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文檔簡介

三文魚雙幻想（4人份）第一步：材料準備主食材：4片煙熏三文魚片（200克），4片鄉村面包片烤香魚肉醬：400克新鮮三文魚去皮去刺去棕灰色肉，撒鹽、胡椒蒸熟，放急凍柜快速冷卻。60克煙熏三文魚切方塊，1個青檸的皮碎，半根小蔥切碎，100克軟化黃油，1湯匙酸奶，2個檸檬汁，鹽、胡椒熱帶沙拉：1個新鮮芒果、1個奇異果、半個牛油果切方塊，4片腌漬番茄瓣，1個卷葉生菜，1個青檸汁油醋汁（拌沙拉用）：150毫升橄欖油醋，1/4枝香葉芹剁碎，鹽、胡椒。檸檬汁、青檸汁和鹽、胡椒拌勻，再拌入橄欖油、香葉芹第二步：制作蒸熟的三文魚壓碎，酸奶和軟化黃油拌勻加入三文魚碎中拌勻，再拌入青檸皮碎、青檸汁、蔥碎、煙熏三文魚塊，調味檸檬汁、青檸汁和鹽、胡椒拌勻，再拌入橄欖油、香葉芹制成油醋汁

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