ICS03100

A00.

中華人民共和國國家標準化指導性技術文件

GB/Z35041—2018

食用菌產業項目運營管理規范

Specificationsforoperationmanagementofediblefungusproject

2018-05-18發布2018-05-18實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/Z35041—2018

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

項目條件

3…………………1

職責分工

4…………………2

項目組織與運行

5…………………………3

項目預期成效分析

6………………………5

項目評價與管理

7…………………………6

附錄資料性附錄我國食用菌生產主要栽培品種分類與特征

A()……7

附錄資料性附錄興城市華山街道食用菌產業精準扶貧脫低典型案例

B()()………12

參考文獻

……………………17

Ⅰ

GB/Z35041—2018

前言

本指導性技術文件按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別這些專利的責任

。。

本指導性技術文件由中國標準化研究院提出并歸口

。

本指導性技術文件主要起草單位葫蘆島農函大玄宇食用菌野馴繁育有限公司中國農函大興城食

:、

用菌研究院遼寧省農業科學院遼寧農業職業技術學院葫蘆島市技術監督局興城市市場監督管理

、、、、

局葫蘆島市玄宇食用菌專業合作社中國食用菌協會

、、。

本指導性技術文件主要起草人馬世宇齊洪亮龔健劉波林安鑫張蔚娜楊鎮曹君龔娜

:、、、、、、、、、

賈林李超沈伶俐劉國麗孟曉陶陳珣沈屏劉國宇榮斐李學龍劉艷芳郭春峰費鵬劉星

、、、、、、、、、、、、、、

朱慶貴馬志春王海忠王振龍牛長滿石瑩楊偉馬野付亞娟吳秀梅

、、、、、、、、、。

Ⅲ

GB/Z35041—2018

引言

食用菌產業在農業種植扶貧項目中具有周期短易操作見效快的特點在食用菌生產中利用農

,、、。

作物秸稈為原料生產食用菌后的下腳料又是農田良好的肥料能促進農業生態循環在食用菌產業運

,,。

營中涉及菌種繁育栽培種植產品回收加工銷售等產業鏈加大一二三產的有機融合又能增加就業

、、、,,

和擴大相關產業的發展為規范該產業在扶貧項目中的運營特制定本指導性技術文件

,,。

本指導性技術文件可供食用菌產業扶貧項目運營管理過程中參考

。

Ⅳ

GB/Z35041—2018

食用菌產業項目運營管理規范

1范圍

本指導性技術文件給出了食用菌產業扶貧項目的項目條件職責分工項目組織與運行項目預期

、、、

成效分析脫貧周期項目評價與管理內容提供了我國食用菌生產主要栽培品種分類與特征參見

、、,(

附錄和興城市華山街道食用菌產業精準扶貧脫低典型案例參見附錄

A)()(A)。

本指導性技術文件適用于食用菌產業項目運營管理

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

綠色食品食用菌

NY/T749

食用菌生產技術規范

NY/T2375

3項目條件

31自然條件

.

311產業發展區域縣鄉鎮具有豐富的農林牧業生物質下腳料資源如林木枝丫玉米芯秸稈棉

..(、),、、、

籽殼花生殼稻草畜禽糞便等且來源穩定

、、、,。

312食用菌生產區域需要有充足而無污染的水源供給地下水或河流均可

..,。

313食用菌生產區域空氣質量良好半徑范圍內無粉塵污染源無化工廠農藥廠等重污染工

..,5km,、

業遠離繁忙的交通干道和居民聚集區一般不小于

;,300m。

314食用菌生產運營符合和的規定

..,NY/T2375NY/T749。

32設施設備條件

.

321食用菌生產區需要配套穩定的電力設施設備保證生產期間能源供應

..,。

322食用菌生產需要溫室大棚或冷棚廠房等設施場所根據生產品種種類的不同配套供水通風

..、,、、

加溫冷卻遮陽等設備

、、。

323食用菌生產基地應配置粉碎機拌料機裝袋機滅菌鍋菌包筐等必需的食用菌生產設備以及

..、、、、

接種補水采收等工作所必需的小型器具

、、。

33人員條件

.

331食用菌生產從業人員要求具有一定的勞動能力無傳染性疾病根據所需完成的工作不同