標準解讀

《NY/T 751-2003 綠色食品 食用植物油》是由中國農業部發布的行業標準，該標準主要針對綠色食品中的食用植物油制定了一系列要求。其目的是為了確保這類產品在生產過程中遵循環保、健康的原則，并達到一定的質量標準。

根據該標準，食用植物油的原料必須來自按照綠色食品生產技術規程進行生產的作物，這些作物在生長期間不得使用國家禁止使用的農藥和化肥。同時，對于加工過程也有嚴格規定，比如不得添加任何非食用物質或對人體有害的添加劑，且應盡量減少對環境的影響。

此外，《NY/T 751-2003》還詳細列舉了不同種類食用植物油（如大豆油、花生油等）的具體理化指標，包括但不限于酸價、過氧化值等關鍵參數，以確保產品質量符合安全與營養價值的要求。同時，它也規定了標簽上需要標注的信息內容，比如產品名稱、配料表、凈含量、生產日期及保質期等，旨在讓消費者能夠清楚地了解到所購買產品的相關信息。

該標準通過一系列具體而明確的規定，為綠色食品食用植物油提供了從原料選擇到最終成品銷售全過程的質量控制框架，有助于提高整個行業的規范化水平，保障消費者權益。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２００．１０

犡１４

中華人民共和國農業行業標準

犖犢／犜７５１—２００３

綠色食品食用植物油

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２００３１２０１發布２００４０３０１實施

中華人民共和國農業部發布

書

犖犢／犜７５１—２００３

前言

本標準由中國綠色食品發展中心提出并歸口。

本標準起草單位：農業部油料及制品質量監督檢驗測試中心。

本標準主要起草人：李光明、李培武、楊湄、陳洪、郜維娓、吳渝、汪雪芳、張文、謝立華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７５１—２００３

綠色食品食用植物油

１范圍

本標準規定了綠色食品食用植物油的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于申報和使用綠色食品標志的９類食用植物油，包括菜籽油、低芥酸菜籽油、大豆油、花

生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、玉米油、山茶油。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２１糧、油、菜中西維因殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２７食品中苯并（ａ）芘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３０食品中叔丁基羥基茴香醚（ＢＨＡ）與２，６二叔丁基對甲酚（ＢＨＴ）的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３７食用植物油衛生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１４３蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５５２４植物油脂檢驗扦樣、分樣法

ＧＢ／Ｔ５５２５植物油脂檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法

ＧＢ／Ｔ５５２６植物油脂檢驗比重測定法

ＧＢ／Ｔ５５２７植物油脂檢驗折光指數測定法

ＧＢ／Ｔ５５２８植物油脂水分及揮發物含量測定法

ＧＢ／Ｔ５５３０動植物油脂酸價和酸度測定

ＧＢ／Ｔ５５３１植物油脂檢驗加熱試驗

ＧＢ／Ｔ５５３２植物油碘價測定

ＧＢ／Ｔ５５３３植物油脂檢驗含皂量測定法

ＧＢ／Ｔ５５３４動植物油脂皂化值的測定

ＧＢ／Ｔ５５３５．１動植物油脂不皂化物測定第１部分：乙醚提取法（第一方法）

ＧＢ／Ｔ５５３８油脂過氧化值測定

ＧＢ／Ｔ５５３９植物油脂檢驗油脂定性試驗

ＧＢ７７１８食品標簽通用標準

ＧＢ／Ｔ１５６８８動植物油脂中不溶性雜質含量的測定

ＧＢ／Ｔ１７３７７動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析

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