標(biāo)準(zhǔn)解讀

《SB/T 10885-2012 香蕉流通規(guī)范》是中國商務(wù)部發(fā)布的關(guān)于香蕉從生產(chǎn)到銷售整個流通過程中的技術(shù)要求和管理規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)旨在提高香蕉的質(zhì)量安全水平，促進香蕉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，涉及的主要內(nèi)容包括：

  • 術(shù)語與定義：明確了與香蕉流通相關(guān)的專業(yè)術(shù)語及其具體含義，為后續(xù)條款的理解奠定了基礎(chǔ)。
  • 基本要求：提出了從事香蕉經(jīng)營活動的企業(yè)和個人需要遵守的基本準(zhǔn)則，比如誠信經(jīng)營、合法合規(guī)等原則。
  • 質(zhì)量要求：詳細描述了香蕉在不同成熟度階段的外觀特征（如顏色、形狀）、內(nèi)部品質(zhì)（如糖分含量）以及允許存在的缺陷限度等質(zhì)量指標(biāo)。
  • 包裝標(biāo)識：規(guī)定了香蕉產(chǎn)品包裝上必須包含的信息項目，如產(chǎn)地、品種名稱、凈重/數(shù)量、采摘日期或包裝日期等，并且對標(biāo)簽的設(shè)計也有一定的指導(dǎo)性意見。
  • 運輸儲存：針對香蕉這類易腐商品，在運輸過程中如何保持適宜溫度濕度條件以延長保鮮期進行了說明；同時給出了不同類型倉庫內(nèi)存儲時應(yīng)注意的問題。
  • 追溯體系：鼓勵建立和完善香蕉產(chǎn)品的追溯機制，確保一旦發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速定位源頭并采取相應(yīng)措施。

以上內(nèi)容涵蓋了從種植基地選擇直至最終消費者手中的全過程管理，對于保障食品安全、提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平具有重要意義。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-01-04 頒布
  • 2013-07-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號38548—2013

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10885—2012

香蕉流通規(guī)范

Specificationofcirculationforbanana

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10885—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會海南省商務(wù)廳

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王曉燕馬增俊王學(xué)鐘納紹平陳存坤李響張敏侯仰標(biāo)吉德王星陳睞

:、、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10885—2012

香蕉流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香蕉的商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標(biāo)識和流通過程要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于巴西香蕉的經(jīng)營和管理其他品種香蕉的流通可參照執(zhí)行

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

香蕉達到商品成熟發(fā)育充分飽滿度達到以上

,,75%。

32

.

裂軸fruitshaftcrack

香蕉果軸因割切不當(dāng)或指座不堅實而受外力破裂

。

4商品質(zhì)量基本要求

41達到了該品種產(chǎn)品作為商品所需的成熟度同時具有該品種產(chǎn)品固有的色澤和形狀

.,。

42果實新鮮形狀完整果柄不得軟弱折損無明顯的壓傷擦傷灼傷疤痕冷害凍害黑星病及其

.,,,、、、、、、

他病蟲害所引起的一般損害無腐爛雜質(zhì)和異味

,、。

43污染物限量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定

.GB2762,GB2763。

5商品等級

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的香蕉依據(jù)成熟度新鮮度完整度和均勻度分為

4,、、

一級二級和三級各等級指

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