標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY/T 699-2003 梁平柚》是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),專門針對梁平柚這一特定品種的生產(chǎn)、品質(zhì)要求及檢測方法進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口管理,旨在規(guī)范梁平柚的生產(chǎn)和市場流通,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),首先明確了梁平柚的基本定義及其主要特征,包括果實(shí)外觀、果肉質(zhì)地等具體描述,為后續(xù)的質(zhì)量評價提供了依據(jù)。接著,對梁平柚按照大小、重量等因素進(jìn)行了等級劃分,幫助消費(fèi)者和銷售商更好地了解不同規(guī)格的產(chǎn)品特點(diǎn)。此外,還詳細(xì)列出了感官指標(biāo)(如色澤、形狀)、理化指標(biāo)(如果實(shí)可溶性固形物含量)以及安全衛(wèi)生指標(biāo)的要求,確保產(chǎn)品達(dá)到一定的食用安全水平。
在檢驗(yàn)規(guī)則部分,《NY/T 699-2003 梁平柚》規(guī)定了抽樣方法與數(shù)量、判定原則等內(nèi)容,保證了檢測過程的科學(xué)性和公正性。對于包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存也有相應(yīng)指導(dǎo),強(qiáng)調(diào)使用清潔、干燥、無異味且符合食品安全要求的材料進(jìn)行包裝,并做好相應(yīng)的標(biāo)識工作;同時,在運(yùn)輸過程中需要注意避免日曬雨淋,保持適宜溫度以延長保鮮期。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2003-12-01 頒布
- 2004-03-01 實(shí)施




文檔簡介
犐犆犛67.080
犅31
中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犖犢/犜699—2003
梁平柚
犔犻犪狀犵狆犻狀犵狆狅犿犲犾狅
20031201發(fā)布20040301實(shí)施
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
書
中華人民共和國農(nóng)業(yè)
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
梁平柚
NY/T699—2003
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版
北京復(fù)興門外三里河北街16號
郵政編碼:100045
電話:6852394668517548
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷
新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售
開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)11千字
2004年3月第一版2004年3月第一次印刷
印數(shù)1—800
書號:155066·215646
網(wǎng)址www.bzcbs.com
版權(quán)專有侵權(quán)必究
舉報電話:(010)68533533
書
犖犢/犜699—2003
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:重慶市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:楊燦芳、張才建、閻玉章、郭培元、張云貴、吳興文、夏平友。
Ⅰ
書
犖犢/犜699—2003
梁平柚
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了梁平柚的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于梁平柚鮮果。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T5009.12食品中鉛的測定
GB/T5009.15食品中鎘的測定
GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測定
GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定
GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定
GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗(yàn)方法
GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法(GB/T8855—1988,eqvISO874:1980)
GB/T10547柑桔儲藏
3要求
3.1感官
3.1.1基本要求
———同一品種或相似品種,果實(shí)呈扁圓形,平頂,果形端正,果面金黃色;
———果面潔凈,果實(shí)新鮮飽滿,無萎蔫現(xiàn)象;
———具有該品種成熟后固有的香氣和正常風(fēng)味,細(xì)嫩化渣,微帶苦麻味;
———無腐果、重傷果。
3.1.2分級
果實(shí)等級劃分按表1規(guī)定執(zhí)行。
表1果實(shí)等級
項(xiàng)目優(yōu)等品合格品
果面光滑,無日灼和未愈合的機(jī)械傷,干疤、油斑、果面較光滑,日灼、干疤、油斑、介殼蟲危害斑、銹壁
介殼
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