實驗室檢驗管理制度實驗室管理制度一。適用范圍：lo實驗室含品2。實驗內工作臺。工二。職責：lo實驗室負責2。實驗室設備、人員增設、縮減應由品管經理決定，送質量負責人備案。三。實驗室管理內容：lo實驗室儀器、工具、設備的管理：⑴實驗(2)實驗室內⑶實驗室內(4)實驗室內測2O實驗室出入管理：(1)除經理級以上主管、(2)除品管經理外，3o檢驗數據管理：⑴實驗檢驗數據及文件(2)當天⑸如誤差在0。2。之內視為標準糖度計，否則應加以明顯標識或報廢處理4o溫度計：⑴新購買溫度時應以高等級或⑵校驗時采量范圍超出100℃以上時要在油浴恒溫箱中進行；⑶測量載體度計讀4次以上，普通溫度計2次以上；⑷原料、冷庫、預處理、糖液、倉庫等對溫度要求不太嚴格的場所，溫度計以100℃為測定值，誤差允許在1℃以內。(5)保溫箱、殺菌⑹在上述誤許使用。(其它參照jjgl30-2004)⑶檢驗數據應依需⑷非屬品管四、品管部應參時訂定標準，放置于實驗室內參照使用。1、目的:通過對實驗人員、設施和環境、所用試劑和器皿、樣品、檢驗標準和方法等的有效管理，保證實驗結果的準確性。2、范圍:適用于公司實驗室的內部管理。3、職責:化4、要求4.1人員管理4.L1實驗室有專職的化驗員，負責產品微物和理化檢驗。并經過有關部門的培訓或經公司具有資格人員培訓、考核格后，方可獨立上崗化4Olo2化驗員經常參加檢驗部門組織的項驗技術會議或培訓，以不斷提高化驗水平；同時，通過雜志、互聯網、學刊物等積極收集化驗4。lo3品管部4.2設施和環境24.2.1公驗項目所用的主要儀4.2.2化驗室4.3無菌室的管理4.3.14.3.24.3.3無菌有效4.3.4人入無菌室要求：4.4化學試劑的管理4.4.1采:化驗員根據化驗工4.4.2采試劑抵達公司4.4.3使用:化驗4.4.4保管檢查:試劑應根據要求不能受污染。對于檢查不合格的試劑，應及時清理并報廢，以防誤用。4.4.5藥品的保質:對于有保質期說明的藥品，在有效期內使用，無說明的一般按三年計算，受污染或變質時應棄之不用（用于性檢測的藥品，如無特殊4.5玻璃器皿的管理4.5.1采購:化員根據化驗工作的實際需，填寫采購清單，明確玻璃器皿的名稱、規格等要求，經品管部負責人審后，報總經理批準并4.5.2量玻璃器皿的檢定：4.5.3玻璃器皿的清4.5.4璃器皿的滅菌處a、干熱滅處理:采用高溫4.6培養基的配制、滅菌和保存4.6.1化驗員根據4.6.2培養基4.6.3滅后培養基的保存：4.7化學試劑的配制和標定4.7.1化學試的配制按照檢驗標準或使明書要求進行，配制過程中應定量準確，并應防止配制過程中的污染。配制的試劑溶液4.7.2對需要標定的標準4.8化驗樣品的管理4.8.1取樣:化員抽取微生物檢驗樣品時，必使用無菌設備或設施，取樣過程中應遵循無菌取樣的原則，防止取樣過造成樣品污染。理化或4.8.2樣品抽取后應及4.8.3化驗留樣：4.9檢驗標準和方法：4O9o1本實驗室前已經開展的檢驗的細菌數腸桿菌等微生物項目和凈固重、糖度、鹽度、、ph值等理化現目。上項目的檢驗方法均執行4o902對于一經公司批準后可4O9o3限于公司實4.10檢驗記錄報告:化驗員應對化驗過結果進行詳細記錄，并根據化驗原始記錄出具化驗報告。記錄和報告應包括化驗產品的描檢驗及測量設備操作與維護一。適用范圍：lo實驗室測量、維護、校正、保養等規定；2o品管部為3o生產中或對于含量、重量、長度、成份等計量儀器設備；二。職責lo檢驗2。品管經3。品管經理應三。檢驗設備保養。校正作業規定：檢驗設備的校正。規規定或特殊技術四。檢驗設備操作及保養維護規定：loph測定器：(1)使用時先以在20℃時ph為6。86及4。00(測定堿性溶液時，要以9。。18的標準液校正)，⑵使用后應將⑶不⑷儀表鏡面擦拭干凈，避免受潮;⑸使用一段時一晝夜清洗后繼續使2o保溫箱：⑴保溫⑵保持兩種及變化并予記錄。⑶保⑷保溫3o顯微鏡：⑴依(2)使用⑶觀察物⑷使用⑸顯微鏡4o卡尺、測微儀：⑴旋動調節后在旋緊1-2圈后讀數⑵游標卡⑶經常保持清潔，刻度保持清晰。⑷操作時⑸應依照說5o余氯測定器：⑴注意試藥應在有效期限內使用。⑵使⑶如水中含氯值乘以稀釋倍數?；蛑苯佑酶弑队嗦仍嚰?O分析天平：⑴天平應于⑵天平⑶每次⑷使用時⑸天平箱內之干燥劑注意是否有效。⑹天7o糖度計：⑴使⑵使用后應存放于指定干燥位置。⑶糖度如高于稀釋倍數。⑷糖度計的校誤差在0。2度之內視為合格品。8O真空測定計：⑴經常保⑵注意密封9O鹽度測定器：⑴使用前應⑵使⑶鹽度計的校折光式誤差在0。5度之內視為合格品。10o殺菌壓力表與溫度計：(1)殺菌⑵作業前應⑶壓Ho電子秤：⑴使用前⑵使用時⑶車間使⑷每年至少送專門機構校正一次。檢驗及測量設備校驗規定一。適用范圍：本公司檢驗及測量設備應1特殊儀2生產工藝過3緊急使二。檢驗及量測設備廠內校驗規定：Io電子秤廠內校驗規定：(1)電子秤校驗盤天平要將磅秤(2)校驗時一般克以上時(2000g⑷新購磅(5)品管部校依據。2O殺菌溫度自動記錄儀廠內校驗：(1)殺菌溫度自(2)殺菌鍋升溫后，以校正溫度計核對自動記錄儀刻度，分別測定75℃,85℃