如何防治蘋(píng)果樹(shù)腐爛病？答：第一、壯樹(shù)抗病。加強(qiáng)土壤管理，秋施基肥，及時(shí)追肥，嚴(yán)格控制負(fù)載量，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)抗病力。第二、減少病原基數(shù)。早春發(fā)芽前噴施40%福美砷100倍液或波美1—3度石硫合劑。第三、刮制。早春及時(shí)對(duì)發(fā)病部位重刮皮，刮后涂福美砷100倍液或腐必清2—5倍液。第四、清園。徹底清除病枝、病皮，集中及時(shí)移出果園，防止病菌滋生傳播、侵染。從果樹(shù)栽培學(xué)上看果實(shí)的外觀和內(nèi)部品質(zhì)主要由哪些指標(biāo)項(xiàng)構(gòu)成？答;果實(shí)外觀品質(zhì)：大小，顏色，整齊度，光潔度，果柄（梗），形狀，香味。內(nèi)部品質(zhì)：含糖量，硬度，維生素，含酸量，脂肪，纖維素，焦油，蛋白，口感。按照果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造果樹(shù)分為哪些大類(lèi)，每類(lèi)試舉兩種為例？答：1仁果類(lèi)，如蘋(píng)果，梨，山楂。2核果類(lèi)，如桃、李、櫻桃。3漿果類(lèi)，如獼猴桃、柿、葡萄。4堅(jiān)果類(lèi)，核桃、板栗、椰子。5聚復(fù)果類(lèi)，如草莓、菠蘿。6莢果類(lèi)，如酸豆、角豆樹(shù)。7柑果類(lèi)，如桔、橙、柚。8荔果類(lèi)，如荔枝、龍眼。提高果樹(shù)坐果率的措施有哪些？答：1人工授粉，2花期放蜂，3噴施生長(zhǎng)激素氨基酸，4噴施礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，碳（糖），硼，鉆。5噴施清水，6疏花答：（一）加強(qiáng)綜合管理，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平（二）創(chuàng)造良好的授粉條件人工輔助授粉：蕾期授粉，開(kāi)花授粉，花期噴水花期放蜂（三） 噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和礦質(zhì)元素（四） 高接授粉花枝或掛罐插花枝（五） 其他措施：摘心，環(huán)剝和疏花等果樹(shù)花芽分化的主要學(xué)說(shuō)？答：1開(kāi)花素學(xué)說(shuō)，2C/N假說(shuō)，3激素平衡學(xué)說(shuō)，4臨界節(jié)位假說(shuō)。試述果樹(shù)根系與地上部的相互關(guān)系？相互促進(jìn)，相互制約自生果樹(shù)各器官之間完全處于有遺傳性決定的相互關(guān)系之中。嫁接果樹(shù)則要復(fù)雜一些，接穗和砧木都力求保持自身遺傳性決定的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，同時(shí)又受各自對(duì)方的功能制約。試述影響果樹(shù)嫁接成活的因素及怎樣提高嫁接成活率？答：影響嫁接成活的因素：1、 砧木和接穗的親和力2、 砧木、接穗的質(zhì)量和嫁接技術(shù)3、 溫度、水分和接口保濕4、 嫁接的極性提高嫁接成活率的方法：正確選擇砧穗組合培育、利用高質(zhì)量砧木采用優(yōu)質(zhì)接穗正確選擇嫁接時(shí)期熟練的嫁接技術(shù)，正確的嫁接方法嫁接后的精心管理試述果樹(shù)冬季修剪最常用的基本方法和主要作用？答：（1）冬季修剪一I枝芽量，f集中利用貯藏營(yíng)養(yǎng)一促進(jìn)新梢生長(zhǎng)、適度修剪利于生殖生長(zhǎng)、同施肥灌水有類(lèi)似作用。落葉果樹(shù)—落葉以后、春季樹(shù)液流動(dòng)前為宜。常綠果樹(shù)—在春梢抽生前、老葉最多并將脫落時(shí)進(jìn)行。冬季修剪還應(yīng)考慮：樹(shù)種特性、修剪反應(yīng)、越冬性、勞力安排等因素。（2）基本方法和作用：短截（剪）：即剪去一年生枝梢的一部分。作用：?增加枝梢密度?縮短枝軸和養(yǎng)分運(yùn)輸距離，利于促進(jìn)生長(zhǎng)和復(fù)壯更新；?改變枝梢的角度和方向…改變頂端優(yōu)勢(shì)部位，調(diào)節(jié)主枝平衡（“強(qiáng)枝短留，弱枝長(zhǎng)留”）?增強(qiáng)頂端優(yōu)勢(shì)?控制樹(shù)冠和枝梢（重短剪一樹(shù)冠變小）縮剪（回縮）：短剪多年生枝條，或在多年生枝條上短剪。作用：一般修剪量大。刺激較重，縮剪后母枝的總生長(zhǎng)量減少了（即對(duì)母枝有較強(qiáng)的削弱作用），縮短了根葉距離，能促進(jìn)剪口后部的枝條生長(zhǎng)和潛伏芽的萌發(fā)抽枝，有更新復(fù)壯的作用。多用于枝組和骨干枝的更新和控制樹(shù)冠，控制輔養(yǎng)枝等。疏剪（疏刪、疏枝）：把枝條（包括一年生或多年生枝條）從基部剪去。作用：?減少分枝?對(duì)母枝有較強(qiáng)的削弱作用常用于調(diào)節(jié)骨干枝之間的均衡?控制上部枝梢旺長(zhǎng)，增強(qiáng)下部枝梢生長(zhǎng)。試述果樹(shù)為什么要配置授粉樹(shù)和授粉品種的選擇原則？答：授粉品種的選擇原則：1與主栽品種同時(shí)開(kāi)花，且能產(chǎn)生大量發(fā)芽率高的品種。2與主栽品種同時(shí)進(jìn)入結(jié)果期，且年年開(kāi)花，結(jié)實(shí)壽命相同。3與主栽品種授粉親和力強(qiáng)，能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的果實(shí)。4與主栽品種相互授粉，兩種果實(shí)成熟期相同。5當(dāng)主栽品種不能給授粉品種授粉時(shí)另選一種。配置授粉樹(shù)的原因：簡(jiǎn)述果樹(shù)種子生活力鑒定方法及優(yōu)缺點(diǎn)？P130答：（1）目測(cè)法：直接觀察種子的外部形態(tài)。（2） 染色法：根據(jù)胚及子葉染色情況，判斷種子生活力強(qiáng)弱和百分?jǐn)?shù)。（3） 發(fā)芽試驗(yàn)法：將無(wú)休眠期或經(jīng)過(guò)后熟的種子，均勻放在襯墊濾紙的二重皿中，并給予一定水分，置于20?25C條件下促其發(fā)芽，計(jì)算發(fā)芽百分率，判斷種子生活力。簡(jiǎn)述影響扦插成活的因素？?jī)?nèi)部因素：1）種和品種不同2） 樹(shù)齡枝齡:幼齡樹(shù)最易成活3） 枝條內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)4） 維生素外部因素：1）溫度:覆地膜2） 濕度3） 光照簡(jiǎn)述影響嫁接成活的因素？答：1嫁接親和性，2砧穗質(zhì)量和嫁接技術(shù)，3溫度，水分和接口保溫，4嫁接極性。果園規(guī)劃包括哪些主要內(nèi)容？答：一、園地基本情況調(diào)查：社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況、果樹(shù)生產(chǎn)情況、氣候條件、地形及土壤條件、水利條件二、 果園的土地規(guī)劃：果園小區(qū)的規(guī)劃、果園道路系統(tǒng)的規(guī)劃、輔助建筑物規(guī)劃、綠肥與飼料基地規(guī)劃三、 樹(shù)種、品種選擇和授粉樹(shù)配置：（1） 樹(shù)種、品種的選擇：①優(yōu)良品種、有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)性狀②適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，保持優(yōu)質(zhì)與豐產(chǎn)的統(tǒng)一③適應(yīng)市場(chǎng)需要，適銷(xiāo)對(duì)路，經(jīng)濟(jì)效益高（2） 授粉品種的選擇和配置四、 果園防護(hù)林設(shè)計(jì)：防護(hù)林的作用、防護(hù)林帶的機(jī)構(gòu)及其效益、防護(hù)林樹(shù)種的選擇、防護(hù)林營(yíng)造五、水土保持的規(guī)劃設(shè)計(jì) 六、果園排灌系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)果樹(shù)追肥有幾個(gè)主要時(shí)期？答：花前追肥、花后追肥、果實(shí)膨大和花芽分化期追肥、果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥。果園灌水有那幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期？答：（1）發(fā)芽前后到開(kāi)花前（2） 新梢急速生長(zhǎng)和幼果期（3） 果實(shí)迅速膨大期（4） 采果后果樹(shù)整形修剪的原則有哪些？答：有形不死無(wú)形不亂，因樹(shù)修剪隨枝作形，統(tǒng)籌兼顧長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，均衡樹(shù)勢(shì)主從分明，以輕為重輕重結(jié)合，抑強(qiáng)扶弱正確促控抗旱性強(qiáng)（弱）的果樹(shù)有哪些？答：抗旱性強(qiáng)的果樹(shù)：扁桃、杏、石榴、棗、抗旱性弱的果樹(shù)：蘋(píng)果、梨、柿17.根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性果樹(shù)有哪些種類(lèi)？喬木灌木藤本草本18.果樹(shù)基肥在什麼時(shí)期施用最好？為什麼答：基肥的施用時(shí)期有三個(gè)，1.秋天（8月下旬到9月下旬）、落葉后至土壤封凍前（10月上旬到11月中下旬）和早春土壤解凍后至果樹(shù)萌芽前（3月中下旬），而秋天施用最好。秋施基肥的主要優(yōu)點(diǎn)是：1.施肥斷根可抑制果樹(shù)徒長(zhǎng)，有利果樹(shù)后期發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。此時(shí)地溫尚高、有利于肥料分解。當(dāng)年即可利用一部分，對(duì)提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平和越冬有益處。問(wèn)：果樹(shù)施肥的技巧？俗話說(shuō)，“肥是果園寶，可要用得巧，基肥施得好，果樹(shù)產(chǎn)量高”基肥是較長(zhǎng)時(shí)間供給果樹(shù)多種養(yǎng)分的基本肥料，通常以遲效性的有機(jī)肥料為主，如堆肥、廄肥、綠肥、作物秸稈等。施肥后，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤孔隙度，改善土壤水、肥氣、熱狀況，有利于微生物活動(dòng)。基肥也可混施部分速效化肥，以增快肥效。1、 基肥要早施。最好在9月上旬，最遲不能超過(guò)9月下旬。其好處是：⑴施肥時(shí)根系造成的傷口容易愈合，以利新根發(fā)生，因這時(shí)正是根系生長(zhǎng)高峰期；⑵溫度高，微生物活動(dòng)旺盛，肥料分解快，易被吸收利用；⑶速效部分可供后期果實(shí)發(fā)育，增大果個(gè)，增進(jìn)著色，并使花芽飽滿，促進(jìn)根系生長(zhǎng)；⑷遲效部分經(jīng)過(guò)秋冬長(zhǎng)期的腐熟分解，增加貯藏營(yíng)養(yǎng)，供給果樹(shù)來(lái)年開(kāi)花坐果。試驗(yàn)表明，早施基肥比晚施和明年早春施肥，能提高座果率8-9%，可明顯提高產(chǎn)量。2、 基肥腐熟好再施。⑴未腐熟的有機(jī)肥病菌多，蟲(chóng)害多，施用后會(huì)引發(fā)病蟲(chóng)害，增加噴藥次數(shù)。⑵未腐熟的有機(jī)肥在腐熟過(guò)程中要放出大量的熱，容易造成燒根現(xiàn)象。因此，基肥應(yīng)腐熟后再施。3、 施基肥要結(jié)合澆水。因?yàn)榉柿现械酿B(yǎng)分，只有通過(guò)雨水溶解才能被吸收。若雨水多，可在下雨前后施基肥；若干旱，可在施肥前后3-5天澆1次水。4、 施肥量要適宜。應(yīng)進(jìn)行配方施肥。由于有機(jī)肥養(yǎng)分全面，有機(jī)質(zhì)含量高，而且能改善土壤結(jié)構(gòu)，因此，增施有機(jī)肥是提高果品質(zhì)量的有效措施。應(yīng)該多施，一般施用量為”斤果斤肥”，畝產(chǎn)2000千克以上的高產(chǎn)果園，適當(dāng)增加施肥量，達(dá)到1千克果2千克肥，同時(shí)要配合施用化肥，施用量按每產(chǎn)100千克果1千克純N，N:P:K=1（0.7-0.8）:1。施基肥時(shí)，要把全年N肥的1/3、鉀肥的2/3、及全部磷肥與有機(jī)肥混合施入土壤。5、 施肥方法。因有機(jī)肥移動(dòng)性差，所以要施到根系集中分布層。桃、杏、李淺根性果樹(shù)要施得淺些；蘋(píng)果、梨根系強(qiáng)大，要施得深些。幼齡果園可以環(huán)狀施肥，成齡果園用放射溝施肥，根系分布滿園的要全園施肥，但最好挖通槽施肥，可以挖一通槽，把有機(jī)肥施到槽內(nèi)，再用锨翻一锨深，使有機(jī)肥與土混合，再在溝內(nèi)澆水。等水下滲后，施入化肥，然后埋土。這樣施肥比較合理，能提高肥水利用率，并能防止土壤板結(jié)。梨樹(shù)主干疏層形與蘋(píng)果的主要區(qū)別有哪些？為什麼？答：主干疏層性，根據(jù)梨樹(shù)干性強(qiáng)，枝干負(fù)荷力弱、易變性劈折、容易上強(qiáng)的特點(diǎn)，在結(jié)構(gòu)上與蘋(píng)果主干疏層性的主要區(qū)別：主干高度稍大，要達(dá)到80cm左右；主枝可以適當(dāng)多留，一般每層可以比蘋(píng)果多1-2個(gè)；主枝可以鄰接選留2個(gè)，以控制中心干過(guò)強(qiáng)，但也不能輪生；主枝開(kāi)張角度不宜過(guò)大，一般有50度左右即可。棗樹(shù)的修剪反應(yīng)特點(diǎn)？答：棗是多花樹(shù)種，花芽分化、開(kāi)花與棗的生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，因此修剪時(shí)不必考慮留花量和布局，只要合理安排樹(shù)體結(jié)構(gòu)、層次清楚、通風(fēng)透光就能豐產(chǎn)；棗樹(shù)自然分枝能力差，營(yíng)養(yǎng)枝對(duì)修剪反應(yīng)遲鈍、短截后不易發(fā)枝，因此在培養(yǎng)主側(cè)枝時(shí)、必須將剪口下的二次枝剪除才能促其側(cè)生主芽萌發(fā)，此即“一剪子堵、兩剪子出”的含義；棗樹(shù)的結(jié)果枝壽命長(zhǎng)，衰老前幾乎不需修剪，需要更新時(shí)、只需在同一年度段縮短剪即可。簡(jiǎn)析葡萄冬季修剪時(shí)結(jié)果母枝剪留長(zhǎng)度確定的依據(jù)。答：確定結(jié)果母枝剪截長(zhǎng)度。留4芽以下剪稱(chēng)短梢修剪，留5-8芽剪稱(chēng)中梢修剪，留9-12芽剪稱(chēng)長(zhǎng)梢修剪，留12芽以上剪稱(chēng)超長(zhǎng)梢修剪。生產(chǎn)中多采用中、長(zhǎng)梢修剪，但在具體應(yīng)用時(shí)母枝剪留長(zhǎng)度主要考慮架面空間大小和母枝生長(zhǎng)狀況，空間大、母枝健壯應(yīng)長(zhǎng)留，否則適時(shí)短留。舉例說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)分配局限性在果樹(shù)生產(chǎn)中的應(yīng)用答：分配的局限性指國(guó)樹(shù)光合產(chǎn)物首先保證自身需要，如有富余則就近供應(yīng)、兼有同側(cè)供應(yīng)現(xiàn)象。由此規(guī)律導(dǎo)致不同枝條類(lèi)型營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的差異；一般長(zhǎng)枝（營(yíng)養(yǎng)枝）前期消耗多、后期光合產(chǎn)物生產(chǎn)也多、外運(yùn)范圍廣，但運(yùn)輸量隨距離增大而減少,其分布均勻?qū)鈽?shù)勢(shì)意義重大；中枝只有季節(jié)性的調(diào)濟(jì)作用；短枝則以自供為主。6..環(huán)剝（環(huán)狀剝皮）有什麼作用？具體應(yīng)用應(yīng)掌握哪些技術(shù)要領(lǐng)？答：答：環(huán)剝就是將枝干的皮層剝?nèi)ヒ蝗Γ捎跁簳r(shí)中斷了剝口上下有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的交換，因此可以有限度的提高剝口以上部分的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)水平，有利于花芽分化；相反減少了對(duì)剝口以下部分的養(yǎng)分供應(yīng)，特別不利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，-翻過(guò)來(lái)又影響地上部生長(zhǎng)，故控勢(shì)促花效果極佳。環(huán)剝還可促進(jìn)剝口以下部位萌枝。應(yīng)用環(huán)剝技術(shù)應(yīng)掌握以下要領(lǐng)：①環(huán)剝只能用于旺樹(shù)、枝，弱樹(shù)、弱枝不能剝，否則會(huì)造成死樹(shù)、死枝。②環(huán)剝時(shí)期因目的而異，-緩勢(shì)促花應(yīng)在花芽生理分化期進(jìn)行，北京地區(qū)一般在5月中下旬?6月上中旬為宜；若為控制秋梢旺長(zhǎng)亦可在7月進(jìn)行，但最好不要晚于中旬，過(guò)晚對(duì)傷口愈合不利。③剝口寬度一般3?5毫米，隨剝枝粗度增加，剝口也可相應(yīng)加寬，但最寬不宜超過(guò)剝枝直徑的1/10。要求剝口整齊，并保護(hù)形成層不受損傷。④不同品種耐剝程度不同，對(duì)于不耐剝品種（如元帥系蘋(píng)果品種等）要適當(dāng)留通道并加強(qiáng)剝口保護(hù)（纏裹塑料布）。⑤剝口部位應(yīng)選在枝干近基部的光滑處，但不能在分叉處剝，要離開(kāi)5厘米左右。常用葡萄架式有哪些類(lèi)型？其結(jié)構(gòu)各有什麼特點(diǎn)？答：答：主要有三種形式（1） 單壁籬架。其特點(diǎn)是架面與地面垂直、順葡萄行設(shè)置，架高2米，由立柱和鉛（鐵）絲組成。立柱間距8?10米，鉛絲間距50厘米（要用緊絲鉗拉緊）。（2） 雙壁籬架。其和單壁籬架的區(qū)別是，每行葡萄設(shè)置兩壁架面，架面間距下窄上寬，一般下間距寬0.5?1米、上間距寬1?1.2米，架高1.4?1.8米，葡萄栽在兩架面中間。其立柱間距和拉鉛絲間距與單壁籬架相同。（3） 小棚架。架面長(zhǎng)度小于6米，后部高1.5?1米，前部高1.8?2.2米，呈傾斜狀。需順行向設(shè)置2排立柱，后柱高0.5?1米（指地面以上，下同），前柱高1.6?2.0米，前后柱間距3?4米。在前后柱上架設(shè)橫梁，在橫梁上每隔40?50厘米順行向拉一道鉛絲。行向柱間距4?5米，后柱行向負(fù)荷重、不用鉛絲而用木桿。影響插穗生根的因素有哪些？生產(chǎn)上如何促進(jìn)插穗生根？答：因素（即樹(shù)種、品種品種不同，其生根難易有很大差異，如葡萄、石榴、無(wú)花果的枝條容易生根；蘋(píng)果、梨、桃等果樹(shù)的枝條生根難），樹(shù)齡、枝齡和枝條部位（年齡枝齡小易生根、節(jié)的部位易生根），插穗營(yíng)養(yǎng)狀況，內(nèi)源激素，環(huán)境條件。促進(jìn)插穗生根措施主要有機(jī)械處理（刻傷），加溫處理（溫炕摧根、地?zé)峋€加溫催根），生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理（a-奈乙酸、吲哚丁酸、ABT生根粉等）。板栗出現(xiàn)空棚的原因是什麼？怎樣解決板栗空棚問(wèn)題？答：答：空棚的主要原因是缺硼，當(dāng)土壤中有效硼濃度低于0.5PPm時(shí)空棚明顯增多。其解決辦法就是增加硼的供給。可以土壤施用，也可以葉面噴撒。用硼砂、硼酸均可。需要注意的是早春土壤追施硼肥和花期噴硼、當(dāng)年即可見(jiàn)效，雨季追施硼肥、第二年才能發(fā)揮效益。簡(jiǎn)述櫻桃品種修剪特點(diǎn)和修剪應(yīng)注意問(wèn)題答：答：甜櫻桃品種依生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性差異可分為兩類(lèi)。一類(lèi)是以那翁為代表的直立性品種，其特點(diǎn)是樹(shù)姿直立、成枝力弱，以花束狀果枝結(jié)果為主，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)易衰弱；修剪時(shí)應(yīng)把握：幼樹(shù)中度短截促分枝，選用有中干樹(shù)形，慎重疏枝、注意骨干枝開(kāi)張角度、利用競(jìng)爭(zhēng)枝培養(yǎng)枝組，大量結(jié)果后注意枝組回縮復(fù)壯、防止樹(shù)勢(shì)早衰。另一類(lèi)是以大紫為代表的開(kāi)張性品種，特點(diǎn)是樹(shù)姿開(kāi)張、成枝力較強(qiáng)，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主、結(jié)果部位容易外移，大量結(jié)果后樹(shù)勢(shì)好維持。修剪應(yīng)掌握：幼樹(shù)少截、輕截，適當(dāng)疏密、旺枝；生長(zhǎng)季摘心控旺梢；選用開(kāi)心形樹(shù)體結(jié)構(gòu)，維持好從屬關(guān)系；大量結(jié)果后、要經(jīng)常在骨干枝先端和結(jié)果枝組的2?3年段上縮剪，以復(fù)壯結(jié)果能力、控制結(jié)果部位外移。櫻桃修剪其他需注意事項(xiàng)是：冬剪宜晚、不宜早，注意疏枝方法（過(guò)密長(zhǎng)果枝先在花芽上短截、結(jié)果后再疏除，疏枝傷口要小、平、不留撅，輪生枝?盡量在發(fā)枝當(dāng)年處理），利用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控勢(shì)促花簡(jiǎn)述利用染色法鑒定果樹(shù)種子生活力的程序和方法要領(lǐng)？答：進(jìn)一步可采用染色法鑒定：鑒定程序是，浸種（8-12小時(shí)）--剝種皮一染色（2-4小時(shí)）--清水沖洗一鑒定。需注意的是，使用染色劑性質(zhì)不同，鑒別方法不同。若用非活性染料（如胭脂紅。紅藍(lán)墨水等）進(jìn)行染色，則凡是染上顏色的，都是壞種子；若用活性染料（如四氮唑等）染色，則凡是能染上色的都是好種子。果樹(shù)花芽分化的基本條件是什么？如何促進(jìn)花芽分化？答：廣義講，果樹(shù)花芽分化包括生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞形成的全過(guò)程。生理分化期出現(xiàn)在形態(tài)分化前1-7周（一般4周左右），主要是生理分化方面發(fā)生一系列變化，如體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、核酸、內(nèi)源激素和酶系統(tǒng)的變化等，是決定芽分化方向的關(guān)鍵時(shí)期，亦稱(chēng)花孕育期，所有促花措施都應(yīng)在這個(gè)時(shí)期進(jìn)行，才能產(chǎn)生最佳效果。形態(tài)分化從形態(tài)結(jié)構(gòu)上與葉芽有區(qū)別開(kāi)始到雌蕊原始體形成，不通果樹(shù)種類(lèi)花芽分化過(guò)程及形態(tài)標(biāo)志各異。要滿足四個(gè)基本條件花芽分化才能開(kāi)始分化。1、果樹(shù)必須有一定的枝葉生長(zhǎng)基礎(chǔ)（營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到一定的量）。2、必須完成鱗片分化（純花芽樹(shù)種）、具混合花芽的樹(shù)種在鱗片分化完成后芽?jī)?nèi)雛梢還必須達(dá)到一定的節(jié)數(shù)（因樹(shù)種品種而異）。3、生長(zhǎng)點(diǎn)的細(xì)胞必須處于緩慢的分裂狀態(tài)，即旺盛生長(zhǎng)的新梢或完全停止生長(zhǎng)的枝梢都形成不了花芽，只有新梢處于接近停長(zhǎng)又還沒(méi)有停長(zhǎng)的時(shí)候才有利于花芽分化，可見(jiàn)，栽培上促成花芽分化的首要任務(wù)是緩和枝梢生長(zhǎng)勢(shì)。4、體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累需達(dá)到一定水平。除上述內(nèi)在因素外，良好的環(huán)境條件對(duì)花芽分化也是必不可少的，如充足的光照，適宜的溫度和晝夜溫差（要求因樹(shù)種而異），適當(dāng)?shù)摹⒏珊档取Ｓ纱丝梢?jiàn)，要促進(jìn)花芽分化，關(guān)鍵在于緩和和枝梢長(zhǎng)勢(shì)和提高樹(shù)體或成花枝芽的營(yíng)養(yǎng)水平，并創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。目前生產(chǎn)中應(yīng)用較多且效果較好的促花技術(shù)有環(huán)剝技術(shù)、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)PBO應(yīng)用技術(shù)等。五、綜合分析題：9分蘋(píng)果果實(shí)套袋栽培有什麼好處？應(yīng)把握住那些關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)？答：果實(shí)套袋是提高蘋(píng)果外觀品質(zhì)的主要技術(shù)措施之一。通過(guò)套袋能抑制葉綠素、促進(jìn)類(lèi)和蘿卜素和花青苷的形成；有利于控制農(nóng)藥的污染；使果面更光潔、更細(xì)膩、色澤更鮮艷。為提高套袋栽培的效果、盡量降低成本，應(yīng)把握好以下關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)：1.袋型選擇：實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，紅色較難著色的品種，如富士系、元帥系品種，應(yīng)選用雙層紙袋，其外層袋不透水、外表宜為灰黃色、里表為黑色，外層袋宜為半透明色的蠟質(zhì)紅色；紅色容易著色的品種，如喬納金系、嘎拉系品種，可選用不透水的單層紙袋；黃色品種也用不透水的單層紙袋即可。套袋時(shí)間、方法：除易生果銹品種外，以落花后30-45天為套袋適期，北京地區(qū)大致5月中旬-6月上旬。套袋方法多樣、關(guān)鍵是將袋口封嚴(yán)扎緊。3.做好袋前病蟲(chóng)入袋危害；應(yīng)依據(jù)果園病蟲(chóng)危害情況，在套袋前有針對(duì)性的噴一次剎蟲(chóng)、殺菌劑，要求噴藥與套袋間隔時(shí)間不能超過(guò)7天，否則要重噴。4。除套袋時(shí)間和方法：一般中熟品種在采前15天、晚熟品種在采前30天左右除袋為宜。除袋時(shí)，要先除外層袋、2天后再除內(nèi)層袋，以防日灼危害。5.除袋后管理：為促進(jìn)果實(shí)全面著色、改善光照條件，除袋后還要配合進(jìn)行摘葉（重點(diǎn)是果臺(tái)枝上的直接當(dāng)光葉片）、轉(zhuǎn)果和地面鋪發(fā)光膜等工作。盛果期桃樹(shù)冬季修剪的技術(shù)要領(lǐng)是什麼？答：應(yīng)掌握以下要領(lǐng)：①確定骨干枝：不必過(guò)于拘泥樹(shù)形、要因樹(shù)制宜，相臨骨干枝頭間距應(yīng)控制在1米左右。骨干枝確定后，將多余和過(guò)密集的大枝縮剪或疏除。②骨干枝頭枝修剪：?剪截長(zhǎng)度控制在其基部直徑的20?30倍，剪口芽留在空間較大的方向或用以調(diào)節(jié)頭枝角度，嚴(yán)格控制頭枝的競(jìng)爭(zhēng)枝、或疏除、或重縮剪。③結(jié)果枝組修剪:-要嚴(yán)格控制背上枝組的大小，兩側(cè)枝組大中小相間、適當(dāng)拉開(kāi)間距，交叉枝組縮弱留壯、或上枝上抬下枝下壓左右錯(cuò)開(kāi)空間，衰弱枝組及時(shí)縮剪更新、去弱留壯、去遠(yuǎn)留近，控制結(jié)果部位外移。④結(jié)果枝修剪：傳統(tǒng)修剪方法結(jié)果枝剪截長(zhǎng)度因品種果實(shí)大小而異。一般大果型品種如大久保等，長(zhǎng)果枝留5?6節(jié)花芽、中果枝留3?4節(jié)花芽、短果枝留2?3節(jié)花芽、花束狀果枝不動(dòng)；對(duì)中小果型品種各類(lèi)果枝可適當(dāng)長(zhǎng)留1?2節(jié)花芽；果枝間距拉開(kāi)20厘米左右。近年來(lái)推廣的長(zhǎng)枝修剪方法，對(duì)結(jié)果枝不進(jìn)行剪截，但結(jié)果枝留量要適當(dāng)減少1/3左右，且以選留長(zhǎng)果枝為主。⑤處理好相臨樹(shù)關(guān)系：當(dāng)兩樹(shù)交叉發(fā)生矛盾時(shí)，可采取縮弱留壯、交替伸縮或者換頭錯(cuò)開(kāi)空間的方法解決，使冠間距保持在50厘米以上。3、 舉2個(gè)生產(chǎn)實(shí)例說(shuō)明萌芽力和成枝力強(qiáng)弱對(duì)果樹(shù)整形修剪的影響？答：萌芽力指枝條上的芽能夠萌發(fā)的能力，用萌發(fā)芽數(shù)占總芽數(shù)的百分率表示。成枝力是指枝條上的芽萌發(fā)后能抽生長(zhǎng)枝（大于30cm）的能力，用抽生長(zhǎng)枝的數(shù)量多少表示，一般抽生長(zhǎng)枝數(shù)2個(gè)以下者為弱、4個(gè)以上者為強(qiáng)。萌芽力和成枝力強(qiáng)弱，主要決定于樹(shù)種、品種的生長(zhǎng)習(xí)性，還受頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)弱、枝條著生姿勢(shì)和樹(shù)齡等因素的影響，與栽培管理的關(guān)系十分密切。萌芽力和成枝力是兩個(gè)不同的概念，其表現(xiàn)強(qiáng)弱并不吻合。如蘋(píng)果短枝型品種、中國(guó)梨的多數(shù)品種表現(xiàn)萌芽力強(qiáng)而成枝力弱，長(zhǎng)枝少，短枝多，修剪時(shí)應(yīng)少疏枝、多短截，保持一定的長(zhǎng)枝樹(shù)量以防樹(shù)勢(shì)衰弱；再如桃樹(shù)、蘋(píng)果的富士系品種，其萌芽力。成枝力均強(qiáng)，往往出現(xiàn)長(zhǎng)枝多而密的現(xiàn)象，修剪時(shí)就要適當(dāng)疏枝、防止風(fēng)光條件惡化。也有些數(shù)種、品種表現(xiàn)萌芽力、成枝力均弱，如杏、柿、蘋(píng)果的國(guó)光品種等，其枝條下部易出現(xiàn)光裸現(xiàn)象，修剪時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)短截、拉枝開(kāi)角、刻芽等技術(shù)，提高萌芽力，減少光禿，以充分利用空間。5、 簡(jiǎn)述設(shè)施條件下環(huán)境條件與露地的主要差異及對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響，并簡(jiǎn)要說(shuō)明果樹(shù)設(shè)施栽培要獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)必須解決的問(wèn)題？6、 什么叫芽的異質(zhì)性及如何形成？芽的異質(zhì)性是由于枝條內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)狀況和外部環(huán)境條件的不同，在同一長(zhǎng)枝上不同部位的芽存在著差異的現(xiàn)象。這種差異性早在枝條前身母芽發(fā)育過(guò)程中就已存在。母芽萌發(fā)后隨著枝條的伸長(zhǎng)，形成新的一代芽。其中枝條基部的芽由于生長(zhǎng)時(shí)氣溫較低，營(yíng)養(yǎng)條件較差，節(jié)上葉片又小，本身制造的營(yíng)養(yǎng)亦少，所以芽發(fā)育不良。隨著季節(jié)變化，氣溫上升，養(yǎng)分供給逐漸增加，葉片增大，芽也比較充實(shí)。以后當(dāng)氣溫過(guò)高，貯藏養(yǎng)分逐漸減少，葉片又逐漸變小，所以芽質(zhì)又變差，頂芽位于頂端，由于生長(zhǎng)素的作用，養(yǎng)分優(yōu)先供應(yīng)，所以頂芽往往發(fā)育好。0二、簡(jiǎn)答論述題從果樹(shù)栽培學(xué)上看果實(shí)的外觀和內(nèi)部品質(zhì)主要由哪些指標(biāo)項(xiàng)構(gòu)成？答;果實(shí)外觀品質(zhì)：大小，顏色，整齊度，光潔度，果柄（梗），形狀，香味。內(nèi)部品質(zhì)：含糖量，硬度，維生素，含酸量，脂肪，纖維素，焦油，蛋白，口感。按照果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造果樹(shù)分為哪些大類(lèi)，每類(lèi)試舉兩種為例？答：1仁果類(lèi)，如蘋(píng)果，梨，山楂。2核果類(lèi)，如桃、李、櫻桃。3漿果類(lèi)，如獼猴桃、柿、葡萄。4堅(jiān)果類(lèi)，核桃、板栗、椰子。5聚復(fù)果類(lèi)，如草莓、菠蘿。6莢果類(lèi)，如酸豆、角豆樹(shù)。7柑果類(lèi)，如桔、橙、柚。8荔果類(lèi)，如荔枝、龍眼。提高果樹(shù)坐果率的措施有哪些？答：1人工授粉，2花期放蜂，3噴施生長(zhǎng)激素氨基酸，4噴施礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，碳（糖），硼，鉆。5噴施清水，6疏花答：（一）加強(qiáng)綜合管理，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平（二）創(chuàng)造良好的授粉條件人工輔助授粉：蕾期授粉，開(kāi)花授粉，花期噴水花期放蜂（三） 噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和礦質(zhì)元素（四） 高接授粉花枝或掛罐插花枝（五） 其他措施：摘心，環(huán)剝和疏花等果樹(shù)花芽分化的主要學(xué)說(shuō)？答：1開(kāi)花素學(xué)說(shuō)，2C/N假說(shuō)，3激素平衡學(xué)說(shuō)，4臨界節(jié)位假說(shuō)。22.試述果樹(shù)根系與地上部的相互關(guān)系？相互促進(jìn)，相互制約自生果樹(shù)各器官之間完全處于有遺傳性決定的相互關(guān)系之中。嫁接果樹(shù)則要復(fù)雜一些，接穗和砧木都力求保持自身遺傳性決定的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，同時(shí)又受各自對(duì)方的功能制約。試述影響果樹(shù)嫁接成活的因素及怎樣提高嫁接成活率？答：影響嫁接成活的因素：7、 砧木和接穗的親和力8、 砧木、接穗的質(zhì)量和嫁接技術(shù)9、 溫度、水分和接口保濕10、 嫁接的極性提高嫁接成活率的方法：正確選擇砧穗組合培育、利用高質(zhì)量砧木采用優(yōu)質(zhì)接穗正確選擇嫁接時(shí)期熟練的嫁接技術(shù)，正確的嫁接方法嫁接后的精心管理試述果樹(shù)冬季修剪最常用的基本方法和主要作用？答：（1）冬季修剪一I枝芽量，f集中利用貯藏營(yíng)養(yǎng)一促進(jìn)新梢生長(zhǎng)、適度修剪利于生殖生長(zhǎng)、同施肥灌水有類(lèi)似作用。落葉果樹(shù)—落葉以后、春季樹(shù)液流動(dòng)前為宜。常綠果樹(shù)—在春梢抽生前、老葉最多并將脫落時(shí)進(jìn)行。冬季修剪還應(yīng)考慮：樹(shù)種特性、修剪反應(yīng)、越冬性、勞力安排等因素。（2）基本方法和作用：短截（剪）：即剪去一年生枝梢的一部分。作用：?增加枝梢密度?縮短枝軸和養(yǎng)分運(yùn)輸距離，利于促進(jìn)生長(zhǎng)和復(fù)壯更新；?改變枝梢的角度和方向…改變頂端優(yōu)勢(shì)部位，調(diào)節(jié)主枝平衡（“強(qiáng)枝短留，弱枝長(zhǎng)留”）?增強(qiáng)頂端優(yōu)勢(shì)?控制樹(shù)冠和枝梢（重短剪一樹(shù)冠變小）縮剪（回縮）：短剪多年生枝條，或在多年生枝條上短剪。作用：一般修剪量大。刺激較重，縮剪后母枝的總生長(zhǎng)量減少了（即對(duì)母枝有較強(qiáng)的削弱作用），縮短了根葉距離，能促進(jìn)剪口后部的枝條生長(zhǎng)和潛伏芽的萌發(fā)抽枝，有更新復(fù)壯的作用。多用于枝組和骨干枝的