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文檔簡介

學校食堂配飯送餐方案學校食堂餐飲配送方案為了嚴格按照規定的時間要求完成配送服務，保證提供質量合格的優質食品，并按照配送明細、數量、地址認真執行配送工作，我們公司制定了“三按、三專”方案。“三按”代表按時、按質、按量，即按時完成配送服務，保證提供質量合格的食品，并記錄每個送餐批次的信息。同時，按照配送明細、數量、地址認真執行配送工作。“三專”代表專人、專車、專線，即公司安排工作人員實施配送方案，計劃實施專車配送，完全能夠確保按時送達到各目的地。中標后，我司將實地考察需要配送飯餐的地址和線路，并指定經濟、合理的運輸線路，確保配送工作高效完成。我們公司積極弘揚中華商業飲食文化，振興華夏民族餐飲經濟。秉承老祖宗留下的“民以食為天、食以安為先”的戒訓，認認真真、腳踏實地的工作，以安全、營養、快捷的專業配送服務理念、先進、嚴謹的配送服務管理方法，讓學校、學生安心，從而認可我們的品牌，打造綠色餐飲平臺。送貨環節管理在送貨環節中，我們實行以下管理措施：1.裝貨前要核對、清點飯餐的名稱及件數，裝貨后再清點一次，檢查是否有遺漏。2.貨物裝好后，司機要檢查車輛的性能狀況。3.發車前檢查發貨單上的收貨人與地址是否相符、檢查準確后方可出發，避免誤送；司機在發車前對送貨路線要明確，以免走錯路線：行車時要遵守交通規則，時刻注意交通安全，留意并熟記送貨的路線。4.貨物送達目的地后，由相關人員簽收。5.簽字后的發貨單由送貨人員帶回公司存檔、粘貼在原始訂單上面。食品運輸管理在食品運輸中，我們實行以下管理措施：1.運輸工具必須清潔、干燥、無異味。運輸車輛衛生標準：運輸車輛底板平坦、潔凈，無泥沙、灰塵、鐵銹、水漬和油漬等，車內無異物，無異味。2.嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。3.運輸前必須進行食品的質量檢查，在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸。4.填寫的運輸單據、要字跡清楚、內容正確，項目齊全。5.運輸包裝必須牢固、整潔、防潮，并符合相關的

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