中國的酒文化博大精深，源遠流長！

關于酒的詩詞名句有很多.中國的酒文化博大精深，源遠流長！

關于酒的詩詞名句有很多，同學們知道哪些？說說看。

當歌，人生幾何？何以解憂？唯有

。（曹操）明月幾時有,

問青天。（蘇軾）借問

何處有,牧童遙指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康對酒花間一

，獨酌無相親。（李白）壺酒白日放歌需

，青春作伴好還鄉。（杜甫）

縱酒第3節飲食中的有機化合物乙醇一、乙醇的物理性質顏色：氣味：狀態：密度：

揮發性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物沸點78℃，易揮發乙醇與金屬鈉的反應1．取一支試管，向其中加入2ml無水乙醇。2．用鑷子取用一綠豆粒大小的金屬鈉，并用濾紙吸干表面的煤油。3．將鈉放入無水乙醇中，觀察發生的現象。實驗探究:鈉與水鈉與乙醇浮在水面2Na＋2H2O＝2NaOH

＋H2↑鈉是否浮在液面上鈉的形狀是否變化有無氣泡劇烈程度反應方程式劇烈熔成小球放出氣泡緩慢放出氣泡仍為塊狀沉在乙醇底？①向一燒杯中加入4mL無水乙醇②加熱一端繞成螺旋狀的銅絲至紅熱③將銅絲趁熱插入乙醇中④反復操作幾次，觀察銅絲顏色和液體氣味的變化。實驗探究交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法

酒精檢測儀CrO3Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇杜絕酒駕（1）作燃料

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飛機、汽車、火鍋、酒精燈等（2）作消毒劑

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醫用酒精（75%）等4、乙醇的用途（3）制酒精型飲料

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啤酒、紅酒等（4）有機溶劑、化工原料

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制乙酸等謝謝！

焊接銀器、銅器時，表面會生成發黑的氧化膜，銀匠先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！原理是什么？身邊的化學2．氧化反應

(2)燃燒氧化C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點燃(1)催化氧化2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或Ag△(1)乙醇的催化氧化2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2O

二、乙醇的組成和結構1、分子式：C2H6OCH3CH2OH或C2H5OH3、結構簡式：2、結構式：(三)乙醇的化學性質1、乙醇與鈉的反應CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—H，HHHH①處O—H鍵斷開①中國的酒文化博大精深，源遠流長！

關于酒的詩詞名句有很多，同學們知道哪些？說說看。

當歌，人生幾何？何以解憂？唯有

。（曹操）明月幾時有,

問青天。（蘇軾）借問

何處有,牧童遙指杏花村（

杜牧）葡萄

夜光杯，欲飲琵琶馬上催。（王翰

）把酒酒家美酒杜康對酒花間一

，獨酌無相親。（李白）

壺酒白日放歌需

，青春作伴好還鄉。（杜甫）

縱酒2．下列有關乙醇的物理性質的應用中不正確的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B.由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C.由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D.由于乙醇容易揮發，所以才有熟語“酒香不怕巷子深”的說法A中國的酒文化博大精深，源遠流長！

關于酒的詩詞名句有很多，同學們知道哪些？說說看。3：與鈉反應時在何處斷鍵()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A4、將等質量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質量增加的是()A.硝酸B.無水乙醇C.石灰水

D.鹽酸c5、比較乙烷和乙醇的結構，下列說法錯誤的是（）

A.兩個碳原子都以單鍵相連

B.分子里都含有６個完全相同的氫原子

C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代后的產物

D．乙醇與鈉反應非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑B6、某有機物6g與足量鈉反應生成0.05molH2,該有機物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B溶劑

飲料消毒劑(75%的乙醇溶液)燃料鈉與水鈉與乙醇浮在水面？2Na＋2H2O＝2NaOH

＋H2↑鈉是否浮在液面上鈉的形狀是否變化有無聲音有無氣泡劇烈程度反應方程式劇烈熔成小球發出嘶聲放出氣泡緩慢放出氣泡沒有聲音仍為塊狀沉在水底一、乙醇的物理性質顏色：氣味：狀態：密度：

揮發性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機物和有機物沸點78℃，易揮發

此反應可以用來檢驗司機是否酒后駕車2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4

2Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH