習慣、禁忌、注意冷熱、甜咸、色香味搭配.酒水:酒精含量低（五）擬訂菜單和用酒

二、宴請禮儀（一）迎賓主人應站在大廳門口迎接客人（二）引導入席主人陪主賓進入宴會廳主桌，接待人員引導其他客人入席（三）致詞、祝酒言簡意賅、熱情友好（四）用餐融洽氣氛，掌握進餐速度（五）送別熱情相送，感謝光臨三、赴宴的禮儀1.接受邀請事項應邀:盡早答復適度修飾:符合要求適時到達:不早不晚三、赴宴的禮儀2.席上禮規進餐動作文雅餐具不慎碰掉，不必拾起，也無需向服務員道歉。做到不動聲色不張嘴剔牙。用牙簽時用一只手遮住嘴。三、赴宴的禮儀3、席間祝酒敬酒順序按身份高低或座次順序碰杯:主人與主賓先碰人多時可同時舉杯不需逐一碰杯男士舉杯應略低于女士酒杯主人祝辭時暫停進餐三、赴宴的禮儀4、席間談話主人主動提出交談話題不只同個別人交談不一言不發不大聲說話或哈哈大笑、竊竊私語不一邊說話一邊進食三、赴宴的禮儀5、宴會結束結束信號：主人把餐巾放在桌上，或從餐桌旁站起來。離桌禮節：把椅子放回原位。男士應幫助身邊的女士移開座椅，并幫其放回原處。離開宴會順序：身份高者、年長者或女士先走。一般情況下貴賓是第一告辭的人。離開時對主人表示感謝

任務三：禮品贈送一、東方西方送禮的不同東方人嘴巴說的是禮輕情意重,其實總是看錢決定情意的多寡西方人給禮物是給一份驚喜,是否帶來尖叫和贊賞才是重點二、送禮場合各種節慶各種紀念日商場應酬婚喪喜慶人際往來表示愛慕表示關心三、送花的場合與花材搭配場合花卉名稱婚禮玫瑰、劍蘭、香水百合（粉紅色），生育玫瑰、豆蔻，適合送色澤淡雅而富清香者(不可濃香)為宜,表示溫暖,清新,偉大喬遷玫瑰、蘭花、郁金香、盆栽、盆景，適合送穩重高貴的花木，表示隆重之意演奏會玫瑰、劍蘭就職玫瑰、劍蘭生日適合送誕生花最貼切,另以玫瑰,雛菊,蘭花亦可,表示永遠祝福探病適合送劍蘭,玫瑰,蘭花均宜,喪禮菊花、白百合、白玫瑰，迎送玫瑰、蘭花、紫羅蘭壽辰玫瑰、蘭花三、送花的場合與花材搭配紅玫瑰：熱戀、熱情、熱愛著你

粉玫瑰：初戀、求愛、愛心與特別的關懷、永遠的愛

黃玫瑰：失戀、褪去的愛

橙玫瑰：富有青春氣息、初戀心情

白玫瑰：天真、純潔、純純的愛

綠玫瑰：純真簡樸、青春長駐

紫玫瑰：憂郁.夢幻,愛做夢.黑玫瑰：你是惡魔，且為我所有

紅白玫瑰：戰爭

玫瑰（捧花）：幸福之愛三、送花的場合與花材搭配白色百合：純潔莊嚴心心相印百年好合

黃色百合:財富高貴火百合：喜氣洋洋三、送花的場合與花材搭配用心長壽福祿康寧三、送花的場合與花材搭配

希望

雄壯之美三、送花的場合與花材搭配

新婚祝福幸運快樂四、送花的禁忌探病時避免送白、藍、黃色或香味過濃的花．喪禮的場合送白玫瑰、白蓮花或素花均可，象征惋惜懷念之情．

婚禮送花，適合送顏色鮮艷而富花語者佳，可增進浪漫氣氛，表示甜蜜．

國外人士，除了喪禮外，任何場合均應避免送白花．國內人士喜愛紅花，表示喜氣

課堂實訓課堂實訓

1.假設你去你的班主任老師家拜訪，你會帶上什么禮品？你會如何開始寒暄？（資料信息：愛人喜歡電子元件；兒子初中，喜歡軍事、科技；母親熱情、隨和，做菜水平高。）

2.假設是畢業后到班主任老師辦公室拜訪，邀請班主任去你公司做一場禮儀培訓，你又該如何準備？要注意哪些禮規？

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課堂小結亞里士多德曾說過：“人在社會生活中，是難以離開與其他人進行交往的。一個人如果不同其他人進行任何交往，那么他不是一位神，就是一只獸。”人際交往，禮尚往來，既體現對他人的尊重，也體現你自身的修養。課堂寄語

在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節。——莎士比亞PPT模板下載：/moban/

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