寧夏旱地紅蔥豐產栽培技術買自珍;楊瑞春;周皓蕾;米治明;楊彩玲;余萍;金學平;王勇【摘要】Basedontheplantingpracticesduringthepastseveralyears,thehighyieldcultivationtechnologyforredonionondrylandinNingxiaispresentedinaspectsofseedcollection,seedlingraising,planting,soilpreparationandfertilization,plantingmethod,fieldmanagement,harvestandstorage,adaptabilityandyieldperformance.%根據幾年的種植實踐，從紅蔥采種、育苗、定植、整地與施肥、栽植方式、田間管理、收獲與貯藏、適應性及產量表現等方面系統總結了寧夏旱地紅蔥豐產栽培技術?！酒诳Q】《寧夏農林科技》【年(卷)，期】2014(000)005【總頁數】2頁(P3-4)【關鍵詞】寧夏紅蔥;旱地;栽培技術【作者】買自珍;楊瑞春;周皓蕾;米治明;楊彩玲;余萍;金學平;王勇【作者單位】寧夏固原市農業科學研究所，寧夏固原756000;寧夏固原市農牧局養蜂試驗站，寧夏固原756000;寧夏固原市農業科學研究所，寧夏固原756000;寧夏固原市農業科學研究所，寧夏固原756000;寧夏固原市農業科學研究所，寧夏固原756000;寧夏固原市農業科學研究所，寧夏固原756000;寧夏固原市農業科學研究所，寧夏固原756000;寧夏師范學院，寧夏固原756000【正文語種】中文【中圖分類】S633紅蔥為抗旱性強、適應性廣、營養豐富的一種調味蔬菜，栽培范圍較廣，在寧夏其主要分布在中部干旱地區的同心、海原縣一帶。該地域干旱少雨，年降雨量200-300mm，光照時間長，土壤呈堿性，由于在這一特殊的氣候地理條件下使栽培的紅蔥辣味濃厚、品質極佳，成為全國紅蔥拳頭產品。近幾年，同心、海原縣充分發揮區位自然優勢，將紅蔥列為當地的特色支柱產業，大力發展特色紅蔥種植業，旱地大面積種植，投入低、產值高，經濟效益顯著，有著非常好的市場前景。寧夏紅蔥株高45.2~50.8cm，管狀葉6-8片，葉長35~40cm,深綠色，葉面有蠟粉；葉鞘互相抱合成莖狀，故稱假莖，扁柱形，長23~32cm;基部橫徑3.2~4.6cm，中部橫徑1.5~2.0cm，俗稱〃雞大腿”；夕卜皮半革質、赤褐色，肉質細嫩、黃白色；根弦狀，長32~48cm;5~6月抽生花薹，叢生紫紅色氣生鱗莖3~15個；辛辣及芳香味均濃郁?？购?、耐旱、耐瘠?。婚L勢旺盛，分蘗多且快，一般105~115d收獲。2.1種蔥繁育2.1.1采種紅蔥抽生的花薹不開花結籽而形成許多氣生鱗莖，生產上常用氣生鱗莖作為繁殖材料。應選擇田間長勢良好、品種純正、植株成熟的氣生鱗莖采收作種用。將采收的氣生鱗莖用手掰開分粒，去除畸形、帶病及破損顆粒，選直徑0.5cm以上的顆粒留作種用。2.1.2育苗苗床應選擇地勢平坦，耕層深厚、疏松、肥沃、底墑足的沙質土壤。結合整地基施農家肥30~45t/hm2，淺耕耙細整平。2.1.3苗床管理幼苗期要及時清理地面雜物，注意松土破板、間苗除草，以促進根系發育，培養壯苗。到了冬季，在苗床上撒3cm左右厚的馬糞，以防寒保墑，保證幼苗安全過冬。第2年紅蔥返青后追施磷酸二銨30~45kg/hm2，培土2~3次。2.1.4起苗起苗時間一般在6月中下旬。將幼苗挖出后曝曬2~3d，剪根，留須根3~5cm,剝去浮皮，除去病、弱、傷殘幼苗，挑選假莖長7cm以上、粗1cm左右、單株重10g以上的健壯條蔥。2.1.5浸苗用50%的復方多菌靈200倍液浸種45min，可有效預防莖腐病。2.2定植2.2.1選地紅蔥對土壤適應性較強，一般宜選擇土壤耕層深、土質結構疏松的沙質土壤，丘陵坡地、川、塬、臺地、山間谷地均可種植。其耐旱不喜水，前茬以豆類和小麥地為宜，最忌連做重茬和種植過大蒜與韭菜的地塊種植。2.2.2整地與施肥前作物收獲后，要及時滅除根茬，耕深20~22cm;結合秋季收耱地基施腐熟羊糞60~75t/hm2，栽植前結合整地基施氮磷鉀復合肥150~300kg/hm2;精細整地，要求田面松綿、無土坷垃和雜物，易于栽植操作。2.2.3定植期一般在6月下旬至7月中旬定植。2.2.4栽植方式2.2.4.1平栽法栽植行向南北方向，大小行種植，大行距60cm，小行距20cm。雙行栽植，用犁開溝，溝深12~15cm,每溝栽種1行，株距10cm，〃品”字形栽種，將蔥苗一棵一棵斜靠在溝壁上，覆土。覆土厚度以不埋蔥心為宜，栽植后順行輕踩1遍。2.2.4.2溝壟種植栽植行向南北方向，大小行栽植，大行距60cm，人工挖寬60~80cm、深15~18cm的溝，在基施肥的基礎上施腐熟羊糞7.5~15.0t/hm2，土肥混勻撒施，然后撒1層熟土。每溝栽種3~4行，行距20cm，株距10cm，〃品”字形栽種，所栽蔥苗斜靠在溝壁上，覆土，覆土厚度以不埋蔥心為宜，栽植后順行輕踩1遍。2.3田間管理2.3.1除草、培土定植后紅蔥生根緩苗較慢，遇雨需及時松土破板，防止臥秧串黃。蔥心葉長出及時清除雜草，進行多次中耕培土，疏松表土。遇雨進行培土，以提高蔥白產量和質量；防倒伏，培土厚度以至葉身和葉鞘交界處為宜。2.3.2合理施肥紅蔥施肥以有機肥為主，配施無機肥，氮磷鉀肥配施。增施氮肥對紅蔥有增產作用，施中微量元素肥料鎂和硫能改善紅蔥營養品質［1-2］。紅蔥前期可追施尿素30~45kg/hm2；中后期追肥以磷、鉀肥為主，可噴施0.4%~0.6%濃度的磷酸二氫鉀肥30~60kg/hm2，硫酸鎂肥7.5~15.0kg/hm2。2.3.3病蟲害防治2.3.3.1軟腐病防治措施：應防止種苗帶病，帶病蔥種要經藥劑處理，可用農用鏈霉素4000倍液，或77%可殺得懸浮劑1000倍液浸泡假莖30min，撈起后稍瀝干栽植。病害發生初期及早淋藥預防，并要防治根蛆(蔥蠅)、薊馬等蟲害的發展蔓延。藥劑防治可用30%氧氯化銅懸浮劑700倍液，或農用鏈霉素4000倍液，或高錳酸鉀600~800倍液淋施，隔7~10d淋施1次，連續2~3次防治。2.3.3.2蔥薊馬防治措施：應消滅蟲源，避免連作田和周邊的薊馬遷飛至田間。高溫干旱的天氣可灌水改善田間小氣侯。要注意保護和利用天敵，如花蜻等。蟲口密度增加時要及時控制蟲情，可選用5%毗蟲啉(600mL/hm2)800倍液、來福靈(450mL/hm2)1000倍液、杜邦克露(900g/hm2)500倍液，每7d左右噴施1次，連續2~3次防治。2.3.3.3蔥蠅(根蛆、種蠅)防治措施：所施用的有機肥應充分腐熟，以消滅傳染源?？捎脺缦壖堈T捕成蟲，數量約225個/hm2，每3~4d更換1次。在已經發生的地塊，必要時可大水漫灌，抑制其幼蟲(根蛆)活動或將其淹死。藥劑防治成蟲和初孵幼蟲，可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或48%樂斯本乳油1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2000~3000倍液，或10%毗蟲啉2000~3000倍液防治。2.4收獲與貯藏紅蔥收獲季節不宜過早，也不能過遲。早收時蔥白尚未充分膨大，宜導致減產；遲收時假莖上端失去水分變得松軟，質量降低。采挖時留根須長30~35cm。正如農諺說的：〃寒露不收蔥，越長心越空”。最佳收獲時間在10月上旬。收后適當晾曬，放于冷涼處，以供市場銷售。紅蔥適宜在旱地栽培［3-4］。海原、同心旱地栽植紅蔥，一般紅蔥產量30-45t/hm2，產值18-27萬元/hmZ，經濟效益明顯?！鞠嚓P文獻】［1］李俊玲，劉厚誠，孫光聞，等?氮與硫對紅蔥生長發育及品質的影響［A］.中國園藝學會十屆二次理事會暨學術研討會，