動物防疫樣品采集技術規范

1范圍本標準規定了動物衛生監督、動物疫情監測樣品采集的基本原則、采樣前的準備、樣品采集的一般程序與要求。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T18635-2002動物防疫基本術語NY/T541-2002動物疫病實驗室檢驗采樣方法NY/T5344.6-2006無公害食品產品抽樣規范第6部分：畜禽產品NY/T561-2002炭疽診斷技術DB43/306-2006動物防疫監督管理規范《中華人民共和國動物防疫法》（中華人民共和國主席令第71號）《高致病性動物病原微生物菌毒種或者樣本運輸包裝規范》（農業部公告第503號）３術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1動物衛生監督對各項有關動物防疫的法律、法規、標準、措施執行情況進行檢查和評價，并依據檢查情況按規定進行監督、批評以至處罰。3.2動物疫情監測對動物疫病的發生、流行、分布及相關因素進行系統的長時間的觀察與檢測，以把握動物疫病的發生情況和發展趨勢。3.3樣品取自動物或環境、擬通過檢驗反映動物個體、群體或環境有關狀況的材料或物品。3.4抽樣單元同一飼養地、同一飼養條件下的動物群體或個體；同一產地、同一批次的動物產品。3.5病料來自患病或可疑患病動物的被（待）檢材料。3.6采樣從動物或環境取得樣品的過程。3.7隨機抽樣按照隨機化的原則（總體中每一個觀察單位都有同等的機會被選入到樣本中），總體中抽取部分觀察單位的過程。3.8流行率某個時間內，特定地區某?。ㄐ吕希└腥緞游飻嫡颊{查動物總數的百分率。3.9被動監測動物或動物產品出現異情況、或懷疑有疫病存在，由相關部門作出的針對性監測。3.10主動監測6.2.3對具有食用、使用價值的樣品，嚴禁隨意擴大抽樣的種類和數量。采樣數量一般要求見表1。表1動物產品樣品采集數量樣品種類采樣數量要求肉類50g≤樣品量≤200g臟器50g≤樣品量≤200g血液2ml≤樣品量≤15ml其他視檢測需要6.3樣品分割樣品抽取后，采樣人員在現場將樣品分成三份，兩份送檢，一份留樣備查。6.4記錄和標注樣品信息詳見附錄B和附錄C，采樣單應用鋼筆或簽字筆逐項填寫（一式三份），樣品標簽和封條應用圓珠筆填寫，保溫容器外封條應用鋼筆或簽字筆填寫，小塑料離心管上可用記號筆作標記。6.5樣品包裝6.5.1品種和種類不同的樣品不應混樣,每份樣品應仔細分別包裝，在樣品袋或平皿外面貼上標簽，標簽注明樣品名、樣品編號、采樣日期等。6.5.2存放樣品的包裝袋、塑料盒及鋁盒應外貼封條，封條上應有采樣人簽章，并注明貼封日期，標注放置方向，切勿倒置。6.5.3高致病性動物病原微生物樣品運輸包裝參照《高致病性動物病原微生物菌毒種或者樣本運輸包裝規范》執行。6.6樣品保存和運送6.6.1包裝好的樣品應置于保溫容器中運輸，保溫容器應密封，防止滲漏。一般使用保溫箱或保溫瓶，保溫容器外貼封條，封條有貼封人（單位）簽字（蓋章），并注明貼封日期。6.6.2一般情況下，樣品應在特定溫度（2～6）℃下運輸，血清樣品、拭子樣品和組織樣品可先作暫時的冷藏或冷凍處理，然后在保溫箱內加冰