PAGE第三節瓷器制作與宋代制瓷業一、瓷器制作方法（一）瓷器制作的過程：1、坯料準備；2、拉坯成型；3、描紋掛釉；4、入窯爐燒成（二）以景德鎮陶瓷民俗博物館陳列為例景德鎮陶瓷歷史博物館是中國陶瓷專業博物館。在江西省景德鎮市瓷都大道盤龍崗。1979年籌建，1984年10月1日正式開放。景德鎮的瓷器制作最早可上溯到1700多年前，清代的康熙、雍正、乾隆年間，是景德鎮制瓷技藝史上的鼎盛時期。除歷代名瓷得到發揚光大，還獨創了古彩、粉彩、素彩、硬玉彩、琺瑯彩以及被外國人贊美為“嵌玻璃的瓷器”的青花玲瓏瓷，以及“郎窯紅”、“美人醉”、“三陽開泰”等名貴顏色釉，在世界瓷業史上放出了奇光異彩.該館館區范圍達83萬平方米。館區內有古窯建筑群和清代民居建筑群。古窯作坊內，有瓷工進行手工制瓷技藝表演，燒制仿古瓷；清代民居建筑內，有景德鎮陶瓷發展史和書畫展覽。民俗建筑內，有景德鎮瓷業民俗展覽。該館現有館藏文物5000余件，其中一級文物100余件，尤以永、宣官窯及元瓷器和元青花工藝技術標本為多。宋影青龍虎枕，采用鏤雕與挖雕結合；元青花梅瓶屬元青花中的精品；明宣德青花海獸大盤，直徑72厘米，為當年御窯專制品。景德鎮陶瓷歷史博物館展出了古代瓷器制作的一般方法：“古窯”是一組仿古建筑，體現江南民居特色，與三峽民居風格相同。風火墻高聳，白墻青瓦，瓦頭用白灰封砌，既單純質樸，又簡潔醒目。體現質樸的自然美。高挑飛檐，如馬頭上昂。馬頭的高低錯落，使簡單的墻體又呈現連續變化，形成屋宇重重的藝術感染力。1、坯料準備在作坊內進行。原料、澄泥、煉泥、2、拉坯成型拉坯成型是高難度的技術工作。需要經常祭祀制瓷祖師。景德鎮現在還保留有“祖師廟”。在廟內供奉三位祖師——主管瓷土練泥的祖師、主管拉坯的祖師、主管制器的祖師。三位祖師以前是手藝高超的工匠。“古窯”展區門。泥料，圈餅狀擺放在架子上。（1）老工匠們在演示古老的拉坯技藝。現在的拉坯工作使用機器。古代使用的工具是快輪。輪軸心柱上放一個模具，叫“利頭”，形狀有多種，有碗形、盆形等。把泥料放在利頭上。老工匠坐在快輪旁的木架上，雙腿叉開。用木輥快速轉動輪子。面前的架子上放著已經做好的坯胎。四川彭縣窯出土1件石質的快輪車，屬于宋代。徐長青：《湖田窯出土的喇叭形座形器考》《文物》2001年2期（2）用手捧按胎泥，使胎泥在旋轉中被擠壓變薄變高，成形。再用竹刀片逼著，泥屑紛紛下落，刮掉厚的部分。修理規整。旁邊擺著一個盆子，上面放著一柄刷子，有時需要沾水修理，使表面光滑。拉一件碗的坯，也就幾分鐘時間，很快。游人觀看不收費，可是，游人出于好奇，經常伸手摸摸器坯，工匠只用眼睛看，并不出聲制止。由于器坯是濕的，器壁又很薄，一個游人用手捏著碗邊想拿起，邊就裂開了。這時，老工匠就會立刻大聲告訴你：“看牌子，罰款5元”。高架子上用白色線繩吊著一個小小的破木牌，上面寫著“小心，碰壞罰5元”。游人給了5元，老工匠把錢揣入衣袋里，繼續干活，好像什么事都沒有發生一樣。看來這塊牌子是他自己吊上的。一件燒成的瓷碗不過2元錢。一個年輕的工匠，正用刮刀挖足，一個盆的足。也在是快輪上進行，圈足外光滑，圈足內有明顯的刮的圓形輪制線紋。在周圍放著多種刮刀工具。地面有大量的刮下的泥屑。它的旁邊放著瓶等大型器坯，沒有碗等小器。一個年長的工匠正在制作一件葫蘆瓶。工匠是在工棚內拉坯。制成器物后把器坯放到有太陽光的晾曬場上晾曬。工棚內的架子上，器坯放在架子上，與地面間隔一定距離，以防潮快干。這個架子還具有把坯件運送到窯爐的功能。架子有2排5層隔板，人鉆入中間，雙肩挑著走，行走平穩。3、描紋掛釉在另一個工棚里，年輕的工匠正在給長頸瓶繪花紋。用鉛筆在曬干的器坯上起稿，從口部開始，向下描繪。他的周圍放著大量的仿古瓷器的器坯。另一處是一個女工匠，很年輕，正在用毛筆沾顏料精心描繪葫蘆瓶的紋飾。她的工作臺上放著幾種顏料和大大小小的毛筆。架子下面放著燒好的青花瓷器，這些瓷器既是給游人展示繪花紋燒成后的樣子，又是花匠隨時參照古代紋樣繪制的樣板。這兩個年輕的畫匠，都帶著套袖，防止顏料弄臟衣服。成品展覽。4、入窯爐燒成作坊另一個門前有一口水井，用石圈為井口。作坊門掛紅燈籠。作坊外有一個大型的青花瓷器，是裝垃圾的垃圾桶。（1）井附近有一個木材垛。木材的長短、形狀、垛的形狀都有一定的要求。這種木垛有利于通風、上大下小，可以防雨。（2）炮彈窯：是近代的窯。很高，窯門就有一層樓高，2樓看到頂部和煙囪。饅頭窯：窯室短圓故稱之為饅頭窯，地面有坡度。前部是一個淺坑，半圓形，很重要，因為在考古中經常發現的是坑，墻頂一般已經破壞掉。葫蘆窯：雙聯窯室。復原的，未發掘到完整的。龍窯：呈緩坡狀，窯門被封上。（3）宋以前，使用支釘組合支燒的器物。使用匣缽覆燒瓷碗的方法模型二、宋代制瓷業的特點宋代是我國制瓷業發展史上重要的繁榮時期。這一時期的主要特點是：第一，瓷窯廣布，競爭激烈，形成很多窯系。A宋代瓷窯址分布于我國130個縣19個省市自治區。北方集中于河南、河北、山西，南方集中于浙江、福建、江西、廣東、廣西。瓷窯多，產品多，瓷器銷售形成激烈競爭局面。一種瓷器在市場上受到歡迎，瓷窯主就會擴大窯場，增加該品種瓷器的產量，同時其它窯也會紛紛仿制走俏的產品，從而形成一系列以生產某一瓷器品種為主的瓷窯體系，即窯系。B宋代五大窯系：定窯系、磁州窯系、耀州窯系、龍泉窯系、景德鎮窯系。宋代時還沒有五大名窯之說。明代《宣德鼎彝譜》中稱，宋代有五大名窯：柴、汝、官、哥、定。第二，燒瓷技術有了很大提高，在產量和質量上都達到了一個新的歷史高峰。1、宋代定窯、景德鎮窯等在裝燒方法上使用了覆燒法，提高了裝燒量，降低了成本。2、各地瓷窯普遍應用“火照”（東晉時湖南窯場已經出現）。檢查燒制過程中窯爐的溫度與氣氛，以保證盡可能高的成品率。3、在胎和釉的配方、燒制技術上都有很大提高，在發揮釉的美學特征方面達到歷史的高峰。唐代詩人理想中的瓷器在宋代已經變成現實。第三，出現了官窯。宋代官窯是官府壟斷的窯場，專門燒制宮庭用瓷，產品不進入商品流通領域。民窯是商品性生產，宋代商品經濟發達，登村曲河窯的清代碑上就有“宋時窯場環設，商賈云集”。有些質量好的民窯，接受朝廷官府預定瓷器的任務，官府預定的瓷器是不能出賣的，所以有些窯