人教版高中歷史必修二第五單元第課《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》表格式教案第

物質(zhì)生與俗的變學(xué)科組課題

高一歷史第14課物生活與習(xí)俗的變

主備人課時(shí)

姚姣茹1課

執(zhí)教人時(shí)間課時(shí)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)設(shè)想

、知與力通學(xué)習(xí)，說出近代以來人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)：服飾、飲食、住宅、婚姻喪葬禮俗以及其他社會(huì)風(fēng)俗的變化。通過課文的閱讀與圖片等資料的比較，培養(yǎng)獲取和解讀信息能力；通過探究原因與社會(huì)特征，培養(yǎng)論證能力。、過與法通生動(dòng)詳實(shí)的歷史圖片、史料，運(yùn)用豐富的歷史想象力，再現(xiàn)近現(xiàn)代社會(huì)生活的場景。激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與，進(jìn)而不斷加深對歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。在教師的指導(dǎo)下，鼓勵(lì)學(xué)生合作探究，體驗(yàn)、感悟和反思?xì)v史，進(jìn)一步拓展學(xué)習(xí)的時(shí)間和空間。、情態(tài)與值：會(huì)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變化是人類社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果，同時(shí)其特點(diǎn)也是時(shí)代造就的，認(rèn)識(shí)近現(xiàn)代中國的社會(huì)轉(zhuǎn)型問題。重：中國的新生活新風(fēng)尚。難：代以來人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的原因。教學(xué)程序與策略【入課電影《花樣年華》中，張曼玉的23件團(tuán)錦簇的旗袍，完美展現(xiàn)出中國女性的典雅與性感，讓人印象深刻。你知道旗袍的歷史嗎？旗袍起源與滿族服飾，旗女所穿的長袍，寬大平直，衣至腳踝，袍內(nèi)著長褲，有時(shí)袍下露出繡花的褲腳；民國建立，旗袍不再是滿洲貴族的專利，開走上了平民化的道路。能很好體現(xiàn)女性曲線美，旗袍內(nèi)穿短褲或三角褲，著絲襪，開衩處露腿旗袍的變化說明服裝是一種記憶，也是一幅穿上身上的歷史畫卷，除了服飾之外，人們衣、食住、行也能折射出政治、經(jīng)濟(jì)文化的變遷。由此導(dǎo)入新課。【授課一、動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活1.變原因：（）片戰(zhàn)爭打破清政府“閉關(guān)鎖國”政策；（）方物質(zhì)文明和思想文化的影響鴉片戰(zhàn)爭后，隨著外國商品大量涌入中國，西方殖民者給中國的通商城市帶來了建立在近代科技發(fā)展基礎(chǔ)上的生活方式。如在電影《日出世》中，我們就看到舊上海租界里有留聲機(jī)、自鳴鐘、霓虹燈、西式轎車、電報(bào)、西式餐廳、舞廳、銀行和操各種語言的多種膚色的外人，這對閉關(guān)鎖國的清朝人僵化的生活方式影響很大。與此同時(shí)，隨著資本主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些與城市工商業(yè)發(fā)展相配套的城市基礎(chǔ)設(shè)施興起了，它包括電燈照明、火車運(yùn)輸、自來水供應(yīng)和寬闊的馬路等。這些基礎(chǔ)設(shè)施的出現(xiàn)，勢必影響到市居民的日常生活，打破市民多年來舊的生活習(xí)慣。（）亥革命的影響：辛亥革命后，民主共和觀念深入人心，當(dāng)時(shí)人們崇尚新禮儀、追求新風(fēng)尚。2.表：衣、食、住、風(fēng)俗（）（服飾1）特點(diǎn)：①樣式變化不大，寬松肥大，遮蓋了女性的曲線；反映了晚清時(shí)期，在封建倫理道德之下，人們的思想拘謹(jǐn)、保守、呆板；②服飾和階級(jí)身份緊密相連，有著繁復(fù)的制度和規(guī)定，反映了古代封建社會(huì)的等級(jí)森嚴(yán)，但/

個(gè)性修改

人教版高中歷史必修二第五單元第課《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》表格式教案也反映了當(dāng)時(shí)的民族特色；③是手工產(chǎn)品，歷代服飾既體現(xiàn)了我國古代手工業(yè)的發(fā)展水平，也反映我國文明文化的歷程。2）變化：①通商口岸的“洋布漸漸進(jìn)入城市百姓生活；②辛亥革命后，中山裝受到新派人士的青睞。③世紀(jì)20、30年，中國服裝五花八門——西服、粗布大衫、旗袍、學(xué)生裝、歐式裙子。（）：1）傳統(tǒng)飲食——中餐南方飲食：米飯、海鮮北方飲食：面食、肉類滿漢全席；中餐的八大菜系。八大菜系我國的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國各地所承認(rèn)的地方菜肴。菜在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、川、蘇、粵、閩、、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了我國的“八大菜系”。四大菜系魯菜粵菜川菜淮揚(yáng)菜

口味特點(diǎn)清香、鮮嫩、味純清香、鮮嫩、味純清香、鮮嫩、味純清淡、味甜

特色招牌菜三蛇龍虎會(huì)、龍虎鳳蛇羹蔥燒海參、燴烏魚蛋魚香肉絲、宮保雞丁叫花子雞、糖醋鱖魚2）變化：西餐傳入的時(shí)間、原因年片爭以后，隨著西方列強(qiáng)蜂擁而入，來中國的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術(shù)帶入中國。對中國傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)。【合作探究】中西餐飲食文化有什么區(qū)別？①烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求存在明顯；②中方飲食把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的以為核心方食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，講求食物的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處。（）：1）原因：受外國人在中國通商岸設(shè)立的使、領(lǐng)館區(qū)建筑式樣的影響2）特點(diǎn)：傳統(tǒng)民居和歐式洋房中西合璧豪宅的出現(xiàn)3）代表：北京四合院、圓明園（）俗：短發(fā)易服、廢止纏足①戊戌變法時(shí)的維新派：主張“斷發(fā)易服纏足改傳統(tǒng)的婚姻制度。②辛亥革命前后發(fā)服”具有反清革命色彩。知識(shí)分子和青年學(xué)生喜歡穿一種簡便的西服，被稱為“學(xué)生裝孫中山先生對此稍作改制，后流傳開來，被尊稱為“中山裝女子改穿旗袍，百姓穿上洋衣洋襪。③民國時(shí)期：政府頒布剪辮易服和廢止纏足（三寸金蓮）等法令。婚喪儀式由繁瑣愚昧改為簡約文明。④近代社會(huì)的變化主要體現(xiàn)在近代城市生活之中，廣大農(nóng)村依然存在著舊式的生產(chǎn)和生活習(xí)俗，處于落后、封建的狀態(tài)。/

人教版高中歷史必修二第五單元第課《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》表格式教案二、新中國社會(huì)生活新風(fēng)尚1．新中國成立后社會(huì)生活的變：（）因：人民當(dāng)家作主是建國后發(fā)生變化的重要原因。勤儉節(jié)約、無私奉獻(xiàn)成為社會(huì)風(fēng)尚的主流。新中國的成立，中國人民推翻了三座大山，翻身做了國家的主人，告別了被剝削和被壓迫的時(shí)代。黨和人民政府代表人民利益，給農(nóng)民分得了土地，給城市居民解決了就業(yè)的問題。人民府還實(shí)行了社會(huì)福利，保障困難弱勢群體的衣食住行。人民生活逐步得到了改善。但是，由于黨和政府在建設(shè)中對國內(nèi)國際的諸多因素認(rèn)識(shí)不足，缺乏經(jīng)驗(yàn)，特別1958年建設(shè)社會(huì)主義總路線的提出進(jìn)”和人民公社運(yùn)動(dòng)興起，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)建設(shè)的步伐過快，國民經(jīng)比例失調(diào)；其次，城鎮(zhèn)人口增長過快成為經(jīng)濟(jì)增長的沉重負(fù)擔(dān)；第三，一些不法的投機(jī)商販借哄抬物價(jià)，所以我國出現(xiàn)了嚴(yán)重的物資供求矛盾，為此，黨和政府相繼對糧食、食用油、棉花棉布實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策，穩(wěn)定了物價(jià)，保障了人民基本的物質(zhì)生活的需要。但是中國人民尤其是農(nóng)民的溫飽問題長期得不到解決。（）現(xiàn)：人民生活水平差距不大，但總體比較低①許多生活必需品都憑票證供應(yīng)，定量供應(yīng)（計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的特征）【合作探究】國家當(dāng)時(shí)為什么要發(fā)放這些購物票證呢？為什么現(xiàn)在我們購物時(shí)又不用這些票證呢？這些票證主要適用于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)有商品糧戶口的居民。由于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)人口急劇膨脹，使得商品糧的需求量迅速增長，而其時(shí)國家的糧食產(chǎn)量有限，于是，國家就對糧食、食用油、棉布等主要日常生活用品實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策，一方面限制糧油需求迅猛增長，另一方面保證人民物質(zhì)生活的基本需要。改革開放后，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性極大提高，我國糧食產(chǎn)量大幅度增加，糧、棉、油完全可以滿足廣大人民日常生活的需要，已經(jīng)沒必要用糧票、油票和布票來限制人們的需求，所以到上個(gè)世紀(jì)80年代我國廢除了些購物票證。到1987年，我國人民的溫飽問題基本上解決了。②政府下令取締了賣淫嫖娼、販毒吸毒等丑惡現(xiàn)象；③改革封建婚姻制度，提倡婚姻自主，在一定程度上解放婦女，提高了婦女的地位。1950年頒的《中華人民共和國婚姻法》構(gòu)建了新民主主義婚姻制度的范式，也為婚姻制度改革提供了法律依據(jù)。④樸實(shí)而又帶有革命色彩的衣著：20世紀(jì)50年代女孩子喜歡穿布拉基（連衣裙子以列寧裝、中山裝為主流；“文革”時(shí)期：以著綠軍裝、戴軍帽為榮，綠色成為流行色。2．改革開放后社會(huì)生活的變化（）因：黨和政府把實(shí)現(xiàn)小康作為經(jīng)濟(jì)建設(shè)的奮斗目標(biāo)。（）現(xiàn)：①服飾：顏色由灰藍(lán)色調(diào)為主變?yōu)槲宀世_紛，從單一款式走向多樣化。衣著的變化不但說明人們富裕了，也說明人們的思想觀念、審美情趣也在悄然變化，而且服裝材質(zhì)豐富，設(shè)計(jì)新巧，工藝水平也提高了。這些充分說明我們國力在增強(qiáng)。②飲食：經(jīng)濟(jì)體制改革后，糧食產(chǎn)量增高，基本解決了溫飽問題。取消實(shí)行了幾十年的票證。政府還倡導(dǎo)“菜籃子工程多樣化。③住房：人民的住房條件得到很大改善：普通平房→簡易樓房90年以后國家啟動(dòng)安居工程；保障中低收入職工的住房福利。1991年國人均住房面積七平米2001已經(jīng)達(dá)到105方米十年的時(shí)間增加了50%。到2001年底中國城鄉(xiāng)住宅竣面積已經(jīng)達(dá)到13億平方米，房地產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。人們的居住質(zhì)量也在進(jìn)一步/

人教版高中歷史必修二第五單元第課《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》表格式教案改善，不僅滿足于寬敞舒適，在環(huán)境優(yōu)雅、價(jià)格適當(dāng)、個(gè)性裝飾等方面有了更多要求。為使城市建設(shè)更趨于合理化、規(guī)范化，政府出臺(tái)了一系列政策加強(qiáng)城鄉(xiāng)規(guī)劃的監(jiān)管。同時(shí)，中國的宅建設(shè)更加注重人性、生態(tài)和環(huán)境保護(hù)。④社會(huì)風(fēng)俗：A.休娛樂成為人們?nèi)粘Ｉ畹牟糠郑貏e是“五一”長假，成為人們從事各種休閑活動(dòng)的黃金周。B.休方式多樣化：休閑度假、區(qū)游、出境游以及娛樂健身等逐步成為市民生活的新內(nèi)容，體現(xiàn)了生活質(zhì)量的提高。C.新社會(huì)時(shí)尚：關(guān)心自己、關(guān)他人、關(guān)注社會(huì)；注重環(huán)保、講究衛(wèi)生、賑濟(jì)災(zāi)區(qū)等社會(huì)風(fēng)尚，正在逐步形成。【合作探究】通過對中國近現(xiàn)代物質(zhì)生活與習(xí)俗變化的分析，你從中得到什么啟示？在啟示的探究過程中使學(xué)生認(rèn)識(shí)到進(jìn)步的文明終將取代落后的習(xí)俗，要重視發(fā)展科技和社會(huì)經(jīng)濟(jì)；要開放，向世界文明靠攏；使學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到只有在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國人民的活質(zhì)量才發(fā)生了質(zhì)的變化國會(huì)才發(fā)生了真正意義上的巨變以堅(jiān)持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)。【課小】本課從兩個(gè)方面向?qū)W生介紹了我國在19世紀(jì)40代以來的社會(huì)生活和習(xí)俗的變遷：鴉片戰(zhàn)爭以來動(dòng)蕩中的近代社會(huì)生活；新中國新生活新風(fēng)尚。這些變化一方面說明國門洞開的中國開向世界的文明