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文檔簡(jiǎn)介
運(yùn)動(dòng)飲料運(yùn)動(dòng)飲料一般概念:運(yùn)動(dòng)飲料是根據(jù)運(yùn)動(dòng)生理消耗的特點(diǎn)而配置的,可以針對(duì)性的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)丟失的營(yíng)養(yǎng),起到保持、提高運(yùn)動(dòng)能力,加速運(yùn)動(dòng)后疲勞消除的作用的特點(diǎn)而配制的,具有針對(duì)性的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中所丟失的營(yíng)養(yǎng)。基本作用:它能及時(shí)補(bǔ)充水分,維持體液正常平衡;迅速補(bǔ)充能量,維持血糖的穩(wěn)定;及時(shí)補(bǔ)充能量;改善和提高代謝調(diào)節(jié)能力;改善體溫調(diào)節(jié)和心血管機(jī)能,有針對(duì)性的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中丟失的營(yíng)養(yǎng)等作用。因此,運(yùn)動(dòng)飲料不僅解口渴,更解體渴!
運(yùn)動(dòng)飲料所具備的特點(diǎn)一、擁有一定的糖含量。
由于運(yùn)動(dòng)引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對(duì)血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時(shí)補(bǔ)充,工作肌肉會(huì)乏力,易產(chǎn)生疲勞。二、一定含量的維生素
運(yùn)動(dòng)飲料中含有豐富的維生素是對(duì)運(yùn)動(dòng)后身體的很好補(bǔ)充,尤其是維生素B12。三、適量的電解質(zhì)
運(yùn)動(dòng)引起出汗導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失,從而引起身體乏力,甚至抽筋,導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補(bǔ)充汗液中丟失的鈉、鉀,還有助于水在血管中的停留,使機(jī)體得到更充足的水分。常見(jiàn)的一些運(yùn)動(dòng)飲料脈動(dòng)、尖叫、紅牛、佳得樂(lè)等紅牛每一罐紅牛為250ml營(yíng)養(yǎng)成分牛磺酸125mg紅牛含豐富的維生素b6、b12和酰胺
咖啡因50mg酸等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都屬于紅牛維生素賴(lài)氨酸50mg肌醇50mg煙酰胺10m維生素B61mg維生素B123ug牛磺酸、賴(lài)氨酸、肌醇以及咖啡因,這些成分的協(xié)同作用,可以幫助飲用者消除疲勞,提神腦和補(bǔ)充體力脈動(dòng)脈動(dòng)飲料的營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分:每100ml產(chǎn)品中的含量:碳水化合物…≥2.5g熱量…40-160KJ維生素C…20-50mg煙酰胺(維生素B3)…0.33-1mg泛酸(維生素B5)…0.2-0.4mg維生素B6…00.4-0.12mg維生素B12…0.06-0.18ug佳得樂(lè)能量:102千焦蛋白質(zhì):0克脂肪:0克碳水化合物:6克鈉:43毫克鉀:13毫克可溶性固體物:≥6%營(yíng)養(yǎng)成分:每100ml產(chǎn)品中的含量:水、白砂研究糖、葡萄糖、檸檬酸、食用香料、氯化鈉、檸檬酸磷酸二氰化鉀配料尖叫
“尖叫”運(yùn)動(dòng)飲料·纖維型配料表水、白砂糖、果葡糖漿、膳食纖維(低聚異麥芽糖、抗性糊精)、食品添加劑(檸檬酸、檸檬酸鈉、聚葡萄糖、氯化鉀、抗壞血酸)、食用香精、煙酰胺、維生素B6(鹽酸嗞哆醇)營(yíng)養(yǎng)成分表飲用方法1.運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水的原則(1)不能渴時(shí)才補(bǔ)液。感到口渴時(shí),機(jī)體已失去水1-2%。(2)運(yùn)動(dòng)前、中、后都要補(bǔ)液。(3)不能補(bǔ)白水,也不能補(bǔ)高濃度飲料, 而應(yīng)補(bǔ)運(yùn)動(dòng)飲料。(4)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)飲料以8-14°C為宜。2.飲水量飲水量達(dá)到出汗量的80%為宜。簡(jiǎn)單的辦法是在滿足解渴的基礎(chǔ)適當(dāng)加飲一些。飲水量過(guò)大可致低血鈉癥(水中毒),對(duì)運(yùn)動(dòng)不利。3.飲用方法運(yùn)動(dòng)前10-15分鐘飲水400-600毫升.運(yùn)動(dòng)中飲水應(yīng)少量多次,間隔20-30分鐘1次,每次150-200毫升。每小時(shí)飲水量不宜超過(guò)800毫升。馬拉松水站第一站設(shè)在起點(diǎn)15千米處,以后每隔5千米設(shè)一飲水站。4.運(yùn)動(dòng)員在比賽中最好是用平時(shí)習(xí)慣的
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