第2頁(yè)共2頁(yè)2023半年工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)版____年的上半年就這樣悄無(wú)聲息的溜走了。回顧整個(gè)____年上半年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。現(xiàn)在我將這半年的工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營(yíng)狀況自上半年開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了半年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。二、經(jīng)營(yíng)方面我們____一共有____檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占____，酒水和其它三個(gè)組成本占____。在通過(guò)一系列的調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。但是，菜品調(diào)整的不太明顯，但效果不太理想。我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以。三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面作為_(kāi)___店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑。由于我初次當(dāng)餐飲店長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!展望____年下半年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。我在餐飲部工作的這半年里，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)我們部門(mén)的所有領(lǐng)導(dǎo)以及員工說(shuō)聲謝謝。2023半年工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)版（二）在單位工作了一年又一年，自己逐漸從一個(gè)青澀的小女孩成為了一個(gè)成熟的員工，這一路上走來(lái)，需要感謝的人有很多，能夠肯定的地方有很多，需要檢討的地方也有很多，今年又在各項(xiàng)忙碌之中度過(guò)了，其實(shí)真的很不舍歲月的流逝，但是人是在不斷長(zhǎng)大的，我學(xué)會(huì)接納一切的逝去和重啟。在此我對(duì)過(guò)去一年的工作進(jìn)行一項(xiàng)總結(jié)。一、個(gè)人的成長(zhǎng)這一年，我遇到了自己的低谷期。一是生活中巨大的改變，二是自己沒(méi)有抓住很好的機(jī)遇，這讓我感到非常遺憾和沮喪。這段低谷期大概維持了三個(gè)月，這三個(gè)月過(guò)去了之后，我就想開(kāi)了，也有了一些思想上的進(jìn)步。其實(shí)每個(gè)人的成長(zhǎng)都是基于一些事物上面的，這次我能夠迅速的成長(zhǎng)起來(lái)，也是因?yàn)樽约航?jīng)歷了很多，開(kāi)拓了自己的視野，不辜負(fù)單位這些年對(duì)我的培養(yǎng)。二、工作的成績(jī)?cè)趩挝焕铮乙恢倍际且粋€(gè)比較沉默寡言的人，所以平時(shí)我的存在感并不是很強(qiáng)，但是今年我還是改變了一些。我逐漸去學(xué)習(xí)開(kāi)朗的和他人交流溝通，頁(yè)改變了自己的心態(tài)，不要總是喪喪的，要積極向上一些。這些方面的改變給我的工作帶來(lái)了一些巨大的改善，我的表現(xiàn)比以前更好了，工作成績(jī)也得到了很大的提升，不僅受到了身邊同事們的表?yè)P(yáng)，也得到了單位領(lǐng)導(dǎo)各方面的肯定和鼓勵(lì)。三、不足之處這一年下來(lái)，其實(shí)我不足的地方還是有的。首先就是自己的性格方面還是要多去調(diào)整一下，有時(shí)候開(kāi)朗一點(diǎn)，積極一點(diǎn)去對(duì)待每件事情，結(jié)果會(huì)更好，這是一個(gè)永恒的定律。保持一個(gè)樂(lè)觀的心態(tài)去生活，也是能夠給予我們幸福感的。還有一點(diǎn)就是膽子還是太小了，有時(shí)候能夠爭(zhēng)取的機(jī)會(huì)就要去爭(zhēng)取，不要畏畏縮縮，這不會(huì)給我?guī)?lái)更好的未來(lái)，所以未來(lái)，我會(huì)保持這樣的一個(gè)態(tài)度，努力進(jìn)取的。四、未來(lái)計(jì)劃明年，我想會(huì)是更好的一場(chǎng)經(jīng)歷。對(duì)于明年的計(jì)劃，我想我首先要做的就是要先去提升自己，然后再去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。先打基礎(chǔ)，然后再