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文檔簡介

食堂廚師個人簡歷基本信息姓名：張華性別：男年齡：33歲聯系方式：電話：138****8888，郵箱：zhanghua@163.com教育背景2010年-2014年，江西師范大學，食品科學與工程專業，本科工作經歷2014年-2016年南京A食堂職位：廚師工作內容負責制定菜單及菜品研發精通湘菜、川菜、粵菜等多種菜系烹調技巧把握菜品口味，定期調整菜品口味負責檢查菜品材料準備及餐盤衛生問題負責維護餐廳衛生2016年-2018年南京B餐廳職位：主廚工作內容負責人員招聘及培訓負責廚房衛生、質量檢測及菜品研發控制成本、材料選購負責供應商往來及協商負責減少浪費并提高效率2018年-現在南京C食堂職位：行政總廚工作內容負責食堂多處分站點的整體運營及菜品研發建立健全的廚房管理體系人員管理及培訓打造品牌知名度專業技能精通各大菜系的烹調技巧熟悉烹飪原料的選取、存儲及加工處理熟悉食品健康及安全知識具有一定的行政能力，能夠有效組織和管理一支團隊擁有很好的溝通協調和解決問題的能力積累了豐富的餐飲運營、管理及營銷經驗職業目標希望在食品行業中不斷提升自己的素養和技能水平，并為企業創造更多的貢獻。期望在

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