急性心肌梗死病人飲食原則_第1頁
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關于急性心肌梗死病人飲食原則第1頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三

急性心梗的飲食原則一限制熱量攝入，以減輕心臟負擔。尤其是發病初期，應少食多餐，否則會導致腹腔器官血流相對增加，從而反射性的使冠狀動脈血流相對減少會誘發心絞痛，心律失常等。第2頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三

熱量的攝入急性心肌梗塞發作后2～3天應以流質為主，每日總熱量約2100～3360kJ，總容量1000-1500ml.隨著病情的好轉可適當增加半流質。急性期后總熱量可增加至4200～5040kJ。3-4周后可進軟食粗纖維飲食。第3頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三

食物(千克)熱量（千焦）

米飯125

饅頭225

掛面335

韭菜，芹菜，茄子20

西紅柿15

蘋果60

梨40

雞蛋165第4頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三二飲食應平衡，清淡且富有營養，以改善機體，包括心肌細胞的營養供給。避免飲食的過熱、過冷，以防引起心律失常。濃茶與咖啡以不飲為佳。液體容量及易引起腹脹的飲料也應適當控制，以免加重心臟負擔。第5頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三三注意鈉鉀的平衡以防止或減輕并發癥，尤其是導致心律失常和心衰的發生和發展。第6頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三四胸痛時應暫禁食，疼痛緩解后給予半量清淡流質飲食，以后隨病情的緩解逐漸過渡到半流質飲食，軟食，普通飲食。第7頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三

急性心肌梗死病人飲食護理的重要性急性心肌梗死的基本病因是冠狀動脈粥樣硬化第8頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三一冠狀動脈粥樣硬化與高脂飲食有密切關系。急性心肌梗死發病后約有40%~60%的患者會發生便秘用力排便會增加心臟負荷，甚至導致生命意外。增加飲食中的膳食纖維是預防便秘的一項有效措施第9頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三二高脂肪、高膽固醇的飲食后，會使體內血脂增高，血液粘稠增加，引起局部血流緩慢，血小板易聚集而致血栓形成，擴大梗塞面積。還可使病人胃腸負擔加重，心肌耗氧量增加.第10頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三

飲食分類流食：米湯，蔬菜汁，魚湯半流食：大米粥、小米粥、面條、面片、餛飩軟食：軟米飯、面條、饅頭、餃子、包子第11頁，講稿共13頁，2023年5月2日，星期三低脂低膽固醇：瘦肉，魚類，蔬菜，水果粗纖維：（主食類）雜糧玉米、小米、燕麥、（蔬菜類）芹菜、韭菜、木耳、蘑菇、茄子、海帶、紫菜（水果類）蘋果、梨、葡萄、山楂、草莓、紅棗

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