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..茶文化賞析_在線作業_2交卷時間：2017-09-2308:40:52一、單選題1.<5分>"清、敬、怡、真"的茶精神思想是〔

提出的主要觀點。

A.

陳文華

B.

林治

C.

周渝

D.

吳振鐸D2.<5分>中華民族的"國飲"是指〔

。

A.

牛奶

B.

酒

C.

茶

D.

水C3.<5分>下列哪位歷史人物與酥油茶有著重大關系？〔

A.

王昭君

B.

太平公主

C.

文成公主

D.

趙飛燕C4.<5分>黃茶的最大特點是〔

。

A.

湯色清亮

B.

高香持久

C.

黃湯黃葉

D.

綠葉紅鑲邊C5.<5分>古代的茶稅和榷茶最初始于〔

。

A.

南北朝

B.

秦朝

C.

唐朝

D.

明朝C6.<5分>蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中的仙山靈草濕行云,其中靈草是指〔

。

A.

野菊花

B.

靈芝

C.

金銀花

D.

茶芽D7.<5分>午子綠茶的茶韻是〔

。

A.

巖韻

B.

雅韻

C.

幽韻

D.

冷韻C8.<5分>藏族同胞特色調飲飲茶方式是〔

。

A.

酥油茶

B.

三道茶

C.

奶茶

D.

鹽茶A9.<5分>《茶經》的作者是〔

。

A.

宋徽宗

B.

明太祖

C.

陸羽

D.

皎然C10.<5分>西湖龍井的獨特韻味是〔

。

A.

形韻

B.

香韻

C.

冷韻

D.

雅韻D二、多選題1.<5分>千利休創立了日本正宗茶道,他提出了怎樣的茶道精神？〔

A.

和

B.

清

C.

靜

D.

寂B,C,A,D2.<5分>泡茶三要素是〔

。

A.

茶壺質地

B.

沖泡時間

C.

茶葉用量

D.

泡茶水溫C,D,B3.<5分>下列幾種茶中哪些屬于"世界知名"四大紅茶？〔

A.

祁門紅茶

B.

大吉嶺紅茶

C.

印度阿薩姆紅茶

D.

斯里蘭卡高地紅茶C,A,B,D4.<5分>下列選項與鴉片戰爭有關的是〔

。

A.

絲綢

B.

大米

C.

茶葉

D.

鴉片C,D5.<5分>以下選項哪些不屬于我們常說的六大茶類？〔

A.

黃茶

B.

灰茶

C.

白茶

D.

花茶B,D三、判斷1.<5分>我國的不同地區、不同民族有著不同的飲茶習俗,其中比較著名的還有客家擂茶。擂茶是中國茶文化中一種較古老的吃茶方法。〔

正確2.<5分>在明代之前,人們生產制作的茶全部是紅茶,其他的幾類茶均是在紅茶之后產生的。〔

錯誤3.<5分>中國茶道強調"道法自然",包含了物質、行為、精神三個層次。〔

正確4.<5分>十世紀時,蒙古商隊來華從事貿易時,將中國磚茶從中國經西伯利亞帶至中亞地區。〔

正確5.<5分>道家學說為茶道注入了"天人和

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