第5節

熔化與凝固浙教版七年級上教材解析【核心概念】2.物質的變化與化學反應【學習內容與要求】2.1物質的三態變化①理解物質的三態及其變化的特點，并能用圖像描述這些特點，如水的沸騰、晶體的熔化和凝固；知道物態變化伴隨著吸熱和放熱，并能將其應用于解釋生活中常見的現象。②用物質粒子模型簡要解釋物質的三態變化，了解建立模型的思想方法。本節課通過實驗探究物質熔化和凝固的規律，有利于學生理解和掌握這部分知識，對學習其他知識有遷移作用。創設情境寒冬臘月，滴水成冰春暖花開，冰雪消融液態的水→固態的冰固態的冰雪→液態的水熔化凝固物質的熔化和凝固需要什么條件？不同的物質熔化和凝固的規律一樣嗎？物質有三種狀態，固態、液態和氣態，溫度變化時狀態變化：探究實踐一塊冰冰+水水手里手里冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是堅硬的。石蠟液態石蠟火焰附近石蠟熔化卻是一個逐漸軟化的過程，固態和液態之間似乎沒有明顯的分界點。我們已有的體驗：為了更全面深入地認識不同固體熔化的規律，我們以海波（硫代硫酸鈉）和松香為例探究固體熔化的規律。1.如圖4-41所示，把裝有海波的試管放在盛水的燒杯里，緩慢加熱，觀察海波狀態的變化。待溫度升到40℃開始，每隔0.5分鐘記錄一次溫度；在海波完全熔化后再記錄4~5次。海波的熔化2.改用松香做實驗，重復上述實驗。時間(分)00.511.522.533.544.555.56海波的溫度(℃)40

松香的溫度(℃)40

表4-10?記錄表探究實踐3.將兩個表格中的各組數據先用點分別標在兩個坐標圖上，再用平滑的曲線將各個點連接起來。圖4-42?海波熔化的圖像

圖4-43?松香熔化的圖像先描點后連線探究實踐溫度/℃時間/分0123456740455055海波熔化的圖象時間/分00.511.522.533.544.555.56溫度/℃40424446484848484850525456探究實踐溫度/℃時間/分0123456740455055松香的熔化圖像時間/分00.511.522.533.544.555.56溫度/℃404143465055616886探究實踐4.根據你所畫的曲線圖，比較海波和松香熔化時溫度變化有什么不同。海波的熔化是在一定的溫度下進行的。海波熔化時出現固、液共存的狀態。松香在熔化時，溫度持續上升。松香熔化逐漸變軟再變稀的過程。探究實踐在對其他多種固體熔化過程進行深入研究后，人們發現有兩類固體：像海波那樣，在熔化時具有一定的熔化溫度，這類固體叫做晶體。像松香那樣，在熔化時沒有一定的熔化溫度，這類固體叫做非晶體。探究實踐幾種常見的晶體：

明礬

石膏

水晶

金屬幾種常見的非晶體：

蜂蠟

玻璃

橡膠

塑料探究實踐圖4-46中，AB、BC、CD各段分別表示溫度是怎樣變化的？物質處于什么狀態？?晶體熔化圖像ABCD溫度時間0線段溫度變化物質狀態AB

BC

CD

升溫固態溫度不變固、液共存升溫液態探究實踐請比較晶體和非晶體在熔化時的異同？固體晶體非晶體相同點

不同點溫度

狀態

都要從外界吸收熱量有一定溫度沒有一定溫度溫度保持不變溫度持續升高處于固、液共存狀態逐漸變軟再變稀的過程探究實踐晶體熔化時的溫度叫熔點。熔點熔點時間/分00.511.522.533.544.555.56溫度/℃4042444648484848485052545648海波在48℃時開始熔化，海波熔化時溫度保持48℃不變。非晶體沒有熔點。探究實踐幾種晶體的熔點/℃從表格中你可以獲得哪些信息？不同的晶體熔點不同，熔點是物質的一種特性。燈泡的燈絲是用鎢制成的，選用這種材料有什么好處？鎢的熔點很高，不易熔化；燈絲的溫度可達到很高，呈熾熱狀態，發出很強的光來。白熾燈泡探究實踐觀察比較海波的熔化和凝固圖像，發現有什么規律？4848凝固是熔化的逆過程。液態晶體在凝固過程中溫度保持不變，這個溫度叫做晶體的凝固點。同一晶體的凝固點與熔點相同。凝固點熔點探究實踐3.上科學復習課時，老師寫下了一副對聯，上聯是“杯中冰水，水結冰冰溫未降”；下聯是“盤內水冰，冰化水水溫不升”。對聯包含的物質變化是

，反映一個共性是

。溫度不變熔化與凝固4.給冰水混合物加熱，則（）A.冰的溫度升高，水的溫度不變C.冰水的溫度一起升高B.冰的溫度不變，水的溫度升高D.冰在熔化成水時，冰、水的溫度都不變1.固體分為晶體與非晶體的依據是

。有無熔點2.判斷：各種固體都有一定的熔點（）×D遷移應用5.如圖兩種物質在固態時溫度隨時間的變化曲線。請根據圖象回答下列問題。（2）溫度升高的是

段，溫度不變的是

段,AB段處于

狀態，BC段處于

狀態，CD段處于

狀態，吸熱的是

段。（1）由圖判斷出

圖線是晶體，該晶體的熔點是

，熔化時間是

分鐘，另一圖線的物質可能是

。乙210℃非晶體AB、CDBC固體固液共存液體3AB、BC、CD遷移應用晶體與非晶體的熔化和凝固：晶體熔化圖像

非晶