地域風情與民間文化【熱點命題】閱讀下面的提示，按照要求作文。地域文化與民族風俗是人類文明積淀中一個重要的組成部分。關注地域文化、民風、民俗，可以了解民生和民間文化，增長知識，陶冶情操，弘揚美德，傳承文明。我們中華民族是一個歷史悠久的文明古國，民風淳樸，民俗繁多。譬如，春節燈節，清明端午，中秋重陽等，還有各種風味的飲食文化，令人口饞……這些節日與風情，包含著豐富的地域風情和民俗文化，凝聚著濃濃的血脈親情。據此，請以“地域風情與民間文化”為話題，寫一篇以反映家鄉的民俗風情為主題的文章。要求：題目自擬，材料自選，文體自定，立意深刻，感情真摯，語言流暢，書寫工整，不少于600字。【名師點津】任何話題都包含著一定的含義，理解了含義，才能確定寫作的范圍，選擇寫作材料，確定文章主旨。因此，同學們首先應認真審讀引出話題的材料，明確話題的實質和范圍。本話題的提示已經對“地域風情與民間文化”的范圍和“民風民俗”這一主題作了較為明確的限定?！暗赜蝻L情與民間文化”的內涵是相當廣泛的，譬如，節日習俗、風味小吃、風土人情、歷史文化等，都在選材范圍之內。同學們可以結合自己的生活，將家鄉的風俗文化展現在世人面前。寫作本文，要善于化大為小，選擇最佳和最小的切入點。因為話題作文的寫作范圍十分寬泛，而且不限文體，所以，在寫作時，要善于從一個寬泛的范圍內，選擇一點，用動人的故事、生動的細節，以小見大。如果把話題當做一個僵死的概念，籠統地去思考，勢必內容空泛，不著邊際。選好了文章的切口，同學們還要善于根據自身的實際，揚長避短，選擇自己熟悉的、體驗真切的內容來寫，選擇最能展示個性，最能吸引人、最具表現力的材料來寫，并力求從新的角度詮釋話題。這就要求同學們在選材時，要突出個性，自己要寫的地域風情與民俗文化，要盡量與其他地域的民俗文化與風情有明顯的差異。本文既可選寫家鄉的一種節日習俗，又可選寫家鄉的一種風味小吃，還可寫家鄉的奇人俗事等?！炯炎魇痉丁科肺都亦l的小吃——腌白菜姚正明腌白菜在我的老家四川人人都愛吃，它的制作方法看似簡單，實際上還是頗有講究的。首先是材料的準備。制作腌白菜的主要材料是：鮮嫩的白菜葉、五香麻辣粉、質量上乘的陶罐、荷葉或塑料紙、精鹽、搗碎的大蒜、炒熟的芝麻等。然后是時間的選擇。在天氣晴朗的時候，就可以制作腌白菜了：先從白菜中挑選既大又嫩的葉子，洗凈晾干；等菜葉曬蔫了之后，把它放在大盆中，根據白菜的多少酌情撒上精鹽、五香麻辣粉，用手輕揉，讓作料全部沾在白菜上，直到滲入內部，接著，把揉好的白菜裝進干凈的陶罐內。制作腌白菜的最后一道工序，也是最關鍵的一步，是密封。先將冼凈的稻草用力塞在罐的上面，然后，用荷葉或塑料紙封口，再用棍子撐緊，蓋上罐蓋。要注意的是，陶罐一定要密封閉氣，否則會走味，白菜葉子必須選用又鮮又嫩的，也不能腌得太咸或太淡。這樣過十天后，即可食用。食用時，把腌白菜從陶罐中拿一些出來，重新換上干燥的稻草封口，防止空氣中的細菌乘虛而入。把拿出來的腌白菜用清水洗干凈，再擺弄整齊，切成小塊，放在鍋中翻炒，這時，可以適當地滲一些炒熟的芝麻和搗碎的大蒜，增添香味。如果把切碎的腌白菜放在魚鱉等火鍋內，那更是味美至極，令你吃后三日不思他味。現如今，家鄉的腌白菜同涪陵菜榨菜一道，早已走出家鄉，俏銷全國各地了。得分揭秘本文以“地域風情與民間文化”為話題，化大為小，以家鄉的飲食文化為切入點，詳細地介紹了家鄉的風味小吃——腌白菜的用料、制作過程、制作方法及其獨特風味。由于作者選擇的是自己熟悉的材料，所以，寫起來很順手，內容翔實，表現出家鄉特有的飲食文化。說明的層次清晰，方法得當，語言簡練，是一篇成功的習作。肉凍子張艷肉凍子是我家鄉的一種風味小吃。尤其是在冬季，你隨便走進一戶農家，常?？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的肉凍子。人工冷凍的肉凍子由于保持了原汁原味，既下飯又解暑，因此，備受淳樸鄉民們的歡迎。關于肉凍子的來歷，還有一個美麗的傳說呢。從前，有一位富翁吃豬肉時把豬皮扔掉。他的廚娘看見豬皮扔了怪可惜的，便把它撿回來。怎么吃呢？她大傷腦筋，最后，她決定熬湯喝。那時，恰好是冬天，到了第二天，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗，覺得味道非常好，就端去給富翁吃，富翁吃了也說好，廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個個稱贊。這們，肉凍子這道菜便傳開了。傳說歸傳說，但在故事中，我們可以感受到中華民族勤儉節約的高貴品質和勞動人民偉大的創造精神。把廢棄的肉皮深加工后，又成了一道難得的美味佳肴，這實在是“變廢為寶”的典型范例。做肉凍子并不難，臘月里是做這道菜的最佳時間。殺豬以后，用烙鐵烙盡豬毛，把豬皮剔下來，用熱水洗干凈，再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀，接著，準備作料。煮肉凍子需要八種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖。一切準備好了，就開始炒肉皮，等香味撲鼻后，再用水煮。值得注意的是，不要把肉皮炒糊了，否則味苦。把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，肉凍子也就做成了。等到食用時，把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片肉凍子送進嘴里，抿一抿，吞下去，啊，怎一個“爽”字了得！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩，你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮，食欲大增。據說，肉凍子還有“袪風御寒、化食清淤”的功效呢。于是，肉凍子當之無愧地成為家鄉人民待客的上乘佳品。朋友，你不妨試試吧，不怕不品，就怕上癮喲！得分揭秘本文介紹了家鄉的一道風味小吃——肉凍子。文章由一個美麗的傳說故事引出肉凍子的來歷，接著，詳細介紹了肉凍子的制作過程、風味特點及其功用。說明的順序十分清楚，說明的方法妥帖得當，說明的語言干凈冼練，是一篇傳播家鄉飲食文化的佳作。躲親劉阿香玉姐出嫁的日子，是舅媽請算命先生推算后，才定下的，吉期選在農歷的2月23日。那天，我們全家一起床，就早早地往玉姐家里趕。誰知剛一跨進玉姐臥室的門，我便被眼前的情景驚呆了：只見玉姐趴在床頭，肩膀一抽一抽地顫動著，原來她在低聲地啜泣，我這才想到舅媽紅腫的眼睛，肯定也是哭過的。母女倆在一起過了這么久，突然就要分離了，誰能舍得呢？結婚對于每個人來說，是個莊嚴而神圣的日子。對于舅媽和玉姐來說，這一天似乎來得特別早。玉姐出嫁那天，仿佛連天都亮得比平時早。舅舅和舅媽一大早起來，安排好了家中的事情，就朝著親家相反的方向走去了。他們不會忘記算命先生的叮囑：娘家的父母必須向女兒出嫁相反的方向走，直到完全聽不見迎親的鞭炮聲和嗩吶聲。這說是我們農村的“躲親”風俗。風俗乎？迷信乎？人們無法知道，但又不得不相信。寧可信其有，不可信其無嘛！為了玉姐和健哥的幸福，舅舅和舅媽早飯都沒吃，便遠遠地躲開了。我仿佛看見兩位飽經風霜的老人，雙眼滿含著眼淚，一邊留戀地回頭張望，一邊又惶急地向遠方走去……我想：如此“躲親”，與其說是一種風俗，倒不如說是一種迷信。請鄉親們好好地想一想，這種“躲親”與新郎的幸福又有什么關系呢？只不過是算命先生愚弄人們的一套把戲罷了。希望明智的父老鄉親們盡快革除這種愚昧的習俗，傳承那些具有高雅文化底蘊的民風民俗吧。得分揭秘作者通過記敘家鄉流行的一種婚俗——新娘出嫁那天，父母必須“躲親”，要聽不到迎