第一章、生物與生命科學

一、填空題

1.本章提出了生命的5個最基本特征，如果每個特征僅用2個字代表，它們分別應該是（）、（）、（）、（）

和（）o

2.生命科學是研究（）及其（）的科學。廣義的概念還包括生物技術、醫學、農學、生物與環境、生物學與

其他學科交叉的領域。

3.（）、（）和（）是生命的本能；生物體內每時每刻都有新的物質被合成，又有一些物質不斷被分解，

這就是（）,包括（）和（）;其本質是（）的轉化。

4.除（）之外，所有的生物體都是由（）組成的。

5.細胞內最重要的結構體系包括（）、（）和（）。

6.在生物體內，以（）為代表的化學能不斷地被合成和分解，維持著生命活動的能量需要和平衡。

7.噬菌體是沒有細胞結構的（）,寄生于（）中。

8.生物繁殖包括（）、（）等形式。

9.（）和（）是生物進化的基礎。

10.由（）分子構成的基因負責將親代特征的遺傳信息傳遞給子代，并決定了蛋白質分子的（）,從而決定了

生物體的性狀。

11.探索生物個體從出生到發育成熟以及衰老和死亡的規律是（）的研究內容，研究生物與環境的相互作用是

（）最主要的內容。

12.（）、（）、（）、（）、（）與（）形成基礎生物學研究的一條主線。

13.很多人預測，以（）、（）和（）為特點的生物技術產業將成為全球下一輪新的經濟生長點。

14.把握基本概念之間的內在聯系可以通過（）、（）和（）3個線索。

15.雙蛙心灌流實驗中傳遞迷走神經信息的化學物質是（）o

16.Science一詞來源于拉丁文，原意為（）?

17.人類文明和科學技術發展經歷了（）、（）和（）3個階段。其中（）和（）都是以非生命的

客觀世界為主要研究對象，而（）的對象是包括人在內的生命本身。

18.科學研究經常采用（）和（）兩種基本的系統思維方式。（）就是應用一般的法則或定律去推論出一

個新的特殊結論或假設。（）就是應用一些特殊的觀察或實驗來獲得一個新的一般法則或定律。

19.（）是科學研究的靈魂，（）大小是科學研究成果最重要的評價指標。

二、選擇題

1正確的生物結構的層次是（

A原子，分子，細胞器，細胞，組織,器官，器官系統,生物體，生態系統

B原子，分子，細胞，組織，細胞器,器官，器官系統,生物體，生態系統

C原子，分子，細胞器，組織，細胞,器官系統，器官,生物體，生態系統

D原子，分子，細胞，細胞器，組織,器官，器官系統,生物體，生態系統

2下列哪項是對理論正確的說明（）o

A理論是指已經被反夏證明過的不會錯的真理

B理論僅僅是一個需要進一步實驗和觀察的假說

C理論是不能用實驗和觀察來支持的假說

D科學中理論一詞是指那些已經證明具有最大解釋力的假說

3生物區別于非生物的最基本的特征是（）。

A環境適應性B.運動性C.新陳代謝D.生長

4植物的演化順序是（

A細菌一藻類一苔解一蕨類一裸子植物一被子植物

B細菌一苔葬一藻類一蕨類一裸子植物一被子植物

C細菌一藻類一苔碎一蕨類一被子植物一裸子植物

D藻類一細菌一苔薛f蕨類一裸子植物一被子植物

5無脊椎動物的演化順序是（）。

A原生動物門一腔腸動物門一扁形動物門一線形動物門一環節動物門一軟體動物門一節股動物門

B原生動物門一扁形動物門一線形動物門一腔腸動物門一環節動物門一軟體動物門一節肢動物門

C.原生動物門f腔腸動物門一扁形動物門一環節動物門f軟體動物門一線形動物門一節肢動物門

D.原生動物門一線形動物門一扁形動物門一腔腸動物門一環節動物門一軟體動物門一節肢動物門

6脊椎動物的演化順序是（）。

A魚綱f兩棲綱f爬行綱f鳥綱f哺乳綱

B魚綱一爬行綱f兩棲綱f鳥綱f哺乳綱

C魚綱f爬行綱f鳥綱一兩棲綱f哺乳綱

D兩棲綱f魚綱f爬行綱f鳥綱f哺乳綱

7.當科學家對假說進行驗證時，下列敘述不正確的是（）。

A.產生的不支持原先假說的實驗結果也是有意義的

B.驗證過程中，也可以建立新的假說

C.保留支持假說的試驗結果，剔除不支持的試驗結果

D.通過對假說的多次驗證，發展和創立新理論

8.在現代生物學的研究中，生物學家認為生命的本質是（）。

A.機械的B.物化的C.精神的D.上訴各項

9.在科學研究的步驟中，最先得到的是（）。

A.假說B.結論C.原理D.理論

10.科學研究成果的最重要的評價指標是（）。

A.所發表刊物的影響因子的大小B.研究的創新性

C.成果的商業價值大小D.研究過程中使用的研究手段的先進性

三、連線題

1.將下列的科學家和他們在生物學上的貢獻進行匹配：

A.Cohn和BoyerI.DNA雙螺旋結構

B.DarwinII.超級雜交稻

C.FlemingIII.生物進化論

D.Griffith,AveryMPCR技術

E.LeewenhoekV.重組DNA技術

F.MendelVI.釉稻基因組順序

G.Morganvn.綿羊"多莉”克隆

H.Mullisvm.遺傳物質是核酸（不是蛋白質）

I.PasteurIX.青霉素

J.Watson和CrickX.微生物發酵理論

K.WilmutXI.顯微鏡

L.袁隆平xn.基因的染色體定位

M.楊煥明等XIII.經典的遺傳學法則

2.將下列描述和相應的生物學特性匹配

A.當狐貍接近時，野兔立即逃回洞里I..生物有機體

B.“蜻蜓點水”II.生物新陳代謝

C.生物體由細胞構成III.生物應激

D.地球上有豐富多彩的生物種類IV.生物進化

E.細胞利用外界物質能量來進行自身的生長V.生物繁殖

3.請將科學論文所包含的幾個部分和其要求對應起來：

A.論文的題目I.必須緊扣主題，符合“最新、關鍵、必要和親自閱讀過”的原則；

B.摘要II.要求切題、論點明確且合乎邏輯；

C.關鍵詞III數據可靠，文、圖、表的內容沒有重復，內容能明確和準確地表達論文的主要成果或結論;

D.前言IV.能夠讓他人明確如何重復或驗證該項研究過程；

E.材料與方法部分V.能準確介紹研究背景及相關研究進展、存在的科技問題及研究目的等；

F.結果VI.能夠表達論文主題，便于讀者檢索；

G.討論劃.能簡明扼要地概括研究工作的目的、方法、主要成果或結論；

H.引用的參考文獻vm.應準確表達論文的中心內容、恰如其分地概括研究的范圍與深度；

四、簡答題

1.病毒是不是生命？為什么？

2.當今人類社會面刷最重大的問題和挑戰有哪些？請舉出至少4個。

3.一個假設需要有其邏輯性和可驗證性，在生命科學中經常通過提出假設進行研究，應用科學的方法可以對假設進行

否定，但不一定能證明假設是正確的，因為常常不可能對假設進行完全驗證，請舉例說明。

4.你將如何驗證“SARS”疫苗對人體的有效性？

5.科技論文包括的主要內容有哪些？

五、思考與討論

1.生物同非生物相比，具有哪些獨有的特征？

由于不可能對生命進行確切定義，但是我們可以將生命的基本特征總結如下：

(1)生命的基本組成單位是細胞。

(2)新陳代謝：生命體無時無刻都在進行著物質和能量的代謝，新陳代謝是生命的最基本特征。

(3)繁殖：生物體有繁殖的能力。

(4)生長：生物體具有通過同化環境中的物質來增加自身物質重量的能力。

(5)應激性：生物體有對刺激物一一內部或外部環境的改變做出應答的能力。

(6)適應性：生物體可以通過其結構、功能或行為的變化來適應特定環境以生存下去。

(7)運動：包括生物體內的運動(生命運動或新陳代謝)或生物體從一處移至別處。

(8)進化：生物具有個體發育和系統進化的歷史。

2.有些同學在高中階段對生物學課程并不十分感興趣，請分析原因。對如何學好大學基礎生命科學課程提出你的建議。

生命是一個未知的謎，學好生命科學最重要的是要有興趣，對生命奧秘的探索需要付出艱辛的勞動，但一旦有所理解

或有所啟示，興趣便會油然而生。學習生命科學不但要繼承前人總結的寶貴經驗和理論，更需要創新。問題的提出

必須基于觀察和實驗，而答案必須能被進一步的觀察和實驗所證實。努力思考這些有意義的問題將會使學習逐漸深

入。生命科學是實驗科學，實驗是一個非常重要的方面，實驗使我們很好的理解這些基本概念與原理。科學實驗和觀

察是假設成為理論的橋梁。生命科學的學習離不開實驗，生物學實驗可以提高我們的動手能力、分析問題和解決問

題的能力。

3.一位正準備參加高考的學生家長問：生命科學類專業將來的就業前景如何？請您對這一問題作出分析和回答。

21世紀生命科學的發展前景比任何其他的學科都要廣闊。生物已經進入了分子生物學時代，可以從基因的角度進行研究

開發。學習課程包括一般生物學、動物學、植物學、微生物學、生態學、胚胎學和基因學。而化學、物理、數學方

面的課程是其不可缺少的基礎科學，為理解生物學提供必需的適當背景和方法理論。

生物科學專業為學生提供廣闊的知識背景，其中包括許多其他專業的知識，進而為學生提供豐富的就業機會。根據調

查顯示，除了科研院所的專業人員外，生物以及相關專業就業機會還有以下相關產業：農業科學、植物保護、生物

攝影、生物統計學、消費品研究、動物營養、獸醫、環境教育、水產業、基因顧問、工業衛生學、海洋生物、醫藥

產業、醫學插圖、核能醫藥、公眾健康、科學圖書管理員、科普作家、科技插圖畫家、科技信息專家、科技代表、

銷售、科技寫作、保險索賠、教育節目制作、職業雜志編輯等等。

隨著國內生物產業的發展，需要更多的專業或交叉學科的人才。由于生物學正在高速發展，還有很多未知領域等待人

們去探索。只要有決心，就有可能在學術上取得成績。

4.什么是雙盲設計,科學研究中的假象和誤差是如何產生的？

雙盲設計是指被試和研究實施者(主試)都不清楚研究的某些重要方面。雙盲的實驗設計有助于預防偏見，消除觀察者

偏差和期望偏差，加強了實驗的標準化。

科學研究中的誤差包括：隨機誤差(因不確定因素引起誤差)和系統誤差(由方法、儀器和人為因素而引起誤差)兩類。

5.科學研究一般遵循哪些最基本的思維方式和步驟？請用本書第六章圖6-8和圖6-9所介紹的實驗研究實例，總結出科

學研究的一般步驟。

科學研究中最基本的思維方式包括：

(1)歸納和演繹；

(2)分析和綜合；

(3)抽象和具體；

(4)邏輯的和歷史的；

每一個人都應該學會科學的思維，這就需要遵循邏輯思維的要求，把握辨證思維的方法，培養創新思維的能力提升自

己的思維品質。

科學研究遵循的一般步驟：

(1)發現問題；

(2)收集與此問題相關的資料(通過觀察、測量等)；

(3)篩選相關資料,尋找理想的聯系和規律；

(4)提出假設(一個總結)，此假設應能夠解釋已有的資料，并對進一步需要研究問題提出建設；

(5)嚴格驗證假設；

(6)根據新發現對假設進行證實、修訂或否定。

6.眾所周知，北京的中關村是中國計算機及信息技術的大本營，為什么在它的廣場上沒有計算機模型或電子模型，卻

樹立了一個DNA雙螺旋模型(見教材圖5-2)?

在原始的海洋孕育出第一個生命之前，裸露的DNA就存在于這個世界上了，而當今世界引領科技潮流浪尖的信息技術

相比于DNA來說卻是年輕了不知道多少倍。信息技術是當代人類用聰睿智慧的大腦發展出來的；而人類本身,無論是

遠古還是現今，直至將來，都無法脫離開DNA的影響。自然孕育出DNA,它一步步把無機物神奇的組成這個生命的載

體，奇妙的雙螺旋夢幻般的譜寫出人類的密碼，這其中所深臧的機理和極高的復雜程度是任何一塊集成電路板都無

法比擬的。DNA對人類進化的影響和貢獻是不言而喻的，只有越來越高等，越來越睿智的人類才能讓科技浪潮不斷奔

涌向前。之所以在中關村一街的十字路口要高聳起這樣一個DNA模型，在我看來，它的用意莫過于暗示大家：DNA的

奧秘尚未解開，高新技術產業的未來發展空間也正像DNA的奧秘一樣深不可測。DNA正以它曼妙的雙螺旋舞姿默默的

引領著我們和我們的信息技術在科技的浪尖上飛揚！

7.以本章每一節的標題為議題，進行分組討論。

討論：

(1)什么是生命？

(2)為什么要學習生命科學？

(3)生命科學涵蓋的主要內容有哪些？

(4)如何學習生命科學？

(5)闡述創新性在推動生命科學發展中的重要性。

參考答案

一、填空題

1.代謝，生長，運動，繁殖，適應

2.生物體，運動規律

3.新陳代謝，生長，運動，新陳代謝，合成代謝，分解代謝，物質和能量

4.病毒，細胞

5.遺傳信息結構體系，膜結構體系，細胞骨架結構體系

6.腺甘三磷酸(ATP)

7.病毒，細菌

8.無性生殖，有性生殖

9.遺傳，變異

10.DNA,氨基酸組成和排列順序

11.發育生物學，生態學

12.基因，蛋白質，細胞，發育，進化，生態研究

13.高技術，高投入，高利潤

14.進化流，能量流，信息流

15.乙酰膽堿

16.去認知

17.工業革命，信息技術革命，生命科學與生物技術革命，工業革命，信息技術革命，生命科學與生物技術革命

18.演繹，歸納，演繹，歸納

19.創新，創新性

二、選擇題

1.A2.D3.C4.A5.A6.A7.B8.B9.A10.B

三、連線題

i.A-v,B_III,c-ix,D-vin,E-xi,F-xm,G-xn>H-IV,I-x>j-1,K-VD,L-II,M-vi

2.A-III,B-V,C-I,D-ME-II

3.A-VIII,B-VII,C-VI,D-V,E-MF-III,G-II,H-1

四、簡答題

1.病毒是由核酸和蛋白質外殼組成的簡單生命個體，雖然沒有細胞結構，但有生命的其他基本特征，因而病毒是介于

生命與非生命之間的一種形態。

2.人口膨脹、糧食短缺、疾病危害、環境污染、能源危機、資源匱乏、生態平衡被破壞和生物物種大量消亡。

3.如有一家寵物食品廠提出一種品牌的寵物食品對狗的骨髓發育是有好處的，需要進行實驗驗證，實驗結果可能否定

此假設，也可能支持此假定，但是由于不可能對每條狗進行實驗，所以該假設是不能被完全驗證的。

4.可通過“雙盲設計”實驗來驗證，見教材第一章第五節的“二、如何進行創新科學研究”。

5.一篇完整的科技論文通常包括題目、作者署名與通訊地址、摘要、關鍵詞、前言、研究方法和材料、結果、討論及

結論、參考文獻等幾部分內容。其中要告訴讀者的最主要內容有：①研究的目的；②使用的方法和材料；③研究的

結果，即有哪些新發現或新發明；④該結果的科學意義或應用前景，以及引出新的科學問題等等。

第二章生物的化學組成

一、填空題

1、（）、（）、（）和（）4種原子是組成細胞及生物體最主要的原子，其中（）原子相互連接成（）

或環，形成各種生物大分子的基本骨架。

2、化學鍵是將相鄰原子結合在一起形成分子的相互（）。共價鍵是原子之間通過（）而形成的分子結構，離子

鍵是原子之間通過（）而形成的分子結構。（）叫氫鍵。

3、細胞及生物體通常由（）、（）、（）、（）、（）和（）6類、化合物所組成。

4、下列分子式（）含有肽鍵，（）含有糖甘鍵，（）含有酯鍵。

9）

5、組成生物有機體重量99.35%的7種元素有（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）

6、同種元素的原子具有相同數量的質子，但中子數量不同，這些原子叫做（）。

7、高能電子可以從一個原子或化合物向另一個原子或化合物轉移，（）電子稱為氧化，（）電子稱為還原。

8、水具有黏性、吸附性及表面張力的原因是因為水分子間存在（）。

9、（）是生物體中比例最大的化學組分，以（）和（）兩種形式在細胞中存在。

10、汽油是由（）原子和（）原子組成的蜂類化合物，其不溶于水的原因是因為炫類化合物為（）性分子。

11、組成生物體的4類大分子是（）、（）、（）和（

12、分子式相同而結構不同的化合物之間稱為（）。

13、通常將糖類按分子大小分為（）、（）和（）,核糖屬于（），而淀粉屬于（）；多糖根據其單糖的

組成情況分為（）和（），前者由單一類型的單糖組成，后者含有兩種以上的單糖。

14、糖類物質是（）或（）的化合物及其衍生物。

15、單糖是指（）的糖類，最常見的己醛糖是（）,己酮糖是（）。

16、麥芽糖是由（）組成，他們之間通過（）糖昔鍵相連。

17、蔗糖由（）和（）組成，他們之間通過（）糖昔鍵相連。

18、乳糖由（）和（）組成，他們之間通過（）糖昔鍵相連。

19、糖原、淀粉和纖維素都是由（）組成的均一多糖。

20、血糖是指（）,肝糖原是指（），肌糖原是指（）。

21、糖原與支鏈淀粉相比，有（）和（）兩個特點。

22、直鏈淀粉遇碘變（）色，糖原遇碘變（）色。

23、脂類主要由碳原子和氫原子通過共價鍵結合形成的非極性化合物，具有（）性；中性脂肪和油都是由1個（）

分子和3個（）分子結合成的脂類。

24、脂類具有（），（）和（）等重要的生物學功能。

25、甘油三脂是自然界最常見的脂肪，在室溫下為液體的稱為（）,為固體的稱為（）。

26、脂肪酸的熔點隨著其碳鏈長度的增加而（），隨著不飽和雙鏈數目的增加而（）。食用（）脂肪酸含量高

的食品易導致人體血管動脈粥樣硬化。

27、磷脂與脂肪的不同在于甘油的1個羥基不是與（）結合成酯，而是與（）結合。

28、根據磷脂分子中含有的醇類，磷脂可分為（）和（）兩種，其中（）是組成生物膜的主要組分。

29、在氨基酸分子中，與功能基團一個（）基和一個（）基以共價鍵相連接的中心碳原子稱為a碳原子，與a

碳原子共價鍵相連接的含有一個氫原子和一個以字母R表示的化學基團；如果R基團為氫原子時，該氨基酸叫做

()。

30、氨基酸按其生理條件下所攜帶的靜電荷分為（）、（）和（）氨基酸；根據其（）的不同可將氨基酸

分為極性氨基酸和非極性氨基酸；一般來講，非極性氨基酸位于蛋白質立體結構的（）部。

31、一個氨基酸的（）和另一個氨基酸的（）脫水縮合，形成肽鍵；多個氨基酸縮合形成（）?蛋白質的一

級結構指的是（），二級結構有（）、（）、（）和（）結構類型。

32、測定蛋白質濃度的方法有（）、（）、（）和（），其中（）是最經典的，且不需要標準蛋白樣品。

33、研究蛋白質結構的主要方法是（）和（

34、維持蛋白質三級結構的作用力是（）、（）、（）和鹽鍵。

35、超二級結構有（）、（）和（）三種基本形式。

36、核酸包括（）和（）兩類，多數生物體貯存遺傳信息的通常是（）；核酸是由（）單體連接而成，其

中每個單體又是由一個（），一個（）和一個含氮堿基組成；堿基又分為（）和（）兩類。

37、DNA雙螺旋結構模型是（）和（）于（）年提出的。

38、核酸的基本結構單位是（

39、脫氧核糖核酸在糖環（）位置不帶羥基。

40、兩類核酸在細胞中的分布不同，DNA主要位于（）中，RNA主要位于（）中。

41、DNA雙螺旋兩股鏈的順序是（）關系。

42、維持DNA雙螺旋結構穩定的主要因素是（），其他，大量存在于DNA分子中的弱作用力如（），（）和（）

等也起到一定作用。

43、DNA雙螺旋模型就像一個螺旋上升的樓梯，其中樓梯是由被稱為（）的“磚頭”連接而成，“磚頭”有4種,

分別為（）、（）、（）和（）；但這4種“磚頭”兩兩配對，其中（）的配對比較穩定，因為（）；

梯子的扶桿是由（）在（）的連接下形成的，其中（）是一種（）碳單糖；這個樓梯旋轉一圈又10級,

而每級的高度是（）nm.

44、蛋白質分子的a螺旋結構靠氫鍵維持，每轉一圈旋轉（）個氨基酸。

45、一般來說，球狀蛋白（）性氨基酸殘基在其分子內核，（）氨基酸殘基在分子外表。

46、在某一特定pH值下，蛋白帶等量的正電荷與負電荷，該pH是該蛋白的（）?

47、蛋白質二級結構的構象單元有（）、（）、（）和（）。

48、用分光光度計在280nm測定蛋白質有強吸收，主要是由于（）、（）和（）等芳香族氨基酸起作用。

49、維持蛋白質一級結構的化學鍵有（）和（）；維持二級結構靠（）鍵；維持三級結構和四級結構靠（）

鍵，其中包括（）、（）、（）和（）。

50、在20種氨基酸中，酸性氨基酸有（）和（）兩種，具有羥基的氨基酸是（）和（），能形成二硫鍵

的氨基酸是（）。

51、蛋白質的二級結構和三級結構之間還經常存在的兩種結構組合體稱為（）和（）,他們都可充當三級結構

52、分離提純蛋白質時常需要去鹽，常用的去鹽方法有（）和（）。

53、蛋白質變性時（）結構不變。

54、可以按蛋白質的相對分子質量、電荷及構象分離蛋白質的方法是（）和（）。

55、蛋白質和核酸對紫外均有吸收，蛋白質的最大吸收波長是（）,而核酸的最大吸收波長是（）。

56、a螺旋結構結構域是由同一肽鏈的（）和（）間的（）維持的，螺距為（）,每周螺旋含（）個

氨基酸殘基，每個氨基酸殘基沿軸上升高度為（天然蛋白質分子中的a螺旋大都屬于（）手螺旋.

57、人體自身不能合成而需要從食物中補充的8種氨基酸是（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）。

58、用凱氏微量定氮法，測定正常人血清含N量為11.584mg/mL,則此人血清蛋白含量為（）mg/100mL?（提示：蛋

白質含N量為16%）

59、口附是（）通過（）連接起來的（）。DNA和RNA最大區別在（）。

二、選擇題

1.每個核酸單體由3部分組成，下面（）不是組成核甘酸的基本基團。

A.一個己糖分子B.一個戊糖分子C.一個磷酸D.一個含氮堿基

2.下列化合物中，（）不是多糖。

A.纖維素B.麥芽糖C.糖原D.淀粉

3.下列反應中屬于水解反應的是（

A.氨基酸+氨基酸一＞二肽+HQB.二肽+HQ—＞氨基酸+氨基酸

C.多肽變性反應D.A和B都是

E.B和C都是

4.蛋白質的球型結構特征屬于（）。

A.蛋白質的一級結構B.蛋白質的二級結構

C.蛋白質的三級結構D.蛋白質的四級結構

5.RNA和DNA徹底水解后的產物（）。

A.核糖相同，部分堿基不同B.堿基相同，核糖不同

C.堿基不同，核糖不同D.堿基不同，核糖相同

E.以上都不是

6.因為（）,所以需要從化學角度來探討生命。

很多化學物質對生物有害

組成生物體的最基本物質是化學元素

理解了化學理論就理解了生命的一切

組成生命體的元素性質和非生命體元素性質是不一樣的

7.元素的化學性質取決于（）。

A.原子最外層軌道上的電子數目B.原子核外電子總數

C.原子的質子數D.原子的質子數和中子數的總和

8.生物大分子中出現最多并起骨架作用的元素是（

A.氮B.碳C.氧D.磷

9.我們說碳原子是4價的，意思是說（）。

碳可以形成離子鍵

碳原子最外電子層有4個電子

碳原子核外有4個電子

碳的外層4個電子的夾角是90°,以原子核為中心呈十字型。

10.碳原子是生物大分子的骨架是因為（）。

A.碳是光合作用所需CO2中心原子

B.碳是很多生物排泄物質的尿素的中心原子

C.碳可以和氫形成煌類物質

D.每個碳原子可以在4個方向上形成化學鍵

11、有機大分子的性質主要決定于（）

A.是否存在手性碳B.官能團的存在與否

C.不飽和鍵數目存在與否D.組成分子骨架的碳原子數目

12、人工合成的第一個具有機物質是（）.

A.尿素B.DNAC.胰島素D.RNA

13、人工合成的第一個有活性的蛋白質是（）?

A.胰島素B.肌紅蛋白C.血紅蛋白D.溶菌酶

14、不能形成氫鍵的官能團是（）。

A.氨基B.甲基C.竣基D.羥基

15、在農業生產中經常可能限制植物生長的元素是（）?（多選）

A.氮B.鈣C.磷D.鉀

16、不同的官能團在生物分子中起到重要作用是因為他們有一個共同的特點是（）。

A.至少有一個雙鍵

B.結合在碳原子上形成手性碳，產生對映異構體

C.含有氧元素

D.具有親水性，增加有機物質的溶解度

17、生物體中由單體形成大分子聚合物是屬于（）反應。

A.氧化還原B.脫水縮合C.水解D.取代

18、水解反應是（）。

A.將聚合物降解為單體，水被消耗B.將聚合物降解為單體，并有水的形成

C.有單體形成聚合物，水被消耗D.由單體形成聚合物，并有水的形成

19、（）既可以分離蛋白質，又可以測定相對分子質量。

A.親和層析B.超速離心C.透析D.離子交換

20、DNA雙螺旋模型建立的重要意義在于（）。（多選）

A.證明了遺傳物質是DNA,而不是蛋白質

B.揭示了DNA的結構奧秘，為解決“DNA時如何遺傳的”這一難題提供了依據

C.表明DNA的兩條鏈反向平行排列，呈右手螺旋結構

D.表明DNA的3個里攔蓄的核甘酸組成一個遺傳密碼

E.預示DNA的兩條鏈均可以作為模板

21、生物體中主要的4大類物質是（）。

A,蛋白質、核酸、脂類、糖類B.蛋白質、DNA、RNA、葡萄糖

C蛋白質、脂類、DNA、RNAD.糖類、脂類、DNA、蛋白質

22、為細胞提供能源的主要是（）。

A.葡萄糖B.核糖C.所有的單糖D.果糖

23、下列糖中不是五碳糖的有（（多選）

A.葡萄糖B.核糖C.核酮糖D.果糖

24、互為同分異構體的是（）。

A.葡萄糖和果糖B.葡萄糖和半乳糖

C.葡萄糖和核糖D.半乳糖和核糖

25、下列（）不是由己糖單位組成的。

A.淀粉B.纖維素C.糖原D.膽固醇

26、鑒定淀粉常用的是（）變色法。

A.鐵B.銅C.鈣D.碘

27、纖維素是（)o

A.由氨基酸單體形成的多肽B.由葡萄糖單體形成的多聚物

C.由三酰甘油形成的脂類D.由燃類物質形成的脂肪酸

28、淀粉酶不能降解纖維素是因為(）。

A.纖維素的相對分子質量太大

B.淀粉是葡萄糖組成的，纖維素是其他單糖組成的

C.纖維素中的糖昔鍵比淀粉的強

D.兩者鍵的類型不一樣

29、食草動物可以從草中獲取營養物質是因為（）?

A.它們的牙齒很利，可以將纖維素切斷，從而獲取營養物質

B.需要吃很多的食物獲取營養

C.它們的消化系統中存在有可以分解纖維素的微生物

D.纖維素不是它們的能量來源

30、由單體物質形成多聚物是由（）連接的。

A.氫鍵B,離子鍵C.肽鍵D.共價鍵

31、乳糖、蔗糖、麥芽糖的一個共同特點是（）?

A.都是單糖B.都是二糖C.都是多聚糖D.不能被人體消化

32、在人體肝臟和肌肉組織中貯臧能量的多糖是（）?

A.淀粉B.糖原C.纖維素D.幾丁質

33、組成植物細胞壁的主要成分是（）。

A.纖維素B.幾丁質C.肽聚糖D.生物素

34、連接甘油和脂肪酸形成脂肪的鍵是（）。

A.肽鍵B.磷酸二酯鍵C.酯鍵D.離子鍵

35、從營養價值看，不飽和脂肪比飽和脂肪對人體營養價值更高。這是因為（）。

A.不飽和脂肪酸是糖類，飽和脂肪是油B.不飽和脂肪是液體，飽和脂肪是油

C.不和脂肪比飽和脂肪的含量少D.不飽和脂肪比飽和脂肪的雙鍵少

36、下列物質中氫氧存在的比例與水相似的是（）。

A.核酸B.糖類C.氨基酸D.類固醇

37、下列對類固醇描述有錯誤的有（）?

A.是細胞膜的重要成分B.是部分動物激素的前體物質

C.是重要的能量貯存物質D.血液中類固醇含量高時易引起動脈硬化

38、雌性激素、孕激素和雄性激素屬于（）。

A.蛋白質B.脂類C.糖類D.核酸

39、脂肪水解生成（）?

A.氨基酸和甘油B.脂肪酸和甘油C.甘油D.脂肪酸和甘油

40、多不飽和脂肪酸的特點是（）。

A.脂肪是甘油二脂而不是甘油三酯

B.在室溫時為固體

C.含有兩個或以上的碳碳不飽和鍵

D.比飽和脂肪提供更多的能量

41、飯后血液中除葡萄糖外，還有（）的含量比較高。

A.游離脂肪酸B.中性脂肪C.膽固醇D.膽堿

42、磷脂作為生物膜主要成分，最主要的特點是（）。

A.兼性分子B.能與蛋白質共價結合

C.能代替膽固醇D.含有極性和非極性區

43、下列關于生物膜的敘述正確的是（）?

A.磷脂和蛋白質分子按夾心餅干的方式排列

B.磷脂包裹著蛋白質，所以可限制水和極性分子跨膜轉運

C.磷脂雙層結構中蛋白質鑲嵌其中或與磷脂外層結合

D.磷脂和蛋白質均勻混合形成膜結構

44、下列不屬于帶電氨基酸的是（）.

A.賴氨酸B.谷氨酸C.組氨酸D.脯氨酸

45、維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是（）?

A.肽鍵B.離子鍵C.氫鍵D.二硫鍵

46、蛋白質變性中不受影響的是（）.

A.蛋白質一級結構B.蛋白質二級結構

C.蛋白質三級結構D.蛋白質四級結構

47、用SDS電泳測定具有四級結構的蛋白質時，所測得的相對分子質量應是（）。

A.該蛋白質的相對分子質量B.其結構域的相對分子質量

C.該蛋白質亞基的相對分子質量D.上述各項

48、當蛋白質處于等電點時，（

A.溶解度最大B.溶解度最小C.和溶解度無關D.不同蛋白質情況不同

49、DNA不同于RNA的是（）。

A.相對分子質量更大B.兩者的核糖不一樣

C.DNA是雙鏈，RNA是單鏈D.喋吟堿基不一樣

50、一個生物體的DNA有20%是C,則（）。（多選）

A.20%是TB.20%是GC.30%是AD.50%是喋吟

51、蛋白質變性是指（（多選）

A.肽鍵斷裂B.氫鍵斷裂C.疏水鍵正常D.范德華力破壞

52、核酸中核甘酸之間的連接方式是（

A.2',3'一磷酸二酯鍵B.3',5'一磷酸二酯鍵

C.2,，5'一磷酸二酯鍵D.糖背鍵

53、水的（）特性有利于體內的化學反應。

A.流動性大B.極性強C.分子比熱大D.有潤滑作用

54、脂類水解的產物是（)o

A.氨基酸和水B.氨基酸和葡萄糖C.甘油和脂肪酸D.甘油和葡萄糖

55、DNA雙鏈中一條鏈的氨基酸序列是GGGTACp,另一條互補鏈的序列是（

A.GUACGCpB.CGCATGpC.GTACGCpD.CATGCGp

56、核酸中連接核甘酸的鍵是（）。

A.糖背鍵B.磷酸二酯鍵C.肽鍵D.氫鍵

57、下列關于蛋白質結構的敘述錯誤的是（）。

A.氨基酸的疏水側鏈很少埋在分子的中心部位

B.帶電荷的氨基酸側鏈常在分子的外側，面向水相

C.蛋白質的一級結構是決定高級結構的重要因素之一

D.蛋白質的高級結構主要靠次級鍵維持

58、蛋白質和核酸的相似之處是)?

A.都含有4種不同單體B.都具有疏水作用

C.都是多聚物D都含有糖

59、核甘酸中包含（

A.氨基酸和RNAB.糖、磷酸基團和含氮堿基

C.氨基酸和蛋白質D.腺噂吟、胞喘呢和尿喘咤

60、下列哪些是由角蛋白組成的()?

A.鳥類的語言B.爬行動物的鱗片C.人的頭發D,以上都是

61、組成DNA的堿基有（）。

A.腺喋吟、鳥喋吟、胞喀咤和胸腺喀咤

B.腺噂嶺、鳥噪吟、胞唯咤、胸腺喀咤和尿喘嚏

C.腺喋吟、鳥喋吟、胞喀咤和尿嗑咤

D.腺喋吟、鳥噪吟、胸腺嚓咤和尿喀咤

62、植物的物質合成受土壤缺磷影響最大的是（）。

A.蛋白質的合成B.核酸的合成C.糖類的合成D.脂類的合成

63、下列關于核酸的敘述錯誤的是（）。

A.和核甘酸的聚合體B.決定著細胞的一切生命活動

C.存在于細胞核中D.為細胞核的遺傳物質

64、在電場中，蛋白質的泳動速度取決于（）?

A.蛋白質的分子大小B.帶靜電荷的多少

C.蛋白質分子的形狀D.以上都是

65.下列（）分離蛋白質技術與蛋白質的等電點無關。

A.親和層析B.等電點沉淀C.離子交換層析D.凝膠電泳法

66、根據Watson-Crick的雙螺旋模型,lum長的DNA雙螺旋含核甘酸對的數為（）。

A.232.5B.2325C.294.1D.2941

67、下列關于環核甘酸的敘述錯誤的是()o

A.cAMP與cGMP的生物學作用相反B.重要的環核甘酸有cAMP和cGMP

C.cAMP是一種第二信使D.cAMP分子內有環化的磷酸二酯鍵

三、連線題

將下列四類基本的升華大分子與有直接關聯的名詞或概念連線：（見答案）

將下列相關糖類物質進行匹配：

A.光合作用的產物是1.核糖

B.人和動物的乳汁中有II.脫氧核糖

C.用于制造啤酒的發芽種子中有III.蔗糖

D.甘蔗中存在的主要是IV.麥芽糖

E.組成DNA的是V.乳糖

F.組成RNA的是VI.葡萄糖

將下列相關各項進行匹配：

A.H201.極性共價鍵

B.CH.II.非極性共價鍵

C.O2III.氫鍵

D.CO2IV.離子鍵

E.NaClV.極性分子

N.非極性分子

將下列各元素與其相關的主要作用進行匹配：

A.K、NaI.參與多種酶的活化，動物血紅蛋白的重要成分

B.CaII.參與多種酶的活化，植物細胞中葉綠素的成分

C.MgHI.對維持體液或細胞內外正負離子平衡、神經脈沖的信號傳導中有重要作用

D.FeIV.是動物骨骼和牙齒的重要成分，在肌肉收縮和細胞信號轉導中發揮作用

E.C1V.細胞質或動物組織液的主要陰離子，對維持體液或細胞內外正負離子平衡有重要作用

四、簡答題

一條肽鏈是由9個氨基酸殘基組成的。用3種蛋白酶水解得到5段短鏈(N表示氨基末端)：

Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu;Tyr-Val-Leu;N-Gly-Pro-Leu;N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu;Asp-Tyr-Val-Leu請確定這條肽鏈

的氨基酸序列。

原子的相互作用的基礎是什么？

為什么脂肪比糖類更適合作為動物的能量貯藏物質。

請用脂類的特征解釋雙分子層細胞膜結構中磷脂的排列規律。

請列舉出根據蛋白質性質來分離蛋白質的幾種方法、

比較蛋白質的分離純化技術中凝膠過濾和超過濾方法的原理。

試總結記憶組成蛋白質的20種氨基酸的名稱的方法。

什么是蛋白質的一級結構？為什么說蛋白質的一級結構決定其空間結構？

蛋白質的a-螺旋結構有何特點？

簡述蛋白質結構的研究方法

簡述蛋白質的功能。

DNA分子二級結構有哪些特點？

在穩定DNA雙螺旋中，哪兩種力在維持分子立體結構方面起主要作用？

如果人體中有IX10'個細胞，每個體細胞的DNA量為6.4X10,個堿基對。試計算人體DNA的總長度是多少？是太陽-地

球之間距離(2.2X109km)的多少倍？

人類在外太空尋求生命的時候，最關注的就是有沒有水的存在，為什么？請說明水對生命的重要性。

參考答案

一、填空題

1.碳，氫，氧，氮，碳，鏈2.作用力，共用電子對，電子得失，氫原子與電負性強的原子間的靜電引力3.水，蛋

白質，核酸，糖類，脂類，無機鹽4.c,b,a5.碳，氫，氧，氮，磷，硫，鈣6.同位素7.失去，得到8.

氫鍵9.水，游離水，結合水10.碳，氫，非極性11.蛋白質，核酸，脂類，糖12.同分異構體13.單糖，寡

糖，多糖，單糖，多糖，同聚多糖，雜多糖14.多羥基醛15.不能分解為更小分子，葡萄糖，果糖16.兩個葡萄

糖分子，a(1,4)17.a-葡萄糖，B-果糖，(a,BT,2)18.a-葡萄糖，B-半乳糖，(a,BT,4)19.葡

萄糖20.血液中的葡萄糖，肝臟中的糖原，肌肉中的糖原21.分支多，支鏈短22.藍，紅褐色23.疏水，甘油、

脂肪酸24.提供能量，構成生物膜的組分，脂溶性維生素的溶劑25.油，脂肪26.升高，降低，飽和27.脂肪

酸，磷酸及其衍生物28.卵磷脂，腦磷脂，卵磷脂29.拔，氨，甘氨酸30.中性，酸性，堿性，極性，內31.a-

酸基，a-氨基，多肽，肽鏈的氨基酸排列順序，a-螺旋，B-折疊，3轉角，無規則卷曲32.凱氏微量定氮法，

紫外吸收法，福林(Folin)-酚法，雙縮胭法，凱氏微量定氮法33.X-射線衍射法，核磁共振(NMR)34.氫鍵，

疏水作用，范德華力35.(a-a),(p-g-p),(P-a-p)36.DNA,RNA,DNA,核甘酸，戊糖，磷酸，噪玲，

嗑咤37.Watson-Crick,195338.核甘酸39.2'40.細胞核，細胞質41.反向平行和互補42.堿基堆積力，

氫鍵，離子鍵，范德華力43.堿基，A,T,C,G,G和C,它們會形成三個氫鍵的連接，脫氧核糖，磷酸，脫氧核糖，

五，0.3444.3.645.非極性，極性46.等電點47.a-螺旋，B-折疊，B-轉角，無規則卷曲48.酪氨酸，色

氨酸，苯丙氨酸49.肽鍵，二硫鍵，氫鍵，離子鍵，疏水鍵，范德華力50.谷氨酸，天冬氨酸，絲氨酸，蘇氨酸,

半胱氨酸51.基序（超二級結構），結構域52.透析，層析住53.一級54.電泳，層析55.280nm,260nm56.C=0,

N-H,氫，0.54nm,3.6,0.15nm；右57.色氨酸，亮氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蘇氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，綴氨

酸58.7.2459.脫氧核糖核甘單磷酸，3'-5'磷酸二酯鍵，高聚物，核糖2位上氧原子的有無

二、選擇題

1.A2.B3.B4.C、D5.C6.B7.A8.B9.B10.D11.B12.A13.A14.B15.A、C、D16.D

17.B18.A19.B20.B、D、E21.A22.A23.A、D24.A25.D26.D27.B28.D29.C30.D31.B32.B

33.A34.C35.C36.B73.C38.B39.B40.C41.B42.D43.C44.B45.C46.A47.C48.B49.B

50.B,C,D51.B、D52.B53.B54.C55.C56.B57.A58.C59.B60.D61.A62.B63.C64.D65.A

66.D67.A

三、連線題

LA.糖類：細胞壁、葡萄糖、相對高儲能的營養物質

B.脂類：細胞膜、甘油、磷酸、激素、相對高能的營養物質

C.蛋白質：氨基酸、細胞膜、酶、激素、活性位點、二硫鍵、電泳、280nm紫外吸收峰

D.核酸：DNA雙螺旋結構、基因、磷酸、喋畛或嚓咤、磷酸二脂鍵、電泳、260nm,紫外吸收峰

2.A-VI,B-V,C-IV,D-III,E-1I,F-I

3.A-I,IILV,B-I,VI,C-IkVI,D-I,VI,E-IV

4.A-III,B-IV,C-II,D-I,E-V

四、簡答題

1.N-Gly-Pro-Leu-Ala-Leu-Asp-Tyr-Val-Leu

2.所有的化學反應本質上是為了原子外層軌道充滿電子。惰性氣體原子的外層軌道已經充滿電子因此化學性質是不活

潑的。

3.脂肪氧化時的熱值約為糖的兩倍，所以更適合作為動物的能量貯存物質。相同重量的脂肪在體內比糖占有更小的體

積。

4.磷脂中甘油的三個羥基，有兩個與脂肪酸結合，另一個與磷酸及其衍生物結合。兩個脂肪酸的一端彎曲為疏水的尾

部，而磷酸及其衍生物的一端形成親水的頭部。由于細胞處于水環境中，所以磷脂分子親水的頭部排列在外部形成

親水面，而疏水的尾部則聚集在內部而形成疏水層，這就形成了細胞膜結構的雙分子層。

5.根據相對分子質量用凝膠可過濾層析、SDS,離心等；根據帶電情況可用離子交換層析；根據等電點可用等電

聚焦；另外開可以使用HLPC,雙向電泳等其他方法。

6.凝膠過濾和超過濾都是蛋白質分離純化過程中常用的技術，但是其原理和操作都不相同。凝膠過濾是根據蛋白質分

子的大小將樣品中的各種蛋白質分子分開，具體操作是將樣品通過裝有一定規格凝膠的凝膠過濾柱，小分子的蛋白

質進入凝膠孔內，大分子的蛋白質留在外面，然后用洗脫液洗脫，蛋白質依分子大小被洗脫，然后是小分子的蛋白

質。超過濾是利用蛋白質分子不能穿過半透膜的特性除去蛋白質混合物中的小分子物質，具體操作是將樣品裝入透

析袋，然后利用高壓或離心力，迫使蛋白質樣品中的非蛋白的小.分子溶質通過半透膜，蛋白質留在透析袋內。

7.根據氨基酸中碳原子個數（不包含雜環中的碳原子）總結出的口訣可以很方便的記憶（山東農業大學張國珍教授總

結）

二碳：甘（甘氨酸）

三碳：丙絲半色酪苯組（丙氨酸、絲氨酸、半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸）

四碳：天天蘇（天冬氨酸、天冬