精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔大學(xué)教師工作總結(jié)800字心得大學(xué)教師工作總結(jié)1

作為一名大學(xué)英語教師，回首這一個(gè)學(xué)期的工作生活，感慨還真是不少，現(xiàn)在，就將我這一學(xué)期來的工作和思想總結(jié)一下吧。

本人__-__學(xué)年第二學(xué)期擔(dān)任__級社工專業(yè)、小學(xué)教育專業(yè)和國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)的大學(xué)外語課的教學(xué)工作。__級學(xué)生是實(shí)行“新課標(biāo)”之后的第一屆學(xué)生，大學(xué)外語教學(xué)也要進(jìn)行相應(yīng)的改革，以配合學(xué)生的需要。在備課方面，早在開學(xué)接課之前，我就對本學(xué)期教材進(jìn)行了通讀，對課堂課件進(jìn)行了學(xué)習(xí)和修改。開學(xué)之后，依照校歷和教學(xué)工作安排制訂了教學(xué)工作進(jìn)度表。

在教學(xué)過程中，本人積極將備課內(nèi)容結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)投入到教學(xué)之中，定期收集學(xué)生對教學(xué)的反饋情況。課堂中靈活運(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，鼓勵(lì)他們多參與教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的真正互動(dòng)。

課后，多與學(xué)生進(jìn)行交流，認(rèn)真檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)，認(rèn)真批改學(xué)生作業(yè)，積極發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決。大力鼓勵(lì)并積極配合學(xué)生開展“第二課堂”活動(dòng)，并親自參與，盡可能多地給予學(xué)生以幫助和指導(dǎo)。

此外，本人還開設(shè)了校內(nèi)公選課，將自己專業(yè)方向領(lǐng)域內(nèi)的知識系統(tǒng)整合，拓寬學(xué)生的知識面，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

在科研方面，認(rèn)真收集自己學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)的一手資料，精心研讀專業(yè)書本，為將來的科研工作打基礎(chǔ)。于本學(xué)年內(nèi)往中國期刊網(wǎng)上提交了兩篇學(xué)術(shù)論文，均已發(fā)表。

本人應(yīng)單位各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任，繼續(xù)擔(dān)任大學(xué)外語教學(xué)研究部第一教研室教研室主任工作。任職期間聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排，順利完成了教研室的相關(guān)工作。工作中雖然遇到了很多困難和挫折，但大都盡力克服。但同時(shí)由于經(jīng)驗(yàn)不足，工作中也有疏漏之處，希望以后能竭力避免，不在同一個(gè)地方摔倒兩次。

綜觀本年度的崗位職責(zé)完成情況，本人做得既有好的一面，也有不足的一面。希望在來年的工作中能揚(yáng)長避短，更上一層樓!

大學(xué)教師工作總結(jié)2

忙忙碌碌中，一學(xué)期過去了。回頭看，圍繞學(xué)校的工作計(jì)劃和安排，自己兢兢業(yè)業(yè)，盡心盡職，較好的完成了本學(xué)期的各項(xiàng)任務(wù)。為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足，便于今后更好的工作。總結(jié)如下：

一、認(rèn)真教學(xué)，育人為本

一學(xué)期來，本人認(rèn)真?zhèn)湔n、上課、聽課，及時(shí)批改作業(yè)、講評作業(yè)，做好課后輔導(dǎo)工作，廣泛涉獵各種知識，構(gòu)成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求學(xué)生，尊重學(xué)生，使學(xué)生學(xué)有所得，從而不斷提高自己的教學(xué)水平和思想覺悟，并順利完成教育教學(xué)任務(wù)。下面是本人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及體會：

1.提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我做了下面的工作：

(1)課前準(zhǔn)備：備好課。認(rèn)真鉆研教材，對教材的基本思想、基本概念，每句話、每個(gè)字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識的邏輯，能運(yùn)用自如，明白應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。思考教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動(dòng)。

(2)課堂上的狀況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動(dòng)學(xué)生的有意注意，使其持續(xù)相對穩(wěn)定性，課堂語言簡潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問面向全體學(xué)生，課堂上講練結(jié)合。

2.提高教學(xué)質(zhì)量，還要做好課后輔導(dǎo)工作。

3.用心參與聽課、評課，虛心向同行學(xué)習(xí)教學(xué)方法，博采眾長，提高教學(xué)水平。

4.培養(yǎng)多種興趣愛好，到圖書館博覽群書，不斷擴(kuò)寬知識面，為教學(xué)資料注入新鮮血液。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)

隨著教育教學(xué)改革的不斷深入，時(shí)代對教師的要求越來越高，越來越嚴(yán)。要求教師終身學(xué)習(xí)，自覺進(jìn)行知識與觀念的更新。增強(qiáng)自身修養(yǎng)與適應(yīng)潛力，不斷提升自己的綜合文化素養(yǎng)。作為基礎(chǔ)教育的一員，要適應(yīng)形勢的需要，跟上時(shí)代的步伐，認(rèn)清素質(zhì)教育對人才培養(yǎng)的時(shí)代標(biāo)準(zhǔn)，就要不斷學(xué)習(xí)，更新教育理念。因?yàn)榱己玫慕處熕刭|(zhì)是提高教育質(zhì)量的關(guān)鍵，是提高課效率，落實(shí)素質(zhì)教育的根本。教師只有不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)取，不斷完善自我，才能在課堂教學(xué)中適應(yīng)教材、適應(yīng)學(xué)生、適應(yīng)課堂。才能在課堂教學(xué)中滲透貼合時(shí)代信息的活水，才能常教常新。此外，本人還參加了入黨積極分子培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，努力學(xué)習(xí)黨章，向黨組織靠攏，端正自己的工作思想和學(xué)習(xí)思想。

三、務(wù)本求實(shí)，做好本職工作

嚴(yán)格遵守學(xué)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請假。在工作中，尊敬領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間關(guān)系，此外對于系里安排的其他工作，

本人也用心主動(dòng)去完成。另外，學(xué)校的中心工作是教學(xué)，課堂教學(xué)是學(xué)校教育的主渠道。而作為一線的教師，首要的任務(wù)就是備課、上課、改作業(yè)。為上好每一節(jié)課，我首先做到了認(rèn)真?zhèn)湔n，教學(xué)實(shí)踐使我深有體會，只有教師認(rèn)真做好課前準(zhǔn)備，才能上好課，備課不僅僅是提高教育教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要條件，也是教師不斷豐富自己教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的必要途徑。為備好課，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)課標(biāo)要求，查閱有關(guān)的參考資料，刻苦鉆研教材，結(jié)合所帶班級的實(shí)際狀況，確立適合的教學(xué)目標(biāo)，寫出切實(shí)可行的教案。

在認(rèn)真?zhèn)湔n的基礎(chǔ)上，選取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，精心組織課堂教學(xué)。課堂上盡量做到活、實(shí)、全。活：教學(xué)方法活和學(xué)習(xí)方法活;實(shí)：基礎(chǔ)知識扎實(shí);全：即面向全體，全面提高教學(xué)質(zhì)量。真正做到人人有收獲，個(gè)個(gè)有提高。在教學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識的同時(shí)，注重智力的開發(fā)，潛力的培養(yǎng)，素質(zhì)的提高。并結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，向?qū)W生進(jìn)行思想教育。

四、反思總結(jié)爭取進(jìn)步

總結(jié)到這一年以來所做的工作，取得了必須的進(jìn)步，但是仍有不足之處，主要有：

1、教學(xué)方法的把握還不是很成熟，仍需繼續(xù)努力并向其他教師學(xué)習(xí)。

2、在教學(xué)研究方面盡管讀了一些相關(guān)的書籍，有所收獲，但我深知還有很多要學(xué)。

3、課堂教學(xué)缺乏引導(dǎo)性，師生之間的互動(dòng)較少，不能很好帶動(dòng)學(xué)生用心性

4、專業(yè)知識的儲備上還稍顯不足。

在今后的工作中我要發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，彌補(bǔ)不足。努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，爭取在平凡的崗位上做出不平凡的成績。

大學(xué)教師工作總結(jié)3

在20__年，我作為一名共產(chǎn)黨員，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，用心擁護(hù)黨的路線、方針、政策，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的基本理論，深入學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，不斷提高自己的政治理論水平與思想覺悟，永遠(yuǎn)持續(xù)共產(chǎn)黨員的先進(jìn)性。熱愛黨的教育事業(yè)，教書育人，為人師表，不斷提高自己的業(yè)務(wù)潛力。工作中服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，具有協(xié)作精神，能夠用心履行職責(zé)，圓滿完成了本職工作。在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與教研室同事的幫忙支持下，教學(xué)科研方面都取得了進(jìn)步，具體狀況總結(jié)如下：

1.教學(xué)方面工作

20__年本人的承擔(dān)的教學(xué)工作主要有授課、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)。本年度承擔(dān)的授課任務(wù)是機(jī)械制造技術(shù)基礎(chǔ)、機(jī)械工程材料和機(jī)械加工新技術(shù)等三門課程。本人在教學(xué)過程中用心備課，按時(shí)上課，課后認(rèn)真批改作業(yè)，課下與同學(xué)們主動(dòng)交流，圓滿地完成了教學(xué)任務(wù)。在指導(dǎo)畢業(yè)生的工作中，本人指導(dǎo)的9名本科畢業(yè)生(其中6名和崔煥勇聯(lián)合指導(dǎo))順利完成的畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)答辯，有1人被評為校級優(yōu)秀畢業(yè)論文。本年度指導(dǎo)的實(shí)習(xí)主要是認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過程中，本人認(rèn)真負(fù)責(zé)，注意學(xué)生的安全，并督促學(xué)生透過實(shí)習(xí)提高自身的專業(yè)基礎(chǔ)知識。本年度，作為副導(dǎo)師參與指導(dǎo)研究生一名。20__年度完成的教學(xué)工作量累計(jì)約570課時(shí)。

2.科研方面工作：

在做好業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，用心參加科研工作，不斷提高自己的科研潛力。主持濟(jì)南大學(xué)博士基金項(xiàng)目一項(xiàng)(20__年11月立項(xiàng))，以第一作者發(fā)表b類論文1篇。

3.班主任工作

本人是機(jī)自0703和0704班的班主任，作為班主任，我用心參與兩個(gè)班的管理工作，針對兩個(gè)班在20__年底期末成績比較差的狀況，透過開展創(chuàng)造性的工作，使這種狀況得到根本性的扭轉(zhuǎn)，在學(xué)校開創(chuàng)了給學(xué)生家長寄送成績單的先例，透過寄送成績單，與家長取得聯(lián)系進(jìn)行溝通，督促學(xué)生的學(xué)習(xí)，此舉措也贏得了家長的好評。

總之，在即將過去的一年中，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持幫忙下，本人的政治素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平均有了顯著提高。自己也為生活在這么一個(gè)奮進(jìn)向上、互相幫忙的環(huán)境中感覺到幸運(yùn)。

大學(xué)教師工作總結(jié)4

為了更好地做好今后的工作，現(xiàn)將這一年來的學(xué)習(xí)與工作進(jìn)行總結(jié)。

一、思想政治方面

作為大學(xué)教師，作為共產(chǎn)黨員，我非常注重思想政治水平與道德修養(yǎng)的提高，在各方面嚴(yán)格要求自己。熱愛祖國，熱愛教育事業(yè)，積極擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫徹黨的教育方針，時(shí)時(shí)處處以教師的職責(zé)、黨員的標(biāo)準(zhǔn)鞭策自己。作為一名教師，師德師風(fēng)非常重要，

其身正，不令而行;其身不正，雖令不從。

教師的言行對學(xué)生的思想、行為和品質(zhì)具有潛移默化的影響。今年是襄樊學(xué)院的師德師風(fēng)建設(shè)年，我積極上網(wǎng)瀏覽學(xué)校的師德師風(fēng)建設(shè)專網(wǎng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的文件以及優(yōu)秀教師的典型事跡，積極參加學(xué)校的師德師風(fēng)建設(shè)活動(dòng)(如學(xué)校的教師座談會以及院里的師生座談會)，并學(xué)習(xí)了總理在教師節(jié)前夕到北京市第三十五中學(xué)看望師生后的座談講話《教育大計(jì)教師為本》。通過這些學(xué)習(xí)，我深刻的認(rèn)識到教師肩上的重大責(zé)任。認(rèn)識到要培養(yǎng)人才，必須以學(xué)生為本，形成高度的責(zé)任心和愛心，同時(shí)要不斷學(xué)習(xí)并鉆研先進(jìn)的教學(xué)理念、教學(xué)方法以及學(xué)科前沿，努力提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。

二、工作方面

由于本人報(bào)到的時(shí)間比較晚，因此這半學(xué)年沒排上課，院里領(lǐng)導(dǎo)研究后安排我行政坐班，主要協(xié)助市場營銷教研室以及教科辦的一些事務(wù)(其中以前者為主)。雖然沒有走上講臺，接受教學(xué)實(shí)踐的鍛煉，但我多次旁聽觀摩同行的授課，以學(xué)習(xí)他們好的教學(xué)方法、教學(xué)語言以及肢體語言的表達(dá)，并結(jié)合自己以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，找出自身的不足，以期在經(jīng)后的教學(xué)中得到改進(jìn)。同時(shí)通過多種途徑學(xué)習(xí)教案、教學(xué)大綱的編制方法以及精品課的建設(shè)，如在市場營銷專業(yè)的教學(xué)評估整理三綱、聆聽評估中專家座談會上專家對教案的見解、參與劉學(xué)林老師學(xué)校精品課程建設(shè)以及學(xué)習(xí)網(wǎng)上其他精品課的建設(shè)等，通過這些接觸，我深刻的認(rèn)識到了上好一門課程需要全方面的布局和準(zhǔn)備，對我今后教學(xué)過程的開展與提高大有裨益。

在協(xié)助市場營銷教研室以及教科辦的工作中，我每天按時(shí)上下班(除了特殊情況，如博士答辯)，并認(rèn)真負(fù)責(zé)的按時(shí)完成教研室與教科辦交給的任務(wù)。具體來講，主要完成如下幾個(gè)方面的工作，①參加市場營銷專業(yè)評估的資料準(zhǔn)備工作(如參與自評報(bào)告的整理、技能培訓(xùn)、三綱的整理匯編)，評估期間的會議記錄整理(專家座談會、評估反饋會的記錄整理)以及評估工作教學(xué)簡報(bào)的撰寫。②對物流專業(yè)的培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂。通過對其他院校物流專業(yè)課程設(shè)置的研究以及對物流教材、有關(guān)課程教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)大綱的查找，對物流專業(yè)的課程設(shè)置、學(xué)時(shí)學(xué)分、實(shí)驗(yàn)課、學(xué)期安排等進(jìn)行了仔細(xì)的修訂。③建立學(xué)術(shù)論文、優(yōu)秀畢業(yè)論文以及開題報(bào)告、任務(wù)書的范文庫。此外，還協(xié)助市場營銷教研室以及教科辦處理了一些其他事務(wù)，如幫教科辦整理新生的課程速查表等等。這些事雖然小而瑣碎，但我本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度來做，學(xué)到了一些待人處事的方式方法。

在建立學(xué)術(shù)論文范文庫時(shí)，我從各種文獻(xiàn)庫中甄選質(zhì)量較好的管理類論文百余篇，并進(jìn)行了分類，在這個(gè)過程中，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了管理類的論文寫作與研究方法，為《科學(xué)研究方法與論文寫作》這門課積累了許多素材，并在閱讀管理研究方法相關(guān)書籍的基礎(chǔ)上，形成了這門課的教學(xué)思路。

三、存在的不足與展望目標(biāo)

在這半年的工作當(dāng)中，我存在的最大不足之處在于沒有寫出一定水準(zhǔn)的科研論文并進(jìn)行發(fā)表，我反思了一下，這種結(jié)果有兩個(gè)原因：一是由于我在經(jīng)過一年的博士論文寫作后有點(diǎn)貪圖安逸、有所懈怠;二是在學(xué)習(xí)管理研究的方法，尤其是定量分析與實(shí)證方法，并積累材料和研究課題，為以后寫作具有一定水準(zhǔn)的管理類論文打下基礎(chǔ)。

在新的一年里我一定要抓緊時(shí)間，積極著手科研工作，爭取明年在核心期刊以及國際上發(fā)表學(xué)術(shù)論文，積極申報(bào)科研項(xiàng)目，不負(fù)學(xué)校和院里對我的期望。此外，在工作中要更加嚴(yán)格地要求自己，謙虛謹(jǐn)慎,

戒驕戒躁，虛心學(xué)習(xí)同事的先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，更加全身心地投入到教學(xué)科研工作中。

大學(xué)教師工作總結(jié)5

1、政治思想方面

本人在一年的工作中，擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，認(rèn)真學(xué)習(xí)"理論"，擁護(hù)黨的改革開放政策，遵紀(jì)守法，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。貫徹執(zhí)行黨的教育方針，忠于黨的教育事業(yè);熱愛本職工作，關(guān)心學(xué)生成長，注意教書育人;為人師表，處處嚴(yán)格要求自己。主動(dòng)配合領(lǐng)導(dǎo)工作，積極參加學(xué)院的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真完成學(xué)院分配的任務(wù)。

2、教學(xué)、科研工作

積極承擔(dān)學(xué)院分配的教學(xué)任務(wù)。20__20__學(xué)年第一學(xué)期，擔(dān)任99級1班的《計(jì)算機(jī)組成原理》課程(75學(xué)時(shí))的授課任務(wù);第二學(xué)期，擔(dān)任99級3、4兩個(gè)班的《編譯原理》課程(54學(xué)時(shí))及課程試驗(yàn)(30學(xué)時(shí))的授課任務(wù)。在教學(xué)過程中，能夠作到課前認(rèn)真?zhèn)湔n，上課期間注意與學(xué)生之間的交流，課后進(jìn)行總結(jié)、反思并認(rèn)真處理學(xué)生作業(yè)，得到了學(xué)生的好評。參與指導(dǎo)本科生的畢業(yè)設(shè)計(jì)工作，并較好的完成了任務(wù)，得到了相關(guān)教師的認(rèn)可。

在完成教學(xué)工作的同時(shí)，還承擔(dān)了一定的科研工作。參與了省自然基金項(xiàng)目的研發(fā)工作;還參加了"__x"等多項(xiàng)橫向課題的開發(fā)工作，取得了一定的成績，使自己的實(shí)際工作能力得到了進(jìn)一步的鍛煉。

3、自身素質(zhì)的提高

注重自身素質(zhì)的培養(yǎng)，不斷提高自己的教學(xué)水平。積極參加學(xué)校組織的青年教師崗前培訓(xùn)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了《高等教育學(xué)》、《高等教育心理學(xué)》等課程，認(rèn)真聽取了老教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并將這些理論和經(jīng)驗(yàn)不斷融入自己的教學(xué)工作中。參加并通過了高校教師普通話測試，為今后的教學(xué)工作打下了良好的基礎(chǔ)。

今后，我將更加努力的學(xué)習(xí)、更加勤奮的工作，全身心的投入到教學(xué)、科研工作，為祖國的教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量，使自己成為一名優(yōu)秀的高校教師。

大學(xué)教師工作總結(jié)范文

__年即將過去，回顧一年來的思想、工作和學(xué)習(xí)情況，在學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心支持下，順利完成了一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將個(gè)人年度工作總結(jié)如下。

德：作為一名中國共產(chǎn)黨員，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則、堅(jiān)持改革開放，始終和黨中央保持高度一致，始終嚴(yán)格按照黨員標(biāo)準(zhǔn)要求自己，加強(qiáng)政治意識，樹立大局觀念，增強(qiáng)服務(wù)意識，改進(jìn)工作作風(fēng)，廉潔自律，遵紀(jì)守法，團(tuán)結(jié)同志，忠誠黨的教育事業(yè)，嚴(yán)守職業(yè)道德和學(xué)術(shù)道德，為人師表，教書育人。

能：認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，加快知識更新，努力提高自己的理論水平和業(yè)務(wù)技術(shù)水平;結(jié)合實(shí)際教學(xué)和科研情況，積極申報(bào)教學(xué)科研項(xiàng)目，參與教學(xué)研究，努力提高教學(xué)科研能力和組織管理能力;在工作中，充分協(xié)調(diào)好各方面關(guān)系，與同事們一起共同完成學(xué)校交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。努力掌握現(xiàn)代科研管理知識，上力求創(chuàng)新。

勤：對工作兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，求真務(wù)實(shí)、樂觀向上，具有較強(qiáng)的敬業(yè)精神和奉獻(xiàn)精神。在教學(xué)中，嚴(yán)格執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃，認(rèn)真組織教學(xué)，及時(shí)輔導(dǎo)答疑。積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)和活動(dòng)，自覺遵守學(xué)校各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)守各項(xiàng)紀(jì)律。

績：在教學(xué)方面，本年度上半年主要承擔(dān)了兩個(gè)班的《工程制圖》、兩個(gè)班的《畫法幾何與機(jī)械制圖》授課任務(wù)以及兩個(gè)班的機(jī)械制圖大作業(yè)，同時(shí)指導(dǎo)了十個(gè)本科同學(xué)的畢業(yè)設(shè)計(jì)。下半年主要承擔(dān)了兩個(gè)班的《工程制圖》和一個(gè)班的《畫法幾何與機(jī)械制圖》授課任務(wù)。在科研方面，本年度主持了一項(xiàng)校級和一項(xiàng)院級教學(xué)研究項(xiàng)目，發(fā)表了四篇科研論文。本年度繼續(xù)擔(dān)任兩個(gè)班的班主任工作，在班級管理中積極開展德育建設(shè)和學(xué)風(fēng)建設(shè)，兩個(gè)班級都取得了多項(xiàng)表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。作為工會小組長，本著為人民服務(wù)的原則，在做好日常工作的同時(shí)，積極組織了多項(xiàng)活動(dòng)，取得了很好的效果。本年度工作量約630學(xué)時(shí)。

總結(jié)一年來的思想、工作和學(xué)習(xí)情況，有成績也有不足，希望在新的一年里更加努力，在各方面取得更大進(jìn)步

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔學(xué)校食品安全工作總結(jié)800字心得學(xué)校食品安全工作總結(jié)1

為切實(shí)加強(qiáng)春季學(xué)校食堂食品安全工作，確保廣大師生身體健康，3月初地區(qū)食藥監(jiān)局與地區(qū)教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)〈__年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查實(shí)施方案〉的通知》，并召開專題會議對春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了安排部署，現(xiàn)將此次專項(xiàng)工作總結(jié)如下：

一、高度重視，精心安排部署

為加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全管理，規(guī)范經(jīng)營服務(wù)行為，保障__年春季開學(xué)后廣大師生飲食安全，__地區(qū)高度重視學(xué)校學(xué)生飲食安全，結(jié)合全地區(qū)學(xué)校食堂暨校園周邊餐飲服務(wù)實(shí)際，要求各縣市認(rèn)真開展學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，對各縣市局進(jìn)行了量化、細(xì)化安排和總體部署。

確定學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查時(shí)間為__年3月1日至__年3月31日，為期1個(gè)月的檢查現(xiàn)場查驗(yàn)。

二、檢查整治重點(diǎn)

重點(diǎn)中小學(xué)(幼托機(jī)構(gòu))食堂;學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可持證情況;建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況;食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況;原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況;嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品和原料措施的落實(shí)情況;餐飲具清洗、消毒情況;食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況;餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員的培訓(xùn)及個(gè)人信息檔案的建立、飯菜價(jià)格、管理制度等信息公示情況;留樣、清洗消毒等工作記錄情況;開展食品安全知識宣傳情況等。

三、檢查情況

此次開展“學(xué)校食堂食品安全檢查”專項(xiàng)工作中，全地區(qū)包括八縣一市共出動(dòng)執(zhí)法人員514人次，出動(dòng)執(zhí)法車181次，檢查768戶，整改264戶，合格680戶(含整改合格數(shù))。制作指導(dǎo)性衛(wèi)生監(jiān)督意見書768份，責(zé)令整改通知書面164份。立案查處27起，罰款金額76000元。

四、存在問題

1、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，部分學(xué)校法定代表人調(diào)換，學(xué)校食堂未及時(shí)辦理《餐飲服務(wù)許可證》變更手續(xù)。

2、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識，對食品加工流程不熟悉。大多數(shù)食堂沒有成立管理機(jī)構(gòu)、配備專(兼)職管理人員，部分食堂承包給他人經(jīng)營，對食堂的管理很少過問，管理不力。

3、部分學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂因面積狹小，食堂布局不合理不能進(jìn)行區(qū)域劃分。

4、食堂內(nèi)因設(shè)施不足食品不能完全進(jìn)行分類擺放加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類食品與植物性食品加工未能分開;餐具的清洗消毒工作不到位。

5、部分學(xué)校食堂存在使用過期食品及食品原料從事餐飲活動(dòng)情況。

6、部分學(xué)校食堂校、托幼機(jī)構(gòu)采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)不到位，未能規(guī)范進(jìn)行索證索及臺賬登記。

7、個(gè)別學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明，存在健康證明涂改現(xiàn)象。

五、下一步工作打算

1、進(jìn)一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認(rèn)識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制度，完善管理機(jī)制;包括對硬件設(shè)施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計(jì)劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

2、教育行政部門要積極爭取政府支持，特別是進(jìn)一步加大農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，建設(shè)在學(xué)校規(guī)劃、(包括改建、擴(kuò)建)過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等相關(guān)教育工程，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。

3、加強(qiáng)監(jiān)督力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索證索票制度;建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。

4、指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防護(hù)。

__地區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

學(xué)校食品安全工作總結(jié)2

為深入貫徹執(zhí)行市水主畜牧獸醫(yī)局關(guān)于印發(fā)年度市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全(含獸藥殘留監(jiān)控)監(jiān)測計(jì)劃的通知及縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《年開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》的通知精神，根據(jù)上級有關(guān)工作部署，結(jié)合我縣具體情況，水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在年采取了一系列工作措施，加大對動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督力度，確保我縣范圍內(nèi)沒有發(fā)生動(dòng)物重大疫病和水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品食源性衛(wèi)生安全事件。現(xiàn)將1-9月我局開展食品安全工作總結(jié)如下：

一、健全機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局成立了縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：

副組長：

成員：

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局辦公室，主要負(fù)責(zé)監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報(bào)等日常工作。由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、組織動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，水產(chǎn)站、漁政站組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組開展工作。

二、監(jiān)督工作基本情況

1、強(qiáng)化動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。為了確保人民群眾的肉食品安全，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)管，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站安排足夠的動(dòng)物檢疫員做好每天的產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫，產(chǎn)地檢疫做到有報(bào)必檢，屠宰檢疫做到100%，同時(shí)規(guī)范做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點(diǎn)打擊私屠濫宰行為，堅(jiān)決杜絕病害肉品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。1-9月產(chǎn)地檢疫生豬7.85萬頭，牛3.2萬頭;屠宰檢疫生豬8.73萬頭，牛0.29萬頭。在屠宰檢疫過程中沒有發(fā)現(xiàn)病害生豬。

2、監(jiān)督檢查全縣11個(gè)動(dòng)物交易市場，未發(fā)現(xiàn)有患病動(dòng)物上市交易。

3、加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管。年1-9月以來，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對全縣50家規(guī)模養(yǎng)殖場、23家獸藥、飼料經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面檢查;對2家獸藥經(jīng)營企業(yè)的獸藥進(jìn)行獸藥質(zhì)量安全抽檢;對2家養(yǎng)雞場進(jìn)行獸藥殘留監(jiān)測抽檢。

4、加大對“瘦肉精”的監(jiān)測。年1-9月，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對全縣11個(gè)定點(diǎn)屠宰場和100個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)次進(jìn)行全面排查，對生豬進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等檢測，共抽檢尿樣2900多份，檢測結(jié)果為陰性率100%。

5、1-9月抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖樣品：草魚樣品6份、青魚樣品2份、鯉魚樣品6份、羅非魚樣品4份，孔雀石綠陰性率100%。

三、下一步工作計(jì)劃

檢查表明，我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強(qiáng)如下幾方面工作：

1、要配合相關(guān)部門加強(qiáng)動(dòng)物食品安全方面的法律法規(guī)的宣傳教育，讓每個(gè)業(yè)主和廣大人民群眾學(xué)法知法，自覺維護(hù)食品安全法律法規(guī)在我縣的貫徹實(shí)施。

2、要定期和不定期對動(dòng)物養(yǎng)殖場、水產(chǎn)養(yǎng)殖場、動(dòng)物交易市場、動(dòng)物屠宰場等進(jìn)行經(jīng)常性檢查，做到經(jīng)常性預(yù)防和杜絕不安全事故的發(fā)生。避免逢年過節(jié)突擊性發(fā)現(xiàn)問題和突擊性解決問題。

3、繼續(xù)加大對瘦肉精、孔雀石綠的抽檢力度，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4、加大對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品和畜禽產(chǎn)品獸藥殘留的檢查力度，確保我縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)3

20__年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品安全委員會積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：

一、成立組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會。縣委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協(xié)管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

二、措施得力、強(qiáng)化監(jiān)管

縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系，實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制。

縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動(dòng)中，專門召開縣委常委擴(kuò)大會，從群眾不滿意的事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動(dòng)，消除食品安全隱患。縣組織部長孫寄格同志專門對這項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一致好評。

縣政府第20次常務(wù)會議研究事項(xiàng)專門聽取全縣食品安全工作匯報(bào)，第21次常務(wù)會議研究事項(xiàng)聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報(bào)。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議，研究部署食品安全多項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。

縣政府從經(jīng)費(fèi)方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作，撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)10萬元，食品抽驗(yàn)檢測經(jīng)費(fèi)9萬元。

三、密切配合、齊抓共管

1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。

2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動(dòng)。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)治理行動(dòng)。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓，無證經(jīng)營的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

3.開展肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊(duì)聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛120臺次，出動(dòng)執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責(zé)令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘

3人。

4.開展食品安全宣傳周活動(dòng)。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動(dòng)。發(fā)放食品安全宣傳冊20__冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。

5.

及時(shí)準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20__年睢縣食安委收到縣十四屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作，并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作，確保議案、建議及時(shí)準(zhǔn)確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意。

6.開展食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動(dòng)”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項(xiàng)整治工作“百日行動(dòng)”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點(diǎn)1家，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

7.

開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實(shí)施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實(shí)施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進(jìn)行了專項(xiàng)檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估。加強(qiáng)米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個(gè)品種的抽驗(yàn)，對檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。

9.開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動(dòng)。縣工商局結(jié)合各專項(xiàng)整治活動(dòng)開展中原紅盾“消費(fèi)維權(quán)”行動(dòng)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者或檢驗(yàn)檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。

10.加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20__年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實(shí)行每周抽取一個(gè)樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實(shí)行每月抽取一個(gè)樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

11.開展“四查、四建、四落實(shí)”活動(dòng)。縣質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo)，突出抓好“四查、四建、四落實(shí)”活動(dòng)。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。二查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施。三查重點(diǎn)行業(yè)和地區(qū)，建立重點(diǎn)區(qū)域治理整頓機(jī)制，推動(dòng)地方政府落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。

除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項(xiàng)檢查，酒類產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，飲用水專項(xiàng)檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，食品標(biāo)簽專項(xiàng)檢查等。

四、查找問題、正確面對

1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時(shí)期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責(zé)任意識不強(qiáng)，監(jiān)管不及時(shí)，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機(jī)。

2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品安全意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重，存在食品安全隱患。

3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強(qiáng)，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點(diǎn)的食品安全監(jiān)管薄弱。

4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強(qiáng)，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高，食品質(zhì)量難以保證。

5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)4

接到__縣教育體育局《關(guān)于開展校園食堂食品衛(wèi)生安全工作的通知》后，我校領(lǐng)導(dǎo)十分重視，為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，立刻召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議，按照市食品藥品監(jiān)督局、市教育局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)校園食堂食品衛(wèi)生安全工作嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的通知》精神的有關(guān)要求，立即在校內(nèi)開展校園食品衛(wèi)生安全自查工作，認(rèn)真檢查，并對檢查出現(xiàn)的問題，把整改措施落到實(shí)處。下面是我校的檢查狀況：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務(wù)處牽頭成立食堂管理機(jī)構(gòu)：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛(wèi)東為副組長，民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責(zé)，建立了校園食品安全職責(zé)制及職責(zé)追究制。

二、按照《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項(xiàng)規(guī)章制度。

如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準(zhǔn)入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責(zé)制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《職責(zé)追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預(yù)案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進(jìn)行檢查。確定民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人。

三、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強(qiáng)食堂管理。

我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項(xiàng)管理制度齊全，科學(xué)管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴(yán)格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，校園分管領(lǐng)導(dǎo)也能夠隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作狀況，從而了解食堂的內(nèi)部狀況。校園執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。并按規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，每個(gè)從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。

四、加強(qiáng)重點(diǎn)部位檢查監(jiān)督力度，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。

校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點(diǎn)采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領(lǐng)導(dǎo)每一天也到飯?zhí)脵z查督促，并進(jìn)行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時(shí)調(diào)整調(diào)不合理的廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強(qiáng)飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結(jié)果在全校公布。

五、加強(qiáng)宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

為了有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

六、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員務(wù)必取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂務(wù)必做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

七、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理校園食堂。

校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)。總務(wù)處與供應(yīng)商簽訂合同，明確配送時(shí)間及數(shù)量，并對食品嚴(yán)格檢驗(yàn)，嚴(yán)防污染、變質(zhì)、過期食品流入校園。確保食品按時(shí)、保質(zhì)保量配送到校園，總務(wù)處按排專人做好供接貨登記工作。總務(wù)處設(shè)立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛(wèi)生，不污染、不變質(zhì)。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學(xué)生灶對配送食品務(wù)必做到加工精細(xì)，確保衛(wèi)生，確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對儲藏室內(nèi)保管的食品每一天要進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時(shí)銷毀。蛋奶主管員務(wù)必對食品加工狀況和當(dāng)日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進(jìn)行記載。總務(wù)處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序。每一天在固定的時(shí)間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學(xué)生灶，各學(xué)生灶在學(xué)生領(lǐng)取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點(diǎn)無誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領(lǐng)取。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學(xué)生，學(xué)生須簽字。每周各班主任把一周學(xué)生領(lǐng)取蛋奶的登記表簽字后，交總務(wù)處。蛋奶主管