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文檔簡介
第二節細菌大腸桿菌痢疾桿菌枯草桿菌肺炎球菌霍亂弧菌幽門螺旋菌細菌的發現列文·虎克細菌的發現者巴斯德微生物學之父跟著科學家的思維走列文?虎克是怎樣發現細菌的?細菌的發現者列文?虎克——列文虎克和他制造的能放大200——300倍的顯微鏡巴斯德怎樣證明細菌存在于空氣中?跟著科學家的思維走巴斯德在展示他的實驗巴斯德經典鵝頸瓶實驗示意圖幾天后變酸四年都沒有變酸證明了肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的。證實了細菌不是自然發生的,而是由原來已經存在的細菌產生的。低熱消毒也稱巴氏消毒,是利用低于100℃的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物,包括常見致病菌,而又最大限度保持食品結構及營養素,溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統巴氏消毒法,和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法,后者生產效率高,殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法細菌的形態和結構
細菌個體微小只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態放大1000倍放大15000倍葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌大腸桿菌枯草桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌桿菌螺旋菌球菌迂回螺菌螺旋菌霍亂弧菌幽門螺旋菌電鏡下態幾種細菌形態細菌的形態DNA細胞膜細胞壁莢膜細胞質鞭毛123465細菌的結構DNA細胞膜細胞壁莢膜細胞質鞭毛細胞壁細胞膜細胞核液泡細胞質葉綠體細菌的結構細菌的結構有什么特點?細菌的結構基本結構細胞壁特殊結構莢膜
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