第八章芳香油植物所有的植物都會進行光合作用，它的細胞會分泌出芬香的分子，這些分子則會聚集成香囊，散布在花瓣、葉子或樹干上。將香囊提煉萃取后，即成為我們所稱的“植物精油”。精油可由250種以上不同的分子結合而成。在大自然的安排下，這些分子以完美的比例共同存在著，使得每種植物都有其特殊性。二、芳香油的化學成分和理化性質精油中的珍貴成分正是它們具有療效的重要來源。由于人工合成的成分無法包括天然植物精油的所有成分，而且所含比例也無法完全一致，因此天然植物精油才顯得如此的珍貴和無可替代。烯：分為單萜烯和倍半萜烯。單萜烯類精油（精油中單萜烯的含量相對較高）可幫助消化、止痛殺菌、消除焦慮、增進活力，代表精油有：苦橙、檸檬、絲柏、萊姆、乳香等。倍半萜烯類精油（精油中倍半萜烯的含量相對較高）可消炎止癢、增進自信心，代表精油有：沒藥、德國洋甘菊、依蘭等

醇：分為單萜醇和倍半萜醇。單萜醇類精油（精油中單萜醇的含量相對較高）具有激勵免疫功能、強化神經(jīng)、振奮情緒、帶來歡樂及抗菌的功效。代表精油有：茶樹、橙花、花梨木、玫瑰草、玫瑰天竺葵等。倍半萜醇類精油（精油中倍半萜醇的含量相對較高）則可增強免疫力、調節(jié)內分泌、平衡壓力荷爾蒙、促進皮膚再生的功效。代表精油有：檀香、廣藿香、胡蘿卜籽、巖蘭草等。酸：一般為水溶性的酸，所以精油中含量較少，純露中有豐富的酸含量。酸具有消炎、抗痙攣，讓心靈減壓的作用。玫瑰、天竺葵等精油中都含有酸的成分。

酯：酯類精油很溫和，能讓人們鎮(zhèn)定冷靜下來，還具有幫助睡眠、消炎、抗痙攣的作用。含酯類成分較多的精油有：薰衣草、羅馬洋甘菊、快樂鼠尾草、佛手柑等。醛：含醛類的精油可使人們脫離不安的情緒、從惶恐不安和前途茫茫的狀態(tài)中抽身，并重獲新生。可具有消炎作用。檸檬香茅、檸檬尤加利、檸檬馬鞭草等都是含有醛類的精油。

酮：分為倍半萜酮和單萜酮。單萜酮在心靈方面有很高的功效，使精神開闊，并可促進皮膚與黏膜再生，傷口愈合的化痰的功效也很顯著。但單萜酮精油高劑量使用會引發(fā)神經(jīng)毒性，因此要慎重，特別是孕婦、小孩、癲癇病者最好避免使用。含單萜酮的精油有：頭狀薰衣草（我們一般所使用以及之前文章中所提及的薰衣草精油為真正薰衣草，不同于頭狀薰衣草）、鼠尾草、艾草、牛膝草等。倍半萜酮能對抗心靈上的缺憾和傷疤，也能促進肌膚再生傷口愈合，化痰。含有倍半萜酮的精油比較安全，而不像單萜酮類精油那樣具有毒性，如：松紅梅、永久花、桂花、紫羅蘭等。酚：酚類精油也具有極強大的激勵免疫系統(tǒng)的作用，還可對抗冷感、止痛。但對皮膚刺激性也大，容易引起過敏等反映，長期或高劑量使用會傷害人體內部器官等，因此一定要低劑量、偶爾使用。代表精油有：丁香、肉桂、百里香等。

除以上幾種珍貴成分外，精油中還含有，苯基酯：茉莉、依蘭等，具有抗沮喪，護肝膽之作用；香豆素：佛手柑等，使人平靜，松弛緊張神經(jīng)，強力抗痙攣，促進血液循環(huán)；芳香醛：香草等，抗焦慮，壯陽補腎；桉油醇：香桃木、穗花薰衣草等，化痰止痛，增進邏輯思考；醚：茴香等。抗沮喪，治療神經(jīng)性失眠。這些成分對我們來說也是功效非常的。精油所含的成分從幾種到幾百種都有。成分單純的精油往往作用很直接也很單一，可以非常快速地解決某一問題；而成分豐富的精油，作用就像對廣泛很多，但療效也慢了很多。注意啦，文中所說的各類成分的代表精油并不是說這種精油就只含這種成分哦！只是說這種精油含此種成分比較多，或此種成分的功效表現(xiàn)得更為顯著而已。理化性質植物芳香精油若深究其成分，則是由數(shù)十種化學物質構成的。在常溫下純精油都是易流動的透明澄清的無色或淡黃色的液體，有的還是呈特殊顏色，有的質地比較粘稠。在低溫下，有的精油會變?yōu)楣腆w或結晶，有的在較高的溫度下又易燃燒，所以儲藏精油的最佳溫度就是折中的不高不低的，我們感到最舒服的室溫，而且最好是穩(wěn)定的溫度環(huán)境，所以常常用木盒子來儲存精油。1.比重絕大多數(shù)小于1.2.多具折光性與旋光性。3.具揮發(fā)性芳香油的提取1.蒸餾法：利用蒸氣、熱度破壞細胞膜、水和精油混合后，藉由另一根管子引導注入收集容器凝結、冷卻后，精油會浮在水面上，此時再將精油與水份離出來。高品質之精油是需要經(jīng)過數(shù)次繁雜的蒸餾過濾各種有害成份、雜質，才能得到少數(shù)高純度精油。

2.溶劑萃取法：這種方式一般使用在低精油的花草，利用丙酮、石油醚、酒精等化學溶劑溶解花草中之精油。但此種方式得到之精油，純度較差，目前很少人用。

3.油脂分離萃取法：這種方式純粹用來萃取花朵，所得