犐犆犛６７．２６０

犡９９

備案號：２０４７６—２００７

中華人民共和國國內貿易行業標準

犛犅／犜２２２—２００７

代替ＳＢ２２２—１９８５

食品機械通用技術條件

基本技術要求

犌犲狀犲狉犪犾狊狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀犳狅狉犳狅狅犱犿犪犮犺犻狀犲狉狔—

犅犪狊犻犮狋犲犮犺狀犻犮犪犾狉犲狇狌犻狉犲犿犲狀狋狊

２００７０３２８發布２００７０９０１實施

中華人民共和國商務部發布

書

犛犅／犜２２２—２００７

前言

本標準是對ＳＢ２２２—１９８５《食品機械通用技術條件基本技術要求》進行的修訂。

本標準與ＳＢ２２２—１９８５相比，主要變化如下：

———本標準將原標準中的條款進行分類，分為一般要求、安全與衛生要求，所列條款內容作了修改

和增減；

———增加了試驗方法一章。

本標準是系列行業標準“食品機械通用技術條件”之一。其余的“食品機械通用技術條件”的系列行

業標準是：

———ＳＢ／Ｔ２２３食品機械通用技術條件機械加工技術要求；

———ＳＢ／Ｔ２２４食品機械通用技術條件裝配技術要求；

———ＳＢ／Ｔ２２５食品機械通用技術條件鑄件技術要求；

———ＳＢ／Ｔ２２６食品機械通用技術條件焊接、鉚接件技術要求；

———ＳＢ／Ｔ２２７食品機械通用技術條件電氣裝置技術要求；

———ＳＢ／Ｔ２２８食品機械通用技術條件表面涂漆；

———ＳＢ／Ｔ２２９食品機械通用技術條件產品包裝技術要求；

———ＳＢ／Ｔ２３０食品機械通用技術條件產品檢驗規則；

———ＳＢ／Ｔ２３１食品機械通用技術條件食品的標志、運輸與貯存。

本標準自實施之日起代替ＳＢ２２２—１９８５。

本標準由中華人民共和國商務部提出。

本標準由全國商業機械標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：浙江工商大學、國家飲食服務機械質量監督檢驗中心。

本標準主要起草人：何陽春、傅玉穎、李繼萍、洪盳平、劉洪偉。

Ⅰ

書

犛犅／犜２２２—２００７

食品機械通用技術條件

基本技術要求

１范圍

本標準規定了食品機械的基本技術要求、試驗方法。

本標準適用于食品加工專用機械設備。

對食品衛生有影響的食品加工通用機械設備也適用于本標準。

對食品衛生無影響的食品加工通用機械設備不適用于本標準。

注１：屬于本標準范圍的食品加工專用機械設備的示例為：餃子成形機、餅干烤爐、蒸飯車。

注２：屬于本標準范圍的食品加工通用機械設備的示例為：食品輸送設備、食品干燥設備、食品包裝機。

注３：不屬于本標準范圍的食品加工通用機械設備的示例為：食品加工采用的真空泵、捆扎機、印碼機。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１５０鋼制壓力容器

ＧＢ３７６８聲學聲壓法測定噪聲源聲功率級反射面上方采用包絡測量表面的簡易法

ＧＢ／Ｔ８１９６機械安全防護裝置固定式和活動式防護裝置設計與制造一般要求

ＧＢ１２２６５．３機械安全避免人體各部位擠壓的最小間距

ＧＢ１５１７９食品機械潤滑脂

ＧＢ１６７９８—１９９７食品機械安全衛生

ＧＢ１７８８８．２機械安全進入機器和工業設備的固定設施第２部分：工作平臺和通道

ＧＢ１７８８８．３機械安全進入機器和工業設備的固定設施第３部分：樓梯、階梯和護欄

ＧＢ１７８８８．４機械安全進入機器和工業設備的固定設施第４部分：固定式直梯

ＳＢ／Ｔ２２７食品機械通用技術條件電氣裝置技術要求

３一般要求

３．１產品應經過鑒定，應按照經規定程序批準的圖樣及技術文件制造。

３．２產品應外形美觀，表面光滑，外露部位應使用防銹防腐材料或采取相應措施。

３．３產品中采用電動、氣動、液壓、電腦控制裝置時，應由產品制造單位將產品所需配件配備齊全，并經

調試合格。

３．４產品在正常運行時噪聲應符合相關的國家標準和產品標準。

３．５產品結構的強度、剛度、穩定性、安全系數應符合相關的國家標準和產品標準。

３．６產品設計應考慮節約資源，應采取熱處理