標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 5036-2001 無(wú)公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則》是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一,旨在規(guī)范肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中的獸醫(yī)防疫措施,確保肉雞產(chǎn)品安全、健康,達(dá)到無(wú)公害食品的要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有進(jìn)行肉雞養(yǎng)殖的企業(yè)和個(gè)人,內(nèi)容涵蓋了從選址建場(chǎng)到出欄銷(xiāo)售整個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)應(yīng)遵循的各項(xiàng)防疫規(guī)定。
首先,在養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇與建設(shè)方面,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了遠(yuǎn)離污染源的重要性,比如化工廠、屠宰場(chǎng)等可能對(duì)肉雞造成危害的地方,并且要求有良好的自然隔離條件和完善的排水系統(tǒng),以減少疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。此外,還對(duì)雞舍的設(shè)計(jì)提出了具體要求,包括通風(fēng)、光照、溫度控制等方面,確保為肉雞提供一個(gè)適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。
其次,關(guān)于種苗引進(jìn),明確規(guī)定了必須從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi)健康的雛雞,同時(shí)做好運(yùn)輸過(guò)程中及到達(dá)后一段時(shí)間內(nèi)的健康管理,防止引入病原體。
再者,對(duì)于日常管理,《NY 5036-2001》詳細(xì)列舉了一系列預(yù)防性措施,如定期清潔消毒雞舍內(nèi)外環(huán)境;合理安排飼料配比,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;實(shí)行全進(jìn)全出制度,避免不同批次雞只交叉感染;建立完善的免疫程序,適時(shí)接種疫苗;以及加強(qiáng)觀察,一旦發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取相應(yīng)措施等。
最后,在藥物使用上,該標(biāo)準(zhǔn)特別指出要嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行,禁止濫用抗生素和其他違禁藥品,提倡采用中草藥制劑或生物制品來(lái)防治疾病。同時(shí),對(duì)于確實(shí)需要使用的化學(xué)藥品,則需嚴(yán)格遵守休藥期的規(guī)定,保證最終產(chǎn)品的安全性。
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- 廢止
- 已被廢除、停止使用,并不再更新
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實(shí)施



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NY 5036-2001無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
犖犢5036—2001
無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則
20010903發(fā)布20011001實(shí)施
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
書(shū)
犖犢5036—2001
前言
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郭福生、熊符、曲志娜、張衍海、邰友華、尹燕博、鄭增忍。
Ⅰ
書(shū)
犖犢5036—2001
無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無(wú)公害食品的肉雞場(chǎng)在疫病預(yù)防、監(jiān)測(cè)、控制和撲滅方面的獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無(wú)公害食品肉雞場(chǎng)的衛(wèi)生防疫。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程
GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范
NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
NY5027無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)
NY5035無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則
NY5037無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則
NY/T5038無(wú)公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則
中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
動(dòng)物疫病犪狀犻犿犪犾犲狆犻犱犲犿犻犮犱犻狊犲犪狊犲
動(dòng)物的傳染病和寄生蟲(chóng)病。
3.2
病原體狆犪狋犺狅犵犲狀
能引起疾病的生物體,包括寄生蟲(chóng)和致病微生物。
3.3
動(dòng)物防疫犪狀犻犿犪犾犲狆犻犱犲犿犻犮狆狉犲狏犲狀狋犻狅狀
動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫。
4疫病預(yù)防
4.1環(huán)境衛(wèi)生條件
4.1.1肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388的要求,污水、污物處理應(yīng)符合國(guó)家環(huán)保要求。
4.1.2肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)的選址:新建肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)不可位于傳統(tǒng)的新城疫和高致病性禽流感疫區(qū)內(nèi)。
4.1.3建筑布局:應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、動(dòng)物和物品運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向,
防止污染和疫病傳播。
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