水果篇之一

Cherry水果篇之一Cherry1車厘子名字由來英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，在臺灣、廣東及香港被直譯做“車厘子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。車厘子名字由來英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，在臺灣、2車厘子的起源及發展車厘子起源于小亞西亞-鮮甜味美的車厘子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分布于整個史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲。主要產地：USA,CHILE,AUSTRALIA,CANADA

車厘子的起源及發展車厘子起源于小亞西亞3美國車厘子（5-8月）目前，美國在世界上處于車厘子生產的領先地位，70％以上的美國車厘子來自于西北部。美國西北車厘子的生產保持持續性的增長。早在美國西北車厘子協會于1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛得華以及其他州的種植業者銷售他們享譽盛名的美國西北車厘子已愈百年歷史。今天，鮮甜味美的美國西北車厘子通過空中、海上、鐵路穿梭于整個美國及世界各地。美國車厘子（5-8月）目前，美國在世界上處于車厘子生產的領先4美國車厘子美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一。它只是在每年的5月出產，直到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車厘子都完成了為人們提供夏季美食的使命，只能等待著來年再次一飽口福。現在的美國西北車厘子的生產，始于1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier），占美國西北車厘子生產的90％以上。其中產量最大的是賓瑩（Bing），其次是霖寶（Lambort）。美國車厘子美國西北車厘子是少數真正屬于季節性水果之一。它只是5車厘子品種賓瑩（Bing）

賓瑩是美國西北部最暢銷的車厘子，碩大、堅實、多汁，入口甜美。完全成熟時近乎黑色。

糖分：17-19%車厘子品種賓瑩（Bing）

賓瑩是美國西北部最暢銷的車厘子，6車厘子品種甜心（Sweetheart）形狀為愛心型，所以稱為“甜心（Sweetheart）”。甜心車厘子顏色深紅，口味甜美，果肉堅實。被賦予浪漫的想象。車厘子品種甜心（Sweetheart）7車厘子品種蕾妮（Ranier）-紅富士車厘子

蕾妮屬于較新的品種，色淡，為忌廉色或近乎金黃色，略帶粉紅潤澤。果肉細膩，色清，汁無色。味則如其貌——清香可口，甜美細嫩，與眾不同。鑒于蕾妮果實嬌嫩，故收獲后須就地包裝。

糖分：17-23%車厘子品種蕾妮（Ranier）-紅富士車厘子

蕾妮屬于較新的8車厘子規格一般為5KG/箱小包裝有2.5kg/箱車厘子規格一般為5KG/箱9車厘子的功效車厘子是水果中的鉆石。它不僅好吃，而且經常食用還能防癌。能緩解因工作緊張而引起的神經衰弱。含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕，“令人好顏色，美志性”之功效，對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用可養顏駐容，具有很高的抗氧化功效，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，不少美白產品都加入櫻桃成分

。富含維生素A、B、C、E、鈣、鉀、磷、鐵等礦物質，熱量低。車厘子的功效車厘子是水果中的鉆石。它不僅好吃，而且經常食用還10車厘子食用方法洗凈后直接食用。加入酸奶食用，或用于水果沙拉。適合一般人食用，因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。因此建議一次不宜食用太多。每次5個左右。特別適合小兒增強體質，女人美容養顏。車厘子性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。建議冷藏后食用，效果更佳。存放方法：由于車厘子較為嬌嫩，需冷藏存放，一般建議存放時間不要超過3天。存放時間過長會影響口感。車厘子食用方法洗凈后直接食用。11如何挑選車厘子一看：果蒂青綠色的更新鮮；表面是否光滑；顆粒大小；顏色有一定光亮度；外表皮是否有皮皺，干燥；是否有碰傷、裂開。二摸：用手感覺一下硬度（不過不是要很硬的那種，有可能是沒太成熟）。軟的表示過熟了。三嘗如何挑選車厘子一看：果蒂青綠色的更新鮮；表面是否光滑；顆粒大12車厘子與國產櫻桃的區別顏色大小甜度國產櫻桃鮮紅個小皮薄甜中帶微酸進口車厘子深紅個大皮厚甜度大車厘子與國產櫻桃的區別顏色大小甜度國產櫻桃鮮紅個小皮薄甜中帶13《水果篇之