第三節中國的耕地資源與糧食安全【最要求】結合實例，說明我國耕地資源特點及糧食安全現狀，并分析如何保障國家糧食安全。核心素養定位1．能夠運用相關資料，描述我國耕地資源概況和糧食安全現狀。(綜合思維，區域認知)2．結合實例，分析保護耕地資源、糧食安全的措施。(綜合思維)知識體系導引我國耕地資源概況↓我國糧食安全現狀↓保護耕地資源，保障糧食安全知識點一糧食生產安全的資源基礎1．糧食安全指保證人們能夠及時得到________和________所需要的足夠食物。糧食生產、儲備、流通、進出口四個環節中，任何一個環節出現問題，都可能危及糧食安全。對我國這樣一個人口大國而言，糧食安全是國家安全的基本________。我國“立足國內資源，________________”的一貫立場。這意味著，我國把糧食安全建立在國內糧食生產的基礎之上，需要糧食總產量與糧食需求量大致________。2．我國耕地資源特點(1)人均耕地________，后備耕地資源________。(2)耕地質量總體欠佳，________和污染問題嚴重。(3)耕地空間分布________，水土資源配置不佳。[溫馨提示]1．我國是一個人口大國，也是糧食生產和消費大國。2017年進口糧食億噸，糧食自給率為百分之八十二點三。2．我國是農業大國，耕地資源豐富，類型齊全。3．我國約百分之七十的耕地為中低產田，質量總體偏低。知識點二實現糧食安全的途徑擴大________數量和______________是增加糧食總產量的兩個基本途徑。1．提高糧食單位面積產量，主要依靠增加人力、物質和技術投入，從________、養分和水熱資源保障能力、______________和栽培技術以及田間管理水平等各個環節，挖掘提高糧食單位面積產量的潛力。2．在糧食生產對糧食安全的基本保障基礎上，還可以通過______________、________________和__________________等手段對糧食安全進行調節。[學法指導]1．糧食是維系國家安全的重要戰略物資。2．一個國家的糧食安全與社會穩定、經濟發展密切相關。3．我國歷來高度重視糧食安全問題。4．我國糧食產量穩步增長。知識點三未來糧食安全的耕地保障1．我國已將糧食安全上升到國家安全戰略高度，確立了“_________________________”的國家糧食安全戰略，目標是“______________________________”。2．我國未來糧食安全面臨的挑戰：(1)糧食需求________，糧食供求將長期處于________狀態。(2)糧食品種結構和生產布局________。(3)受耕地、水資源、氣候等因素的影響，糧食產量________難度越來越大。(4)國際市場糧食價格________，宏觀調控難度加大。[思維拓展]保護耕地資源，保障糧食安全的措施1．確保耕地數量。2．提高耕地質量。3．防止耕地污染。4．提高耕地積極性。5．加強農業科技應用。重點一中國的耕地資源概況【情景探究】閱讀材料，探究下列問題。材料一從2010年2月開始，中國通過衛星遙感圖片執法檢查，就耕地保護等土地管理問題對縣級以上的地方人民政府主要負責人實施問責。根據“15號令”，凡是地方違法違規土地面積占當年新增建設用地面積15%以上者，將被追究責任，包括主要負責人記大過、降級或撤職。材料二目前我國耕地面積只有億畝，人均耕地面積僅有畝，不到世界人均水平的40%。近幾年來，全國耕地面積減少1億多畝。從耕地的質量來看，我國耕地中高產、穩產田僅占1/3。1．我國耕地資源減少的原因可能有哪些？2．簡要分析我國應該如何保護耕地資源。【知能升華】我國耕地資源與糧食生產力的特征(1)人均耕地少，后備耕地資源有限。(2)耕地質量總體欠佳，退化和污染問題嚴重。(3)耕地空間分布不均，水土資源配置不佳。(4)農業氣象災害頻發，糧食產量年際波動大。【學以致用】下表為2017年我國上海、浙江、陜西和新疆四省(市、區)不同土地利用類型面積比重表(單位：%)。完成下列1～2題。土地利用類型省(市、區)農業用地建設用地未利用土地及其他耕地林地草地其他農用地甲0乙00丙丁01.甲是()A.新疆 B．上海C．浙江 D．陜西2．乙、丙兩省(市、區)建設用地比重差異大的主要因素有()①人口密度差異②礦產資源開發程度③經濟發展水平④城市公共服務水平A．①② B．①③C．②④ D．③④休耕指耕地在可種作物的季節只耕不種或不耕不種，是保護耕地、修復生態、調整種植結構、減少水分和養分消耗的有效措施。農業部表示：耕地輪作休耕要尊重農民意愿，讓農民自主參與輪作休耕。近年來，在嚴重干旱缺水的河北省黑龍港地下水漏斗區，連續多年實施季節性休耕，這意味著中國農業生產理念的重大改變。據此回答3～4題。3．河北黑龍港地區實行“一季休耕、一季雨養”，以達到減少地下水用量的目的，該地區因休耕而使產量明顯減少的農作物是()A．玉米 B．棉花C．冬小麥 D．花生4．一般而言，在推行休耕的過程中，對農戶休耕意愿影響最小的因素是()A．土壤肥沃程度 B．地表起伏狀況C．政府經濟補貼 D．人均耕地面積重點二耕地保護與糧食安全【情景探究】閱讀材料，探究下列問題。2019年9月27日，慶祝中華人民共和國成立70周年活動新聞中心舉辦第三場新聞發布會，介紹了中國糧食的安全問題。2004年以來，中國糧食產量已經實現了創紀錄的“十五連豐”，近4年都保持在萬億斤以上，人均糧食占有量達到470多公斤，明顯超過了聯合國糧農組織確定的糧食安全平均線水平。通過國家政策支持、守住耕地紅線、強化科技支撐等方面保障國家糧食安全。1．為什么要保障糧食安全？2．保障糧食安全為什么要保護耕地？3.為什么要堅守土地耕地紅線？4．如何保障糧食安全？【知能升華】糧食生產對保障國家糧食安全的重要意義(1)保證糧食產量，對保障糧食安全具有重要作用。糧食安全始終是關系我國國民經濟發展、社會穩定和國家自立的全局性重大戰略問題。保障我國糧食安全，對實現全面建設小康社會的目標、構建社會主義和諧社會和推進社會主義新農村建設具有十分重要的意義。(2)經濟意義：農業仍然是國民經濟的薄弱環節，隨著工業化和城鎮化的推進，我國糧食安全面臨的形勢出現了一些新情況和新問題，解決糧食生產問題就是解決經濟發展中的問題。(3)充分利用地理優勢，增加糧食生產產量，維護國家糧食安全。中部地區地處亞熱帶季風氣候區，水熱條件好，是歷史上重要的糧食主產區。但是改革開放以來，為了推進工業城鎮建設，占用了大量耕地，導致中部地區糧食產量和地位逐年下降。因此加強中部地區糧食生產，對保障國家主要農產品有效供給，維護國家糧食安全具有十分重要的意義。【學以致用】糧食安全是當今世界關注的重要話題，2003～2012年我國糧食生產實現歷史性的“九連增”，有力保障了我國的糧食安全。糧食種植結構調整(高產糧食作物取代低產糧食作物)是糧食增產的重要途徑。結合我國“九連增”期間各糧食作物產量變化表，完成1～3題。種類2012年2003年產量(萬噸)比重產量(萬噸)比重糧食5895710043070100稻谷2042916066小麥120588649玉米2081211583大豆13151539其他434352331.關于“九連增”期間我國糧食產量變化的敘述正確的是()A．稻谷增產率超過糧食增產率B．小麥增產率超過糧食增產率C．稻谷增產對糧食增產貢獻最大D．小麥增產對糧食增產貢獻最大2．玉米取代大豆是糧食種植結構調整的重頭戲，進行這類調整規模最大的地區最可能是()A．東南地區 B．西南地區C．東北地區 D．西北地區3．關于糧食種植結構調整的說法，不正確的是()A．相對“節省”了土地B．可以緩解各糧食作物供需結構不平衡的矛盾C．受到自然條件的限制D．從長遠來看種植結構調整空間會越來越有限中新社北京2017年1月7日電中國國家糧食局副局長徐鳴透露，中國糧食形勢已從總量不足轉變為結構性供需矛盾。從2003年到2016年，中國糧食產量由8613億斤增加到12325億斤。但在產量大幅增長的同時，玉米、稻谷階段性過剩特征明顯，小麥優質品種供給不足，大豆產需缺口巨大。而糧食生產日益向東北等北方核心產區集中，13個糧食主產區占全國糧食產量的75%以上，糧食跨區域流通和平衡的壓力越來越大。據此回答1～3題。1．上述材料最能反映出我國()A．化肥農藥濫用，耕地質量下降B．農業生產專業化程度較高C．農業競爭力強D．糧食生產存在一定的盲目性2．中國糧食流通成本偏高，比發達國家平均水平要高一倍多。下列有關其原因的敘述正確的是()A．玉米、稻谷、大豆庫存量大B．糧食生產日益向東北等水熱條件豐富的地區集中C．運輸距離遠D．重金屬超標、農藥殘留等糧食安全問題時有發生3．目前，我國大豆對外依存度高達80%，為減少我國大豆進口，合理的措施為()①對大豆進口實行更嚴格的配額管理②增加農業補貼，實行大豆收購保護價③減少農藥化肥的使用量，提高耕地質量④加快土地流轉，培植專業的大豆承包大戶A．①② B．②③C．②④ D．①④4．讀“安徽省和河南省地圖”，結合相關材料，回答下列問題。材料一安徽是我國農業生產大省，2016年夏糧總產量達到萬噸，處于歷史產量第二高位。從自給不足到“中部糧倉”——安徽糧食30年增產300億斤。材料二河南是目前全國最大的肉類食品、速凍食品、方便面、餅干、調味品生產加工基地，擁有“雙匯”“思念”“三全”等眾多知名品牌，其速凍食品更占據了全國60%的市場。隨著食品加工技術的不斷升級和產品更新，河南已從“中國糧倉”變成了“國人廚房”。(1)與河南相比，安徽糧食生產的優勢條件主要有哪些？(2)分析河南發展食品加工業的主要優勢條件。(3)根據材料概括河南由農業大省轉變為農業強省的措施。(4)安徽、河南兩個農業主產省近年來受旱災影響較大，試分析原因與對策。第三節中國的耕地資源與糧食安全第一步新課學前預習知識點一1．生存健康物質保障實現糧食基本自給持平2．(1)少有限(2)退化(3)不均知識點二耕地提高單位面積產量1．耕地利用率作物品種2．跨區域調劑國際貿易糧食儲備知識點三1．以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐確保谷物基本自給、口糧絕對安全2．(1)剛性增長勉強平衡(2)矛盾突出(3)繼續增長(4)大幅波動第二步互動釋疑解惑重點一【情景探究】1．提示：人口不斷膨脹；城市化進程加快，占用耕地；不合理的土地利用方式造成土地退化；流水侵蝕和風沙危害造成耕地減少等。2．提示：數量保護——嚴格控制耕地轉為非耕地；我國實行占用耕地補償制度；國家實行基本農田保護制度；推進土地開發、復墾、整理、問責制等。質量保護——國家制定耕地質量保護措施，如防止水土流失，防止耕地沙化、鹽堿化、貧瘠化等；實現耕地環境保護。【學以致用】1～2.解析：第1題，讀圖可知，甲省區未利用土地占比最大，應為新疆，乙以林地和耕地為主，且建設用地占比較大，應為浙江，丙以林地、耕地、草地為主，建設用地占比少，應為陜西，丁建設用地占比最大，應為上海。故選A。第2題，讀圖，結合上題分析可知，乙為浙江省，丙為陜西省，兩省在人口密度上差異較大，浙江省人口密度大，陜西省人口密度小，且浙江經濟發展水平高，陜西經濟發展水平低，所以建設用地占比相差較大，而兩省區的城市服務水平及礦產資源開發程度沒有明顯差異，故選B。答案：3～4.解析：第3題，本題考查華北地區的相關知識。根據所學知識，河北省位于溫帶季風氣候區，夏季降水豐富；但該地區種植的冬小麥秋種夏收，春季需水量大，而該地區春旱嚴重；因此該地區因休耕而使產量明顯減少的農作物是冬小麥。故本題正確答案為C。第4題，本題考查農業區位因素的相關知識。根據材料，休耕指耕地在可種作物的季節只耕不種或不耕不種，是保護耕地、修復生態、調整種植結構、減少水分和養分消耗的有效措施。土壤肥沃程度、政府經濟補貼和人均耕地面積都對農戶的休耕意愿有較大影響，地表起伏狀況對農戶的休耕意愿影響小。故本題正確答案為B。答案：重點二【情景探究】1．提示：糧食安全是維系國家安全的重要戰略物資。一個國家的糧食安全與社會穩定、經濟發展密切相關。2．提示：耕地是糧食生產的載體，是實現糧食安全的基本保障。3．提示：糧食產量與糧食播種面積、單位面積糧食產量、復種指數有關。在現階段生產力水平下，我國復種指數高，糧食單位面積產量增產有限，維護糧食安全必須要有足夠的耕地面積，因此必須堅守耕地紅線。4．提示：確保耕地數量，提高耕地質量，防止耕地污染，提高農民耕種積極性，加強農業科技應用。【學以致用】1～3.解析：第1題，增產率是增產量與2003年產量之比，通過計算可知糧食、稻谷、小麥的增產率分別為36.9%、27.2%、39.4%。貢獻率為各作物增產量與糧食增產總量之比，計算可知玉米對糧食增產的貢獻最大。故選B。第2題，東北地區適宜玉米和大豆生長，且土地資源豐富，該地進行這種調整的規模可能最大。故選C。第3題，糧食種植結構調整，用高產糧食作物取代低產糧食作物，生產相同的糧食需要的種植面積就減少，即相對“節省”了土地；同時高產糧食作物種植又受到自然條件的限制；從長遠來看種植結構調整空間會越來越有限；糧食種植結構調整，會導致低產作物種植規模縮小，加劇低產作物的供需矛盾，如大豆大量被玉米取代，會導致大豆更加短缺，所以不能緩解各糧食作物供需結構不平衡的矛盾。故選B。答案：第三步課堂達標檢測1～3.解析：第1題，由材料可知，國內市場上優質農產品供不應求，而玉米、稻谷階段性過剩，反映了我國糧食生產沒有面對市場，存在一定盲目性，也說明我國農業生產競爭力不強。“化肥農藥濫用，耕地質量下降”說法正確，但不是材料反映的問題；我國的糧食生產主要以家庭為單位，小農經營，專業化程度不高。故選D。第2題，我國糧食庫存量大，生產地與消費地相距較遠，還有大量糧食進口，都是長距離運輸，流通費用高。大豆產需缺口較大，庫存量不會太大；東北地區緯度高，熱量不足