鱘魚河水養殖技術王爽100214230前言：我國鱘魚主要采用網箱、流水池進行養殖，而流水池養殖所用水源多數用地下水、山泉水，用河水進行養殖的報道較少。2005-2007年安順市高原冷流水珍稀魚類養殖基地利用打幫河的河水進行鱘魚養殖，按照貴州省特種水產工程技術中心提供的《鱘魚流水養殖技術規范》進行了3年的養殖技術推廣示范，總結了鱘魚河水養殖技術。1材料與方法1.1材料1.1魚種試驗用魚種系貴州省特種水產工程技術中心提供的雜交鱘，規格7~15cm。1.1.2飼料養殖用飼料為北京友誼飼料,苗種階段營養成分:粗蛋白N45%，粗脂肪10%，粗纖維W3%，總磷1.5砰3.0%,鈣0.5%,賴氨酸N2.1%，粒徑為1.0mm、1.5mm、2.5mm、3.5mm;成魚階段營養成分:粗蛋白40%，粗脂肪N8%，粗纖維W5%，總磷1.5%-3.0%，鈣W0.5%,賴氨酸N2.1%，粒徑為4.5mm、6.0mm、8.0mm。1.2養殖池及消毒利用養殖虹鱒用的流水池。魚種池2口：1號池2mX6mX0.9m,2號池2mX10mX0.9m;成魚池2口：3號池4mX10mX0.9m,4號池4mX10mX0.9m。苗種池加蓋遮陽網。苗種放養前，清整干凈魚池，用二氧化氯消毒,濃度為5mg/L,消毒2h后放清水沖洗，再關水，待放魚種。1.3水源及水質水源為打幫河上黃果樹段的瀑布水，自流灌溉，水質好,落差大，溶氧充足，養殖期間進水口溶氧量在6.68?10.78mg/L,水溫8?25°C,pH值7.78?8.56。1.4苗種放養從貴州省特種水產工程技術中心引進鱘魚種2批,魚種放養情況見表1。2005年9月第1批苗種到場后用5%雙鏈秀銨鹽絡合碘5mg/L濃度消毒15min后放入1號苗種池;2007年7月第2批苗種到場后用5%二氧化氯5mg/L濃度消毒10min后放入1號苗種池。表1鱘魚苗種放養情況日期面積數量/尾規格總重平均重運車20052092161220009~1557.528.15520072072181220007~108.04.0091.5飼料投喂及投喂量定時定量投喂，飼料投飼率1%?4%，根據魚體長勢及水溫變化而定，鱘魚存活水溫為1?30C，最適生活水溫在20?25C[1]。1)飼料投喂。根據水溫的情況投喂。苗種階段:水溫17?26C,投喂3次/d，上午8:00，中午12:00，下午7:00;水溫11?17C,投喂2次/d,上午8:30,下午7:00。成魚階段:水溫17?26C,規格3kg以下，投喂3次/d，水溫11?17C,投喂2次/d;規格達到3kg以上，投喂2次/d,投喂時間與苗種階段相同。2）投喂量。第1批鱘魚2年時間共投喂飼料3971kg，其中，魚種料1263kg，成魚料2708kg;第2批鱘魚共投喂魚種飼料605kg。1.6分池第1批鱘魚養殖至10月30日分池：1號池1290尾,2號池693尾，至11月17日并入3號池,養殖至2006年6月10日，分出920尾出售給畢節、赫章、興義、關嶺等地繼續養殖。9月20日分出630尾出售，其余轉入4號池養殖。2007年2月16日分出238尾出售，其余繼續養殖。第2批鱘魚養殖至8月25日分池過數：1號池955尾,2號池800尾。7日常管理水質管理。水質要求清新，每天排污1次,苗種階段每隔7d清池1次,成魚階段活動增強，改為15d清池1次,保持池內清潔及水流暢通。水位苗種階段保持在0.3~0.4cm,成魚階段為0.4~0.6cm。水位交換苗種階段3?4次/h，成魚階段2?3次/h。養殖期間溶氧在6.68?10.48mg/L,pH值7.78?8.56，平均溫度10.1?22.3°C,均在適宜養殖水溫范圍內。實行專人飼養管理，每天上、下午測定水溫,隨時觀察魚活動及攝食情況，發現魚病及時進行防治，并做好養殖記錄。2結果與分析1生長情況第1批鱘魚試驗養殖期745d，對試驗鱘魚進行6次生長測量。從試驗結果看出，生長至2005年12月31日，生長期3個半月，平均重183.9g/尾,增重倍數是放養時的6.1倍，平均日增重1.47g/尾;生長至2006年9月20日，生長期1年,平均重1107.14g/尾,達到商品規格，增重倍數是放養時的38.51倍，平均日增重5.42g/尾;生長至2007年9月30日，生長期2年,平均重5523.0g/尾,增重倍數是放養時的192.1倍，平均日增重16.9g/尾。隨著養殖時間的增加,增重倍數及平均日增重增加，生長速度加快。2.2產量數據表明，平均產量達24.4kg/m2,折合。16274.8kg/667m2。飼料系數平均1.35,飼料轉化率較高。鱘魚養殖成活率96.2%，鱘魚養殖病害少，成活率高。2.3經濟效益鱘魚魚種按成本價計，收獲鱘魚按市場價折算。根據計算結果,鱘魚養殖平均產量為32.58kg/m2，投入產出比1:1.7，養殖成本為20.8元/kg，利潤為15.3元/kg。表明,在貴州省養殖鱘魚具有良好的經濟效益。2.4疾病防治第1批鱘魚整個養殖期間，水質好，溶氧充足，水溫適宜,放養密度合理，每月用二氧化氯3mg/L清洗消毒30min整個養殖期間未發生病害，因拒食體質弱,共死亡35尾;第2批鱘魚因拒食體質弱，共死亡112尾死亡。3小結與討論1） 按照“鱘魚流水養殖技術規范”要求進行養殖，與實際生產中從池子的選擇、流水的水質、水溫、飼養管理、魚病防治等方面都比較吻合，養殖效果好，驗證了“鱘魚流水養殖技術規范”符合生產實際。2） 鱘魚為江河底層魚類，在其整個生命周期內，只有魚苗階段有較強的趨光性,魚種至成魚階段則較喜弱光或無光的環境。在養殖鱘魚的流水池上方搭建遮陽網，既可防止光線過強對鱘魚的活動、攝食造成影響，也有利于鱘魚生長攝食，又可以預防鳥害。3） 使用的河水落差大、流程長、充分曝曬、有害氣體含量低、水質好、溶氧充足、水量大，有利于鱘魚養殖，生長好飼料系數低，貴州省山區河流眾多,水質好、落差大，適合發展鱘魚養殖，養殖前景看好。4） 使用河水為地表水,溫差大、流程長，夏天溫度不高，適合鱘魚養殖,整個養殖期間水溫在15~25°。的夭數占81%由于使用的河水處于貴州西部山區，水質呈偏堿性，整個養殖期pH值7.78?8.56,有利于鱘魚的生長，病害少。5） 養殖2.5kg以上的商品鱘魚,生