標準解讀

《WS/T 81-1996 副溶血性弧菌食物中毒診斷標準及處理原則》是針對由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件制定的標準，旨在提供一套科學、系統的診斷依據與處理指導。該標準適用于醫療、衛生防疫以及食品安全管理等部門，在實際工作中對疑似或確診為副溶血性弧菌所致的食物中毒案例進行識別、報告和干預。

對于診斷部分，標準明確了幾個關鍵點：

  • 流行病學調查：通過詢問患者近期飲食史來尋找共同暴露于可疑食品的線索。
  • 臨床表現：描述了典型的癥狀，如急性胃腸炎特征（腹痛、腹瀉、嘔吐等），且通常伴有發熱。
  • 實驗室檢查：強調從病人糞便樣本中分離出副溶血性弧菌作為確診的重要證據之一；同時指出也可通過對剩余食物樣品或相關環境標本進行檢測以輔助判斷。
  • 鑒別診斷：需與其他原因引起的急性腸胃疾病相區分，特別是其他細菌性食物中毒。

處理方面，則涵蓋了以下幾個方面：

  • 現場控制：一旦發現疑似病例群集出現，應立即采取措施阻止進一步傳播，包括但不限于停止使用可能被污染的食物源。
  • 個案治療：根據病情嚴重程度給予相應支持性療法，如補液治療，并酌情使用抗生素。
  • 健康教育：向公眾普及有關預防知識，提高自我保護意識。
  • 后續監測：加強對治愈后患者的跟蹤觀察，確保其完全康復并防止復發。

此標準為相關部門提供了具體的操作指南，有助于快速準確地應對副溶血性弧菌引起的食物中毒事件，保障人民群眾健康安全。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 1997-01-11 頒布
  • 1997-09-01 實施
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WS/T 81-1996副溶血性孤菌食物中毒診斷標準及處理原則_第1頁
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文檔簡介

W8中華人民共和國衛生行業標準wS/T81-1996副溶血性弧菌食物中毒診斷標準及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementForfoodpoisoningofVibrioparahaemolyticus1997-01-11發布1997-09-01實施中華人民共和國衛生部發布

中華人民共和國衛生行業標準副溶血性弧菌食物中海診斷標準及處理原則WS/T81-1996中中國標準出版社出版北京復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：68522112中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發行所發行各地新華書店經售版權專有不得屬印開本880×12301/16印張1/4字數3干字1997年6月第一版1997年6月第一次印刷印數1-800書號：155066·2-11496標目312-095

中華人民共和國衛生行業標準副溶血性弧菌食物中毒WS/T81-1996診斷標準及處理原則DiagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningofVibnoparahaemolyiicus主題內客與適用范圖本標準規定了副溶血性弧菌食物中毒的診斷標準、判定原則和處理原則，本標準適用于副溶血性弧菌食物中毒。2引用標準GB4789.7-94食品衛生微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗GB14938-94食物中毒診斷標準及技術處理總則診斷標準3.1流行病學特點3.1.1主要引起中毒的食品為海產品(魚、蝦、蟹、貝類等及其制品)和直接或間接被本菌污染的其他食品3.1.2本菌引起食物中毒多發生在夏、秋季節(6～9月)。3.2臨床表現3.2.1發病急，潛伏期短3.2.2主要癥狀為腹痛、腹瀉(大部為水樣便，重者為粘液便和粘血便)惡心、嘔吐、發燒，其次尚有頭蒲、發汗、口渴等癥狀3.3實驗室診斷3.3.1由中毒食品、食品工具、患者腹瀉便或嘔吐物中檢出生物學特性(見GB4789.7)或血清型別-致的副溶血性弧菌。3.3.2動物（小鼠)試驗具有毒性或與患者血清有抗體反應。3.3.3按GB4789.7進行檢驗。4判定原則4.11符合本菌的流行病學與臨床表現。4.2實驗室檢驗各項指標的檢定結果符合3.3.

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