---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------前言民以食為天，隨著人們生活水平的不斷提高，人們在休閑食品方面的消費支出也越來越多，休閑食品已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。正是看中這一商機，樂城公司想借此機會，推出“樂大嘴零食公園”的休閑食品專賣店品牌。“食品就是時尚”已成為休閑食品的新標簽，而樂城旗下的樂大嘴零食公園更是以一種獨特的動漫視角,展現(xiàn)了零食公園的獨特魅力。隨著動漫產業(yè)進入安徽，以“動漫”主題為代表的產業(yè)潛力無限。其樂城旗下“樂大嘴”動漫主題食品牌正趕上了這一時代發(fā)展的潮流，借助著新興動漫，發(fā)展著現(xiàn)代化的“零食公園"。“樂大嘴”秉誠“挑戰(zhàn)天貓最低價"的經(jīng)營理念,把“放心的休閑食品"奉獻給消費者，以感恩之心經(jīng)營企業(yè)，真誠回饋社會各界的厚愛.樂大嘴零食公不斷致力于推動休閑食品行業(yè)的當“產品質量守護者"的角色。因樂大嘴零食公園剛剛創(chuàng)辦不久，為開創(chuàng)休閑食品行業(yè)的又一蹊徑,本策劃案將根據(jù)“大嘴零食公園”做了一個合肥市場的品園也承諾：將發(fā)展，為消費者擔“樂大嘴"的實際情況，針對樂城旗下的牌推廣營銷策劃案。---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------一、市場環(huán)境分析（一)宏觀環(huán)境分析休閑類食品專賣店中的堅果類食品、果脯類食品等品種琳瑯滿目，這些食品口味獨特，包裝新穎、時尚，成為了孩子和年輕人的消費新寵。據(jù)中國食品行業(yè)協(xié)會的不完全統(tǒng)計,2005—2012年，我國休閑食品的銷售額由近3倍。隨著我國2304。03億元增長到6231.19億元，每年以15％的增長速度，增長了居民消費水平、購買能力的不斷提升，未來休閑食品在我國將維持較高的增長速度，預計在2019年銷售額有望突破9000億元。近年來國家經(jīng)濟發(fā)展迅速,安徽省位于中部地區(qū)，發(fā)展空間大，休閑食品將營造出更多新的市場機會。未來幾年，我省的休閑食品行業(yè)將迎來快速發(fā)展的黃金期。（二）中微觀環(huán)境分析1、企業(yè)分析安徽樂城投資股份有限公司旗下的樂城超市（下稱“樂城)成立于2012年2月，成立時間雖短，但是其資金力量雄厚，在合肥市場有廣泛的影響力。---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------2、競爭者分析在安徽合肥，經(jīng)營休閑食品專賣的商家主要有南翔食品和淘品小棧。相比較樂大嘴，他們較早的進入市場，經(jīng)營時間長,經(jīng)驗豐富。但是他們大部分采用的是傳統(tǒng)的中間商采購模式和店商加盟的銷售方式，雖將商品積貨的風險轉嫁給了中間商和加盟商,但這也大大增加了他們的投資成本,在種類上品項少、口味單一，且主要經(jīng)營的是低端商品.3、行業(yè)分析我國休閑食品市場呈現(xiàn)出由低端到高端的發(fā)展態(tài)勢，而安徽省人均消費能力對中高端食品需求拉動效果十分明顯。我省經(jīng)營同質化休閑食品的企業(yè)眾多散的局面，且零食品牌集中度較弱，多集的提升,呈現(xiàn)了小而中在低端休閑食品市場，中高端休閑食品的市場空缺較大。二、SWOT分析(一)優(yōu)勢1、樂城總公司實力雄厚,為“樂大嘴零食公園”提供了資金保證；2、采用直采的方式在散裝零食品類做到了價格“逆襲"淘寶,并且還保證了38％的毛利率;（二）劣勢1、“樂大嘴零食公園”的成立時間短,本身的品牌知名度、美譽度較低;2、進入休閑食品行業(yè)時期短,經(jīng)營經(jīng)驗不足；3、直采的采購模式增加了企業(yè)的銷售風險.(三）機會1、安徽地區(qū)的休閑食品市場進入快速發(fā)展階段，人們在休閑食品上的支出越來越多；---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------2、安徽地區(qū)的休閑食品行業(yè)中,經(jīng)營同質化休閑食品的企業(yè)眾多,且品牌集中度較弱，多集中在低端市場，中、高端休閑食品的市場空缺較大；3、政府大力扶持流通企業(yè)2013年11月16日，國務院辦公廳發(fā)布的《關于促進內貿流通健康發(fā)展的若干意見》提出支持流通企業(yè)做大做強。鼓勵和引導金融機構加大對流通企業(yè)兼并重組的金融支持力度，支持商業(yè)銀行擴大對兼并重組商貿企業(yè)綜合授信額度。（四）威脅1、隨著市場需求的不斷變化，企業(yè)的經(jīng)營風險加大;2、零食同質化現(xiàn)象普遍,實體專賣店的同行競爭激烈；3、電子商務的不斷發(fā)展,網(wǎng)店對休閑食品的實體店沖擊越來越大。三、目標市場分析定位依據(jù)上述分析，我們把休閑食品市場定位在中高端市場。其目標市場分析定位如下：(一）消費者年齡結構1、12至24歲的學生在這個年齡段的學生，已經(jīng)對零花錢有一定的掌握能力，他們注重零食本身的口味和獨特性，可以購買自己喜愛的零食.像樂大嘴的“動漫”主題色彩，正吸引著這一光.2、24至30歲的時尚青年和白領作為新時代的時尚青年和白領，作為有較高收入的他們不斷追求生活品質，在休閑食品的消費支出中占有很大比例.3、30至45歲，以家庭為單位的消費類消費人群主要的消費目的主要是突顯高檔、健康，用來招待客人、休閑食用、群體的消費目群體這一送禮以及滿足孩子等需要，選擇上更加注重綠色、健康。---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------(二）消費者心理分析1、綠色健康隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到加強,如何吃得健康已經(jīng)成為了現(xiàn)在的熱點.據(jù)調查有70％以上的被調查者對食品安全的注重程度很高.所以像“無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型"的綠色食品得到了廣大消費者的青睞。2、時尚便捷人們更換了原來大部分人對“零食”的定義,現(xiàn)在的零食已經(jīng)被標注上“休閑、時尚”的新含義.當然，隨著時代快節(jié)奏的發(fā)展,人們更加注重食品是否方便食用。3、物美價廉現(xiàn)今休閑零食因為進貨渠道的不同，導致最終零售的價格也不一樣。同等的質量，相同的品牌，人們關注的當然是他們的價格本身了。相信在現(xiàn)今這個“貨比三家"的背景下,物美價廉還是人們的首選.（三）購買方式分析1、實體店購物實體店購物，不可選擇是否購買。同時我們還可以款方式也減少了網(wǎng)上支付的環(huán)節(jié)，提高了2、電子商務的網(wǎng)上購物與傳統(tǒng)購物相比，網(wǎng)上購物的方式要靈活很客戶可以24小時隨時購買你所需要的食品，便捷的物流消除了地域性的限制。僅可直接接觸到實物，保證產品的質量；還可嘗試新品,在試吃后挑選自己喜歡的產品，增加購物的愉悅感。直接的付購物的安全性。多，不但價格便宜,而且食品種類繁多，---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------四、營銷策劃目標通過本次營銷策劃的實施,希望能提升樂大嘴品牌知名度、美譽度和打造專屬樂大嘴的特色零食品牌形象這一長期目標.在短期內能直接提高樂大嘴零食公園銷售額、提升市場份額。五．營銷組合策略（一)產品策略1、差異化策略選擇中高端休閑食品,在品質、口味、包裝、產地等方面做到與競爭對手不同。在商品選擇上將網(wǎng)絡上熱銷的食品作為大嘴零食的主推方向，在進貨的貨源上，采取異地直采模式，跨越安徽異省地采購,不僅使采購地域擴大化，還增加了食品的種類，與合肥地區(qū)的同行商家形成產品差異化。2、品質策略為保證食品質量，首先樂大嘴可先成立“食品種類甄別”小組，做到“單品一個一個篩選”，將每個選中的單品做成PPT和文檔形式加以介紹。這樣不僅可以更好的感受零食的口味品種，還能牢牢把握食品的質量關。其次將保質期還剩3個月的商品定義為“臨期商品",在商品保質期只剩最后4個月時,提前預警上報總公司，制定處理方案.3、包裝策略（1）大小包裝策略為滿足不同消費人群的需求，將包裝分為大小包裝，這樣既可滿足家庭類多需求的要求，還可以滿足個體消費的需要；將合適的產品組合包裝,按照風格不同推出主打的零食套餐優(yōu)惠。（2)包裝設計策略將散稱食品裝在印有“樂大嘴"商標的包裝袋里。---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------(二)價格策略樂大嘴零食公園采用高低策略，對敏感性商品采用低價策略，對于非敏感性商品采取高價策略，保證企業(yè)能獲得較高毛利率.（三）渠道策略1、樂城超市的“樂大嘴”專柜：通過樂城超市本身的營銷渠道,以專柜的方式銷售;2、實體店銷售：樂城大嘴零食公園"的實體專賣店；總公司提供充裕的資金,以后可以在市場環(huán)境較好的地區(qū)開“樂3、網(wǎng)上下單，線下銷售:利用“美團網(wǎng)”以及“大眾點評網(wǎng)”的現(xiàn)有客戶群，在特殊單品上做網(wǎng)絡促銷。(四）促銷策略1、營業(yè)推廣（1）充分利用新店開張的機會，免費發(fā)放樂城VIP積分，卡說明積分的卡使用和優(yōu)惠。①制定會員日，VIP積分在卡每月會員日使用享受8。8折優(yōu)惠；②樂城積分卡與“樂大嘴”積分能互通互用；③樂城④在兌換商品時要出示VIP積分，卡積分時可報手機號碼即可。積分可在樂大嘴成倍兌換;---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------（2）賣場氣氛布置以“動漫”為主題打造休閑時尚，溫馨美觀的購物氛圍，特別在零食的公園旁旁設置茶水休息區(qū)，為顧客提供最舒適、便捷的購物環(huán)境。(3）開業(yè)大酬賓①來客送禮：贈送“樂大嘴”代表的吉祥物;②讓利折價：活動期間購買“樂大嘴”的休閑食品，無論多少均可享折扣優(yōu)惠；(按海報公布價格為準）③購享大禮：凡活動期間購買“樂大嘴”的休閑食品的單筆消費達多少元以上者,參加抽獎活動;④有獎競猜：在開業(yè)當天設置有獎競猜，送“樂大嘴的吉祥物"。2、廣告推廣（1）以樂大嘴的動漫形象為藍本框架，加入其它漫畫元素，專門撰寫一部關于動漫的故事，并且拍成30分鐘動畫宣傳片.拍完后，在超市內部播放，增加主題的鮮明度，吸引更多的消費者觀看，以增加關注度。（2)媒體宣傳①傳統(tǒng)媒體：在大型活動前，利用合肥知名媒體進行宣傳如合肥晚報。②新媒體：利用APP、微信、博客等多種網(wǎng)絡媒體進行知識營銷，增加消費者對樂大嘴的關注。擴大網(wǎng)上影響力，將電子商務與實體店銷售巧妙結合。（3)禮品派送安排工作人員身著大嘴吉祥物鸚鵡的玩偶服，派發(fā)樂大嘴的吉祥物.---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------3、公共關系（1）抓住與交通銀行的合作機會交通銀行聯(lián)合全國上百家超市開展的“刷交行卡，享受50%折扣”的活動。樂大嘴可以借題發(fā)揮,制造“搶銀行”話題，吸引關注。(2）美食達人秀合肥電視臺影院頻道《陪你逛街》欄目的“美食達人秀”是合肥電視臺推出的旨在尋找推薦合肥地區(qū)的各種美食和美食達人現(xiàn)場廚藝大比拼真人秀節(jié)目，在合肥擁有較高的人氣,吸引了一大批美食愛好者和吃貨們參與其中.借此機會，樂大嘴成為贊助商，以此來宣傳樂大嘴的零食品牌。（3）參加活動的后鼓勵身邊的人進行“點贊"，將收集到的贊數(shù)截圖發(fā)給樂城,根據(jù)贊親子活動要求兒童和家長將自己孩子參加的風箏作品拍照后，發(fā)到自己朋友圈，然數(shù)的多少評獎。另外也可以與“爸爸去哪兒"的親子活動巧妙地結合,加上“爸爸去樂城快樂出發(fā)”的標題,宣傳的效果肯定很好!---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------4、人員推銷（1）新品試銷為了使消費者在第一時間，最近距離的接觸并品嘗我們樂大嘴新上市的新產品.在新品剛剛上架之后,與廠家聯(lián)合，推出新品的試吃試銷。①制作試吃桌（或架)的品牌形象制作（KT板噴繪)、產品宣傳單以及陳列主要食品的產品說明.②試吃桌（或架)，餐盤，保鮮膜，牙簽（盒），餐巾紙，紙簍等。③每次試吃按每種產品二袋的標準，切成若干小份。④試吃促銷員要穿樂城的專業(yè)工作服。(2)員工推介人才已經(jīng)成為公司經(jīng)營作運第一位的資源，隨著市場競爭的加劇,公司渴望引進更多優(yōu)秀員工，以不斷滿足公司發(fā)展的需要。可以積極調動員工的積極性，鼓勵員工為消費者做食品推薦，按照食品的不同給員工提成1％—2%左右。六、活動經(jīng)費預算：將活動經(jīng)費預算控制在銷售額的千分之五左右。策劃活動中的促銷商品、臨時促銷人員以及各類POP廣告由供應商提供。像廣告片作為長期的宣傳，首次投入資金較大.現(xiàn)將所需經(jīng)費預算如下：制作30分鐘廣告片：25萬活動的贊助費用：2萬元/年傳統(tǒng)媒體的廣告：2萬元/年新媒體的廣告費：3萬元/年各類宣傳材料的費用：2萬元/年促銷員的工資：1萬元/年---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------七、策劃效果預測通過上述系列營銷策劃活動，預計五年后樂大嘴在合肥市知名度達到90%以上，美譽度達到30％以上，年銷售總額達4200萬元，合肥市場份額占有率達2%以上。知名度90%80%70%60%50%知名度40%30%20%10%0%第一年第二年第三年第四年第五年美譽度30%25%20%15%10%5%美譽度0%第一年第二年第三年第四年第五年銷售額45004000350030002500200015001000500銷售額0第一年第二年第三年第四年第五年---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------八、風險的預測和防范（一)針對供應商1、建立供應商評估制度：每一年度末，公司的”食品種類甄別小組"將本年度的供應商資料整理好，通過開會探討的方式，將質量得不到保證，以及經(jīng)營管理不完善的供應商摘選出來,并與之解除合作關系;2、與供應商建立長期的合作共贏關系,保證誠信。在合作中堅持原則，特殊要求不讓步,同時注重與供應商的溝通,尊重中間商意見，保護供應商利益。（二）針對消費者1、加對強消費者需求的分析，打造新興零食專賣，樹立良好品牌形象，樹立“健康、時尚、平價”的經(jīng)營方針，穩(wěn)中求勝。2、樹立品牌形象,增強消費者對企業(yè)的忠誠度。將經(jīng)營目標集中到品牌形象的塑造中來,傳遞企業(yè)文化，逐步吸引消費者，加消強費者對樂大嘴零食品牌的信任.（三）針對競爭者1、在市場競爭中，企業(yè)需要時刻關注競爭者的市場行為,做好應急防范的措施。只有這樣才能有針對性地制定正確的市場競爭戰(zhàn)略，以避其鋒芒、攻其弱點、出其不意，利用競爭者的劣勢來爭取市場競爭的優(yōu)勢,從而來實行企業(yè)營銷目標。2、處理好與競爭者的關系，避免再引發(fā)“不正當競爭”，做到良性競爭,營造良好的市場氛圍。---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！-----------附件一：休閑食品市場調查問卷您好！為了更好的了解您對休閑食品的需求，我們特此設計了本章調查問卷，采取不記名的方式特做此調查。我們懇請您抽出幾分鐘的時間協(xié)助我們完成這份調查問卷，在此我們真誠感謝您的參與！1、您的性別是（）A、男B、女2、您的年齡是（）A、10歲以下B、10—24歲C、24—35歲D、35～45歲E、45歲以上3、您的職業(yè)是（）A、在校學生B、實習生C、上班族D、自由職業(yè)4、您最近一個星期吃過幾次休閑食品(）A、1-3次5、您一般多長時間去購買一次零食？(）A、每天B、3—4天C、7—15天6、每次購買零食您一般會花費多少？(）A、1—20元B、21-60元C、61-100元7、您的月收入大概為（）A、800元以下B、800—2000元C、2000元-3500元D、3500元以上8、在購買休閑食品時，您傾向于哪種包裝（）A、盒裝B、袋裝C、散裝自稱9、消費者了解休閑食品的途徑主要是(）B、3—5次C、5—7次D、7次以上D、幾乎不D、100元以上D、散裝打包好---！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------------------------！！！！！！--------------！！！！！！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯！！！-----------