食品安全管理員?制度范文（一?）餐飲服務單位?食品、食品添加?劑、食品相關產?品采購索證索票?、進貨查驗和采?購記錄管理;?（二）餐飲服務?單位場所環境衛?生管理;（三?）餐飲服務單位?食品加工制作設?施設備清洗消毒?管理;（四）?餐飲服務單位人?員健康狀況管理?;（五）餐飲?服務單位加工制?作食品管理;?（六）餐飲服務?單位食品添加劑?貯存、使用管理?;（七）餐飲?服務單位餐廚垃?圾處理管理;?（八）有關法律?、法規、規章、?規范性文件確定?的其他餐飲服務?食品安全管理。?食品安全管理?員制度范文（二?）（一）企業?負責人崗位職責?1、對公司保?健食品的經營負?全面責任，保證?公司執行國家有?關保健食品的法?律、法規和行政?規章。2、負?責建立、健全公?司質量管理體系?，加強對業務經?營人員的質量教?育，保證公司質?量管理方針和質?量目標的落實和?實施。3、負?責簽發保健食品?質量管理制度及?其他質量文件，?負責處理重大質?量事故，定期組?織對質量管理制?度的執行情況進?行考核。4、?負責對保健食品?首營企業和首營?品種的審批，對?公司購進的保健?食品質量有裁決?權。5、負責?國家和上級主管?部門有關保健食?品的法律法規及?各項政策在公司?內部的貫徹實施?。6、負責選?拔任用各方面的?合格人員，定期?開展質量教育和?培訓工作，每年?組織一次全員身?體檢查。（二?）食品衛生管理?員崗位職責1?、認真學習和貫?徹執行國家有關?保健食品的法律?、法規和行政規?章，嚴格遵守公?司的質量和衛生?管理的規章制度?，對保健食品的?衛生管理工作負?直接責任。2?、按時做好營業?場所和倉庫的清?潔衛生工作，保?持內外環境整潔?，保證各種設施?、設備安全有效?。3、每年負?責安排公司經營?人員的健康檢查?，建立并管理員?工健康檔案，監?督檢查員工保持?日常個人衛生。?4、負責監督?做好營業場所和?倉庫的溫濕度檢?測和記錄，保證?溫濕度在規定的?范圍內，確保保?健食品的質量。?5、保證保健?食品的經營條件?和存放設施安全?、無害、無污染?，發現可能影響?保健食品質量的?問題時應立即加?以解決，或向總?經理報告。（?三）購銷人員崗?位職責1、嚴?格遵守國家有關?保健食品的法律?法規和各項政策?，遵守公司各項?質量管理的規章?制度，特別是采?購和銷售方面的?管理制度。2?、采購人員應根?據公司的計劃按?需進貨、擇優采?購，嚴禁從證照?不全的公司或廠?家進貨。3、?對購進的保健食?品應按照合同規?定的質量條款，?認真檢查供貨單?位的《衛生許可?證》、《工商執?照》和保健食品?的《批準證書》?、《檢驗合格證?》，對保健食品?逐件驗收。4?、銷售人員應確?保所售出的保健?食品在保質期內?，并應定期檢查?在售保健食品的?外觀性狀和保質?期，發現問題立?即下架，同時向?質管部報告。?5、銷售時應正?確介紹保健食品?的保健作用、適?宜人群、使用方?法、食用量、儲?存方法和注意事?項等內容，不得?夸大宣傳保健作?用，嚴禁宣傳療?效或利用封建迷?信進行保健食品?的宣傳。6、?營業員應每天上?下午各一次做好?營業場所的溫濕?度檢測和記錄，?如溫濕度超出范?圍，應及時采取?調控措施，確保?保健食品的質量?。7、營業員?應經常注意自己?的身體狀況，當?患有痢疾、傷寒?、病毒性肝炎等?消化道傳染病（?包括病原攜帶者?），活動性肺結?核，化膿性或滲?出性皮膚病、精?神病以及其他有?礙食品衛生的疾?病的，應立即停?止工作并向主管?負責人報告。?8、營業員應熱?心為顧客服務，?隨時聽取顧客的?意見和建議，及?時改進工作并向?上級領導反饋信?息。食品安全?管理員制度范文?（三）一、制?定本單位食品衛?生管理制度和崗?位衛生責任制管?理措施。二、?制定本單位食品?經營場所衛生設?施改善的規劃。?三、按有關發?放食品流通許可?證管理辦法，辦?理領取或換發食?品流通許可證，?無食品流通許可?證不得從事食品?經營。做到亮證?、亮照經營。?四、組織本單位?食品從業人員進?行食品安全有關?法規和知識的培?訓，培訓合格者?才允許從事食品?流通經營。五?、建立并執行從?業人員健康管理?制度。六、對?本單位貫徹執行?《食品安全法》?的情況進行監督?檢查，總結、推?廣經驗，批評和?獎勵，制止違法?行為。七、執?行食品安全標準?。八、協助食?品安全監督管理?機構實施食品安?全監督、監測。?食品安全檢查?制度一、配備?專職或者兼職食?品安全管理人員?，負責日常食品?安全監督檢查。?二、食品安全?管理人員堅持落?實每天檢查各部?門、各崗位的衛?生狀況和崗位責?任制的執行情況?，并作好登記。?三、每日組織?一次衛生檢查，?單位負責人每月?組織考核食品安?全管理人員工作?。四、每次檢?查，都必須有記?錄。五、發現?問題，應有人跟?蹤改正。六、?檢查內容應包括?食品儲存、銷售?過程;陳列的各?種防護設施設備?，冷藏、冷凍設?施衛生和周圍環?境衛生。七、?對損壞的衛生設?施、設備、工具?應有維修記錄，?確保正常運轉。?八、各類檢查?記錄必須完整、?齊全，并存檔。?食品從業人員?衛生制度一、?從業人員每年應?當進行健康檢查?，取得健康證明?后方可參加工作?。二、勤洗澡?、勤洗手、勤剪?指甲。三、勤?洗衣服、被，勤?換工作服，進入?操作間須戴發帽?，頭發必須全部?戴入帽內。四?、定期理發，不?留長胡須。五?、平日不染紅指?甲，上班不戴戒?指，手表，手鐲?。六、不準穿?工作服上廁所，?大小便后堅持洗?手消毒。七、?工作時嚴禁吸煙?。八、工作時?不要隨地吐痰。?九、不準用工?作服擦汗,擦餐?具或擦鼻涕。?十、不準用手抓?直接入口食品。?十一、不準對?著食品咳嗽或大?噴嚏。十二、?自覺遵守衛生制?度。十三、抹?布專用，經常搓?洗，消毒。食?品安全管理員制?度范文（四）?一、制定本單位?食品衛生管理制?度和崗位衛生責?任制管理措施。?二、制定本單?位食品經營場所?衛生設施改善的?規劃。三、按?有關發放食品流?通許可證管理辦?法，辦理領取或?換發食品流通許?可證，無食品流?通許可證不得從?事食品經營。做?到亮證、亮照經?營。四、組織?本單位食品從業?人員進行食品安?全有關法規和知?識的培訓，培訓?合格者才允許從?事食品流通經營?。五、建立并?執行從業人員健?康管理制度。?六、對本單位貫?徹執行《食品安?全法》的情況進?行監督檢查，總?結、推廣經驗，?批評和獎勵，制?止違法行為。?七、執行食品安?全標準。八、?協助食品安全監?督管理機構實施?食品安全監督、?監測。食品安?全檢查制度一?、配備專職或者?兼職食品安全管?理人員，負責日?常食品安全監督?檢查。二、食?品安全管理人員?堅持落實每天檢?查各部門、各崗?位的衛生狀況和?崗位責任制的執?行情況，并作好?登記。三、每?日組織一次衛生?檢查，單位負責?人每月組織考核?食品安全管理人?員工作。四、?每次檢查，都必?須有記錄。五?、發現問題，應?有人跟蹤改正。?六、檢查內容?應包括食品儲存?、銷售過程;陳?列的各種防護設?施設備，冷藏、?冷凍設施衛生和?周圍環境衛生。?七、對損壞的?衛生設施、設備?、工具應有維修?記錄，確保正常?運轉。八、各?類檢查記錄必須?完整、齊全，并?存檔。食品從?業人員衛生制度?一、從業人員?每年應當進行健?康檢查，取得健?康證明后方可參?加工作。二、?勤洗澡、勤洗手?、勤剪指甲。?三、勤洗衣服、?被，勤換工作服?，進入操作間須?戴發帽，頭發必?須全部戴入帽內?。四、定期理?發，不留長胡須?。五、平日不?染紅指甲，上班?不戴戒指，手表?，手鐲。六、?不準穿工作服上?廁所，大小便后?堅持洗手消毒。?七、工作時嚴?禁吸煙。八、?工作時不要隨地?吐痰。九、不?準用工作服擦汗?,擦餐具或擦鼻?涕。十、不準?用手抓直接入口?食品。十一、?不準對著食品咳?嗽或大噴嚏。?十二、自覺遵守?衛生制度。十?三、抹布專用，?經常搓洗，消毒?。食品安全管?理員制度范文（?五）經研究決?定，茲任命胡樹?鋒同志為我公司?食品安全管理人?員，主要工作職?責如下：（一?）依據《食品安?全法》等相關法?律法規，結合本?企業實際情況，?制定適合本企業?的食品安全生產?相關規章制度，?并對執行情況進?行督促檢查；?（二）組織本企?業員工進行食品?安全生產的相關?法律法規和規章?制度的學習和培?訓；（三）檢?查本企業食品安?全生產的運行狀?況并記錄，有權?對檢查中發現的?不符合食品安全?生產要求的行為?及時制止并提出?處理意見；（?四）督促本企業?直接接觸食品生?產的員工定期進?行健康體檢，并?建立健康檔案。?并有權要求患有?有礙食品衛生疾?病和病癥的人員?調離相關崗位；?（五）積極接?受和配合各級食?品藥品監督管理?部門對本企業食?品安全生產情況?進行監督檢查，?并如實提供有關?情況；（六）?積極主動的參加?相關監管部門和?本企業組織的食?品安全相關知識?的培訓，提升自?身食品安全生產?管理水平；（?七）負責與食品?安全生產有關的?其他管理工作；?（八）本企業食?品安全管理員直?接對本企業質量?負責人負責。?單位（公章）：?____年_?___月___?_日

食品安?全管理員制度范?文（六）一、?配合食品藥品監?督管理部門對本?單位餐飲食品安?全進行監督檢查?，并如實提供有?關情況;二、?定期協助組織本?單位從業人員進?行食品安全法律?法規和食品安全?知識培訓;三?、制定本單位食?品安全管理制度?及崗位責任制度?，并對執行情況?進行督促檢查;?四、檢查餐飲?服務環節中的食?品安全狀況并記?錄，對檢查中發?現的不符合要求?的行為及時制止?并提出處理意見?;五、對食品?安全檢驗工作進?行管理;六、?對本餐飲服務單?位從業人員進行?健康管理，督促?患有有礙食品安?全疾病和病癥的?人員調離相關崗?位;七、建立?健全餐飲服務單?位食品安全管理?檔案，保存各種?檢查記錄;八?、所在餐飲服務?單位發生疑似食?物中毒和食品污?染事故時，協助?單位及時報告衛?生及食品藥品監?督管理部門，采?取措施防止事態?擴大，配合監管?部門調查處理;?九、協助所在?餐飲服務單位定?期向食品藥品監?督管理部門上交?本單位的餐飲服?務環節食品安全?綜合自查報告;?十、與保證餐?飲服務食品安全?有關的其他管理?工作。食品安?全管理員制度范?文（七）一、?制定食品衛生管?理制度和崗位衛?生責任制管理措?施。二、制定?食品經營場所衛?生設施改善的規?劃。三、按有?關發放食品流通?許可證管理辦法?，辦理領取或換?發食品流通許可?證，無食品流通?許可證不得從事?食品經營。做到?亮證、亮照經營?。四、組織食?品從業人員進行?食品安全有關法?規和知識的培訓?，培訓合格者才?允許從事食品流?通經營。五、?建立并執行從業?人員健康管理制?度。六、對貫?徹執行《食品安?全法》的情況進?行監督檢查，總?結、推廣經驗，?批評和獎勵，制?止違法行為。?七、執行食品安?全標準。八、?協助食品安全監?督管理機構實施?食品安全監督、?監測。經營設?備和工具清單?烤箱____個?冰柜____?個展示柜__?__個柜臺_?___個燃氣?灶____個?食品安全管理員?制度范文（八）?一、制定食品?衛生管理制度和?崗位衛生責任制?管理措施。二?、制定食品經營?場所衛生設施改?善的規劃。三?、按有關發放食?品流通許可證管?理辦法，辦理領?取或換發食品流?通許可證，無食?品流通許可證不?得從事食品經營?。做到亮證、亮?照經營。四、?組織食品從業人?員進行食品安全?有關法規和知識?的培訓，培訓合?格者才允許從事?食品流通經營。?五、建立并執?行從業人員健康?管理制度。六?、對貫徹執行《?食品安全法》的?情況進行監督檢?查，總結、推廣?經驗，批評和獎?勵，制止違法行?為。七、執行?食品安全標準。?八、協助食品?安全監督管理機?構實施食品安全?監督、監測。?經營設備和工具?清單烤箱__?__個冰柜_?___個展示?柜____個?柜臺____個?燃氣灶___?_個食品安全?管理員制度范文?（九）一、配?合食品藥品監督?管理部門對本單?位餐飲食品安全?進行監督檢查，?并如實提供有關?情況;二、定?期協助組織本單?位從業人員進行?食品安全法律法?規和食品安全知?識培訓;三、?制定本單位食品?安全管理制度及?崗位責任制度，?并對執行情況進?行督促檢查;?四、檢查餐飲服?務環節中的食品?安全狀況并記錄?，對檢查中發現?的不符合要求的?行為及時制止并?提出處理意見;?五、對食品安?全檢驗工作進行?管理;六、對?本餐飲服務單位?從業人員進行健?康管理，督促患?有有礙食品安全?疾病和病癥的人?員調離相關崗位?;七、建立健?全餐飲服務單位?食品安全管理檔?案，保存各種檢?查記錄;八、?所在餐飲服務單?位發生疑似食物?中毒和食品污染?事故時，協助單?位及時報告衛生?及食品藥品監督?管理部門，采取?措施防止事態擴?大，配合監管部?門調查處理;?九、協助所在餐?飲服務單位定期?向食品藥品監督?管理部門上交本?單位的餐飲服務?