奶牛熱應激及其對策

王永康推廣研究員上海奶業協會專家委員會上海延華生物科技有限公司奶牛熱應激及其對策

王永康推廣研究員上海奶業協會專家委1夏季熱應激是高產奶牛最大的挑戰之一

。高產奶牛的繁殖性能。蹄病的問題。優質的飼草。熱應激問題原因：全球變暖奶牛高產夏季熱應激是高產奶牛最大的挑戰之一

。高產奶牛的繁殖性能2熱應激的危害1奶產量下降25－35％2牛奶體細胞數上升3乳脂率和乳蛋白率下降4繁殖性能下降5初生重降低6產后疾病增加

在美國，因熱應激造成的損失為一年9億美元熱應激的危害1奶產量下降25－35％3熱應激時母牛的反應1干物質，特別是飼草進食量減少2飲水量增加，約增加50％3母牛體溫上升4呼吸頻率增加5出汗和喘息增加6維持需要能量增加7瘤胃和腸道蠕動減緩8反芻時間減少9內臟血液流量減少10瘤胃酸中毒和蹄葉炎增加熱應激時母牛的反應1干物質，特別是飼草進食量減少4奶牛理想的環境溫度范圍1、－4－5°C----18－21°C2、－0.5°C----20°C（JoRnson,1987）3、5°C----26°C（Berman,1985）奶牛理想的環境溫度范圍1、－4－5°C----18－215熱應激的原因環境：溫度溫濕指數（THI）濕度營養：瘤胃發酵熱增耗營養代謝熱應激的原因6溫濕指數超過72就有熱應激計算公式THI＝（1.8X攝氏溫度+32）-（0.55-0.55X相對濕度）X（1.8X攝氏溫度-26）溫濕指數超過72就有熱應激計算公式7干奶母牛的降溫在干奶期間犢牛體重泌乳期150天產奶量噴淋+風扇+2.6kg+3.5kg/日此外，胎衣不下，子宮內膜炎明顯增加干奶母牛的降溫在干奶期間犢牛體重泌乳期158熱應激與干物質采食量當環境溫度從17.7°C升高到30°C時－－奶牛的精料采食量下降5％－－干草的采食量則下降22％熱應激與干物質采食量當環境溫度從17.7°C升高到30°C時9體重600kg時，產奶27kg和3.7％乳脂的奶牛在不同溫度下的干物質進食量需要和實際采食量的變化溫度維持需要DMI需要量實際

（按10°C為100）（kg/日）DMI(kg/日）奶量(kg/日）011018.818.8272010018.218.2272510418.417.7253011118.916.9233512019.416.7184012019.416.7184013220.210.212體重600kg時，產奶27kg和3.7％乳脂的奶牛在不同溫度10熱應激與干物質采食量熱應激對奶產量的影響主要是奶牛干物質采食量的下降據估計，干物質采食量每下降1kg，會導致奶產量下降2kg在20°C以上是，每升高1°C，干物質采食量下降0.15kg熱應激與干物質采食量熱應激對奶產量的影響主要是奶牛干物質采食11奶牛在不同溫度下的飲水量

溫度（°C）飲水量（kg/日）06410642068257430793512040106NRC,1981奶牛在不同溫度下的飲水量

溫度（°C）12美國農業部的測定

17.7°C與30°C相比較奶牛飲水量增加29％出汗損失增加59％呼吸蒸發增加15％尿液水分損失增加15％糞便中的水分損失下降33％美國農業部的測定

17.7°C與30°C相比較奶牛飲水量增加13熱應激與水

水是最重要，也是最有爭議的養分。可以散失多余的體熱。當熱應激時，飲水量可增加50％或以上。通過呼吸、喘息、出汗損失水分。牛奶中87％左右是水熱應激與水

水是最重要，也是最有爭議的養分。可以散失多余的體14飲水量與奶產量產量（kg/日）飲水量（kg/日）1455－652392－10536144－15945182－197妊娠6－9月34－50每產1kg奶，需攝入4.5－5.0kg水。飲水量與奶產量產量（kg/日）飲水量（15熱應激與能量熱應激期間干物質攝入量下降，意味日糧能量的下降。當日糧精飼料超過干物質的55－60％以上會發生下述問題－乳脂率下降－瘤胃酸中毒－食欲不振－真胃移位－蹄葉炎熱應激與能量熱應激期間干物質攝入量下降，意味日糧能量的下降。16不同溫度下滿足維持需要的變化溫度維持需要量（以10為100％）0110101002010025104301113512040132NRC(1981)不同溫度下滿足維持需要的變化溫度維持需要量（17粗飼料的重要性盡管粗飼料有較高的熱增耗，但必須加入日糧中，否則反芻減少，唾液減少，導致瘤胃酸中毒。為保持瘤胃健康，IFO不低于18％，NDF不低于28－30％優質的粗飼料可以提高日糧中的比例，提高采食量。夏季日糧中更需要優質的粗飼料粗飼料的重要性盡管粗飼料有較高的熱增耗，但必須加入日糧中，否18飼料的熱增耗低質和高纖維飼草的熱增耗最高－需要更多的微生物發酵－產生較多的乙酸，利用效率低精料和低纖維飼料的熱增耗低脂肪的熱增耗最低飼料的熱增耗低質和高纖維飼草的熱增耗最高19提高熱應激條件下DMI的建議增加飼喂次數和推料次數利用晚間溫度降低時，提倡夜間飼喂青貯飼料必須新鮮提供優質和適口性好的飼草在飼喂區采取降溫措施－風扇－噴淋－噴淋+風扇提高熱應激條件下DMI的建議增加飼喂次數和推料次數20熱應激與添加脂肪提高利用效率－乙酸轉化為脂肪的效率為70－75％，而日糧脂肪的轉化效率為94－97％脂肪消化時較少或不產生熱增耗，可減少熱負荷脂肪的能量是淀粉的2.25倍應用脂肪可減少淀粉用量，減少瘤中毒的發生。脂肪可提高乳脂率熱應激與添加脂肪提高利用效率－乙酸轉化為脂肪的效率為70－721添加脂肪的要求日糧中的總脂肪不應超過7－8％過多的脂肪會抑制發酵，或對瘤胃微生物有毒性作用脂肪要逐漸增加，使奶牛有一適應過程皂鈣即脂肪酸鈣適口性差，影響采食量添加脂肪的要求日糧中的總脂肪不應超過7－8％22熱應激與蛋白質熱應激造成DMI減少，導致日糧粗蛋白質減少熱應激日糧的蛋白質濃度需要增加但飼喂太多時，需要額外的能量用于尿素的合成和排出。這增加肝臟和腎臟的負擔，并增加能量的需要和體熱的產生近期研究表明，熱應激情況下，日糧粗蛋白含量不應超過17％，其中瘤胃降解蛋白不應高于62％熱應激與蛋白質熱應激造成DMI減少，導致日糧粗蛋白質減少23炎熱期間母牛喂以過瘤胃蛋白的作用

進食量日產奶量血液尿素氨高瘤胃非降解蛋白－增加2.4kg13.3mg/dl低瘤胃非降解蛋白－17.53mg/dl炎熱期間母牛喂以過瘤胃蛋白的作用24熱應激與礦物質電解質鈉、鉀對熱應激奶牛非常重要－維持水平衡、離子平衡和酸堿平衡－熱應激奶牛出汗損失了大量的鉀－熱應激奶牛粗飼料DMI明顯減少，鉀的攝入量減少。－牛奶中的鉀含量是最多的熱應激與礦物質電解質鈉、鉀對熱應激奶牛非常重要25熱應激與礦物質當日糧DM鉀水平提高到1.2％或更高時，其DMI和奶產量增加3－9％當日糧DM鈉水平提高到0.45％或更高時，其DMI和奶產量增加7－18％日糧中高水平的鉀會抑制瘤胃中鎂的吸收，因此有必要提高鎂的水平至0.35％熱應激與礦物質當日糧DM鉀水平提高到1.2％或更高時，其DM26熱應激與礦物質佛羅里達的資料表明，增加Cl的濃度－降低DMI－降低產奶量日糧不能通過Nacl和Kcl來增加DCADCl的最大推薦量為DM的0.35％Cl屬于陰離子，而熱應激泌乳母牛需要正的DCAD熱應激與礦物質佛羅里達的資料表明，增加Cl的濃度27熱應激與礦物質熱應激時奶牛對疾病易感性增加熱應激后相對一個時期，奶牛仍然抵抗力下降某些礦物質如Cu,Zinc,Se參與免疫系統由于DMI的減少，因此礦物質的濃度也相應提高熱應激與礦物質熱應激時奶牛對疾病易感性增加28熱應激與維生素有關維生素對抗熱應激的研究甚少但熱應激時，奶牛的疫病易感性增加是確定的維生素A、E與免疫系統有關，應該增加由于熱應激期間對采食量的減少，其維生素的濃度應相應提高熱應激與維生素有關維生素對抗熱應激的研究甚少29延華2％超級抗應激預混料每2kg含量維生素A150萬IU鈷100mg維生素D40萬IU碘200mg維生素E10000mg硒120mg鐵1000mg鉀208g銅4000mg鎂60g鋅13000mg其中得乃美600g錳4000mg延華2％超級抗應激預混料每2kg含量30熱應激期間的添加劑瘤胃緩沖劑碳酸氫鈉須占DM的0.75％氧化鎂可占DM的0.35－0.40％兩者同時使用效果較好通常添加量，按DNI16－20kg計算碳酸氫鈉120－150克/日氧化鎂60－80克/日熱應激期間的添加劑瘤胃緩沖劑碳酸氫鈉須占DM的0.75％31熱應激期間的添加劑

瘤胃專用活性酵母－牛得喜產品經歐美國家大量的試驗，牛得喜瘤胃專用活性酵母可以：提高采食量提高飼料消化率抗熱應激增加產奶量穩定瘤胃pH環境在上海真元乳業奶牛場去年6－8月的試驗，奶產量每日增加2kg，干物質采食量增加1.8kg熱應激期間的添加劑

瘤胃專用活性酵母－牛得喜產品經歐美國家大32牛得喜瘤胃專用酵母在上海的生產性能表現日期6.166.267.067.167.278.078.16平均氣溫21－2924－3126－3626－3428－3827－3525－30進食量試驗組22.723.123.0723.4223.3123.4523.8223.26對照組22.7222.720.6721.3319.1720.2121.4521.18奶產量試驗組31.030.033.030.027.028.032.030.14對照組31.030.031.028.025.025.027.028.14牛得喜瘤胃專用酵母在上海的生產性能表現日期6.133熱應激期間的添加劑

煙酸

試驗表面，夏季期間每日每頭補充6克煙酸－平均奶產量增加0.9kg－新產母牛的效果明顯，日產奶量為34kg的母牛，可增加產奶量2.4kg以上。熱應激期間的添加劑

煙酸

試驗表面，夏季期間每日每頭補充6克34總結預防或減緩奶牛的熱應激的措施或對策中，物理環境的改變是絕對重要的。熱應激的營養管理效果是在物理環境改良的基礎上才能取得在我國南方夏季濕熱地區－遮陰，減少熱輻射－通風，空氣流動，風扇－噴淋，噴霧+風扇在上述基礎上，強化熱應激的營養管理總結預防或減緩奶牛的熱應激的措施或對策中，物理環境的改變是絕359、春去春又回，新桃換舊符。在那桃花盛開的地方，在這醉人芬芳的季節，愿你生活像春天一樣陽光，心情像桃花一樣美麗，日子像桃子一樣甜蜜。10月-2310月-23Saturday,October7,202310、人的志向通常和他們的能力成正比例。08:00:4308:00:4308:0010/7/20238:00:43AM11、夫學須志也，才須學也，非學無以廣才，非志無以成學。