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文檔簡介

餐廳收銀個人工作總結6篇的收銀工作就結束了,在餐廳的工作,在這半年里,是對我的挑戰,也對是對我的一個熬煉,我該慶幸的是我完成了這上半年的工作,面對這樣的狀況,也對自己收銀的工作做總結。

餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多,由于上半年的節假日比較多,所以許多人都會來餐廳辦小酒席聚餐慶祝,因此我的收銀工作也就很繁忙,不僅要監督顧客付款,還要留意顧客的訂單上有無添加新的吃食,整個餐廳的收銀就呈現一種簡單的狀況,我也忙的焦頭爛額,但是總體的收銀還是不錯的,一天的生意成交是滿的。

有時候還會有大訂單,這時候我就更忙了,作為前臺一個收銀員,我不僅要去關心顧客寫訂單,還要去計算訂單總賬,這其實是比較有難度的,由于一旦出了錯,就有可能會損失很大,那餐廳其實是不能去承受的,因此我這時候的責任就很大了。

上半年里這種訂單將近有單,我在完成這些工作的同時,讓我從一個同學徹底變成了一個專業人士。

雖然這種轉變并不意味著我足夠成熟,但我信任這是我成長的標志!為了紀念這段時間,我將總結一下這段時間的工作。

錯過的時候,也能知道自己做錯了什么。

我的出納工作總結如下:第一,剛進餐廳原來在多次碰壁后對這里沒什么期盼。

我就是抱著試試的心態來參與的。

意想不到的結果讓我措手不及!雖然有工作很快樂,但是由于預備的不夠充分,所以很迷茫。

最終,當我踏上—的收銀臺時,.隊長熱忱地接待了我,告知了我餐廳的基本狀況,并親自帶我去上班前臺。

由于—餐廳相當大,來這里吃飯的人也不少,所以有必要增加收銀員。

之后在前臺做了一段時間前任的學徒。

雖然前臺知道的事情不多,略微解釋一下我就知道該怎么做了,但是由于我們這里也注意服務流程,所以對前臺服務的要求一點都不低。

對我來說,時刻關注自己的接待行為真的很麻煩。

二、工作進度工作了一段時間,對這里的工作模式已經差不多熟識了,接待禮儀也一勞永逸的成為了工作中的一項本能技能。

我和我的教學同事的工作內容是一樣的,歡迎客人,供應詢問服務,兌現,送客。

雖然聽起來很簡潔的一句臺詞,但其實有許多地方需要和適應。

最重要的是詢問。

作為一家廣受歡迎的餐廳,我們的餐廳預備了很多菜肴和其他活動。

一些不熟識的客人或者挑剔的客人會來詢問。

這就要求我們對餐廳的菜品和活動了如指掌,能夠回答問

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