從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀(國際禮儀文化)8/25/2023從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀(國際禮儀文化)8/2/202從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀2015.November25th從《唐頓莊園》學(xué)習(xí)英國貴族禮儀2015.November8/25/2023

你可以看得出那個時代的英國上流社會的用餐禮儀非常繁瑣，貴族們以此炫耀自己的奢華生活，同時欲實(shí)現(xiàn)一種近乎完美的、合乎道德的生活方式。比如說他們有各種各樣的勺子，用于吃不同的東西。8/2/2023你可以看得出那個時代的英國上流我知道你想說...我知道你想說...聽到這話，老太太絕對會打你臉...聽到這話，老太太絕對會打你臉...然而，在當(dāng)代社會，你還是會遇到不少正式西餐場合，需要表現(xiàn)得恰如其分，像個紳士或淑女。如果你想說，不行，我就是個徹頭徹尾的摳腳大漢女流氓，那么對不起，請出門左拐有家燒烤攤。LadyMary可是會不高興的哦然而，在當(dāng)代社會，你還是會遇到不少正式西餐場合，需要表現(xiàn)得恰唐頓莊園中有不少西餐禮儀沿襲至今下面一起來跟著紀(jì)錄片學(xué)習(xí)“怎么吃”就算是女王請吃飯也不怕不怕啦！唐頓莊園中有不少西餐禮儀沿襲至今餐桌禮儀餐桌禮儀最得體的入座方式是從左側(cè)入座用手輕輕拉開椅子后入座不要用腳挪，顯得粗魯同樣離席時也從椅子左側(cè)出去最得體的入座方式是從左側(cè)入座8/25/2023Seatingplan座位安排《唐頓莊園》中以女士為主，但傳統(tǒng)是賓客以男—女—男—女的順序就座。已婚夫婦會被分開，因?yàn)橥ǔＵJ(rèn)為他們待在一起的時間已夠長了。訂婚了的夫婦坐在一起，這樣他們可以在監(jiān)護(hù)人的陪伴下交談。8/2/2023Seatingplan座位安排《唐頓莊園Tableposture坐姿后背不要碰到椅子上。椅子只是起裝飾作用，方便男仆拉椅子。必須坐直，把食物送入嘴中。無論糕點(diǎn)多么松脆易碎，也不要低頭在盤子里吃。唯一的例外是喝湯的時候——這時你可以輕輕地低下頭。Tableposture坐姿后背不要碰到椅子上。椅子只是女主人把餐巾鋪在大腿上是宴會開始的標(biāo)志所以女王宴中，你知道跟著誰的節(jié)奏走了吧？▼女主人把餐巾鋪在大腿上是宴會開始的標(biāo)志

Napkinmaths餐巾的尺寸餐巾有很多尺寸。午飯時用17-20英寸的餐巾，下午茶時用12英寸的餐巾，晚飯時用26英寸的餐巾，雞尾酒會上用6-9英寸的餐巾。將餐巾對半展開，折痕朝里然后鋪在大腿上Napkinmaths餐巾的尺寸餐巾有很多尺寸。

進(jìn)餐時進(jìn)餐時，及時用餐巾擦干凈嘴，涂了口紅的女士在飲酒前更是如此，以免口紅沾污了杯子，不雅觀。如果女士戴了手套，也請放在餐巾下面。進(jìn)餐時進(jìn)餐時，及時用餐巾擦干凈嘴，身體語言有節(jié)制不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上垮著肩是很不禮貌的腳應(yīng)踏在本人座位下，不可隨意伸出應(yīng)該時刻保持大小姐端莊筆直的坐姿身體語言有節(jié)制不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上標(biāo)準(zhǔn)的擺臺餐桌上可能放著三四個杯子紅酒杯寬大，白酒杯相對細(xì)長香檳杯口最窄，甜酒杯最矮小標(biāo)準(zhǔn)的擺臺餐桌上可能放著三四個杯子上菜順序及餐酒搭配頭盤——開胃酒湯——白葡萄酒魚菜——白葡萄酒肉菜——紅葡萄酒甜點(diǎn)——甜白、貴腐上菜順序及餐酒搭配頭盤——開胃酒對樓下的仆人來說，誰來上哪道菜，也能反映出誰大權(quán)在握。葷菜都是由第一男仆端的。第二男仆端第二道菜，佐菜或是素菜。由于男仆工作多是顯示主人家的氣派和涵養(yǎng)，所以個子高，身材好長相好的男仆總是能拿到更多工錢。仆人們必須要做到不引人注目，不能擾亂餐桌上的社交氣氛。對樓下的仆人來說，誰來上哪道菜，也能反映出誰大權(quán)在握。餐桌禮儀是無聲的表達(dá)，你的舉止時刻向侍者傳遞著信息中途離開，將餐巾放在椅子上，表示你將繼續(xù)吃完離席，將餐巾放在桌上，表示一餐的結(jié)束中途休息，將刀叉擺成一個八字（下圖左）吃完需收盤，刀叉柄朝柄5點(diǎn)方向（下圖右）同時記得刀口向里，叉子背面朝上餐桌禮儀是無聲的表達(dá)，你的舉止時刻向侍者傳遞著信息中途離開，8/25/2023

Consumptionpace吃飯的節(jié)奏你一吃完侍者就會收走餐盤保持干凈但是下一道菜上菜時間是同樣的，如果吃得過快，就會有尷尬的等待時間。一般在晚餐時不去洗手間。大部分的晚餐都會持續(xù)兩小時左右，所以你要適度飲食，以免中途需要去洗手間。進(jìn)餐節(jié)奏最好與大家保持一致8/2/2023Consumptionpace吃飯的節(jié)侍者會從你的左側(cè)上菜（方便你取用）右側(cè)倒酒（杯子在右手）小心不要撞到他，記得致謝侍者會從你的Nocompliments不要恭維不要贊美食物(因?yàn)槭澄锸菑N師做的，而不是女主人做的)，也不要贊美主人的著裝(因?yàn)槟J(rèn)她看上去不錯)或屋內(nèi)的裝飾(如果你不習(xí)慣精美的室內(nèi)環(huán)境，這會暴露你的地位)。Nocompliments不要恭維不要晚宴無疑是一個交際的場所交際要注意等距離不要因?yàn)閷γ娴拿琅鲆暺渌颂祁D莊園中是如何保證這一點(diǎn)的呢？晚宴無疑是一個交際的場所這樣一來，每個人都有一樣多的交談機(jī)會這樣一來，每個人都有一樣多的交談機(jī)會從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件那時候的女人是不碰杯的，所以絕不能說“干杯”然后碰杯。只用互相道“祝您健康”（Yourgoodhealth)就可以了。女士出門不戴手套也是非常傷大雅的事。那時候的女人是不碰杯的，所以絕不能說“干杯”然后碰杯。只用互表達(dá)感情時亦不必?fù)肀В瘴帐志涂梢粤吮磉_(dá)感情時亦不必?fù)肀В瘴帐志涂梢粤藦奶祁D莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件愛德華時代的貴族非?？粗刂b，每個細(xì)節(jié)都有其意義。貴族們的衣服都華而不實(shí)，需要細(xì)心打理，但這些都顯示出了貴族的特權(quán)。這種衣服仿佛是在宣告“我不用干活”，“有人服侍我更衣”。愛德華時代的貴族非常看重著裝，每個細(xì)節(jié)都有其意義。因?yàn)橹挥幸鸦閶D女才能戴冠冕。因?yàn)橹挥幸鸦閶D女才能戴冠冕。手套的規(guī)矩更不少。什么時候戴手套，什么時候不戴都有規(guī)矩。甚至在客廳都要戴手套，晚餐前后要戴手套，出行、晚宴、騎馬，都配有特定的手套。手套的規(guī)矩更不少。什么時候戴手套，什么時候不戴都有規(guī)矩。甚至由于節(jié)約資源的條例，開始除了貴族，其他人不許穿毛皮和絲綢。平常的時候，他們早餐前要更衣，之后如果要出去散步或騎馬，還要再換衣服。午餐前還要再換一次，如果要坐下來讀書或者拜訪友人，就要再換一身衣服，最后晚餐前還要再換一次。由于節(jié)約資源的條例，開始除了貴族，其他人不許穿紳士們穿的衣服依然要筆挺，以表明他們在這個瞬息萬變的時代仍保持巋然不動的控制力。衣服都熨燙的像紙板一樣平整。紳士們穿的衣服依然要筆挺，以表明他們在這個瞬息萬變的時代仍保不同場合也要戴不同的帽子。帽子是很重要的東西，一看你戴的帽子就知道你是什么人。如果你來自上流社會，擁有豪宅，那么，不同場合也要戴不同的帽子。帽子是很重要的東西，一看你戴的帽子其它時候怎么舒服怎么戴，因?yàn)槟阌绣X，也被允許，戴各式各樣流行款式，軟氈帽其它時候怎么舒服怎么戴，因?yàn)槟阌绣X，也被允許，戴各式各樣流行在那個時代，戴帽子是“日常出行”的一部分，也是出門禮節(jié)的一部分。通常情況下，像他人致意只要碰一下帽檐，見到女士也一樣。但如果和你對話的人身份和你差不多，就要脫下帽子和對方交談。那時候人們也不會握手，因?yàn)樗麄儞?dān)心會傳染病菌。在那個時代，戴帽子是“日常出行”的一部分，也是出門禮節(jié)的一部從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件歷史ⅱ岳麓版第13課交通與通訊的變化資料精品課件歡迎使用歷史ⅱ岳麓版第13課交通與通訊的變化資料精品課件歡迎使用從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件[自讀教材·填要點(diǎn)]一、鐵路，更多的鐵路1．地位鐵路是

建設(shè)的重點(diǎn)，便于國計(jì)民生，成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動脈。2．出現(xiàn)1881年，中國自建的第一條鐵路——唐山

至胥各莊鐵路建成通車。1888年，宮廷專用鐵路落成。交通運(yùn)輸開平[自讀教材·填要點(diǎn)]一、鐵路，更多的鐵路交通運(yùn)輸開平

3．發(fā)展(1)原因：①甲午戰(zhàn)爭以后列強(qiáng)激烈爭奪在華鐵路的

。②修路成為中國人

的強(qiáng)烈愿望。(2)成果：1909年

建成通車；民國以后，各條商路修筑權(quán)收歸國有。4．制約因素政潮迭起，軍閥混戰(zhàn)，社會經(jīng)濟(jì)凋敝，鐵路建設(shè)始終未入正軌。修筑權(quán)救亡圖存京張鐵路3．發(fā)展修筑權(quán)救亡圖存京張鐵路

二、水運(yùn)與航空1．水運(yùn)(1)1872年,

正式成立，標(biāo)志著中國新式航運(yùn)業(yè)的誕生。(2)1900年前后，民間興辦的各種輪船航運(yùn)公司近百家，幾乎都是在列強(qiáng)排擠中艱難求生。2．航空(1)起步：1918年，附設(shè)在福建馬尾造船廠的海軍飛機(jī)工程處開始研制

。(2)發(fā)展：1918年，北洋政府在交通部下設(shè)“

”；此后十年間，航空事業(yè)獲得較快發(fā)展。輪船招商局水上飛機(jī)籌辦航空事宜處二、水運(yùn)與航空輪船招商局水上飛機(jī)籌辦航空事宜處三、從驛傳到郵政1．郵政(1)初辦郵政：1896年成立“大清郵政局”，此后又設(shè)

，郵傳正式脫離海關(guān)。(2)進(jìn)一步發(fā)展：1913年，北洋政府宣布裁撤全部驛站；1920年，中國首次參加

。郵傳部萬國郵聯(lián)大會三、從驛傳到郵政郵傳部萬國郵聯(lián)大會2．電訊(1)開端：1877年，福建巡撫在

架設(shè)第一條電報(bào)線，成為中國自辦電報(bào)的開端。(2)特點(diǎn)：進(jìn)程曲折，發(fā)展緩慢，直到20世紀(jì)30年代情況才發(fā)生變化。3．交通通訊變化的影響(1)新式交通促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變了人們的通訊手段和

，

轉(zhuǎn)變了人們的思想觀念。(2)交通近代化使中國同世界的聯(lián)系大大增強(qiáng)，使異地傳輸更為便捷。(3)促進(jìn)了中國的經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展，也使人們的生活

。臺灣出行方式多姿多彩2．電訊臺灣出行方式多姿多彩[合作探究·提認(rèn)知]

電視劇《闖關(guān)東》講述了濟(jì)南章丘朱家峪人朱開山一家，從清末到九一八事變爆發(fā)闖關(guān)東的前塵往事。下圖是朱開山一家從山東輾轉(zhuǎn)逃亡到東北途中可能用到的四種交通工具。[合作探究·提認(rèn)知]

電視劇《闖關(guān)東》講述了濟(jì)南章丘依據(jù)材料概括晚清中國交通方式的特點(diǎn)，并分析其成因。

提示：特點(diǎn)：新舊交通工具并存(或：傳統(tǒng)的帆船、獨(dú)輪車，近代的小火輪、火車同時使用)。

原因：近代西方列強(qiáng)的侵略加劇了中國的貧困，阻礙社會發(fā)展；西方工業(yè)文明的沖擊與示范；中國民族工業(yè)的興起與發(fā)展；政府及各階層人士的提倡與推動。依據(jù)材料概括晚清中國交通方式的特點(diǎn)，并分析其成因。[串點(diǎn)成面·握全局][串點(diǎn)成面·握全局]從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件

一、近代交通業(yè)發(fā)展的原因、特點(diǎn)及影響1．原因(1)先進(jìn)的中國人為救國救民，積極興辦近代交通業(yè)，促進(jìn)中國社會發(fā)展。(2)列強(qiáng)侵華的需要。為擴(kuò)大在華利益，加強(qiáng)控制、鎮(zhèn)壓中國人民的反抗，控制和操縱中國交通建設(shè)。(3)工業(yè)革命的成果傳入中國，為近代交通業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)條件。一、近代交通業(yè)發(fā)展的原因、特點(diǎn)及影響2．特點(diǎn)(1)近代中國交通業(yè)逐漸開始近代化的進(jìn)程，鐵路、水運(yùn)和航空都獲得了一定程度的發(fā)展。(2)近代中國交通業(yè)受到西方列強(qiáng)的控制和操縱。(3)地域之間的發(fā)展不平衡。3．影響(1)積極影響：促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變了人們的出行方式，一定程度上轉(zhuǎn)變了人們的思想觀念；加強(qiáng)了中國與世界各地的聯(lián)系，豐富了人們的生活。(2)消極影響：有利于西方列強(qiáng)的政治侵略和經(jīng)濟(jì)掠奪。2．特點(diǎn)1．李鴻章1872年在上海創(chuàng)辦輪船招商局，“前10年盈和，成為長江上重要商局，招商局和英商太古、怡和三家呈鼎立之勢”。這說明該企業(yè)的創(chuàng)辦 (

)A．打破了外商對中國航運(yùn)業(yè)的壟斷B．阻止了外國對中國的經(jīng)濟(jì)侵略C．標(biāo)志著中國近代化的起步D．使李鴻章轉(zhuǎn)變?yōu)槊褡遒Y本家1．李鴻章1872年在上海創(chuàng)辦輪船招商局，“前10年盈和，成解析：李鴻章是地主階級的代表，并未轉(zhuǎn)化為民族資本家；洋務(wù)運(yùn)動標(biāo)志著中國近代化的開端，但不是具體以某個企業(yè)的創(chuàng)辦為標(biāo)志；洋務(wù)運(yùn)動中民用企業(yè)的創(chuàng)辦在一定程度上抵制了列強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)侵略，但是并未能阻止其侵略。故B、C、D三項(xiàng)表述都有錯誤。答案：A解析：李鴻章是地主階級的代表，并未轉(zhuǎn)化為民族資本家；洋務(wù)運(yùn)動二、近代以來交通、通訊工具的進(jìn)步對人們社會生活的影響(1)交通工具和交通事業(yè)的發(fā)展，不僅推動各地經(jīng)濟(jì)文化交流和發(fā)展，而且也促進(jìn)信息的傳播，開闊人們的視野，加快生活的節(jié)奏，對人們的社會生活產(chǎn)生了深刻影響。(2)通訊工具的變遷和電訊事業(yè)的發(fā)展，使信息的傳遞變得快捷簡便，深刻地改變著人們的思想觀念，影響著人們的社會生活。二、近代以來交通、通訊工具的進(jìn)步對人們社會生活的影響2．清朝黃遵憲曾作詩曰：“鐘聲一及時，頃刻不少留。雖有萬鈞柁，動如繞指柔?！边@是在描寫 (

)A．電話B．汽車C．電報(bào) D．火車解析：從“萬鈞柁”“動如繞指柔”可推斷為火車。答案：D2．清朝黃遵憲曾作詩曰：“鐘聲一及時，頃刻不少留。雖從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件[典題例析][例1]

上海世博會曾吸引了大批海內(nèi)外人士利用各種交通工具前往參觀。然而在19世紀(jì)七十年代，江蘇沿江居民到上海，最有可能乘坐的交通工具是 (

)A．江南制造總局的汽車B．洋人發(fā)明的火車C．輪船招商局的輪船D．福州船政局的軍艦[典題例析][例1]上海世博會曾吸引了大批海內(nèi)外人[解析]由材料信息“19世紀(jì)七十年代，由江蘇沿江居民到上?！笨膳袛嘧钣锌赡苁禽喆猩叹值妮喆?。[答案]

C[解析]由材料信息“19世紀(jì)七十年代，由江蘇沿江居[題組沖關(guān)]1．中國近代史上首次打破列強(qiáng)壟斷局面的交通行業(yè)是(

)A．公路運(yùn)輸 B．鐵路運(yùn)輸C．輪船運(yùn)輸 D．航空運(yùn)輸解析：根據(jù)所學(xué)1872年李鴻章創(chuàng)辦輪船招商局，這是洋務(wù)運(yùn)動中由軍工企業(yè)轉(zhuǎn)向兼辦民用企業(yè)、由官辦轉(zhuǎn)向官督商辦的第一個企業(yè)。具有打破外輪壟斷中國航運(yùn)業(yè)的積極意義，這在一定程度上保護(hù)了中國的權(quán)利。據(jù)此本題選C項(xiàng)。答案：C[題組沖關(guān)]1．中國近代史上首次打破列強(qiáng)壟斷局面的交通行業(yè)是2.右圖是1909年《民呼日報(bào)》上登載的一幅漫畫，其要表達(dá)的主題是(

)A．帝國主義掠奪中國鐵路權(quán)益B．西方國家學(xué)習(xí)中國文化C．西方列強(qiáng)掀起瓜分中國狂潮D．西方八國組成聯(lián)軍侵略中國2.右圖是1909年《民呼日報(bào)》上登載的解析：從圖片中可以了解到各國舉的燈籠是火車形狀，20世紀(jì)初的這一幅漫畫正反映了帝國主義掠奪中國鐵路權(quán)益。B項(xiàng)說法錯誤，C項(xiàng)不能反映漫畫的主題，D項(xiàng)時間上不一致。答案：A解析：從圖片中可以了解到各國舉的燈籠是火車形狀，20世紀(jì)初的從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件[典題例析][例2]

(2010·福建高考)上海是近代中國茶葉的一個外銷中心。1884年，福建茶葉市場出現(xiàn)了茶葉收購價格與上海出口價格同步變動的現(xiàn)象。與這一現(xiàn)象直接相關(guān)的近代事業(yè)是(

)A．電報(bào)業(yè) B．大眾報(bào)業(yè)C．鐵路交通業(yè) D．輪船航運(yùn)業(yè)[解析]材料主要反映了信息交流的快捷，故選A。[答案]

A[典題例析][例2](2010·福建高考)上海是近[題組沖關(guān)]3．假如某愛國實(shí)業(yè)家在20世紀(jì)初需要了解全國各地商業(yè)信息，可采用的最快捷的方式是 (

)A．乘坐飛機(jī)赴各地了解B．通過無線電報(bào)輸送訊息C．通過互聯(lián)網(wǎng)D．乘坐火車赴各地了解解析：本題考查中國近代物質(zhì)生活的變遷。注意題干信息“20世紀(jì)初”“最快捷的方式”，因此應(yīng)選B，火車速度遠(yuǎn)不及電報(bào)快。20世紀(jì)30年代民航飛機(jī)才在中國出現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代。答案：B[題組沖關(guān)]3．假如某愛國實(shí)業(yè)家在20世紀(jì)初需要了解全國各地4．下列不屬于通訊工具變遷和電訊事業(yè)發(fā)展影響的是(

)A．信息傳遞快捷簡便B．改變著人們的思想觀念C．阻礙了人們的感情交流D．影響著人們的社會生活解析：新式通訊工具方便快捷，便于人們感情的溝通和交流。答案：C4．下列不屬于通訊工具變遷和電訊事業(yè)發(fā)展影響的是()從唐頓莊園學(xué)習(xí)英國貴族禮儀國際禮儀文化課件關(guān)鍵詞——交通和通