一、課題的背景、目的和意義：1.研究背景作為一種先進的現代商業模式，連鎖公司在貿易發展中取得了質的飛躍，同時對現代商業經濟的發展產生了深遠的影響。因此，連鎖經營也被稱為商業模式中的另一項革命性創新。必勝客是著名的連鎖餐廳，在制定戰略方案的過程中，必勝客因地制宜的實行本土化的連鎖經營模式。但是，隨著中國經濟的快速增長和消費方式的改變，傳統的經營理念和方法正面臨著深刻的變化和挑戰。2.研究目的和意義連鎖運營以便捷、時效特點的運營方式作為一種先進的現代商業模式，使商業的發展出現了質的飛躍，同時對現代商業經濟的發展產生了深刻的影響。近年來，隨著社會經濟的不斷發展，人們消費方式的不斷變化，企業運營運營模式如何進行轉變，在激烈的市場競爭中提高市場占有率，獲得消費者喜愛，已成了各大品牌需考慮的問題。本文研究的目的是從華萊士的運營管理現狀出發，分析其當前所面臨的問題，提出有效的解決性建議，以提高企業的市場知名度，使得華萊士能在激烈的市場競爭中脫穎而出，并希望給中國連鎖企業市場運營管理方面的發展與壯大提供一定的思路。二、課題的基本內容：一、引言二、華萊士介紹三、華萊士市場環境分析（一）政治環境分析（二）經濟環境分析（三）社會環境分析（四）技術環境分析四、華萊士市場營銷現狀分析（一）產品策略（二）價格策略（三）渠道策略（四）促銷策略五、華萊士市場營銷存在的問題（一）商品缺乏特色（二）促銷方式缺乏創新（三）廣告宣傳普及面不廣（四）物流配送不足六、華萊士市場營銷優化策略（一）注重特色發展（二）增加促銷方式（三）擴大廣告宣傳普及面（四）建立高效供應鏈結論參考文獻三、課題的思路和方法：（一）課題的思路價格策略產品策略價格策略產品策略華萊士市場營銷華萊士市場營銷現狀狀促銷策略渠道策略促銷策略渠道策略華萊士市場營銷存在的問題華萊士市場營銷存在的問題華萊士市場營銷華萊士市場營銷的優化建議結論結論（二）課題的研究方法（1）文獻研究法本研究通過運用學校現有的圖書館、網絡數據庫等資源，通過整理與歸納當前關于產品市場營銷的相關理論與實踐研究成果，對具有代表性的理論進行總結歸納，從而以此理論作為本研究分析的主要根據，對華萊士的市場營銷過程進行分析，從而提出解決方案。（2）案例研究法本研究以華萊士為例，將其市場營銷策略作為案例研究的對象，通過對其市場營銷的現狀、問題進行深入的剖析，進而總結歸納華萊士當前市場營銷策略存在的具體問題，從而提出關于市場營銷環境的優化建議。邏輯分析法用邏輯分析方法，在華萊士各個方面深入分析研究過程中發現的問題，分析問題存在的原因，結合所學提出解決問題的對策，從而為華萊士下一步的市場營銷策略提供指導建議。四、步驟及進度安排：1.選題及資料的收集2019年11月10日—2019年11月30日，學生現場調研選題，著手收集與畢業論文寫作相關的10篇以上的參考文獻。2.開題報告撰寫及審核2019年12月01日—2020年01月20日，學生通過查閱規定數量的相關文獻，深入現場，積累資料，完成調研后撰寫《開題報告》，院校審核批準后方可開題，進入畢業論文實施階段。3.論文初稿寫作2020年1月20日—2020年2月28日，完成畢業論文初稿寫作，并將論文初稿提交。4.修改第一稿2020年3月1日——2020年3月10日，按照指導老師意見對第一稿進行修改，重點修改結構，修改后交指導老師審閱，并聽取修改意見。并且進行中期檢查。5.修改第二稿2020年3月15日——2020年3月25日，對論文進行第二次修改，重點修改論點、論據、論證過程，修改后交指導老師審閱，并聽取修改意見。6.修改第三稿，完成定稿2020年4月1日—2020年4月10日，對論文進行第三次修改，作最后的全面仔細修改（包括標點符號），重點修改文章的格式，修改后交指導老師檢查，完成畢業論文定稿工作。7.確定參加論文答辯人選2020年4月16日—2020年4月23日，填寫指導意見、主審意見等相關工作，確定答辯名單。9.2020年4月26日—2020年5月6日論文答辯答辯分為學生自我陳述和教師提問兩個部分，具體流程按學校《畢業設計（論文）答辯規范》執行。五、主要參考文獻：[1]耿榮.本土西式快餐企業的模仿創新和未來方向——以南京地區華萊士,德克士為例[J].中外企業家,2020,No.680(18):15-15.[2]堅瑞,許安心.餐飲連鎖業員工合伙制運行現狀及對策探析——以福建省華萊士餐飲連鎖經營為例[J].中國物價,2017(10):4.[3]吳冬冬,姜楠.淺談連鎖餐飲業的成本控制——以華萊士為例[J].財訊,2016(35):2.[4]林扦扦,許安心,鄧惠萍,等.中國連鎖餐飲業的"福建模式"[J].中國連鎖,2017(10):3.[5]劉粵陽.西式連鎖快餐企業橫向產品差異化策略研究[D].華南理工大學,2014.[6]張景云,程瑜,白玉苓.新消費模式下餐飲老字號品牌營銷創新策略——以東來順為例[J].2021(2020-24):53-55.[7]宋宣.餐飲經營的"科學思考路徑"[J].中國烹飪,2021(8):84-85.[8]彭慶.酒店管理中的市場營銷策略研究[J].2021.[9]鄭凱豐.中小型餐飲企業品牌營銷研究[J].市場調查信息：綜合版,2021(12):2.[10]田歡.中小型餐飲企業服務營銷現狀和發展策略[J].遼寧經濟職業技術學院學報.遼寧經濟管理干部學院,2021(5):3.[11]李兆廣,