“深海魚油”溶解塑料泡沫試驗背后的真相隨著人類高鹽、高糖、高脂肪食品攝入量的不斷加大，心腦血管疾病已成為威逼人類安康的一大殺手，關于心腦安康的日常保健品也開頭大面積普及。“但不管你吃什么樣的保健品，最終目的都是期望身體越來越好，所以在保健品的選擇上我們要更關注品質。”浙江大學畢業的化學博士俞杰提示：“以魚油為例，化學魚油的攝入，由于其化學添加成分，在短期內確實也有改善心腦血管的作用，但是化學添加成分的長期積存，將在改善心腦血管的同時，對人體神經系統和肝臟造成損害，這就是為什么我們要選擇自然魚油的緣由所在。”魚油溶解泡沫是“科學”還是“噱頭”眾所周知，魚油富含歐米伽-3DHAEPA，這些都是魚油的重要有效成分，對心腦血管有肯定的保健作用，也是眾多高血脂、高血粘患者選擇服用魚油保健的緣由DHAEPA化學改性的方式來提煉生產魚油，導致“化學魚油”充滿市場，給食品安全埋下隱患。為了迎合市場需求，也為了推銷產品，曾經關于魚油流行過這樣一場趣味的試驗：拿一塊白塑料泡沫，把商家所謂的“好魚油”滴在泡沫上，過后泡沫就被溶解出一個洞。商家辯稱，泡沫都能溶解，還怕不能溶解血管里的血栓么？以此來誤導消費者，宣稱這樣的魚油才是“好魚油”，但其實真相并非如此。化學博士解析溶解泡沫說明有化學成分泡沫主要材料是聚苯乙烯，是一種高分子化合物，不簡潔降解，但大局部有機溶劑如丙酮、苯、甲苯、乙酸乙脂、氯仿等都能使聚苯乙烯溶解。化學博士俞杰開玩笑說：“假設說能溶解泡沫就可以清理血管垃圾，那么有著類似功能的還有指甲油、松節油、香蕉水等。既如此，我們何苦還要花大價錢去買深海魚油保健呢？”俞杰博士指出：“市場上的魚油一般分為兩種：一種是自然魚油，通常是甘油三酯型魚油；一種是化學改性得到的魚油，通常是乙酯型魚油。化學改性魚油的具體做法是通過添加化學試劑，將自然的甘油三酯型魚油轉化為乙酯DHAEPA但是這種提純方式從根本上轉變了魚油的分子構造，降低了魚油的穩定性，失去了自然魚油的風味，也因此導致了魚油產品中化學溶劑的殘留。假設人體長期服用反而會對神經系統和肝臟造成損害。而真正自然的魚油，比方三文魚油，它的各種養分成分必定是和魚肉本身全都的。個別商家做的這個魚油溶解泡沫試驗，其實并不具備科學的嚴謹性，只能初步鑒定某些化學改性成分較高的魚油，有些化學改性成分較低的魚油，也可以做到不溶解泡沫。所以假設你想吃真正的自然魚油，還是要多關注魚油原料、加工工藝以及相關檢測報告認證，并建議在專業大平臺上購買，品質和效果更有保障。”隨著人類高鹽、高糖、高脂肪食品攝入量的不斷加大，心腦血管疾病已成為威逼人類安康的一大殺手，關于心腦安康的日常保健品也開頭大面積普及。“但不管你吃什么樣的保健品，最終目的都是期望身體越來越好，所以在保健品的選擇上我們要更關注品質。”浙江大學畢業的化學博士俞杰提示：“以魚油為例，化學魚油的攝入，由于其化學添加成分，在短期內確實也有改善心腦血管的作用，但是化學添加成分的長期積存，將在改善心腦血管的同時，對人體神經系統和肝臟造成損害，這就是為什么我們要選擇自然魚油的緣由所在。”魚油溶解泡沫是“科學”還是“噱頭”眾所周知，魚油富含歐米伽-3DHAEPA，這些都是魚油的重要有效成分，對心腦血管有肯定的保健作用，也是眾多高血脂、高血粘患者選擇服用魚油保健的原DHAEPA化學改性的方式來提煉生產魚油，導致“化學魚油”充滿市場，給食品安全埋下隱患。為了迎合市場需求，也為了推銷產品，曾經關于魚油流行過這樣一場趣味的試驗：拿一塊白塑料泡沫，把商家所謂的“好魚油”滴在泡沫上，過后泡沫就被溶解出一個洞。商家辯稱，泡沫都能溶解，還怕不能溶解血管里的血栓么？以此來誤導消費者，宣稱這樣的魚油才是“好魚油”，但其實真相并非如此。化學博士解析溶解泡沫說明有化學成分泡沫主要材料是聚苯乙烯，是一種高分子化合物，不簡潔降解，但大局部有機溶劑如丙酮、苯、甲苯、乙酸乙脂、氯仿等都能使聚苯乙烯溶解。化學博士俞杰開玩笑說：“假設說能溶解泡沫就可以清理血管垃圾，那么有著類似功能的還有指甲油、松節油、香蕉水等。既如此，我們何苦還要花大價錢去買深海魚油保健呢？”俞杰博士指出：“市場上的魚油一般分為兩種：一種是自然魚油，通常是甘油三酯型魚油；一種是化學改性得到的魚油，通常是乙酯型魚油。化學改性魚油的具體做法是通過添加化學試劑，將自然的甘油三酯型魚油轉化為乙酯DHAEPA但是這種提純方式從根本上轉變了魚油的分子構造，降低了魚油的穩定性，失去了自然魚油的風味，也因此導致了魚油產品中化學溶劑的殘留。假設人體長期服用反而會對神經系統和肝臟造成損害。而真正自然的魚油，比方三文魚油，它的各種養分成分必定是和魚肉本身全都的。個別商家做的這個魚油溶解泡沫試驗，其實并不具備科學的嚴謹性，只能初步鑒定某些化