ICS6708010

CCSX.24.

中華人民共和國供銷合作行業標準

GH/T1148—2021

代替GH/T1148—2017

桃脯

Preservedpeaches

2021-12-24發布2022-03-01實施

中華全國供銷合作總社發布

GH/T1148—2021

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替桃脯與相比除編輯性改動外主要技術變

GH/T1148—2017《》,GH/T1148—2017,,

化如下

:

更改了范圍見第章年版的第章

———(1,20171);

更改了規范性引用文件見第章年版的第章

———(2,20172);

增加了術語和定義見第章

———“”(3);

增加了原輔料要求見

———“”(4.1);

更改了感官要求見年版的

———“”(4.2,20173.1);

更改了理化指標增加了理化指標檢驗方法見年版的

———“”,“”(4.3,20173.2);

刪除了試驗方法見年版的第章

———“”(20174);

增加了微生物限量技術要求見

———“”(4.4);

增加了食品添加劑技術要求見

———“”(4.5);

增加了污染物限量技術要求見

———“”(4.6);

增加了農藥殘留限量技術要求見

———“”(4.7);

增加了凈含量技術要求見

———“”(4.8);

增加了生產加工過程衛生要求見第章

———“”(5);

更改了檢驗規則見第章年版的第章

———“”(6,20175);

更改了標簽和標志見第章年版的

———“”(7,20176.1);

更改了包裝見第章年版的

———“”(8,20176.2、6.3);

更改了貯運見第章年版的第章

———“”(9,20177);

刪除了保質期要求見年版的第章

———“”(20178);

增加了銷售要求見第章

———“”(10)。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中華全國供銷合作總社提出

。

本文件由全國果品標準化技術委員會貯藏加工分技術委員會歸口

(SAC/TC501/SC1)。

本文件起草單位中華全國供銷合作總社濟南果品研究所北京御食園食品股份有限公司國投中

:、、

魯果汁股份有限公司乳山中誠果汁飲料有限公司山東稻香村食品工業有限公司三只松鼠股份有限

、、、

公司全國供銷合作總社濟南果蔬華德公司山東中果智慧農業科技有限公司威海職業學院威海市技

、、、(

術學院

)。

本文件主要起草人高玲和法濤張一鳴葛邦國呂緒強董立軍吳茂玉趙巖初樂劉芳冷傳祝

:、、、、、、、、、、、

郭志朋顧千輝丁辰馬寅斐劉光鵬李根馬艷蕊路遙馬超周大森朱軍軍范琳

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為

:

年首次發布為

———1992SB/T10053—1992;

年第一次修訂文件編號改為內容同

———2017,GH/T1148—2017,SB/T10053—1992;

本次為第二次修訂

———。

Ⅰ

GH/T1148—2021

桃脯

1范圍

本文件規定了桃脯的技術要求生產加工過程衛生要求檢驗規則標簽和標志包裝貯運和銷

、、、、、

售等

。

本文件適用于桃脯產品

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

白砂糖

GB/T317

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準蜜餞生產衛生規范

GB8956

蜜餞質量通則

GB/T10782

食品安全國家標準蜜餞

GB14884

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

食品安全國家標準預包裝食品中致病菌限量

GB29