國家開放大學2023年9月《現代園藝設施》作業考核試題及答案參考參考答案：蘋果酸-乳酸發酵(Malolactic\r\nfermentation，MLF)指葡萄酒釀造的后程。參考答案：指利用食鹽、SO、防腐劑及無菌大罐保藏等處理穎果蔬原料，并進展保存的方法。參考答案：﹔防止或減輕因加熱殺菌時空氣膨脹而使﹔掌握或減輕罐藏食品貯藏中消滅的罐內壁腐蝕﹔避開或減輕食品﹔避開維生素和其他養分素患病破壞﹔有助于避開將假脹罐誤認為腐敗變質性脹罐。的條件、測定地點。相對濕度(名詞解釋)汽含量)的百分比值。的指導思想：以市場為導向，以節能溫室為主體，協作其它簡易設施園藝設施，以節能、節水、無公害生產為中心環節。( )A簡述光源布置時應考慮的因素?源的光度分布特性及合理的安裝位置。參考答案：餞制品。設施園藝在農業生產上的意義是什么?力量。采暖設計的根本程序是什么?大采暖負荷及采暖方式進展散熱設備、管道及鍋爐容量計算等。我國設施農業面臨的問題是什么?(1)數量較大，質量較差；(2)設施種類齊全，內部功能較差；(3)種植；(4)生產面積較大，社會化效勞體系與市場發育不健全。如何依據用途選擇適宜的農膜?參考答案：(1)依據農膜的性質選擇；(2)依據栽培季節與目地選擇；(3)依據特別生產要求選擇。CO2物生長發育影響的問題。其次供給作物最適宜的二氧化碳含量，以便獲得高產優質。有機型無土栽培與常規基質栽培有什么區分?能全面而充分地滿足作物對多種養分元素的需求。技術簡潔化、省力化，提高了可操作性，更利于普及推廣。60%～80%。對生態環境造成污染。高壓低密度聚乙烯地膜(LDPE)(名詞解釋)0.014mm±0.003mm40-200cm120-150kg。以化能作為能源的微生物可分成()和()兩大類。參考答案：化能自養型;化能異養型表達種蝎的飼養治理要點。參考答案：(1)選擇優良種蝎，實施良種良養專池細心飼養，做好種蝎的提純復壯1:3，使每只雌(2)飼喂養分豐富的飼料母蝎在交配懷孕后，肯定要讓母蝎吃飽吃好。蝎子寵愛捕食活昆蟲，如黃粉蟲，再喂一些穎菜葉。同時將海綿蘸上少許(3)保持適宜的環境假設孕蝎腹蝎。對將要分娩的孕蝎，應選擇出來放在單獨“產室”,“產室”可用廣口瓶制40%2-3一只孕蝎，一個盤可做幾十個方格。母蝎在產仔前有主動查找適宜地點產仔的特性。孕蝎單獨飼養能使孕蝎產仔時不受外界干擾，不會因受驚動從母背上跌落下(4)準時分別母仔母蝎產仔后10-12次交配。參考答案：煮(糖潰)—控干—攤盤—烘曬-包裝—成品。：(1)原料選擇：肉質嚴密、耐熱性強，成熟度適宜，色澤全都，形態美觀﹔﹔(3)硬化的效果取決于選用的硬化劑種類、濃度和作用時間﹔蜜制可承受分次加糖法，一次加糖屢次濃縮法，蜜制枯燥法，減壓蜜制法。參考答案：Vc狀果蔬半成品在無菌條件下灌入預先殺菌的密閉大金屬罐中，保持肯定的氣體內﹔降低水分活度，削減溶液溶生物。簡述我國設施農業面臨的問題是什么?(1)數量較大，質量較差；(2)設施種類齊全，內部功能較差；(3)種植；(4)生產面積較大，社會化效勞體系與市場發育不健全。無紡布(薄型)在設施園藝上的應用。15～20g/m2可以起到增溫、防霜凍、促進蔬菜早熟、增產的作用;育苗時也可以在大棚或溫室內直接掩蓋在苗床上，保溫、保墑，促進種子萌發，出苗既快又齊。紡布透氣性好，不會因多重掩蓋增加空氣濕度。起到防暴雨、遮陽降溫、防蟲防鳥的作用。100g/m2布。參考答案：﹔罐裝容器要經過嚴格的質量檢驗和消毒﹔料﹔殺菌處理后要準時冷卻，避開預熱持續作用。溫室自動調控系統的功能通常主要包括哪些?換氣檢制；(3)加溫掌握；(4)遮光掌握；(5)CO2用掌握；(6)降溫掌握；(7)警報系統掌握；(8)記錄、顯示和打印功能。一般狀況下設施內的空氣濕度來源于( A.設施外C.噴霧加濕參考答案：BC貫流放熱(名詞解釋)叫園藝設施外表的貫流放熱。參考答案：果蔬汁的灌裝方式一般有熱灌裝、冷灌裝和無菌灌裝等3種方式。﹔缺點是殺菌之后3冷灌裝：優點是對果蔬汁品質的影響很小，可得優質產品﹔缺點是易污染。﹔產品質量穩定﹔有利于降低本錢﹔適用自動化連續生產﹔缺點是機械設備故障率高﹔包裝容器強度低，易受損害。后屋面角度以大于當地“冬至”正午時刻太陽高度角5°～8°為宜。在北緯北緯32°～43°地區，后屋面仰角應為30°～40°。( )A參考答案：工藝：原料葡萄→裂開去梗(加SO 取汁→澄清→成分調整→發酵→酒分別→陳釀→調配→灌裝→成品/紅皮白肉品種：糖高、酸高、香氣濃郁、丹寧高等。白葡萄酒常用品種：貴人香、雷司令、灰雷司令、泉白白羽等。熱水采暖系統的根本組成及其特點是什么?特點是溫室內溫度穩