第頁共頁高中生物必修一知識點總結(三篇)當工作或學習進展到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析^p研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經歷教訓，進步認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做總結。那關于總結格式是怎樣的呢？而個人總結又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比擬好，我們一起來看一看吧。高中生物必修一知識點總結篇一從生物圈到細胞1．細胞：是生物體構造和功能的根本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細胞構成的。2、生物的生命活動離不開細胞：對于單細胞生物而言，整個細胞就能完成各種生命活動；對于多細胞生物而言，其生命活動依賴于各種分化的細胞親密合作方能完成；對于非細胞生物〔病毒〕而言，只有依賴活細胞才能生活，即寄生生活。注意：反射的構造根底是反射弧，由感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器組成。3．病毒是一類沒有細胞構造的生物體。主要特征：②一般僅具有一種類型的核酸，dna或rna；〔分為dna病毒和rna病毒〕③構造簡單，一般由核酸〔dna或rna〕和蛋白質外殼〔衣殼〕所構成。注意：①單獨的物質〔如水〕并不能表現(xiàn)生命現(xiàn)象，故不屬于生命系統(tǒng)構造層次。②植物組織主要包括分生、營養(yǎng)、輸導〔導管和篩管〕和保護組織，沒有系統(tǒng)；開花植物的六大器官包括根、莖、葉、花、果實、種子。③單細胞生物〔如草履蟲〕既可以屬于細胞層次，也可屬于個體層次。④動物的組織包括上皮、肌肉、神經和結締組織，其中血液、韌帶為結締組織；血管那么屬于器官。細胞的多樣性和統(tǒng)一性遺傳物質為裸露的dna分子，不和蛋白質結合成染色體；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分為肽聚糖。②真核細胞：細胞較大；有核膜、有核仁；有真正的細胞核；．．．遺傳物質為dna分子，與蛋白質分子結合成染色體；除核糖體外還有多種細胞器；植物的細胞壁，成分為纖維素和果膠。注意：原核細胞和真核細胞也有統(tǒng)一性，即具有相似的根本構造，如細胞膜，細胞質，核糖體，且遺傳物質一樣，均為dna。2、細胞生物種類：①原核生物：藍藻、細菌、放線菌、支原體等②真核生物：動物、植物、真菌等。注意：①細菌和真菌的區(qū)別細菌分為桿菌〔大腸桿菌、乳酸桿菌〕、球菌〔葡萄球菌〕和螺旋菌〔____弧菌〕；真菌主要包括酵母菌、霉菌和蕈菌〔如蘑菇，木耳等〕②藻類中只有藍藻〔念珠藻、顫藻、發(fā)菜〕是原核生物，水綿，衣藻，紅藻等為真核生物；但它們均為光能自養(yǎng)生物。3、細胞學說的內容：細胞學說是由德國的植物學家施萊登和動物學家施旺所提出，②細胞是一個相對獨立的單位。③新細胞是可以從老細胞產生。遠的親緣關系。細胞學說的建立標志著生物學的研究進入到細胞程度，極大地促進了生物學的研究．．．．進程。4、使用高倍顯微鏡觀察細胞實驗：①操作的根本步驟：取鏡〔左手托鏡座，右手握鏡臂〕、安放、對光〔光線暗時，可選用大光圈，凹面鏡；光線亮時，可選用小光圈，平面鏡〕、壓片、觀察〔先用低倍鏡找到目的，再轉動轉換器用高倍鏡觀察，且用高倍鏡觀察時只能調節(jié)細準焦螺旋〕②認識目鏡和物鏡〔123為目鏡，456為物鏡〕鏡長與放大倍數的關系：目鏡越長，放大倍數越小；物鏡越長，放大倍數越大。③顯微鏡的放大倍數等于物鏡和目鏡放大倍數的乘積，且放大倍數指的是物體長度或者寬度的放大倍數，而非面積和體積的放大倍數。注意：采用目鏡放大10倍，物鏡放大10倍觀察裝片時，視野被16個細胞充滿，當轉動轉換器把物鏡換成放大40倍時，視野那么僅被1個細胞所充滿〔前者細胞面積被放大10000倍，后者那么被放大了160000倍〕采用目鏡放大10倍，物鏡放大10倍觀察裝片時，視野直徑上有16個細胞，當轉動轉換器把物鏡換成放大40倍時，視野直徑上那么有4個細胞〔前者細胞長度被放大100倍，后者那么被放大了400倍〕④低倍鏡的放大倍數小，物鏡短，通光量大，視野亮；高倍鏡的放大倍數大，物鏡長，通光量小，視野較暗。⑤物象挪動與裝片挪動的關系：由于顯微鏡所成的像是倒立的，所以，視野中物象挪動的方向與載玻片挪動的方向是相反的。如b字放在顯微鏡下觀察，視野中可看到的是q；顯微鏡觀察的目的在視野的右下角，要將目的移至視野中央，需要將裝片向右下角挪動。元素c、h、o、n〔有的含p、s〕脂質：元素c、h、o〔有的含n、p〕有機物糖類：元素c、h、o核酸：元素c、h、o、n、p4、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質：①復原糖的檢測：材料含糖量高，顏色較白的，如蘋果，梨試劑斐林試劑〔由0.1g/ml的氫氧化鈉和0、05g/ml的硫酸銅等量混合后參加組織樣液〕現(xiàn)象水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀。注意：淀粉為非復原性糖，其遇碘液后變藍。復原糖如葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖。但蔗糖為非復原糖。斐林試劑很不穩(wěn)定，故甲液與乙液最好是現(xiàn)配先用，且必須混合均勻。②脂肪的檢測：材料花生子葉試劑蘇丹ⅲ或者蘇丹ⅳ染液現(xiàn)象用高倍顯微鏡觀察后可見視野中被染成橘黃色〔蘇丹ⅲ〕或者紅色〔蘇丹ⅳ〕的脂肪顆粒。③蛋白質的檢測：材料豆?jié){、蛋清等試劑雙縮脲試劑〔由0.1g/ml的氫氧化鈉和0.01g/ml的硫酸銅先后參加組織樣液〕現(xiàn)象不需水浴加熱即可出現(xiàn)紫色反響。注意：用蛋清時一定要稀釋，假設稀釋不夠，與雙縮脲試劑反響時，會黏在試管內壁，使得反響不夠徹底，且試管不易清洗；參加雙縮脲試劑的順序不能顛倒，先用a液造成堿性環(huán)境后再參加b液。生命活動的主要承當者蛋白質蛋白質〔生命活動的主要承當者〕nh2元素c、h、o、n〔少量p、s〕rchcooh根本單位氨基酸〔20種〕特點：至少含有一個氨基〔nh2〕和一．．連接在同一個碳原子上；氨基酸之間的差異是在．．．．．．于r基的不同；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。多肽〔鏈〕肽鍵：─co─nh─盤曲、折疊幾個氨基酸就叫幾肽．．．．．空間構造蛋白質構造多樣性的原因①氨基酸種類、數量、排列順序不同〔構造多樣性〕②肽鏈的空間構造千變萬化決定功能構造蛋白與功能蛋白構造成分、催化、運輸、免疫、調節(jié)〔功能多樣性〕〔角蛋白、酶、載體如血紅蛋白、抗體、胰島素和生長激素〕相關計算①肽鍵個數〔脫水數〕=氨基酸個數〔n〕─肽鏈條數〔m〕②幾條肽鏈至少有幾個氨基和幾個羧基〔至少兩頭有〕．．遺傳信息的攜帶者核酸1、核酸〔遺傳信息的攜帶者〕一分子磷酸①根本單位是：核苷酸一分子五碳糖〔2種〕〔8種〕一分子含氮堿基〔5種〕②核酸功能：是細胞內攜帶遺傳信息的物質，對于生物的遺傳、變異和蛋白質的合成具有重要作用。③核酸的種類：脫氧核糖核酸〔dna〕和核糖核酸〔rna〕注意：遺傳物質和核酸的區(qū)別：如小麥的遺傳物質是dna，而核酸那么包括dna和rna兩種；rna病毒的遺傳物質和核酸均是rna；細菌的遺傳物質是dna，而核酸那么包括dna和rna兩種。2、觀察dna和rna在細胞中分布：鹽酸可以改變細胞膜的通透性加速染色劑進入細胞，同時可以促使dna與蛋白質的別離。②步驟：取口腔上皮細胞制片在30度的溫水中用鹽酸水解用蒸餾水沖洗涂片染色觀察〔先用低倍鏡玄色染色均勻，色澤淺的區(qū)域，再換高倍鏡觀察〕。③實驗現(xiàn)象：細胞核被染成綠色，細胞質被染成紅色。④實驗結論：dna主要分布在細胞核，rna主要分布在細胞質。〔原核細胞dna那么主要位于擬核〕細胞中的糖類和脂質1．糖類的組成元素是c、h、o2．糖類是主要的能物質；主要分為單糖、二糖和多糖等①單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脫氧核糖〔動植物都有〕②二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。植物二糖：蔗糖〔水解為葡萄糖和果糖〕、麥芽糖〔水解為兩分子葡萄糖〕動物二糖：乳糖〔水解為葡萄糖和半乳糖〕③多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的根本組成單位都是葡萄糖。植物多糖：淀粉〔貯能〕、纖維素〔細胞壁主要成分，不提供能〕動物多糖：糖元〔貯能〕〔如肝糖原、肌糖原提供肌肉能〕3、脂質的組成元素是c、h、o，有些脂質還含有p、n。脂質中的氧元素的含量少于糖類，而氫的含量更多，所以等量的脂肪和等量的糖類，前者釋放的能量更多。〔o含量相對少、h比例高，氧化分解釋放能量多，耗氧多〕脂肪：儲能、保溫、減少摩擦，緩沖和減壓4．脂質分類磷脂：膜構造根本骨架，腦、卵、肝臟、大豆中磷脂較多固醇：對生物體維持正常新陳代謝和生殖起到積極作用。膽固醇〔構成細胞膜重要成分，參與血液脂質運輸〕、性激素〔促進生殖器官的發(fā)育，生殖細胞形成，維持第二性征〕、vd〔有利于人體對ca、p吸收〕5、①單體：組成多糖，蛋白質，核酸等生物大分子的根本單位，如葡萄糖，氨基酸，核苷酸。②多聚體：多糖，蛋白質，核酸等生物大分子。③每個單體都以假設干相連的碳原子構成的碳鏈為根本骨架，有許多單體連成多聚體。故碳元素為根本元素。1．水的概述：生物體內含量最多的化合物；不同的生物種類含水量差異大，一般水生生物含水量多于陸生生物；同一生物不同發(fā)育時期含水量差異大，一般幼年大于老年；同一生物個體不同器官含水量也不同。2．存在形式自由水結合水含量約95％約4、5％功能1、良好溶劑2、參與多種化學反響3、運送養(yǎng)料和代謝廢物細胞構造的重要組成成分聯(lián)絡它們可互相轉化；代謝旺盛時自由水含量增多；隨結合水增加，抗逆性增強。注意：心肌含水79％呈堅韌形態(tài)是因為其結合水含量多，而血液含水82％呈流動狀態(tài)是因為其自由水含量多。3、無機鹽〔絕大多數以離子形式存在〕4、植物必需無機鹽的驗證〔溶液培養(yǎng)法，注意對照〕在植物需要的各種無機鹽中，攝取量最多的是含氮、含磷和含鉀的無機鹽。假如用完全培養(yǎng)液〔即包含植物生活需要的各種重要元素的礦物質溶液〕培養(yǎng)植物，植物應能正常生長發(fā)育。如在培養(yǎng)液中特意缺少某種元素后植物發(fā)生生長發(fā)育不良或其他種異常現(xiàn)象，當再重新添加該種元素后，植物又重新恢復正常生長發(fā)育。運用這種方法就可以理解某種元素對植物生活所起的作用。高中生物必修一知識點總結篇二1、細胞是地球上最根本的生命系統(tǒng)。2、生命系統(tǒng)的由小到大排列：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈。3、科學家根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類。4、氨基酸是組成蛋白質的根本單位;一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是生命活動的主要承當者。5、核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。6、糖類是主要的能物質，脂肪是細胞內良好的儲能物質。7、生物大分子以碳鏈為骨架，組成大分子的根本單位稱為單體，每一個單體都以假設干個相連的碳原子構成的碳鏈為根本骨架，由許多單體連接成多聚體。例：組成核酸的單體是核苷酸;組成多糖的單體是單糖。8、水在細胞中以兩種形式存在。一局部水與細胞內的其他物質相結合，叫做結合水。細胞中絕大局部水以游離的形式存在，可以自由流動，叫自由水。(1)細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物所構成。(2)細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。(3)新細胞可以從老細胞中產生。10、細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在。11、細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，脂質中的磷脂和膽固醇是構成細胞膜的重要成分。12、細胞膜的功能：將細胞與外界環(huán)境分隔開;控制物質進出細胞;進展細胞間的信息交流。13、生物的膜系統(tǒng)：這些細胞器膜和細胞膜、核膜等構造，共同構成細胞的生物膜系統(tǒng)。這些生物膜的組成成分和構造很相似，在構造和功能上嚴密聯(lián)絡，進一步表達了細胞內各種構造之間的協(xié)調配合。14、細胞核控制著細胞的代謝和遺傳。細胞作為根本的生命系統(tǒng)，細胞既是生物體構造的根本單位，也是生物體代謝和遺傳的根本單位。15、細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。16、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜。這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子那么不能通過。17、細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質稱為原生質層。當細胞液濃度小于外界溶液的濃度時，細胞失水，使細胞壁和原生質層都出現(xiàn)一定程度的收縮，由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，原生質層就會與細胞壁逐漸別分開來，即發(fā)生質壁別離。一、相關概念→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈二、病毒的相關知識：1、病毒〔virus〕是一類沒有細胞構造的生物體。主要特征：③、專營細胞內寄生生活；④、構造簡單，一般由核酸〔dna或rna〕和蛋白質外殼所構成。2、根據寄生的宿主不同，病毒可分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒〔即噬菌體〕三大類。根據病毒所含核酸種類的不同分為dna病毒和rna病毒。3、常見的病毒有：人類流感病毒〔引起流行性感冒〕、____病毒、人類免疫缺陷病毒〔hiv〕[引起艾滋病〔aids〕]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。第二節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性二、原核細胞和真核細胞的比擬：1、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核；遺傳物質〔一個環(huán)狀dna分子〕集中的區(qū)域稱為擬核；沒有染色體，dna不與蛋白質結合，；細胞器只有核糖體；有細胞壁，成分與真核細胞不同。2、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核；有一定數目的染色體〔dna與蛋白質結合而成〕；一般有多種細胞器。3、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌〔如硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌〕、放線菌、支原體等都屬于原核生物。4、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌〔酵母菌、霉菌、粘菌〕等。三、細胞學說的建立：1、1665英國人虎克(roberthooke)用自己設計與制造的顯微鏡〔放大倍數為40-140倍)觀察了軟木的薄片，第一次描繪了植物細胞的構造，并首次用拉丁文cella〔小室)這個詞來對細胞命名。2、1680荷蘭人列文虎克〔uwenhoek〕，首次觀察到活細胞，觀察過原生動物、人類精子、鮭魚的紅細胞、牙垢中的細菌等。3、19世紀30年代德國人施萊登〔matthiasjacobschleiden〕、施旺〔theodarschwann〕提出：一切植物、動物都是由細胞組成的，細胞是一切動植物的根本單位。這一學說即“細胞學說〔celltheory)”，它提醒了生物體構造的統(tǒng)一性。第一節(jié)細胞中的元素和化合物最合適高考學生的書，淘寶搜索《高考蝶變》二、組成生物體的化學元素有20多種：三、在活細胞中含量最多的化合物是水〔85％-90％〕；含量最多的有機物是蛋白質〔7％-10％〕；占細胞鮮重比例最大的化學元素是o、占細胞干重比例最大的化學元素是c。第二節(jié)生命活動的主要承當者蛋白質一、氨基酸：蛋白質的根本組成單位，組成蛋白質的氨基酸約有20種。脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基〔—nh2〕與另一個氨基酸分子的羧基〔—cooh〕相連接，同時失去一分子水。肽鍵：肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵〔—nh—co—〕。二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀構造。肽鏈：多肽通常呈鏈狀構造，叫肽鏈。二、氨基酸分子通式：nh2｜r—c—cooh｜h三、氨基酸構造的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基〔—nh2〕和一個羧基〔—cooh〕，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上〔如：有—nh2和—cooh但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸〕；r基的不同導致氨基酸的種類不同。四、蛋白質多樣性的原因是：組成蛋白質的氨基酸數目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間構造千變萬化。第一節(jié)細胞膜——系統(tǒng)的邊界三、植物細胞含有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用；其性質是全透性的。第二節(jié)細胞器——系統(tǒng)內的分工合作一、相關概念：細胞質：在細胞膜以內、細胞核以外的原生質，叫做細胞質。2、葉綠體：〔呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞里〕，葉綠體是植物進展光合作用的細胞器，是植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉換站”，〔含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量dna和rna，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層構造的膜上和葉綠體內的基質中，含有光合作用需要的酶〕。3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內質網上，有些游離在細胞質基質中。是細胞內將氨基酸合成蛋白質的場所。5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關，在動物細胞中與蛋白質〔分泌蛋白〕的加工、分類運輸有關。6、中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關。7、液泡：主要存在于成熟植物細胞中，液泡內有細胞液。化學成分：有機酸、生物堿、糖類、蛋白質、無機鹽、色素等。有維持細胞形態(tài)、儲存養(yǎng)料、調節(jié)細胞浸透吸水的作用。第三節(jié)細胞核——系統(tǒng)的控制中心1、染色質：由dna和蛋白質組成，染色質和染色體是同樣物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。3、核仁：與某種rna的合成以及核糖體的形成有關。4、核孔：實現(xiàn)細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流第一節(jié)物質跨膜運輸的實例一、細胞的失水與吸水以哺乳動物紅細胞為材料制備細胞膜的實例中：將哺乳動物紅細胞置于清水中，細胞吸水膨脹，細胞膜漲破。當外界溶液濃度比細胞質濃度低時，細胞失水膨脹；當外界溶液濃度與細胞質濃度一樣時，水分進入細胞處于動態(tài)平衡；當外界溶液濃度比細胞質濃度低高時細胞失水皺縮。由于植物細胞的細胞壁是全透性的，所以細胞在高濃度的溶液里會發(fā)生質壁別離的現(xiàn)象。知識梳理：1病毒沒有細胞構造，但必須依賴(活細胞)才能生存。2生命活動離不開細胞，細胞是生物體構造和功能的(根本單位)。3生命系統(tǒng)的構造層次：(細胞)、(組織)、(器官)、(系統(tǒng))、(個體)、(種群)(群落)、(生態(tài)系統(tǒng))、(生物圈)。4血液屬于(組織)層次，皮膚屬于(器官)層次。5植物沒有(系統(tǒng))層次，單細胞生物既可化做(個體)層次，又可化做(細胞)層次。6地球上最根本的生命系統(tǒng)是(細胞)。7種群：在一定的區(qū)域內同種生物個體的總和。例：一個池塘中所有的鯉魚。8群落：在一定的區(qū)域內所有生物的總和。例：一個池塘中所有的生物。(不是所有的魚)9生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無機環(huán)境互相作用而形成的統(tǒng)一整體。10以細胞代謝為根底的生物與環(huán)境之間的物質和能量的交換;以細胞增殖、分化為根底的生長與發(fā)育;以細胞內基因的傳遞和變化為根底的遺傳與變異。知識梳理：一、高倍鏡的使用步驟(尤其要注意第1和第4步)1在低倍鏡下找到物象，將物象移至(視野中央)，2轉動(轉換器)，換上高倍鏡。3調節(jié)(光圈)和(反光鏡)，使視野亮度適宜。4調節(jié)(細準焦螺旋)，使物象明晰。二、顯微鏡使用常識1調亮視野的兩種方法(放大光圈)、(使用凹面鏡)。2高倍鏡：物象(大)，視野(暗)，看到細胞數目(少)。低倍鏡：物象(小)，視野(亮)，看到的細胞數目(多)。3物鏡：(有)螺紋，鏡筒越(長)，放大倍數越大。目鏡：(無)螺紋，鏡筒越(短)，放大倍數越大。4放大倍數=物鏡的放大倍數х目鏡的放大倍數5一行細胞的數目變化可根據視野范圍與放大倍數成反比計算方法：個數×放大倍數的比例倒數=最后看到的細胞數真核生物：動物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等四、細胞學說1創(chuàng)立者：(施萊登，施旺)2細胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國科學家羅伯特?虎克3內容要點：p10，共三點4提醒問題：提醒了(細胞統(tǒng)一性，和生物體構造的統(tǒng)一性)。五、真核細胞和原核細胞的比擬(表略，見筆記)第一節(jié)細胞中的元素和化合物知識梳理：統(tǒng)一性：元素種類大體一樣1、生物界與非生物界差異性：元素含量有差異2、組成細胞的元素含量最高的四種元素：c、h、o、n根本元素：c(干重下含量最高)質量分數最大的元素：o(鮮重下含量最高)3組成細胞的化合物水(含量最高的化合物)無機化合物無機鹽脂質有機化合物蛋白質(干重中含量最高的化合物)核酸糖類4檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(1)復原糖的檢測和觀察常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的naoh乙液：0.05g/ml的cuso4)③必須用水浴加熱顏色變化：淺藍色棕色磚紅色(2)脂肪的鑒定常用材料：花生子葉或向日葵種子試劑：蘇丹ⅲ或蘇丹ⅳ染液考前須知：①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方明晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化：橘黃色或紅色(3)蛋白質的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑：雙縮脲試劑(a液：0.1g/ml的naohb液：0.01g/ml的cuso4)考前須知：①先加a液1ml，再加b液4滴②鑒定前，留出一局部組織樣液，以便比照顏色變化：變成紫色(4)淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯試劑：碘液顏色變化：變藍第二節(jié)生命活動的主要承當者——蛋白質一氨基酸及其種類氨基酸是組成蛋白質的根本單位(或單體)。構造要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-nh2)和一個羧基(-cooh)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由r基(側鏈基團)決定。二蛋白質的構造氨基酸分子互相結合的方式：脫水縮合一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵三蛋白質的功能1.構成細胞和生物體構造的重要物質(肌肉毛發(fā))2.催化細胞內的生理生化反響)3.運輸載體(血紅蛋白)4.傳遞信息，調節(jié)機體的生命活動(胰島素)5.免疫功能(抗體)四蛋白質分子多樣性的原因構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及空間構造不同導致蛋白質構造多樣性。蛋白質構造多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。規(guī)律方法r根據r基的不同分為不同的氨基酸。h氨基酸分子中，至少含有一個-nh2和一個-cooh位于同一個c原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的氨基酸。2、n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵，至少存在m個-nh2和m個-cooh，形成的蛋白質的分子量為n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數dna(脫氧核糖核酸)一核酸的`分類rna(核糖核酸)dna與rna組成成分比擬(見附表)二、核酸的構造根本組成單位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成)(1)dna的根本單位脫氧核糖核苷酸(2)rna的根本單位核糖核苷酸核酸中的相關計算：(1)假設是在含有dna和rna的生物體中，那么堿基種類為5種;核苷酸種類為8種。(2)dna的堿基種類為4種;脫氧核糖核苷酸種類為4種。(3)rna的堿基種類為4種;核糖核苷酸種類為4種。化學元素組成：c、h、o、n、p三、核酸的功能核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布：材料：人的口腔上皮細胞試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑考前須知：鹽酸的作用：?改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的dna與蛋白質別離，有利于dna與染色劑結合。現(xiàn)象：甲基綠將細胞核中的dna染成綠色，吡羅紅將細胞質中的rna染成紅色。dna是細胞核中的遺傳物質，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。rna主要存在于細胞質中，少量存在于細胞核中。第四節(jié)細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類——主要的能物質糖類的分類，分布及功能：種類分布功能單糖五碳糖核糖(c5h10o4)細胞中都有組成rna的成分脫氧核糖(c5h10o5)細胞中都有組成dna的成分六碳糖(c6h12o6)葡萄糖細胞中都有主要的能物質果糖植物細胞中提供能量半乳糖動物細胞中提供能量二糖(c12h22o11)麥芽糖發(fā)芽的小麥、谷控中含量豐富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量豐富乳糖人和動物的乳汁中含量豐富多糖(c6h10o5)n淀粉植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲藏器官中儲存能量纖維素植物細胞的細胞壁中支持保護細胞肝糖原糖原肌糖原動物的肝臟中儲存能量調節(jié)血糖動物的肌肉組織中儲存能量細胞中的脂質脂質的分類脂肪：儲能，保溫，緩沖減壓磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的主要成分膽固醇固醇性激素維生素d脂質的分類，分布及功能1脂肪(c、h、o)存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質與糖類一樣質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。功能：①保溫②減少內部器官之間摩擦③緩沖外界壓力2磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。3固醇包括：①膽固醇構成細胞膜重要成分;參與人體血液中脂質的運輸。③維生素d促進人和動物腸道對ca和p的吸收。單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。細胞中的水包括結合水：細胞構造的重要組成成分自由水：細胞內良好溶劑運輸養(yǎng)料和廢物許多生化反響有水的參與自由水與結合水的關系：自由水和結合水可互相轉化細胞含水量與代謝的關系代謝活動旺盛，細胞內自由水水含量高;代謝活動下降，細胞中結合水水含量高。細胞中的無機鹽細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在無機鹽的作用：3.維持細胞的酸堿平衡4.維持細胞的浸透壓局部無機鹽的作用缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質疏松缺鐵：缺鐵性貧血附表類別dnarna根本單位脫氧核糖核苷酸核糖核苷酸核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸堿基腺嘌呤(a)鳥嘌呤(g)胞嘧啶(c)胸腺嘧