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文檔簡介
2023酒店客房下半年工作計劃多篇
任何一項工作都需要有規劃,凡事預則立,不預則廢。現在又到了寫上半年工作規劃的時候了,下面是小編為大家整理的2023酒店客房下半年工作規劃,假如喜愛,歡送共享給你身邊的朋友!
2023酒店客房下半年工作規劃篇一
一、削減效勞環節
提高效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環節,許多投訴都是由于效勞缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和效勞都是盼望能盡快幫忙其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”效勞勢在必行。客人入住酒店以后,對各種效勞電話均不清晰,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會仔細看,需要效勞時都是拿起電話任憑撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不便利客人,使客人對我們的效勞滿足度大打折扣。我部將從削減效勞環節來提高效勞效率。
二、成立來賓效勞中心
目前總機和效勞中心均是通過電話為客效勞的兩個崗位,有許多客人需要效勞都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到效勞后再轉給效勞中心,這樣很簡單造成效勞延緩或效勞信息喪失,由于其他崗位根本不了解客人的需求,若手頭工作忙就會將效勞指令延緩傳達或遺忘傳達,給我們的效勞帶來極大的不便,很簡單遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,清晰客人真正的需求,更清晰哪個效勞最急于去辦,合理的去通知效勞。為了削減效勞環節便利客人,將總機和效勞中心合并成立來賓效勞中心,酒店全部的效勞和查詢只需撥電話“0”,一切均可解決。
1.來賓效勞中心的職能來賓效勞中心也是酒店的信息中心,收集酒店全部的信息和外部對酒店有關的信息,并進展分揀、傳遞;
統一接收效勞信息,并精確傳遞效勞指令,確保效勞能準時供應。
2.來賓效勞中心的工作內容
①接聽電話并供應效勞。總機和效勞中心合并以后,酒店全部的外線電話和效勞均由來賓效勞中心接轉,特別狀況時可親自為客人供應效勞,如此一來不僅提高了效勞效率,保證了效勞的精確性,還減輕了樓層效勞員的工作量。
②承受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部,據數據統計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20余起,加上內部打進的電話每天的話務量可達70余起,如此高的話務量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均盼望越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的效勞無法保障。若來賓效勞中心電腦與前臺聯網,全部的電話預定和電話查詢均可由來賓效勞中心操作,不僅便利了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客效勞。
③準時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電來賓效勞中心進展電話更改房態,來賓效勞中心接到通知后可馬上更改房態,確保房間能準時出租。
④鑰匙的治理。客房全部的鑰匙均由來賓效勞中心來保管、分發,并進展登記。
⑤失物處理。來賓效勞中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,并依據規定做出處理。
⑥對電話進展統計分析。來賓效勞中心每月對所接的電話進展統計分析,分析我們的缺乏,更好的了解客人的需求,提高我們的效勞水平。
三、領班工資調整方法
1.領班工資基數為700元,崗位工資為200元和400元,依據領班的考核的成績,相應的做崗位工資調整。
2.依據領班的業務水平、員工培訓、團結協作、綜合力量等方面每季度進展一次考核,連續三次考核最差的領班,取消領班資格。
3.連續三個月不在工作崗位的領班,只享受根本工資。
四、培育員工的觀看力量,供應共性化效勞,創效勞品牌
隨著行業進展,飯店業的經營理念與效勞理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿足是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上,供應共性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想,急客人之所急”。效勞人員要留意觀看,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度供應效勞,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘?部門將重點培訓員工如何依據客人的生活習慣,來供應共性化效勞。在日常工作中通過鼓舞培育、搜集整理、系統標準和培訓嘉獎等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進效勞質量的提高。
1.鼓舞培育:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的效勞員,部門會將他們列為骨干進展培育,使其效勞意識和效勞質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流效勞。
2.搜集整理:部門治理人員在日常工作中加強現場治理,從一線效勞中發覺共性化效勞的典型事例,進展搜集整理,歸納入檔。
3.系統標準:將整理的典型事例進展推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、標準化的資料,并做為衡量效勞質量的一個標準,使模糊治理向量化治理過渡。
4.培訓嘉獎:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開頭就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過比照找差距補缺乏,以此提高員工的熟悉。
對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進展表彰嘉獎,使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業的核心在于制造產品,酒店的核心在于制造效勞。日常效勞中要求員工根據簡、便、快、捷、好的效勞標準,供應“五心”效勞。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡潔明白,意見反應要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,到處感受到便利。快:客人的需求要以最快的速度得到滿意。捷:效勞員的反響要靈敏,對客人的言談舉止能快速地理解并作出應對,然后進展效勞好:客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:效勞。五心效勞:為重點客人細心效勞、為一般客人全心效勞、為特別客人貼心效勞、為挑剔的客人急躁效勞、為有困難的客人熱心效勞。
五、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換
自x年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,外圍綠化始終是由pa員工自行治理,由于缺乏技術和閱歷,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已消失枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增加一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家適宜綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。
六、商務樓層客用品的更換
目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品始終未做更換,且檔次一般,很不協調。準備將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。以上各項規劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的幫助與協作,更需要店領導的鼎力支持,我們的規劃才能得以落實,盼望明年我們再回憶20x年的工作時,收獲的不僅是信念滿滿,還有豐碩的成果。
2023酒店客房下半年工作規劃篇二
根據總公司七月份工作會議精神及指示,我店結合實際狀況,在下半年將圍繞以下幾個方面作詳細工作。
一、保安全促經營
在當前形勢下,為了保證酒店的各項工作能正常進展,經營不受任何政策性的影響,酒店將嚴格根據要求,要求前臺接待處做好登記關、上傳關,根據市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進展入住登記,并將資料輸入電腦,仔細執行公安局下發的其他各項通知。其次,再對全員強化各項安全應急學問的培訓,做到外松內緊,不給客人帶來任何感官上的緊急感和擔心全感;在食品安全上,出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序,有力的保證奧運期間不發生一起中毒大事;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數,對可疑人、可疑物做到具體詢問登記制度。
二、抓培訓,提素養
業務學問與效勞技巧是表達一個酒店的治理水平,要想將業務學問與效勞技巧保持在一個根底之上,假如培訓工作不跟上,新老員工的更新又快,將很簡單導致員工對工作缺乏熱忱與業務水平松懈,特殊是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的進展和崗位需求為目標,提高員工熟悉培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增加競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信念。培育一支效勞優質、技能有特色的高素養員工隊伍,穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。到達從標準化效勞到人性化效勞再到感動性效勞的逐步升華。也為此,酒店將規劃每月進展必要的一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。
三、開源節流,降低本錢,提高人均消費
節能降耗是酒店始終在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節省,下半年根據付總講話精神,治理將更細化,在“節能降耗”的根底上企業提出了“挖潛降耗”的口號,既是如何在現有做了六年的“節能降耗”根底上再努力,查找、挖掘各環節各程序,使各類能源在保證經營的根底上再“降”一點。酒店下一步將在各區域點位安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關掌握、辦公室用電都將再次進展合理的調整與規劃;其次,酒店將依據物價上漲指數和對同行業調查、了解,準時、隨時的對產品(房、餐)進展價格浮動,使企業更能敏捷的把握市場動態和提高業績,不錯過時機;還有酒店在詳細分工上將各區域所使用的設備要求到各部門,各部門又要求到班組或個人負責。效勞員及治理人員在正常效勞和治理過程中,應隨時留意檢查設備使用狀況,協作工程部對設備保養、修理,更好的正確的操作設備。還要求治理人員要定期匯報設備狀況。客房方面,各種供客人使用的物品在保證效勞質量和數量的前提下,要求盡量延長布草的使用壽命,同時,掌握好低值易耗品的領用,建立發放和消耗記錄,實行節省有獎,鋪張受罰的獎懲制度。(這個我們始終在做)如眼下由于奧運會進行,北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,局部客人來秦必需住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在節省上做文章。這些都是細小的潛在的節省意識,是對市場狀況的把握表達。
四、堅持創新,培育創新意識
創新是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生氣,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產品、營銷手段大膽創新的根底上,在新的市場形勢下,將要大力培育全員創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進展創新,對硬件及軟件產品要進展創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,再進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與進展,如,立刻酒店要進行的出品裝盤競賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節省了本錢和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”根底上,還要創新出許多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,影響市場。
五、嚴格本錢掌握,加強細化核算
掌握各項本錢支出,就是增收創收。因此,今年下半年酒店將加強本錢掌握力度,對各部門的各項本錢支出進展細分治理,由原來的每月進展的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改良意見和建議,從而強化員工的本錢掌握意識,真正做好酒店各項本錢掌握工作。
六、加強設備設施修理,穩定效勞
酒店經過了六年的風風雨雨,硬件設施也跟著陳舊、老化,面對競爭很劇烈的市場,也可說是任重道遠。時常消失工程問題影響對客的正常效勞,加上客租率頻高,維保不能準時,造成設施設備修理量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的消失而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,一家定位三,一家商務酒店)為此,酒店在有規劃的考慮規劃年底更換客房、餐廳局部區域地毯,局部木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。
七、用人性化治理提高企業分散力
提高企業分散力首先就要提高員工滿足度,讓員工滿足更是人性化治理最終的工作表達。
如何提高員工滿足度?員工對企業在哪方面不夠滿足?這是今后工作的重點,每一位員工都盼望自身的價值在企業能有公正的評價。這就需要企業本著“公正、公正”的原則。即績效考核要公正,選拔時機要公正,處理問題要公正、公開。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業進展規劃,特殊是那些可能影響企業今后進展的關鍵人員,引導他正確的樹立職業觀和人生價值觀。還要制定有利于調動和愛護大多數員工積極性的政策,重獎為企業做出突出奉獻的員工,使員工真正體會到付出與回報的公正和人性化治理及企業的文化氣氛。另外,要建立一個開放、和諧的溝通渠道,這是落實人性治理的必要實行方法,讓大家積極參加,踴躍發表參加意見,工作的,生活的,進一步促進領導與各級人員之間的意見溝通。目前實行的溝通形式有:員工大會、收集意見、狀況通報,民主生活會等這些方式,把企業的政策、問題、進展規劃向員工公開,讓員工參加。對員工提出的建議意見適時地給員工以認可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時,企業千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成績時,要公開準時地表揚。這些都是人性化治理的呈現,都是員工能感受到的。
企業給員工一份關心,員工便會以非常的干勁報效企業。只要重視員工,員工就會報效企業,就會增加企業分散力,做百年老店,勢在必行。
2023酒店客房下半年工作規劃篇三
一、做好部門的治理工作
1、酒店開業初期,員工自律性差、效勞意識缺乏,以家長式治理為主,使員工的自律性和效勞意識在短時間內得到提高;
2、隨著員工自律性、效勞意識的提高和部門運轉機制的成熟,將實施人性化治理,敬重員工意見,充分發揮員工的積極性,鼓勵員工表現自我,培育人才。
二、做好部門效勞工作
1、做好接待效勞,讓客人賓至如歸;
2、做好清潔衛生工作,為客人供應舒適的居住環境;
3、不斷地對員工進展培訓,提高效勞質量共性化效勞、無干擾效勞
三、做好客房及其他酒店產品的銷售工作
1、收集市場信息,對客房的經營提出合理建議,提高客房營業收入;
2、培訓員工銷售意識,提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產品。
四、收集來賓意見,不斷提高客人的滿足度
收集來賓意見,是提高酒店治理與效勞水平,改善效勞質量的重要途徑。
五、加強與客人的溝通溝通,建立良好來賓關系
六、參觀、學習其他酒店先進閱歷,不斷創新效勞
七、做好固定資產的治理和設備設施的治理
做好設備設施的維護保養工作,避開固定資產流失和削減設備設施的損壞,提高設備設施的效率。
1、建立設備設施檔案;
2、建立設備設施日常治理制度;
a、做好培訓工作
b、制定保養制度
c、做好相關記錄
d、制定報損、賠償制度
e、定期盤點
3、做好設備設施的修理保養工作
a、設備日常修理保養
b、設備的逐級檢查
c、設備的修理處理
4、做好設備的更新改造工作
a、常規維護
b、局部更新
c、全面改造
八、做好客用品治理與掌握,降低經營本錢
在滿意客人要求的前提下,合理制定客用品、生財用品消耗額,掌握物品消耗,削減鋪張和流失,降低經營本錢。
1、客房用品定額治理
確定客用品的數量定額加強規劃治理
a、一次性消耗品的消耗定額
b、屢次性消耗品的消耗定額
c、確定客房用品的儲藏定額
2、客房用品的日常治理
a、定期發放
b、正確存放
c、掌握流失
建立客用品治理責任制、樓層領班對效勞員的掌握、客房部對客用品的掌握。
三級掌握:中心庫房對客用品的掌握、樓層主管部門對客用品的掌握、防止盜竊行為
d、推行“4r”做法
削減、再利用、循環(重復使用)、替代品。
e、做好統計分析工作
九、做好安全治理工作
1、客人資料工作;
2、防盜工作;
3、防火工作;
4、意外事故的防范工作;
2023酒店客房下半年工作規劃篇四
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的檔案,對來賓按簽單重點客戶,會議接待客戶,有進展潛力的客戶等進展分類建檔,具體記錄客戶的所在單位,聯系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機關團體,各企事業單位,商人知名人士,家等重要客戶的業務聯系,為了穩固老客戶和進展新客戶,除了日常定期和不定期對客戶進展銷售訪問外,在年終歲末或重大節假日及客戶的生日,通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年規劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會,以加強與客戶的感情溝通,聽取客戶意見。
二、建立敏捷的鼓勵營銷機制,開拓市場,爭取客源
今年營銷部將協作酒店整體新的營銷體制,重新制訂完善年市場營銷部銷售任務規劃及業績考核實施細則,提高營銷代表的工資待遇,激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志,每工作日必需完成訪問兩戶新客戶,三戶老客戶,四個聯絡電話的二、三、四工作步驟,以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。催促營銷代表,通過各種方式爭取團體和散客客戶,穩定老客戶,進展新客戶,并在訪問中準時了解收集來賓意見及建議,反應給有關部門及總經理室。
強調精神,將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合,強調相互合作,相互幫忙,營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱忱接待,效勞周到
接待團體、會議、客戶,要做到全程跟蹤效勞,“全天侯”效勞,留意效勞形象和儀表,熱忱周到,針對各類來賓進展特別和有針對性效勞,限度滿意來賓的精神和物質需求。制作會務活動調查表,向客戶征求意見,了解客戶的需求,準時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動籌劃
常常組織部門有關人員收集,了解旅游業,賓館,酒店及其相應行業的信息,把握其經營治理和接待效勞動向,為酒店總經理室供應全面,真實,準時的信息,以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。
五、親密合作,主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作,親密協作,依據來賓的需求,主動與酒店其他部門親密聯系,相互協作,充分發揮酒店整體營銷活力,制造效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,充分利多種廣告形式推舉酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
2023酒店客房下半年工作規劃篇五
一、從內部治理入手,提高保安綜合素養。
建立目標治理責任制,層層分降落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓舞先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項
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