創意小餅干（教案）2022-2023學年綜合實踐活動五年級上冊 全國通用_第1頁
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文檔簡介

創意小餅干（教案）一、教學目標知識目標：掌握制作小餅干的過程和方法，了解面團的基礎知識。能力目標：培養學生動手實踐的能力，提高自我動手制作的創意和實踐能力。情感目標：培養學生的合作意識和互助互愛的精神。二、教學內容制作餅干的材料和工具：面粉、糖粉、蛋、黃油、泡打粉、烤盤、報紙等。制作過程：準備材料、混合原料、切割成形、烘烤等。創意設計：由學生自由發揮想象力，設計個性化的小餅干造型。三、教學步驟第一步：材料準備教師向學生介紹要使用的材料和工具，講解相關基礎知識。學生根據材料表，依次量取所需材料并進行分類存放。第二步：制作小餅干學生根據材料比例，將面粉、糖粉、蛋、黃油、泡打粉等混合均勻。根據設計的造型，將混合好的面團鋪展成適當尺寸的矩形或圓形形狀，切割出小餅干的造型。將切割好的小餅干放置在烤盤上，放入烤箱烘烤15-20分鐘即可。第三步：小餅干創意設計學生自由發揮創意，設計有特色的小餅干造型。班級分工合作，互相協助制作小餅干。學生們可以在小餅干上涂上糖霜或巧克力醬，并添加可可粉、干果等裝飾物，打造個性化的小餅干。四、教學重點和難點教學重點學生對制作小餅干所需材料和工具有基本認識，并能自行操控運用。學生能夠動手操作，完成小餅干制作及個性化設計。教學難點學生在面團攪拌過程中加入水分的控制難度。學生在切割小餅干時，要求手法準確、力度適宜。五、教學評價老師觀察學生在材料準備、制作和造型設計中的表現，以及合作精神和個人動手能力。學生自評和互評，對自己和他人的表現進行評價，并提出建設性意見。教師總結本次活動班級整體表現及考核學生個人的能力和貢獻。六、拓展延伸了解各種小餅干的制作方法及特點。嘗試使用不同的材料和調料（如桂花、豆沙、芝麻等），打造不同口味的小餅干。學生可以將制作好的小餅干分享給同學、老師或者親友，和大家分享自己的創意和成果。七、教學后記通過本次活動，學生們在自己動手制作小餅干的過程中提高了個人動手能力和多元化思維能力，更好地發揮了想象力和創造力。同時，小組合作和互相幫助

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